EL COCINERO FIEL IV - Crepes (de lo que sea)

[zetakamikaze]

minuto 0:50 tengo cuatro con lo cual uso zartres que coño es eso¡¡¡

[paaws4ever]

Para que se deja en la nevera?

[dfsg541]

gracias muy buen video

[TETRA381]

GRACIAS ATI YA SE HACER CREPES!!!!

[vanglail]

@222indis pues yo no estoy muy mal... aunq no cocino

[gar1808]

Así son agridulces ,hermoso!

[alelaaa]

hola cosinero fiell tengo 12 años y me encanta ver tus videos de recetasse ven deliciosas grasias por las recetas un saludo de toda my familia desde mexico sinaloa bie .

riquisimo!!!!!

[57RICARDOTE]

¿Los champiñones al chorro de agua? yo sabía que los hongos no se deben lavar con agua porque son esponjas, absorven el agua y pierden sus sabores. ¿es cierto?

[421LEIDY]

Me encanta como cocinas..... ya me he visto todas tus recetas..... quiero ver mas nuevaaas

[cheRohxc]

Hola! Disculpa, es MUY necesario dejar reposar la mezcla en el refri(nevera) por mucho tiempo??

[cheRohxc]

@cheRohxc Creo que solo se trata de el tiempo en lo que preparamos el relleno n__n

[skopserman]

¿ERES ZURDO COCINERO FIEL?

[molli1818]

exelente receta... me esncanta como cocinas... gracias por las recetas que son super sencillas... 

[GarusNilo]

pinche cocinero 'FIEL'

siii weeeee

si ayer te vi en el teibol

le voi a decir a tu vieja e ue

[cacr1818]

Me salieron deliciosas, gracias¡¡¡¡ las rellene algunas con nutella, y otras con mermeladas y frutas frescas¡¡¡

[chaacx4]

olle disculpa en el 00:29 al batir los huevos slo es la yema o es el huevo entero con la clara???... tambien en el 0:47 no entiendo que le echas???... Lo demas excelente video de echo me interesa mucho la cocina quisiera llegar a ser un chef y que bien que ay personas que suben videos de cocina y en español que es lo mejor ya me suscribi a tu canal

[manolo1422]

ese wee se la rifa

[ErPicas]

en 0:47 que dice? sorry pero esque de cocina no se mucho, dice algo de cuantro y noseque de que yo utilizo tar 3 >.< gracias

[mfg114]

Hola!!! Seguí tu receta y me salieron genial :) Gracias! Hoy los vuelvo a hacer pero con dulce de leche. El otro día los hice e lasagna.

[85Soberano]

Eres un carck! tengo varias recetas propias, adaptaciones mas bien jeje tienes un correo para pasartelas ? asi las pones aqui tambien que ami me da corte .un saludo artista

[Hachiroku96]

te odioo....me da una jambree siempre ke te miroo

[57RICARDOTE]

Buenísimas las recetas. Solo una pregunta, yo sabía que los hongos NO SE DEBEN LAVAR CON AGUA, pues absorven como esponja y pierden todo su sabor.

¿es cierto?

[Hachiroku96]

@57RICARDOTE hmhm a mi simepre me han dicho iwal.. lo k yo si los lavo con agua cuando voy con prisa..pero solo lo hago minutos antes de ingerirlos ya k si los mojas y luego los dejas  ni que sea 30 minutos se ponen feos..

[lachave1]

Hola,acabo de hacerlos y tengo dos preguntillas:¿Cómo les das la vuelta sin quemarte???Yo no podia,he tenido que usar un plato,pero se me ha dado bastante mal..y otra preguntilla,parece que tu masa tiene más consistencia que la mia(la mia está totalmente líquida y la tuya no).Muchas gracias,me encantan tus recetas.

[maurey1000]

oie pero los champiñones no se lavan o si??

[85Soberano]

@maurey1000 claro que se lavan!!! anda que tienen tierra ni ná

[SheilaBoss84]

Me encanta como preparas los platos... qué pinta tienen los crêpes!

