La mancanza dei semi di cumino tritati con una punta d'aglio,toglie l'originalità della ricetta.diventa uno spezzatino piccante forse la variazione è questa.Considerazione personale,ci sono cuochi che dopo 7/8 anni di lavoro nelle cucine,già si presentano con delle livree che sembrano ufficiali pluridecorati;personalmente non metto giacche.Non mi sento ancora arrivato.
secondo me questo sta fuori. che io sappia a parte la paprika c'è un'altra spezia che è fondamentale, ovvero il cumino che dà il sapore tipico del goulash. io lo servo a volte temerariamente accanto a del riso basmati cotto al vapore. è più leggero delle patate il cui abbinamento con le carni rosse a causa dell'elevato indice glicemico sarebbe meglio evitare, ma è ovviamente una questione di gusti personali. di tanto in tanto ci metto anche tre o quattro bacche di ginepro.
@ghozzer Okey per i semi di cumino ma ginepro e basmati non mi entusiasmano.Preferisco una polentina 'verde' appoggiata su una crema di peperoni gialla,così il colore è servito.Ma questa è la cucina,ognuno porta le proprie idee.Ciao
@robertodellepiane : ciao e piacere di conoscerti....io infatti avevo scritto "temerariamente" per il Basmati e " di tanto in tanto" per il ginepro. adoro variare i cucina e in effetti il titolo del video era Variazione sul Goulasch. A dire il vero il mais scoppiato era usato (oltre che per decorazione) anche in cucina niente meno che dalle civiltà precolombiane (Maya e Aztechi), ma nel Goulasch proprio non ce lo vedo. farò una piccola prova...dopotutto ho un gatto. Ciao;)
Allora, il cuoco è simpatico ma il gulasch come dice lui "all'ungherese" non c'entra una mazza con quello originale!!! è una zuppa, non uno spezzatino!!!!! tanto che in ungherese si chiama GULYASLEVES, zuppa di gulasch. CI sono varianti in austria e slovenia (maldestre scopiazzature peraltro) che si presentano sottoforma di spezzatino ma quello ungherese è una zuppa. Sui pop corn stendo un velo pietoso... in ungheria al limite all'interno della zuppa ci vanno i CSIPETKE, gnocchetti all'uovo!
ma guarda sto chef, cos'è, posseduto da un bambino panciuto americano???Da quale neurone impazzito gli sarà arrivato l'abbinamento dei popcorn con la carne ungherese???!!!!!MA DAIIIIII, ERA STATO TANTO BRAVO.......
@sangyii golulash is not only an hungarian dish, it's also a dish of Friuli, a region of north eastern Italy and Slovenia!!
In any case this recipe is awful, I agree with you, this is not real goulash...but the title of the video is "Variazione sul goulash ....." that means Variation of Goulash.
Oh my god! It has nothing to do with Goulash(gulyas).First ask or learn from any Hungarian how to make this ancient ,traditional,world famous Hungarian food called Gulash.Then practice it and just after show the world when you have skill and knowledge about it!
Ricetta accurata, elegante, con pochissimi grassi. Di esecuzione accessibile e veloce. Il popcorn la rilancia dal solito accompagnamento tradizionale pesante per la digestione.
Nella miglior tradizione di questa grande rivista di cucina, la migliore, a mio avviso, in Italia. Grazie..
...ma la birra non va usata così: serviva solo al cuoco che all'inizio se la scola di colpo quando non lo inquadrano, come aiuto alcolico per poter proporre di assassinare una ricetta del genere sapendo che finirà su youtube u_u
Ma noooo! Questo non è più un gulasch!!! :((...io sono mezza viennese e ho imparato da mia nonna, che era della Ceco, da mia madre a fare il vero Gulasch...chiedete a me come si fa...altro che tutto quel pomodoro...(che variante!)
...ah, la Gulaschsuppe è una zuppa con patate dentro e peperoni a pezzettini e pure carne, invece il Gulasch è un piatto UNICO, perché ha pure un contorno, tipo Semmelknödeln, o Nudeln (pasta tipo fusilli) o patate lesse.
