Ensalada de verduras asadas con codorniz escabechada

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Me gustó mucho esta receta, especialmente porque me encanta los pimientos, cebollas y calabacín (o zucchini/suquini) asados, son muy ricos! Mi sugerencia es que, para las personas que les interesa cuidar su peso, pueden sustituir el aceite que se pone en las verduras, antes de meter al horno, por aceite en spray Mazola o Pam, rocía en la bandeja antes de prender el horno, poner las verduras, poner la sal y rocial otra vez con el aceite.

Gracias, Luisa Fernanda

[yvell]

Con ese majo...el gusto es mio!