[GOWEN48]

LAS RECETAS ME PARECEN GENIALES, MUY BIEN EXPLICADAS, DE FORMA SENCILLA Y FACIL, INGREDIENTES ECONOMICOS. LA VERDAD ES QUE SI NO COCINAMOS BIEN Y SANO ES PORQUE NO QUEREMOS.

GRACIAS POR SU TRABAJO QUE HACE DE FORMA TAN AMENA Y NATURAL.

HEMOS PROBADO EL BIZCOCHO Y A MI NIETA DE 8 AÑOS LE SALE GENIAL.

[elcocinerofiel]

@GOWEN48 Qué bien!

[yanadiana1]

@elcocinerofiel HOLA SABE CUANTO TIEMPO PUEDO GURADAR LA MASA EN LA NEVERA O LOS TENGO QUE FREIR TODAS Y GUARDALAS CUANTO TIEMPO AGUNTARIA EN LA NEVERA ESTE ES UN PLATO FRIO O CALINTE DISCULAP POR TANTAS PREGUNTAS A LA VEZ Y SI TENGO QUE AÑADIR MAS MANTEQUILLA A LA PAELLERA PARA TERMINAR DE FREIR TODAS GRACIAS POR TU RESPUESTA DE VERDAD ES MUY AMABLE GRACAIS ESPERO TU RESPUESTA ANCIOSA

[sofia110656]

Hola cocinero fiel, me deleito con su forma de cocinar, y lo que mas me encanta lo explecito que es al preparar las recetas....Lo admiro y me la paso chequeando todas sus recetas.Gracias cocinero fiel.. desde Los Angeles california.......Sofia

[elcocinerofiel]

@sofia110656 Muchas gracias Sofía

[fabianalfredo]

MALDITA SEA LA MANTEQUILLA EXPLOTA EN EL MICRO!! LA PUSE BIEN POQUITO TIEMPO!! ASHH ME CAGAN LAS EXPLOSIONES!! X-/

[elcocinerofiel]

@fabianalfredo Hay que tener cuidado

[fabianalfredo]

@elcocinerofiel DISCULPA, DE Q ES LA CUCHARADA Q SE LE ECHA DESPUÉS DE EL AZUCAR?? ESQ NO SE ENTIENDE LO Q DICE.. ES ACEITE DE OLIVA??

[denilopep]

@elcocinerofiel en el segundo 52 o 53 dices algo que no tienes, pero no entiendo que dices, me podrías escribir lo que dices? Gracias

[lulacachorros]

@fabianalfredo que raro que te explote, ponla en un vaso o plato, suele explotar por el resto de ese papel aluminio que tapa la mantequilla

[misael2323]

@fabianalfredo a sincesridad nunca habia oido eso de mantequilla explosiva o-o seguro es la marca que compras por que la mia cuando la caliento no pasa nada

[incognitosc]

@fabianalfredo No estoy muy seguro, pero creo que es porque rebajan la mantequilla con demasiada agua para que les sea mas rentable, muchas veces voy a fundir mantequilla en la sarten y diria que la mitad es agua.

[gameraltair]

HOLA COMO ESTAS!! GRACIAS POR ATUS RECETAS.

ME PODRIAS DECIR QUE ES EL LIQUIDO TRANSPARENTE QUE LE PONES

CON UNA CUCHARA, NO SE ENTIENDE MUY BIEN QUE ES.

GRACIAS....

[elcocinerofiel]

@gameraltair es un licor, podrías poner otro, este es chartreous

[ladelcortijo]

me gustan tus receta y tu forma de esplicarlas esta seguro que la hago por que me gustan los ingredientes gracias

[elcocinerofiel]

@ladelcortijo De nada

[Darkcougars]

Para cuantas creeps mas o menos son las cantidades que ahs puesto

[elcocinerofiel]

@Darkcougars Para cuatro

[gospatvtb1]

tutto buono...la besciamella si può ancora migliorare!! ;-)

[elcocinerofiel]

@gospatvtb1 :-)

[noemimacarenasanchez]

me gustan todos los videos del cocinero fiel yo a cada dia las hago

[elcocinerofiel]

@noemimacarenasanchez Gracias!