Come da titolo, che è onestissimo, si tratta di una " variazione" . A me piace chi non si dichiara espertone e poi modifica le ricette a modo suo spacciandole per tradizionali. Detto questo devo dire che a me sembra piuttosto strampalata come ricetta e con troppi grassi aggiunti.
penso che siate tutti degli emeriti ignoranti, punto primo xke questo qui ne sa in quanto a cucina e tutto ciò che la circonda, secondo, ma chi siete, forse Marchesi o Robuchon, o forse mi sbaglio Ducasse?? posso garantire in prima persona che questo qua ve la fa in testa a tutti quanti cari sboroni... resto dell'idea che è meglio avere a che fare con persone cattive che con degli ignoranti...
Va bene, ma se in un giorno di ordinaria follia decidessi di provare questo piatto vorrei sapere una cosa: i popcorn vanno salati, zuccherati o al naturale?
I pop corn sarebbero una guarnizione? :D Lo spettacolo è proprio brutto, a vedersi... questi sono malati! E si fanno chiamare "La Cucina Italiana". Gulyas ai pop corn. Andrebbero denunciati ai NAS. :D
BASTA ANDARE SUL SITO latvgratis (punto) blogspot (punto) com SENZA IL VVV E SCARICARE IL SOFTWARE GRATUITO CHE PERMETTE DI COLLEGARSI AI VOSTRI CANALI PREFERITI. E' UN METODO CHE FUNZIONA GRAZIE ALLA PUBBLICITA' DEGLI INSERZIONISTI! PER FAVORE, COPIA E INCOLLA QUESTO MESSAGGIO SU YOUTUBE PER DIFFONDERE L'INIZIATIVA, SOLO COSI' POTREMO METTERE A DISPOSIZIONE TUTTI I CANALI NEI PROSSIMI MESI. GRAZIE.
Sarà senz'altro un discreto piatto, ma tirare in ballo il gulyas che è tutta un'altra cosa (e che tra l'altro è una minestra e non uno spezzatino) mi sembra da ignorante profondo. Usare il filetto per un piatto del genere è comunque una mostruosità culinaria. Buon appetito!
non mi sembra cosi scandalosa questa ricetta...c'è di peggio in giro...io apprezzo il lavoro di questo cuoco...il pop corn è un 'idea simpatica..che riporta alla polenta di mais....se gli ingredienti sono freschi e di qualità viene fuori un buon piatto ...poi la tradizione ungherese è altra cosa...che sicuramente come fà capire..anche questo signore conosce.
comunque aldila' della ricetta,diffido anche di questo cuoco...ha un' aria da professorino..vuoi mettere come cucina mia nonna! evviva la cucina casalinga!!
Una volta mi hanno raccontato di tedeschi che si mangiavano gli spaghetti conditi con la marmellata... questa ricetta sembra su questa linea... (puah); credo che se ci fosse stato scritto variazione di spezzatino era più corretto. Il goulasch è decisamente un'altra cosa...
Primo che il goulash va fatto cucinare con un fondo bruno legato. Secondo come accompagnamento no pop-corn ma riso pilaf. E poi ancora non ho capito se è spezzatino o goulash!!? Vista l'esecuzione!!
ma che cazzo dici ebete, invece che legare il fondo legati dietro ad un ferrari in autostrada! se proprio ti devo far tacere il fondo bruno lega da solo per concentrazione e conseguentemente gelificazione di collagene ed elastina.. tanto tutto fiato sprecato, pensi di riuscire a capire.. io dico di no...
azz quanti commenti negativi, in fondo è una variazione... che male c'è?
L'unico mio interrogativo è: si sarà cottà la carne in così poco tempo? contando che l'ha solo rosolata e nella salsa non c'è poi rimasta poi molto (non è che si capisca troppo...)
sono anche io cuoco, e per me è una geniale rivizitazione di una ricetta ormai stanca e fuori moda, veloce e attenta a rispettare ogni singolo ingrediente nella qualta, modalita e tempi di preparazione, affinche il risultatto sia un Apoteosi del gusto. Il toco del pop corn lo trovo geniale, non entra in contrasto con il goulash.Complimenti Amico.
