mmmm...mica tanto esperti....MAI e sottolineo MAI...bucare la carne....fa perdere tutto il succo....altro errore mai mettere il sale prima della cottura...fa indurire la carne...
@mindfreek87 no, dipende dalla pezzatura, queste non sono fettine, bistecche come queste, alte 6-7 cm non le fai indurire proprio con niente, per cuocerle ci vorrebbero delle ore sulla brace, quindi rimangono al sangue e succulente...per niente dure.
mmmm...mica tanto esperti....MAI e sottolineo MAI...bucare la carne....fa perdere tutto il succo....altro errore mai mettere il sale prima della cottura...fa indurire la carne...
mindfreek87 2 years ago
@mindfreek87 no, dipende dalla pezzatura, queste non sono fettine, bistecche come queste, alte 6-7 cm non le fai indurire proprio con niente, per cuocerle ci vorrebbero delle ore sulla brace, quindi rimangono al sangue e succulente...per niente dure.
manero69 1 year ago
Ma..avete macellato un dinosauro???.....grandi......
ilbarbecubo 3 years ago 2