[VianeyGrisel]

muchas gracias, mis crepas han sido todo un exito =D

[elcocinerofiel]

@VianeyGrisel Qué bien!

[ladelcortijo]

@elcocinerofiel

[LurdesMhh]

en el video dices 100ml de leche y en la descripcion tienes puesto 125ml, quizas no importe 25ml mas o menos... pero por si acaso, cuantos ml de leche son en realidad?!! jeje

[elcocinerofiel]

@LurdesMhh 75 g de harina

150 ml de leche

2 huevos

20 g de mantequilla

1 cucharada de azúcar

1 pellizco de sal

1 ramita de canela

[VianeyGrisel]

que le pones despues de la cucharada de azucar???? =( por cierto, me encantan tus recetas!!!!

[elcocinerofiel]

@VianeyGrisel Es un licor, puedes poner el que te guste

[eldisquero]

un fenomeno tio, practico, completo y sencillo.

[elcocinerofiel]

@eldisquero Gracias

[bichorata]

o conmigo! ;)

[elcocinerofiel]

@bichorata Jijijijiji

[tEckNoTrON]

Tienen que ser exactas las medidas?

[elcocinerofiel]

@tEckNoTrON Hay margen, puedes variarlas un poco

[emmiswerilla]

cásate conmigo!

[elcocinerofiel]

@emmiswerilla :-)

[emmiswerilla]

casate conmigo!

[kalibrador]

Vaya que se ve bien, la intentaré. Por cierto, hace tiempo que hice lasagna con tu receta ¡y quedó de lujo! ¡gracias amigo!

[elcocinerofiel]

@kalibrador Que bien!

[santalicia1]

hola

[elcocinerofiel]

@santalicia1 Hola

[montse46]

estupendo , recetas fáciles y bien explicadas.

[elcocinerofiel]

@montse46 Gracias

[Onix64]

Por cierto, entre 0:49-0:52 no entiendo que es lo que le viertes con la cuchara, medio entiendo "cuantro o chartres" que es eso? es necesario?

[elcocinerofiel]

@Onix64 Es un licor, pero no es necesario si no quieres

[Onix64]

Excelentes videos!! oye pero tengo una duda, la harina que utilizas es de un tipo especial para crepas? o puedo usar de la común y corriente, Saludos desde México

[elcocinerofiel]

@Onix64 Uso harina normal

[theredrose19]

Primero ke nada... Gracias por todas tus recetas, son geniales y se ven deliciosas... Tengo una pregunta, en algunas recetas y en esta mencionas nata montada, es lo mismo que crema para batir o que tienen de diferencia? Tal vez sea un poco tonta mi pregunta jeje... pro es q tengo esa duda... Espero te encuentres genial...

Saludos desde la Cd. de Mèxico...

[elcocinerofiel]

@theredrose19 La nata líquida o crema de leche, en función de la cantidad de grasa, se puede montar y se suele utilizar para postres. Espero que haya quedado claro.

[2012walker]

gracias por la receta , intentare prepararla esperando salga tan bien como el de vos

[elcocinerofiel]

@2012walker Ya nos contarás qué tal

[eskimal000]

joder q bien te explicas tio ! 10

[elcocinerofiel]

@eskimal000 :-)

[srnavo]

Muy buenas recetas.

En cinco minutos haces más que alguno de la tele en cinco programas.

[elcocinerofiel]

@srnavo Jijiji gracias

[anaidbiana]

Me encantó tu receta, se ve muy fácil, se las haré a mi familia y a mi novio. También la de las torrijas, mi abuela hace el caramelo con piloncillo, cáscara de naranja ya seca y una rama de canela.

Saludos desde México!!

P.D. También me encanta tu voz jiji!

A.

[elcocinerofiel]

@anaidbiana ¿Qué tal quedó? :-)

[martinbirch22]

Cocinero, te pareces un poco a Mortadelo....jijiiji...