Ok Ok.. ke il popcor assorba sapori come una spugna gira a favore della genialata dello chef "come ragionamento innovativo".. ma il gulash nn e' una ricetta stanca e fuori moda."ovvero" Degustibus nn disputandum est, vale per tutti... e purtroppo l'associazione popcorn-gulash sembra incredibile al palato per la maggior parte delle persone.. e i commenti lo dimostrano.. un po come usare l'uva sultanina per una carbonara o fare un gelato al wasabi.
ciao, ho le credenziali genealogicheper ricordare sapori e odori noti, in + ho un manuale di cucina scritto da un cuoco famoso ungherese (al secolo Gundel) che descrive una moltitudine di gulash diversi, con carni diverse e risultati + o - densi. Ma certo questo tizio qui non sa di cosa parla... coi pizzichi di paprika e la carne infarinata giusto scaloppine può fare, sui pop corn no comment....
Ragazzi date retta ad un buon balcanico come me: lasciatelo stare quel nanetto psicopatico con il camice bianco che crede di cucinare il gulas.....il gulas non può essere ne clonato ne tantomeno migliorato....
sono stato in HU, ed ho assaggiato io goulash,(anzi mi sono rimpinzato), però questa ricetta non mi sembra proprio che centri molto. si avvicina di più al goulash come lo fanno nell'Alto Adige o in Austria. però quello ungherese è mooooolto più buono .
La mancanza dei semi di cumino tritati con una punta d'aglio,toglie l'originalità della ricetta.diventa uno spezzatino piccante forse la variazione è questa.Considerazione personale,ci sono cuochi che dopo 7/8 anni di lavoro nelle cucine,già si presentano con delle livree che sembrano ufficiali pluridecorati;personalmente non metto giacche.Non mi sento ancora arrivato.
robertodellepiane 3 weeks ago 2
secondo me questo sta fuori. che io sappia a parte la paprika c'è un'altra spezia che è fondamentale, ovvero il cumino che dà il sapore tipico del goulash. io lo servo a volte temerariamente accanto a del riso basmati cotto al vapore. è più leggero delle patate il cui abbinamento con le carni rosse a causa dell'elevato indice glicemico sarebbe meglio evitare, ma è ovviamente una questione di gusti personali. di tanto in tanto ci metto anche tre o quattro bacche di ginepro.
ghozzer 4 weeks ago
@ghozzer Okey per i semi di cumino ma ginepro e basmati non mi entusiasmano.Preferisco una polentina 'verde' appoggiata su una crema di peperoni gialla,così il colore è servito.Ma questa è la cucina,ognuno porta le proprie idee.Ciao
robertodellepiane 3 weeks ago
@robertodellepiane : ciao e piacere di conoscerti....io infatti avevo scritto "temerariamente" per il Basmati e " di tanto in tanto" per il ginepro. adoro variare i cucina e in effetti il titolo del video era Variazione sul Goulasch. A dire il vero il mais scoppiato era usato (oltre che per decorazione) anche in cucina niente meno che dalle civiltà precolombiane (Maya e Aztechi), ma nel Goulasch proprio non ce lo vedo. farò una piccola prova...dopotutto ho un gatto. Ciao;)
ghozzer 3 weeks ago
@ghozzer Io ne ho due...
robertodellepiane 2 weeks ago
Allora, il cuoco è simpatico ma il gulasch come dice lui "all'ungherese" non c'entra una mazza con quello originale!!! è una zuppa, non uno spezzatino!!!!! tanto che in ungherese si chiama GULYASLEVES, zuppa di gulasch. CI sono varianti in austria e slovenia (maldestre scopiazzature peraltro) che si presentano sottoforma di spezzatino ma quello ungherese è una zuppa. Sui pop corn stendo un velo pietoso... in ungheria al limite all'interno della zuppa ci vanno i CSIPETKE, gnocchetti all'uovo!
Minosse74 9 months ago
non ci resta che impiattare non con la solita polenta o con i gnocchetti tirolesi... ma con i pop corn (O_o)... ma sei scemo!?
"I POP CORN!!!!!?"..ma cos'è sta cagata?
rash4n 1 year ago
non mi piace
RMARKUS27 1 year ago
ma guarda sto chef, cos'è, posseduto da un bambino panciuto americano???Da quale neurone impazzito gli sarà arrivato l'abbinamento dei popcorn con la carne ungherese???!!!!!MA DAIIIIII, ERA STATO TANTO BRAVO.......
torrimanu 1 year ago
mavattelapianderculo!
carlettosan 1 year ago
lmao @ the pop corn!!
blackfootnavajo 1 year ago
i'm hungarian and its ridiculous....its not goulash because that's a SOUP! and pop corn????
sangyii 1 year ago
@sangyii golulash is not only an hungarian dish, it's also a dish of Friuli, a region of north eastern Italy and Slovenia!!
