Pflaumentorte - Pflaumenkuchen, Zwetschkenkuchen, Geburtstag-geeignet :-)

[Husti99]

Fast alles Zutaten,die es nirgendwo zu kaufen gibt -.-

[UMWrs]

@Husti99 Wo lebst du denn? Dinkel, Hafer, Anis, Backpulver, Salz (Zitronensalz macht man selbst), Butter, Creme fraiche, Honig gibt's doch quasi auf jedem Dorf mit Supermarkt oder Bioladen.

[arnolfini26]

Einfaches, leckeres Rezept! Schaut gut aus.

Kleiner Tipp: ich lege auch den Rand einer Springform immer mit einem Backpapierstreifen aus. Gerade mit Früchten klebt ja gerne mal was an.

Und noch ein Tipp: wer keinen flüssigen Honig hat, könnte auch anstatt Zimt einen Zimtzucker überstreuen. Dieser karamellisiert dann auch beim Backen und der Effekt ist somit der gleiche.

Liebe Grüße von einer Konditorin ;o)

[UMWrs]

@arnolfini26 Danke für den Tipp mit der Springformrand! Und natürlich nehme ich NIE UND NIMMER Zimtzucker. Dieses ist ein Vollwertrezept.....!! :-)

[arnolfini26]

@UMWrs OK, stimmt- nicht bedacht :o)

wobei ein Honig (oder brauner Zucker, Zuckerrübensirup, Melasse & Co.) auch nicht wirklich nährstoffreich sind. Aber irgendwoher muss die Süße ja kommen!

Den Tipp kann man sich ja abschauen, wenn man nicht ganz so vollwertig backen möchte :o))

[UMWrs]

@arnolfini26 Zuckerrübensirup, brauner Zucker, Melasse usw. sind NICHT vollwertig; Honig schon. Zwar verliert er beim Backen einige Vitamine, nicht aber die andern enthaltenen Vitalstoffe. Für ernstzunehmende Vollwertler ist er das einzig akzeptable Süßungsmittel.

[steam007]

och wie süß...einen auf bio machen, aber dann die teller zum wegwerfen benutzen.... es lebe der uweltschutz^^

[UMWrs]

@steam007: Ich mache nicht auf "bio", ich bin Vollwertlerin. So feine Unterschiede darfst du schon beachten. Ich bin auch keine Umweltaktivistin. Wenn ich vor vielen Jahren mal Pappschalen gekauft habe, soll ich die nun alle wegwerfen, damit dein Auge nicht geleidigt ist? Sie aufzubrauchen halte ich da für sinnvoller. Immer erst denken, dann das Kläppchen aufreißen. Das hilft im persönlichen Umgang ungemein :-)

[Ficka007]

als erstens? XD süß ;D

[Unterwasserstation]

Ich wusste es ! Hier gibt es auch richtig gut erklärte und weiterzuempfehlende Videos ! Alles Gute von ...olle Güni (unterwasserstation)

[UMWrs]

@Unterwasserstation: Vielen Dank, ich kriege ja ganz rosa Ohren :-))

[HarryMcMartin]

Gut gemachter und ebenso nachvollziehbarer Film. Als bekennender hessischer Quetsche-Heiner sage ich: Schlichtweg eine Offenbarung.

Herzlich Harry

[homhomtube]

Das ist ein KLASSE-Video-Tutorial, finde ich! Zwei kleine Anmerkungen: a) es sind 'Zwetschgen'

(Kern ist nicht ins Fruchtfleisch eingewachsen wie bei Pflaumen), b) ich verwende bei 'feuchten' Teigen einen ca. 6 cm breiten Extrastreifen Backpapier und befestige ihn kurzzeitig mit Wäscheklammern am Backformrand, fülle anschließend den Teig ein, der hält dann diesen Rand und später klebt nichts an. Vielen Dank!

[UMWrs]

Ah danke, so schön hat mir noch niemand den Unterschied mit zwischen Pflaumen & Zwetschgen erklärt!

[HarryMcMartin]

Interessant die Tipps bezüglich Zwetschgen/Pflaumen und Backpapier in der Springform, wie auch schon im Film gezeigt. Grüße Harry

[luticia]

Uiiiiiiii, dieses Mal wieder ein leckeres Kuchenrezept!! Wie geil! Ich freue mich sehr über diese Köstlichkeit! Herzlichen Dank im Namen aller Geburtstagskinder und Kuchenliebhabern :-)

Vor allem ohne Eier und gar nicht so viel Butter :) Plus, in unserem Garten steht ein Pflaumenbaum!