[elcocinerofiel]

@martinbirch22 :-)

[lamafake]

un abrazo.. me encanta tu videos..!! soy paraguaya y vivo en madrid..!!!

gracias x las recetas maravillosas..!!!

[elcocinerofiel]

Me alegro de que te gusten y te agradezco el comentario

[MrEnergiapura]

pues se paresen a los hot cakes o algo asi se escribe les pondre una cerezita k ric ajaja grax

[LeelaKiedis]

jooooo qué bueno! he hecho crepes unas cuantas veces y me sale fatal lo de darles la vuelta,tengo que separar los bordes con una espátula se pega todo...un desastre jaja...pero después de ver este video voy a volver a intentarlo,ya te contaré...una duda,el fuego mejor fuerte o flojo?? un saludo

ah!y me encantan tus videos =)

[elcocinerofiel]

Suerte. Mejor flojo el fuego

[Warfvcker]

Hola que tal, hice la receta tal cual indicas las cantidades, pero me quedo demasiado espesa la mezcla,segun entendì son 100ml de leche, es correcto el dato?

[elcocinerofiel]

Prueba así:

75 g de harina

150 ml de leche

2 huevos

20 g de mantequilla

1 cucharada de azúcar

1 pellizco de sal

1 ramita de canela

[MiNeoNe]

buaaaaah!!! espero que el paso de dejar reposar la masa durante dos horas pueda ser prescindible,porque voy a hacerme unos ahora mismo!!! :D

[elcocinerofiel]

Jiiji, ¿qué tal?

[MiNeoNe]

uffff pues bastante mal,la verdad,no se si por no dejarlo reposar influyo pero se me pegaban mucho a la sarten y salio un desastre...total que lo arregle con un bocata de nocilla! jeje pero no es lo mismo...:( estoy aun bastante verde con la cocina,pero ganas no me faltan!! ;) un saludo y muy grandes los videos...los haces tu? porque hay algunos que me gustan mucho como estan hechos(el que enseñas Tarragona mientras corres,el del desayuno saludable...)

[elcocinerofiel]

Creo que no es problema de la mezcla, sino de la sartén, tiene que ser antiaderente y estar untada con alguna grasa, mantequilla o aceite

[MiNeoNe]

pues la cosa es que la sartén era antiaderente y la unte con manteca de cerdo (no tenia mantequilla) pero aun asi algo falló...de todas formas lo volveré a intentar :)

[elcocinerofiel]

Suerte

[MatiaxD]

Dios que rico postre

[elcocinerofiel]

Jijijiji

[anahell13]

La misma interrogación de abajo ¿Qué fue el último ingrediente? :S

[elcocinerofiel]

Es chartreus, pero puedes poner cointreau

[dagutito]

que es lo ultimo que le pone a la masa?? en la cuchara, es aceite??

[elcocinerofiel]

No, es un licor, pero puedes prescindir

[wydu21]

me encantooo!!!

sobre todo el ultimoo ^^...jajaja

[elcocinerofiel]

:-)

[juancho9793]

bueno me gustaria saber que seria un buen acompañante pa este y que seria bueno que llevaze en su interior tio... comida acida dulce o de que tipo ?

[elcocinerofiel]

Salada o dulce, lo que más te guste

[oasisenigma]

@juancho9793 SI lleva sal , la mezcla de crepas , lo logico que sea salada, si le pones azucar a la mezcla d ecrepas, entonces la comida , como le llamas seria dulce, bueno eso me lo enseño mi teacher de cosina. muy buenas tus recetas cosinerofiel.

[elcocinerofiel]

Interesante

[celes09100]

hola.......encontre tu pagina con tus recetas y la verdad me ha gustado mucho lo ke haces.....hice las crepas de diferentes guisos....como frijoles.....jamon.....atun .....rajas y las bañe con una salsa verde a base de chile para rellenar sudado y desvenado y licuado con queso crema, leche, crema, knor.......y kedaron deliciosas..........gracias a ti pude hacer las crepas muy deliciosas...........saludos.