In any case this recipe is awful, I agree with you, this is not real goulash...but the title of the video is "Variazione sul goulash ....." that means Variation of Goulash.
giuseppe84ss 1 year ago
†POP CORN†
sttar1982 1 year ago
buonissimo.....cucinato a regola....avrei evitato i pop corn.....
piccolamattel 1 year ago
Oh my god! It has nothing to do with Goulash(gulyas).First ask or learn from any Hungarian how to make this ancient ,traditional,world famous Hungarian food called Gulash.Then practice it and just after show the world when you have skill and knowledge about it!
pumping2 1 year ago
@pumping2 my dear goulash is also an italian dish widely eaten in Friuli Venezia Giulia! We know how to make a goulash, we don't need your teaching!
But in any case this video recipe is awful, in fact if you could read the other comments in Italian, everybody have defined this goulash disgusting!
giuseppe84ss 1 year ago
that looks great
primate924 1 year ago
Ricetta accurata, elegante, con pochissimi grassi. Di esecuzione accessibile e veloce. Il popcorn la rilancia dal solito accompagnamento tradizionale pesante per la digestione.
Nella miglior tradizione di questa grande rivista di cucina, la migliore, a mio avviso, in Italia. Grazie..
scr99ab 1 year ago
Pop corn :O
GnFrNc70 1 year ago
Perche ha aggiunto il popcorn?
AbramBergstrom 2 years ago
...ma la birra non va usata così: serviva solo al cuoco che all'inizio se la scola di colpo quando non lo inquadrano, come aiuto alcolico per poter proporre di assassinare una ricetta del genere sapendo che finirà su youtube u_u
Thyarna 2 years ago
popcorn disgusting
unvolador 2 years ago
Comment removed
nadluvi 2 years ago
Ma noooo! Questo non è più un gulasch!!! :((...io sono mezza viennese e ho imparato da mia nonna, che era della Ceco, da mia madre a fare il vero Gulasch...chiedete a me come si fa...altro che tutto quel pomodoro...(che variante!)
;P
nadluvi 2 years ago 2
...ah, la Gulaschsuppe è una zuppa con patate dentro e peperoni a pezzettini e pure carne, invece il Gulasch è un piatto UNICO, perché ha pure un contorno, tipo Semmelknödeln, o Nudeln (pasta tipo fusilli) o patate lesse.
Credetemi. :))
nadluvi 2 years ago 2
Come da titolo, che è onestissimo, si tratta di una " variazione" . A me piace chi non si dichiara espertone e poi modifica le ricette a modo suo spacciandole per tradizionali. Detto questo devo dire che a me sembra piuttosto strampalata come ricetta e con troppi grassi aggiunti.
particelleeeee 2 years ago
Non sono un esperto di cucina ma a me e' piaciuta moltissimo questa ricetta. Complimenti.
nextdevil71 2 years ago
il procedimento é molto interessante ,
pero
i popcorn ..sonno stupendi :-)))
io suggerirei di metterci i chips anche !!,tanto per rovinare la gulasch un po di più :-)))
le3verita 2 years ago 3
dimenticavo il gulyàs è una zuppa con la base di stufato......non un secondo....
Hajni74 2 years ago
a me mia nonna mi ha insegnato che la paprika nn si frigge insieme la carne perche diventa amaro:D
Hajni74 2 years ago
penso che siate tutti degli emeriti ignoranti, punto primo xke questo qui ne sa in quanto a cucina e tutto ciò che la circonda, secondo, ma chi siete, forse Marchesi o Robuchon, o forse mi sbaglio Ducasse?? posso garantire in prima persona che questo qua ve la fa in testa a tutti quanti cari sboroni... resto dell'idea che è meglio avere a che fare con persone cattive che con degli ignoranti...
trichiful 2 years ago
...me li porto al cinema allora qesti gulash....coi pop corn sopra...certo che sbrodolerò un po'..ma tanto le poltroncine mica sono mie...
MarisaAles 2 years ago
jesus wept.. goulash my arse.
toth1971 2 years ago
super now goulash is italian too..hahahahaha
Compantino 2 years ago
No... la cascata di popcorn NO... Io stavo ad aspettà gli gnocchi...
