Alles vegan: Kartoffelsalat - Kochshow mit Kerstin Linnartz

[19OlfVanAyrtzfelt79]

Die Remoulade ist der Kracher!

[k4m112]

Also ich bevorzuge auch den schwäbischen Kartoffelsalat und der ist, wenn mit Gemüsebrühe statt Fleischbrühe, auch vegan. Der größte Fehler bei schwäbischem Kartoffelsalat ist, dass zu viel Essig genommen wird. Der fertige Kartoffelsalat den es im Kühlregal gibt ist ungenießbar, weil viel zu sauer. Schwäbischer Kartoffelsalat wird mit warmen Kartoffeln und warmer Brühe zubereitet und so schmeckt er meiner Meinung nach auch am besten. Naja... and'rs Ländle, and're Sitten :D

[Minzeis2000]

Kartoffelsalat mit Dill ist mir völlig neu. Es hat mich sehr überrascht, wie gut das geschmeckt hat. Kommt auf jeden Fall bei der nächsten Fete mit auf den Tisch.

[XxPolishSouLxX]

Jetzt habe ich hunger :3

[Webguruh]

Ich habs immer noch nicht geschafft, Veganer zu werden. In Bayern ist es so schwierig, da musst Du praktisch grundsätzlich selber kochen und nie auswärts essen, leider bin ich so oft unterwegs, hab auch nicht genug Geld, um in ausgewählte Restaurant zu gehen. Da bleibt manchmal nur der Imbiss. Wenn Du fragst, ob was vegan ist, gucken die dich doof an und auf der Frage nach was vegetarischem, wollen die Dir ein Thunfischsandwich verkaufen...

[kruemellou]

super, werd ich mal in den nächsten tagen ausprobieren :)

[xXxMarytxXx]

Hab den gerade gemacht, allerdings ohne Guarkernmehl und statt Hafer-Sojasahne genommen. Die Konsistenz ist super und es schmeckt verdammt lecker. Vielen Dank für das Rezept :)

[fcbde]

Und dann ein RICHTIG FETTES STEAK dazu!

[StaLKerGaftY]

@fcbde Pack dir mal an den Kopf und sag Kürbis gedeih!

[Webguruh]

@fcbde: BSE?

[lleennaa2]

Tolle Rezepte, würde mich über mehr freuen :-)

[MBHerbig]

was zur hölle, wie kann man nur kartoffelsalat mit MAYO verschandeln....

--> bayrischer/schwäbischer kartoffelsalat

[bruckator]

@MBHerbig

du musst es ja nicht essen

bleibt halt mehr Mayo für mich

:-D

[Webguruh]

@MBHerbig: Das ist Geschmackssache. Ich kenne den Kartoffelsalat auch nur mit Mayo. Als ich nach Bayern gezogen bin, hat mich schier der Schlag getroffen, ich fand den Kartoffelsalat mit Essig und Öl hier so eklig. Inzwischen hab ich mich dran gewöhnt, aber ein Hochgenuss ist der schwäbische nicht gerade (für mich).

[knapsen]

ABSOLUT SUPER LECKER!

[angrymd821]

hab´s heute mal probiert!

super lecker...nur zu empfehlen!

[fuerTiere]

Kinder, Schwangere und Stillende haben einen erhöhten Nährstoffbedarf, der auch durch die vegane Ernährung gedeckt werden kann. Wichtig ist ein umfassendes Ernährungswissen, um die richtige Kombination von Nahrungsmitteln sicherzustellen.

[KriekOne666Support]

bitte mehr von solchen kochsendungen, gibt es eigentlich auch schnitzel vegan....

[UnserSindViele]

@KriekOne666Support

Klar gibts die. Fast jeder größere der bekannten Hersteller hat welche im Programm. Besser finde ich allerdings die aus texturierten Soja. Macht zwar ein bischen mehr Arbeit, weil man die noch selber panieren muss, aber es lohnt sich;)

[Haschashin]

mein Rezept differiert ein wenig von dem gezeigten:

2 Teile Öl (am besten geschmacksarm; z.B. Rapsöl)

1 Teil Sojamilch (ich nehm immer Sojareisdrink aus dem Supermarkt)

Senf (kommt immer auf die menge der anderen Zutaten an)

Salz & Pfeffer

mit einem Zauberstab oder Küchenmaschine cremig rühren.

Lieber mit dem Senf experimentieren als mit noch mehr öl oder Sojamilch.

Für Remoulade kommt natürlich - wie im video gezeigt - Dill und Petersilie dazu

Bon appétit!

[Jenniahblond]

ok her mit dem Salat .... ich hab keine lust zu kochen :-)

[REBELLKAEMPFER]

Hmmm, schaut lecker aus und regt zum nachkochen an. Bin seit über 10 Jahren Vegetarier, vielleicht schaffe ich es noch zum Veganer.

[NoNeedForMeatToEat]

njom njom

[Sladge126]

veganize everything:)

[blumblaumpinzel]

Was ist denn nun ein „schöne Crunch“?

[warriorsoul28]

@blumblaumpinzel das heißt es knuspert schön

[MCRsavedmylife1993]

wir machen das immer mit brühe un essig un so warm x'DDD.

[CausesSideEffects]

man eh.. jetz hab ich hunger.. na toll.. :P ihr solltet eure eigene kochshow im fernsehn haben..

[DiAMONDGiRL2oo9]

jetzt hab ich hunger xD

[0Strauch0]

der beste ist immernoch der von mami,omi und uromi :) der ist auch vegan ;)

[AAR112008]

Danke für diese beiden Rezepte! ♥♥

[Wothi]

Ich krie Hunger ;D

[OnlineGreg]

leckerlecker :)