[elcocinerofiel]

Ah, qué buenas ideas

[lokadecay]

el mio lo e reyenao de nata y x encima le e rayao xokolate y ta wenisimo!! lo aconsejo

[elcocinerofiel]

Mmmmmmmm

[serginietor]

:O que buena idea, hasta ahora solo se me habia ocurrido rellenarlos con otra cosa que chocolate jajaja. lo probare en cuanto pueda, un saludo!

[elcocinerofiel]

:-)

[mijacr]

y una hora despues, pansa llena corazon contento, un ligero sabor a harina cruda sera por algun grumo restante? y la textura, me quedo ligeramente irregular, no la habre dejado lo suficiente en reposo?

[elcocinerofiel]

Probablemente sea el grumo, así que tendrás que batirlo bien o pasarlo por un colador más fino. También puede ser porque no haya sido suficientemente fino

[mijacr]

Siempre me salvas de apuros, por cierto te acordas porque el dedo morado?

[elcocinerofiel]

Me pegué un martillazo

[lauymuklove]

Estoy feliz y satisfecha, comí delicioso y es que el queso azul me encanta....l. A primera me salió... Mil gracias por compartir... Otro día lo haré con queso crema Philadelphia.... mmmm que delicia!!!!!!!!

[elcocinerofiel]

A que si :)

[XxUniverso3000xX]

el de chocolate se ve bien!

[elcocinerofiel]

:-)

[belixita]

Muy buen vídeo!

[elcocinerofiel]

Gracias

[Carlmiel]

Excelente!!

[elcocinerofiel]

Gracias !!!!

[Imiko0I]

es necesario que sea queso azul??

[elcocinerofiel]

No, pon el que más te guste

[zargomaster]

una consulta despues de la cuchara sopera de azucar, le echas otra cuchara sopera con un liquido blanco pero no se entien de que? agradeceria me aclare. Gracias.

[elcocinerofiel]

Es un licor que puedes sutituir por otro, se llama chartreus

[Enkrew]

Arreglate esa uña porfavor!! Se quitan las ganas de comer!!!

[elcocinerofiel]

Bueno, bueno, eso ya está solucionado hace mucho tiempo

[oligoti]

joer tio que delicado

[martfm5]

pues yo en lugar de colarlo para que no tenga grumos lo que hago es hacer todo el proceso con batidora, asi no hacen falta colarlo pues ya no tiene grumos.

otra cosa, justo despues del azucar que añades? esque no lo entiendo y me interesa xD gracias saludoss

[elcocinerofiel]

Interesante sugerencia, gracias

[elcocinerofiel]

Ah, añado un licor que por aquí se utiliza mucho, chartreuse, pero se puede usar cualquiera

[whispero]

esa salsa que hiciste con roquefort yo le agrego crema de leche y le pongo a las pastas queda muy rico ... obviamente tiene que ser mas cantidad de salsa jaja, saludos muy buenos crepes !

[elcocinerofiel]

Gracias por la sugerencia

[carlostacvbo]

me gusto mucho, un saludo desde mexico. ya estamos haciendo unas ricas crepas.

[elcocinerofiel]

:-)

[infinitalocura]

se me antojaron unas crepas! pero de cajeta y nuez! :)

[elcocinerofiel]

Mmmmm

[Darkivi]

soy ayudante de cocina...weno o eso intento ser aora estoi en el paro jeje...y weno tengo 19 años y acabo de empezar...malos tiempos pero weno...me enkantan tus videos aunk la mayoria las sepa me gusta como lo aces...por cierto la mantequilla pasada x el micro se yama mantequilla pomada...si al mismo tiempo q enseñas asi vas soltando informacion desta la gente aprendera aun mas

muchas gracias por las recetas^^ 5*****

[elcocinerofiel]

Ah, qué interesante, hoy me han pasado una receta con pomada de mantequella, ¿no se tiene que "limpiar"?