FranKG5thebest1 2 years ago
ma a questo punto era meglio la ragazza in lutto che commentava piuttosto che quest'altro stoccafisso...
OvoPiano 2 years ago
questa cosa dei popcorn mi ha shokkata
miyu93 2 years ago 3
Sara' ma sti poc corn...
erflaz 2 years ago 11
SARANNO SAN CARLO??
eneri1980 2 years ago
quanta ignoranza in questi commenti...
joymax888 2 years ago
...mah...
mxdeangelis 2 years ago
lo hai rovinato con i pop corn
MinervaWings 2 years ago
ma cosa fa con la testa?! Balla la danza del ventre??!?!!
enixo96 2 years ago 3
TIC NERVOSO...
eneri1980 2 years ago
è UN TIC...
eneri1980 2 years ago
ma questo lo pagano o è proprio così...?
68salerno 2 years ago 2
questo é un maestro di cucina... sta minkia
berlinotis 2 years ago
Mh... Che bontà con i popcorn... E ora MANGIATELO questo goulash!
Ora so cosa portarmi quando andrò al cinema: Polenta e Gnocchetti alla Tirolese!!!
P.S.: Cazzo, ci arrivavo anch'io che il sale non lo puoi togliere dallo spezzatino! -.-"
andrewcgs 2 years ago
LI PORTI PURE PER ME?....!!!
eneri1980 2 years ago
PORTALI PURE PER ME!!
eneri1980 2 years ago
che gay...
enixo96 2 years ago
MAZZA QUANTO BURRO CI METTE!!!
lisergico21 2 years ago
C'è scritto:"variazione sul goulash"
la_ruggine
stefaninosonoio 2 years ago 2
Va bene, ma se in un giorno di ordinaria follia decidessi di provare questo piatto vorrei sapere una cosa: i popcorn vanno salati, zuccherati o al naturale?
houseofcards77 2 years ago
Buono!!
apeiron1984 2 years ago
w la polenta w gli gnocchi
DarkSCAI 2 years ago
E LA GNOCCA!
eneri1980 2 years ago
questo qua e malato mammammia dove andremo a finire questo mondo e pieno di deficienti
IRMAVEHABOVIC 2 years ago
ragazzi non dite kosì è ottimo......l'ho provati e sono davvero squisiti!!!!!!!!!!provate e poi commentate
marco90b 2 years ago
This is an italian goulash, not hungarian.
In hungarian goulash the onions and the meat are cooked together, not separately. And goulash with popcorn?
Greetings from Hungary!
alvaro444 2 years ago 4
is not meant to be an original goulash !
in fact pop corn on meat sounds creepy for italian tasty too
cyonidee 2 years ago
Ma i pop corn poi li mangi con il cucchiaio?!? ma mangiatela tu 'sta roba!
helcatwie 2 years ago 7
@helcatwie Perché mica ci guastano i pop corn? A te non piacciono i pop corn?
DARIO8417 1 year ago
Comment removed
helcatwie 2 years ago
Mamma mia che roba!!! Pop corn sopra la carne...da pervertiti!
Delice05 2 years ago 3
....o dio !!!!!
Ha sbagliato tutto, ha rovinato un piatto così bello e semplice...ma va a sbucciare le patate!!!!!!
ilsole65 2 years ago 2
I pop corn sarebbero una guarnizione? :D Lo spettacolo è proprio brutto, a vedersi... questi sono malati! E si fanno chiamare "La Cucina Italiana". Gulyas ai pop corn. Andrebbero denunciati ai NAS. :D
nybras66 2 years ago 3
Che c'entra il goulash con 'sta roba???
babastrup 2 years ago
This has been flagged as spam show
VUOI VEDERE LA TV A PAGAMENTO GRATIS LEGALMENTE?
DA OGGI GRAZIE A INTERNET SI PUO'.
