PASTA DE FEITE (EMPANADAS Y OREJAS) 1 de 2

[raul6902]

muy buena pero casi no se le entiende por la musica de fondo se la pueden quitar

por favor

[CocineroJudhas]

Piche bato mierda en ningun momento mencione yo era chef, asi que no chinges yo lo digo porque te veo con tu filipina de chef. Investiga idiota donde quieras.

Feite 7 vueltas

Danes 4 vueltas.

BABOSO

[CocineroJudhas]

otra cosa la masa feite son 7 vueltas la tu estas haciendo es danes. Danes son 5 o 4 y la feite son 7.

[CocineroJudhas]

Y!! te dices Chef, pues donde te graduaste!!

[CocineroJudhas]

olle "chef" la crema babria no es lo mismo que la pastelera no confundas a y otra cosa explica bien tus malditas recetas, no se te escucho cuanto fue de margarina feite.!!

[apostolico68]

hola ok ,son 50 grs. de margarina para hacer la masa y despues de echa la masa usas mas margarina esa que le pones al centro que cantidad es disculpa pero me parece buena tu receta y explicacion solo que falta que detalles bien los ingredientes ok por fa dime que cantidad es urge quiero hacerla

[777asturias]

@apostolico68 hols apostolico te explico si vas a hacer esta masa necesitas harina de media fuerza primero el equivalente de la mantequilla o empaste es casi siempre la mitad del peso de la harina si son 500 gramos serian 250 de empaste y de 250 a 300 ml de agua para preparar la masa necesitas aproximadamente 2 onzas de margarina o mantequilla y unos 5 o 6 gramos de sal

[fernanda77v]

@ave21165: La pasta para el mil hojas es exactamente la misma que preparo el chef. En la ultima extensión que hace en lugar de cortar círculos se cortan dos o tres tiras según como quieras de alto el mil hojas y se colocan en una bandeja para hornear, pero antes de meter al horno se pican las tiras con un tenedor. En Youtube están los procedimientos.

[1234567890j100]

buen video pero es importante usar la harina si tu sientes que se pega ala mesa o tablero no dudes en usarla es importante

[123ElTri]

una pregunta MAMONA ... jeje se puede reposar los 10 minutos despues de cada paso antes de hacer las empanadas para que no haiga mas tiempo de espera esque las empanadas me dan ganas de hacer las rapido jajaja

[hug0777]

todo bien perfecto hehehehee is me salio gracias jejejeje



[hug0777]

todo bien perfecto hehehehee is me salio gracias jejejeje

[ave21165]

amigos la pasta que ,el caballero hace es la misma que venden en la tienda con el nombre de phfilo dough , yo quiero tratar de hacer un pastel, llamado mil hojas ,pero nose que clase de pasta se usa ,si alguien sabe por favor .digame gracias yo vivo en boston .

[griss111111111111111]

podria decirme la cantidad de los ingredienes por favor,solo le escuhe lo de los 500g de harina y lo de la sal pero no entend bien lo del segundo bol era solo mantequilla o que mas y que cantidad .gracias

[PAMANAVA]

@griss111111111111111 hola te paso  los ingredientes 500 gms de Harina

5 gms de sal

50 gms de mantequilla o margarina para feite y

mas o menos 300 mil. de agua saludos y suerte

[chubbyrolo]

no entiendo los dobleces



[RODOLFOmachete]

Pamanava mescla 500gr. de Harina en el video y yo mescle un kilo de harina por eso Los 500 o 600 gr de margarina. Ojo

[RODOLFOmachete]

Chilanguito tuyo!!:). Si bien lo entiendo despues de que hagas la masa prinsipal con el agua,sal,harina y La margarina, el peso total de la mescla lo divides en dos y ese es tu peso de margarina para tu enpaste. Mas o menos como 600 gr. Que es lo que pones despues de tu primer amasado y lo doblas como panal. Muy buen video con un problemita de audio pero muy bueno de togas manersas, suerte a todos.

[PATRUCHKA75]

donde consigo la margarina feite en estados unidos o con que nombre? alguien sabe?

[chonita40]

primero le pones 50g de margarina y despues cuanto le pones eso no son 100g es mas,que cantidad es.

[MrSaltador]

Aqui es un completo caos....Primero: Solo se escucha la música y no asi la receta. Segundo: La visión es pesima por la mala camara, tercero: Cuando reducen la imagen para mortrar algo. Ha! no es culpa del Cocinero. No se entiende.