[cogoyete]

QUE PINTA TIENEN LAS K TU ASES GRACIAS vAMOS A PROBAR A VER voy a ser la de chocolate xDD ñan ñan

[elcocinerofiel]

Suerte

[born2bewild120]

Hize todo tal cual, pero no es demasiada leche??? Me queda muy liquido :S

[elcocinerofiel]

Bueno, pues la próxima vez pon menos a ver si así sale y nos cuentas. suerte

[lachamitaeilyn]

en casa encantan los Crepes, suelo hacerlos con helado y Jamón y queso.

He leido en varias recetas que lleva mantequilla pero yo nunca se la pongo, tengo que probar con ella a ver que tal!

Los haré con los esparragos y champiñones tieen que estar muy Bueno!

Gracias por la receta!

[elcocinerofiel]

Pues ya nos contarás qué tal

[peparosell]

Hola Cocinero Fiel ! he visto tus videos de pura cosualidad , pero estoy super enganchadisima , son geniales , faciles, se ven de maravilla i estoy encantada , los voy a recomendar .

Un beso Pepa

[elcocinerofiel]

Gracias por la difusión Pepa

[correoLAURA]

EXCELENTE, MUCHAS GRACIAS!!!

[elcocinerofiel]

De nada.

[ofernandez1983]

Hola cocinero fiel.

Estaría genial si escribieses tb a las recetas el tiempo total que has empleado en preparar las recetas. Sirve de ayuda para saber que receta elegir. Gracias!!!

[elcocinerofiel]

Buena idea, debería ponerlo.

[jsalas0980]

cocinero fiel seria genial si pusieras la receta en la descripcion del video porfa ! todos te lo agradeceremos

[elcocinerofiel]

Lo tendré en cuenta

[jsalas0980]

Gracias por la frecuencia en la q respondes los cmmts se nota q te gustar hacer esto y la verdad esta genial xq nos ayudas a todos gratis ! :D

[elcocinerofiel]

:-)

[serginhodecadiz]

Hola Cocinero fiel ! Muchísima gente joven va a aprender a cocinar gracias a tus vídeos en Youtube. Son vídeos con una calidad de imagen y con un gran montaje. Ademas de la detallada realización de cada plato.

Es la mejor opción para aprender a cocinar de manera fácil y rápida que existe actualmente en Internet. Mis felicitaciones! :)

[elcocinerofiel]

Buf, qué bien, muchas gracias por el comentario

[SCHarmony]

una frutilla azucarada en el tope de la crema y una obra de arte

[elcocinerofiel]

:-)

[latitiko]

oye que delicia de creps... la verdad nunca he intentado prepararlos, ps pensava que eran complicados de hacer... mmm pero ya que vi este video.. que aparte de ser explicativo..me animaste a preparar creps.. con dulce de leche (arequipe)... buenas suerte y por fis.. sigue subiendo video! besos!

[elcocinerofiel]

A ver si te sale bien, suerte

[julenbsv]

estos creps se sirven como entrante?

[elcocinerofiel]

Hay varias opciones, si son grandes pueden ser plato principal y postre

[julenbsv]

100 cl de leche,no sera menos cantidad de leche?

[elcocinerofiel]

Si, claro, 100 ml

[frice21]

yo solo tengo una pregunta...

que es cuantreau y chaitress

con q lo puedo sustituir o donde lo compro

de antemano muchas gracias

[elcocinerofiel]

Por aquí se encuentra en cualquier licorería o bodega, es un licor fuerte y algo dulce, igual con ron también funciona, pero puedes prescindir

[trymylips]

mm te has hecho famoso paso a paso eh!

Yo tengo videos de musica y tal pero de famoso nada haha

He visto todas tus recetas y he probado la mayoria, en

Especial los spaghetti bolognesa fue el video que me

Engancho, me gusta tu cocina, las herramientas y como lo explicas

Te felicito

Por cierto que cancion es la segunda que empieza sobre el minuto 4.10? gracias

Un saludo

[elcocinerofiel]

Gracias, es del mismo grupo que la otra, freak power

[wuix82]

no se de donde eres, pero que facil se ve lo que cocinas, sobre todo las crepas ha que ricas yo soy de mexico de cancun, gracias por esas recetas tan ricas y faciles.