Sastojci: 24 kom srednjih ili manjih liganja 250 g domaćeg kruha narezanog na kriške 250 g filea kirnje 4 slana inćuna 1 poriluk 1 režanj češnjaka 4 žumanjka pola litre mlijeka crne masline bosiljak peršin maslinovo ulje
Usitnite poriluk i peršin, i popirjajte ih na 2-3 žlice ulja, dodajte krakove lignji, luk, masline, kirnju i inćune. Pustite da se ohladi.
Zdrobite meso kirnje vilicom, pa smjesu izlijte u posudu, gdje ćete joj dodati žumanjke, nekoliko listova usitnjenog bosiljka, narezani češnjak, sol i papar...
Jel su Lignje uvijek tako male.
aviomaster 11 months ago
maliganus 5 years ago
...Dobro promiješajte, pa tako dobivenim nadjevom napunite lignje. Lignje ćete tada zatvoriti čačkalicom ili zašiti kuhinjskim koncem.
Luk i češnjak usitnite i pirjajte na 2 žlice ulja. Dodajte umak od rajčica, čašu vina i usitnjeni list lovora. Pirjajte umak 5 minuta.
Izlijte umak u vatrostalnu posudu, na njega složite lignje i pecite 30 minuta na 190°C. Posljednjih četvrt sata jelo pokrijte aluminijskom folijom.
maliganus 5 years ago
Punjene lignje na dalmatinski
Lignje očistite i usitnite im krakove.
Usitnite poriluk i peršin, i popirjajte ih na 2-3 žlice ulja, dodajte krakove lignji, luk, masline, kirnju i inćune. Pustite da se ohladi.
Zdrobite meso kirnje vilicom, pa smjesu izlijte u posudu, gdje ćete joj dodati žumanjke, nekoliko listova usitnjenog bosiljka, narezani češnjak, sol i papar...
maliganus 5 years ago
lignje mljac mljac
fluje 5 years ago
Fino, fino... Jako fino...
Nevenius 5 years ago