História da Feijoada - Reportagem no SPTV

[aryspereira]

@Samjapa Amigo, o feijão preto é uma variedade Sul Americana q fazia parte da alimentação dos Guaranys q o chamavam de "comanda, comaná ou cumaná". A feijoada já era conhecida na Europa séculos antes de nossa colonização, a diferença é que usavam outras variedades de feijão, principalmente o branco. Os escravos comiam farinha e água (pirão). Os pertences da feijoada eram considerados verdadeiras iguarias. O Inglês também levou a feijoada para os EUA e lá chamam "porky and beans". abraços.

[ubiraubi]

É errado! Nos engenhos do NE os escravos alimentavam-se praticamente do mesmo que os senhores no dia a dia.Farinha e Água é mentira.