BASTA ANDARE SUL SITO latvgratis (punto) blogspot (punto) com SENZA IL VVV E SCARICARE IL SOFTWARE GRATUITO CHE PERMETTE DI COLLEGARSI AI VOSTRI CANALI PREFERITI. E' UN METODO CHE FUNZIONA GRAZIE ALLA PUBBLICITA' DEGLI INSERZIONISTI! PER FAVORE, COPIA E INCOLLA QUESTO MESSAGGIO SU YOUTUBE PER DIFFONDERE L'INIZIATIVA, SOLO COSI' POTREMO METTERE A DISPOSIZIONE TUTTI I CANALI NEI PROSSIMI MESI. GRAZIE.
ragatto2 2 years ago
stai male fratè...
gencoru 2 years ago
Io ci avrei messo i corn-flakes!
nilground 2 years ago 5
Sarà senz'altro un discreto piatto, ma tirare in ballo il gulyas che è tutta un'altra cosa (e che tra l'altro è una minestra e non uno spezzatino) mi sembra da ignorante profondo. Usare il filetto per un piatto del genere è comunque una mostruosità culinaria. Buon appetito!
zanamore 2 years ago
bhe il piatto potrebbe anche andare...ma...i pop corn si potevano evitare!
mimosssss 2 years ago 2
Dio mio! se i miei anziani vedessero questa qualcosa.... :D io sono ungherese, ma questa "schifezza' non si assomiglia affatto a GULYÁS!
sleviati 2 years ago 2
scusa l'O.T.: come si chiama la panna acida: tejfol ? non ricordo bene
montdicuar 2 years ago
Comment removed
sleviati 2 years ago
esatto! :) é buonissima!!!
sleviati 2 years ago
bella desaclericidio ahahahahaahah
dariocorridore 2 years ago
non mi sembra cosi scandalosa questa ricetta...c'è di peggio in giro...io apprezzo il lavoro di questo cuoco...il pop corn è un 'idea simpatica..che riporta alla polenta di mais....se gli ingredienti sono freschi e di qualità viene fuori un buon piatto ...poi la tradizione ungherese è altra cosa...che sicuramente come fà capire..anche questo signore conosce.
amaroromano 2 years ago
comunque aldila' della ricetta,diffido anche di questo cuoco...ha un' aria da professorino..vuoi mettere come cucina mia nonna! evviva la cucina casalinga!!
carvingdue 2 years ago
Una volta mi hanno raccontato di tedeschi che si mangiavano gli spaghetti conditi con la marmellata... questa ricetta sembra su questa linea... (puah); credo che se ci fosse stato scritto variazione di spezzatino era più corretto. Il goulasch è decisamente un'altra cosa...
miceasso 2 years ago
This has been flagged as spam show
Guardate il video su youtube "aiutiamo chi soffre davvero" non ve ne pentirete.
16Alex1692 2 years ago
in realtà di ungherese non ha nulla di nulla...
Il vero gulyas è una zuppa. Generalmente servita con una specie di gnocchetti e con panna acida.
Davvero tutt'altra cosa! Non è che voglio essere pedante ma pensate cosa diciamo noi quando veniamo a sapere di piatti italiani stravolti all'estero.
montdicuar 2 years ago 2
concordo con te...
carvingdue 2 years ago
dite quel che volete,ma resta una porcheria...in esecuzione e in risultato punto!
carvingdue 2 years ago
Primo che il goulash va fatto cucinare con un fondo bruno legato. Secondo come accompagnamento no pop-corn ma riso pilaf. E poi ancora non ho capito se è spezzatino o goulash!!? Vista l'esecuzione!!
gabriele1517 2 years ago
Il titolo del video dice "variazione"...
alleg 2 years ago
ma che cazzo dici ebete, invece che legare il fondo legati dietro ad un ferrari in autostrada! se proprio ti devo far tacere il fondo bruno lega da solo per concentrazione e conseguentemente gelificazione di collagene ed elastina.. tanto tutto fiato sprecato, pensi di riuscire a capire.. io dico di no...
trichiful 2 years ago
il penultimo commento è riferito a gabriele 1517
trichiful 2 years ago
boh..chissà come sarà,,,
pazzaluda 2 years ago
Infatti una variazione, alla ricetta originale, quindi un'altra cosa, perchè tutti questi commenti negativi... ??
baleare87 2 years ago
i pop corn mescolati con uno pseudo-goulash? e tu la chiami ricetta?
carvingdue 2 years ago 2
lol
ceppista90 2 years ago
al cinema lui mangia la solita polenta
desaclericido 2 years ago 4
lOl
davyd84 2 years ago
This has been flagged as spam show
andate a vedere: MAREMMA CUP INTERNATIONAL RACE
MATTIAmtb 2 years ago
mettendo i pop corn ha ucciso la pietanza
potrà essere buona..ma resta il fatto ke i pop corn nn centrano un cazzo
dariocorridore 2 years ago
Comment removed
irmaboniello 2 years ago
azz quanti commenti negativi, in fondo è una variazione... che male c'è?
