Elaboración de Vino

[mauricio22772877]

AMIGO EL TEMA SE LLAMA ENTRE SAN JUAN Y MENDOZA - DE INTERPRETES VARIOS A MI ME GUSTA LA QUE CANTAN LOS QUILLA HUASY...SALUD!!!!

[mauricio22772877]

ERAN 15 CAJONES DE APROXIMADAMENTE 28 A 30KG DE UVA, EN ESA CANTIDAD ESTÁ INCLUIDO EL TORCHADO TAMBIÉN

[SrElDuque]

Para esos 312 Litros cuantos kilos de uva cojistes aproximadamente ???

[SrElDuque]

Mauricio ..........Como se llama la cancion.?? Salu2 desde España

[kefrenkan]

me encanta el vino pero solo he bebido el que compro en grandes tiendas de autoservicio. me encantaria beber una buena copa de ese vino artesanal que fabrican ojala algun dia pudiera conseguir una botella....te dire que sigo las reglas, una copa para comer y una para dormir... claro ke a veces bebo una botella completa jajajaja...saludos y felicitaciones por seguir con tan noble tradicion...

[lizrgordillo]

oooooooooo rale muy bueno justamente ando en buskeda de ALGUNOS VIDEOS DE VNO PARA UNA EXPOSISION 

[xxxkomodoxxx]

ta qeu rico vino !!!

[haroldcetina33]

..cuando se hace el primer trasiego, se debe tapar totalmente el recipiente (o la damajuana) para controlar el oxigeno? la hermeticidad absoluta solo se da, en los toneles o en las botellas? gracias por responder a mis inquietudes...y que viva baco, viejo berraco!!!!

[haroldcetina33]

buen video hermanos, que bueno poder elaborar nuestro propio vino sin tener que valernos del mercantilismo,,,esto es resistencia.

por otro lado, en el proceso de decarbonizacion, en la caneca...esta debe ser hermetica, o semihermetica, o se debe dejar entrar el aire que permita acelerar la fermentacion?? 

[opoxixion]

Cómo podre darle cuerpo al vino? k debo añadirle?

[mauricio22772877]

@opoxixion NO SE, NUNCA ESCUCHÉ DARLE CUERPO, SI CON EL COLOR, PERO NO TE SABRIA DECIR..

[morotegari1]

se ve que tiene un buen color.. pero te faltaron detalles en tu video

[mauricio22772877]

@morotegari1  PODRIAS DECIRME CUALES????, VA DESDE LA MOLIENDA, LA FERMENTACIÓN, ENVASADO....ES CASERO NO HAY MUCHA CIENCIA EN ESTO

[betobrandon]

muy bueno...me gustaría saber cuanto tiempo de fermentación lleva..???

[mauricio22772877]

@betobrandon - EL TIEMPO DE FERMENTACIÓN VARIA DEPENDE DE LA UVA, YO CUANDO ESTÁ DEJANDO DE HERVIR, AHÍ LO SACO, TE DAS CUENTA AL PONER EL OIDO AL DIA SIG. DE MOLER LA UVA SENTIS COMO HIERVE CON EL CORRER DE LOS DÍAS SE VA LLENDO, ESTE ME LLEVO 6 DÍAS

[serenito88]

lo muelen con escobajo y todo?

[mauricio22772877]

@serenito88 SI AMIGO LO HAGO COMO LO HACIAN LOS NONOS, EN ESA ÉPOCA (1890) NO SE LE RETIRABA EL ESCOBAJO, ESO VINO CON LOS AÑOS DESÚES Y QUIENES QUIEREN HACERLO. ESTE ES UN VINO CASERO SIN CONSERVANTES, COLORANTESM NI ALCOHOLES EXTRAS, BIEN NATURAL

[faustosoyo]

Muy simple y muy claro video de la elaboración de vino.

Hasta dan ganas de ser de esos afortunados invitados a degustar ;-)

[1marcmir]

Es muy explicativo y muy bien grabado

[LALOargos]

A mi me gustó más la canción. Muy buena.

[masturboy11]

esta bien el video, pero lo unico que si falta y creo necesario para los que no conocen la elaboracion es que expliquen un poco mas con algunas citas textuales o ya sea en narracion gracias (solo una opinion)

[mauricio22772877]

@masturboy11 JEJEJE, TENES RAZÓN , PERO SON RECETAS FLIARES EN PRIVADA SI QUERES TE LAS COMENTO, ABRAZOS,

[puriccelli]

buenisimo el video, pero hace falta un poco de jamon en cuiadritos y queso.....mmmmm

[salserinconmuchosuin]

El video esta Muy bno.

Muestra Casi todo el proceso que lleba la elaboracion de vino.

[vittoriogringo]

Muy bueno el video y la musica pero el vino de la colonia es el frambua acompañado con un sandwich de salame y pan friulano (hecho en molde de lata)