[THINKYkALLY]

jajajaj k verguensa en el otro video veo tanto comentario k dice k k facil y ami tan dificil k c me hiso jajajaja la verdad es k es mucha cosa oiie otra preguntita la margarina k tipo de margarina es o k ? o puedo ponerle mantekilla bueno gracias espero tu respuesta porke tengo un antojo k no sabes jajajaj bueno espero mas videos porke me encanta la reposteria y tu explicas muy bn

[THINKYkALLY]

omg tanto tiempo k eh pensado en hacer empanadas y apenas compre todo lo k ocupaba segun io y pense veo un video en utube ya de ahi ya me enseno para hacerlas pork una ves comi unas rikisimas y traigo antojo pero creo k viendo tu video c me kitaron las ganas c ve muy difisisisisilimo hacer la masa :( creo k mejor la compro ia hecha jajaja casi casi no kiero ver la 2da parte porke c me van a antojar mas jaaja pero bueno de todos modos creo k me voy a animar ha hacerlas

[neftali938]

cuanta mantequilla de feite es porfavor

[neftali938]

cuanta harina se le pone a la masa de hojaldre de las orejas

[kkaroo100]

alguien me podria decir donde consigo la margarina feite o hojaldre aqui en phoenix az.????????

[PAMANAVA]

@kkaroo100 mira tal vez la encuentres en el supermercado de W.M. o si no encuentras busca la mantequilla y dale una vuelta menos  a los dobleses de la masa no quedara igual pero si funciona saludos.

[marlin187]

@kkaroo100 Usa manteca animal sabe mejor.

[marlin187]

@kkaroo100 LARD ;) !

[caldwell5128]

Hola podrías explicar mejor lo de las vueltas? No me qedo Muy claro como se cuando llevo una vuelta?

[PAMANAVA]

Hola mira extiende tu masa y doblala formando un libro y vuelvela a estender esa es la primera vuelta y asi hasta que tenga sus 5 vueltas saludos.

[iranka71]

Hey,no le pongan musica... casi no se oye lo que habla

[MegaSully79]

hola vivo en usa y hace mucho tengo antojo de estas empanadas te agradesco muchisimo k nos hayas proporcionado esta receta la voy a tratar de hacer a ver si puedo conseguir el tipo de mantequilla muchas gracias y saludos

[PAMANAVA]

buscala que sea hojaldre, mil hojas o para feite. creo que en usa la conocen como puff pastry

[MegaSully79]

gracias por tomar tu tiempo y darme mas informacion las voy a tratar de hacer en cuanto encuentre la mantequilla.

[PAMANAVA]

gracias a ti saludos y estoy a tus ordenes.

[060808melani]

hola la pasta de feite es la de hojaldre

[PAMANAVA]

Hola es la misma o tambien la conocen como mil hojas. saludos.

[klovely03]

hola disculpa.. puedes`poner un paso a paso para CROISSANT???, te lo agradeceria muchisisimo, soy de México

[NERY0410]

cuantos dias puede durar esa masa en el refri aprox?

[PAMANAVA]

disculpa la tardansa la masa para que tenga buen desarrollo la puedes tener en refrigeracion hasta por cuatro dias o la puedes congelar y te dura hasta un mes solo cuando la vallas a utilizar sacala un dia hantes saludos,.

[garrudo123]

Cuanta margarina se necesita?... Gracias

[PAMANAVA]

si es para la masa es el 10 % si es para el empaste es el 50% de lo que pesa la masa saludos. y suerte.

[alkimia00]

@PAMANAVA ; LA CHEF SOY DE TUXPAN VERACRUZ NO SEAS MALITO MANDAME BIEN LA RECETA DE LAS PASTISETAS Y LAS EMPANADAS Y LA RECETA DE PASTEL DE TRES LECHE YA TENGO UN BUEN TIEMPO QUE TE LAS PEDI NO SEAS MALITO PORFIS

[yndara777]

justo hoy queria hacer empanadas de carne estoy antojada asi q espero las medidas gracias muy bien explicado graciasssss

[PAMANAVA]

hola mira primero una disculpa primero por contestar hasta ahora usa 1 kilo de harina, de 400 a 500 de agua, 10 gramos de sal y 100gramos de margarina hojaldre para la masa despues empasta con la mitad del peso de la masa saludos. y suerte

[23mayrin]

23mayrin