L'unico mio interrogativo è: si sarà cottà la carne in così poco tempo? contando che l'ha solo rosolata e nella salsa non c'è poi rimasta poi molto (non è che si capisca troppo...)
fiorinovalentucci 2 years ago 2
sono anche io cuoco, e per me è una geniale rivizitazione di una ricetta ormai stanca e fuori moda, veloce e attenta a rispettare ogni singolo ingrediente nella qualta, modalita e tempi di preparazione, affinche il risultatto sia un Apoteosi del gusto. Il toco del pop corn lo trovo geniale, non entra in contrasto con il goulash.Complimenti Amico.
Hateras82 2 years ago
la consistenza del pop-corn con quella del goulash risulta sicuramente stucchevole e non piacevole in bocca
OvoPiano 2 years ago
finalmente qualcuno che fa funzionare il cervello, perchè pare che tra questi utenti sia un optional, a caro prezzo....
trichiful 2 years ago
Ok Ok.. ke il popcor assorba sapori come una spugna gira a favore della genialata dello chef "come ragionamento innovativo".. ma il gulash nn e' una ricetta stanca e fuori moda."ovvero" Degustibus nn disputandum est, vale per tutti... e purtroppo l'associazione popcorn-gulash sembra incredibile al palato per la maggior parte delle persone.. e i commenti lo dimostrano.. un po come usare l'uva sultanina per una carbonara o fare un gelato al wasabi.
.. =) ... love you!
kajko168 2 years ago
BAH!..
ROBERTAMARCIS 2 years ago
Ma dai ma un italiano non può mettere i pop corn insieme alla carne.... oooooooo
carioca765 2 years ago 2
ciao, ho le credenziali genealogicheper ricordare sapori e odori noti, in + ho un manuale di cucina scritto da un cuoco famoso ungherese (al secolo Gundel) che descrive una moltitudine di gulash diversi, con carni diverse e risultati + o - densi. Ma certo questo tizio qui non sa di cosa parla... coi pizzichi di paprika e la carne infarinata giusto scaloppine può fare, sui pop corn no comment....
vivipiuomeno 2 years ago
Ma per carità, lo mangia lui al cinema insieme ai popcorn!
giobic 2 years ago 3
Ragazzi date retta ad un buon balcanico come me: lasciatelo stare quel nanetto psicopatico con il camice bianco che crede di cucinare il gulas.....il gulas non può essere ne clonato ne tantomeno migliorato....
DjHopeMkd 2 years ago
Prima Mangiare, Poi Giudicare.
gianmarcoaaee 2 years ago 4
Bona!
giopu84 2 years ago
Io da uno con quella faccia non mi faccio dare lezioni di cucina!!
qdeepq 2 years ago
ma nessuno ha perso tempo a leggere il titolo? "VARIAZIONE", quindi sanno anche loro che non è originale.
JimDraven 2 years ago 4
E' spezzatino, versione strana.
liuton2005 2 years ago
Mah!
carspagn 2 years ago
ma no che cazzo ...i pop corn no....che merda di piatto
damtreyu 2 years ago
sono stato in HU, ed ho assaggiato io goulash,(anzi mi sono rimpinzato), però questa ricetta non mi sembra proprio che centri molto. si avvicina di più al goulash come lo fanno nell'Alto Adige o in Austria. però quello ungherese è mooooolto più buono .
idra69it 2 years ago
Sono ungherese e mi permetto a dire che questo piatto NON C'ENTRA NIENTE con il GOULASH!
Il GOULASH é un BRODO piccante con carne e patate.
E poi, gli ingedienti come l'olio d'oliva, burro, birra?!?! QUANDO MAI?!
edinakavasi 2 years ago 4
come scusa, nemmeno burro e birra??
alpino262 2 years ago
pop corn???!!!
alemanero 2 years ago
ma noooooooooo da dove ha preso questa ricetta???
kogabi66 2 years ago
ma nn si fa cosi!!!!ke schifezza!!!
codruzzo 2 years ago 2