Cocina peruana Ají de gallina (tv chile )

[cozoboCCCP]

la tigresaaaaaaaa

[Landotaimingraleat]

NO SERA EL MEJOR, PERO VALE LA INTENCION CHILE..:D,SOLO NO UTILIZAR CURCUMA O PALILLO YA QUE CON UNA BUENA CREMA DE AJI AMARILLO Y DEJARLO DORAR BIEN LES DARA ELCOLOR QUE SE NECESITA , EL POLLO ES MEJOR DESILACHADO PERO UN POCO MAS GRANDE..PAN BLANCO MUCHO MEJOR QUE GALLETA Y LA LECHE EVAPORADA O FRESCA PERO EN CANTIDADES DIFERENTES YA QUE LA PRIMERA ES MAS CONCENTRADA,NUECES CLARO QUE SI, PERO NO TANTO PARA QUE NO OPAQUE EL SABOR DEL AJI AMARILLO,Y LO QUE NO VI FUE AJO,.:D

[indo3615]

La razón por la que ella le puso picado el pollo es, pues, para que no le quede aguado el plato, uno porque tiempo poco tiempo para la cocción y además de que la galleta soda no le da el cuerpo necesario, lo ideal es el pan ;)

[isela326]

El ají de gallina si lleva nueces,hace tiempo que los limeños le han agregado nueces;Virginia deja entrever que es una creación de ella,aparte le falta mas pasta de ají amarillo.

[augustoelias2000]

el aderezo lleva ajos, cebolla, pocode palillo, pimienta, sal aji mirasol, luego se grega pan o galletasde soda remojada en leche, el pollo, el caldo y dejar cocinar, al final se le pueden agregar pecanas o nuces y perejil picado

poooooooo

[memoriasajenas]

que curioso quelo cocinen me parece graciso hasta me halaga :)

[DjJDary]

@lospunkis666 claro ps muchacho o que comes?...ss???? en peru hasta en la casa mas humilde comen rico hdp... no te sientes orgulloso ,no importa que te sientas mejor otro pero dime,, no te sientes orgulloso??? como ss se ve que no eres peruano...

[rinte100]

que bonito es intentar cocinar algo que no te va bien

[NEWaYRTON]

Yo aprendi a cocinar aji de gallina en unas horas y creeme por mas que no soy un experto cocinando no utlizaro los ingredientes adecuados!

[goldfito]

lo unico que estan ricas no es la comida es las chilenas me las quiero comer!

[xXAbUGaTTaSXx1]

esta flaca me pone ptm....como quisiera un rebolcon con ella:D saludis des de peru....

[recipes2eat]

@lorenis007 depende del gusto hay personas que añaden cúrcuma a la preparación para reforzar el color del plato ... cúrcuma es lo que erroneamente conocemos en Perú como "Palillo"

[aldogaray]

Que bueno, que les guste nuestra gastronomia, pero con todo respeto, eso es cualquier otra cosa, menos Aji de Gallina, la pechuga de pollo se deshilacha, no se pica, como ella lo ha hecho, falto el queso parmesano, y las nueces, es solo una pisca, no un kilo, como ella le ha agregado, pero bueno la intencion es lo que cuenta.

[Bryan251291]

@SurfLando acaso tu no comes pizza o hamburguesa esos no son platos peruanos.... soy peruano y me gusto que difundan nuestra comida en otros paises... pero mejor hubieran invitado a una cocinera peruana para que sepan el sabor original :)

[plokis1000]

como experimentan con la cocina peruana ... peru lo mejor en todo que nos quieres imitar

[kolareal1]

asi como ella intenta hacer un tipico plato peruano ,nosotros los peruanos deveriamos hacer lo mismo y tratar de conocer la gastronomia de ellos tantos criticamos a chile de seguro que todos los que critican no tienen ni idea de como es la gastronomia chilena .

[doblemraffo]

la esecenica de ese plato es la pasta de aji mirasol preparado (aji amarillo seco deshifratado , remojarlo y hervir varias vecez hasta que no tenga picor, una vez listo llevarlo a lal juguera y mezclarlo ocn aceite y un toque de sal..) ese seria el alam del aji de gallina el curcuma o palillo es uan opcion a ciencia cierta la receta original no incluye el palillo o curcuma pero si esta bien parecido linda la cocinera salidos a chile querido la gente linda de frutillar pto, varas from peru

[sailorseal]

QUE GRANDE ES MI PERU CARAJO !!!!!!! asi se promocionan los platos sin ROBARSELOS, aunq no se use galleto sino PAN DURO, peo bueno tuvo la intencion , NO HAY AGI DE GALLINA COMO EL HECHO EN PERU POR MI VIEJITA CARAJO !!!!!!!!

[jalcivar]

de tanto que habla ya ni se que le puso a eso

[TheCarloscen]

Viva Perú Carajo no hay mas !!!!

[elcuye]

no se como abra quedado eso, pero la flaca esta buena!!

[Urutora72]

El AJI DE GALLINA, es delicioso, en el PERU, quien preparaba riquisimo este plato, era la recordada Cocinera Peruana, LA NEGRITA DOÑA TERESA IZQUIERDO, ummmm, delicioso, felizmente su hija sigue con el negocio de la Gastronomia.

GRACIAS DÓÑA TERESA IZQUIERDO, AHHHH, si quieren preparar este plato, VEAN EN "AVENTURA CULINARIA" y busquen tanto a Teresa Izquierdo dando los SECRETOS PARA UN BUEN AJI DE GALLINA, !RIQUISIMO!.

Tambien hay que felicitar a VIRGNIA DEMARIA, por amar a la cocina Peruana.

[AnderloxLovesMaipuru]

me mate de la risa cuando pusieron a la tigresa del oriente al final !! hehehe

[annabbf]

Esto es Positivo Almenos aclaran que es de perú eso esa bueno nomas no digan despues que el aji de gallina es suya Saludos =)

[golemnro9]

M encanta que les guste nuestra comida. Saludos. Porfa suprime los comentarios negativos.