yo intente hacerla y se me corto,,,,,,,quedo como jocoque no se por que lo unico que utilice diferente fue que use leche descremada (ligth) pero de hay en fuera fue lo mismo....
@juanbrujo No tendría por que cortarse, lo único que se me ocurre que pudo haber pasado son dos cosas, que la olla que utilizaste tuvera resifduos de jabón o que no dejaste enfriar completamente la mezcla antes de meterla al congelador. Saludos, Sonia
estuvo genial mi mama me podria aser eso ! creeo pero se ve delicioso me gusto este video de helado de platano ! jiji gracias me gusto tu utencilios de cocina estan hermosos por sia soy niño y tengo 10 años me gustaria tener todas tus cosas igual de ti eres cariñosa,ases cosas deliciosas, es sano y sencillo bueno me despido:yonathan.
@Ladybuu00 La cuestión es que para ahcer helado de vainilla necesitamso una máquina de helado, de otro modo es necesario estar sacándolo del refrigerador y meneando cada hora. Saludos. Sonia
se me antoja! solo un coment, la tecnica del baño maria , el recipiende mas pequeño nunca debe tocar el agua , en este metodo , el vapor es el que hace el trabajo no el calor de contacto. un abrazo! me encantan tus videos!
@izaaxitoo En eso si que no estamos de acuerdo. Yo tengo una licenciatura en química y el baño maría es con el recipiente pequeño directamente tocando el agua. Investígalo bien. Saludos. Sonia
HOLA!! ES LA PRIMERA VEZ Q TE VEO Y ME ENCANTO!! USTEDES SI Q TIENEN PRODUCCION, NO Q OTROSS!!! Q SE GRABAN SOLOS O NUNKA DAN LA CARA NI PRUEBAN LAS COSAS Q HACEN. ADEMAS ME PUDO FACINAR TU COCINA, Q AUNQ SE VE PEQUEÑA ES LINDA, Y LOS UTENCILIOS Q TIENES NO BUENO ESTOY FASCINADA!!!! Q PADRE PODER ENCONTRAR ESTAS RECETAS Q LUEGO UNO NO SABE NI Q HACER DE COMER, SANO Y SENCILLO. SALUDOS ATTE: XIMENA DANIELLA.
hola señora sonia estoy muy triste porque intente hacer este helado de platano y resulta que primero no queria cuajar y ahora se corto quedo muy raro pero en serio que no le puse nada raro lo hice tal cual explica en el video ... queria saber que paso o que hice mal ... :(
@ferniochoa04 No te pongas triste, recuerda que solo aprendemos cuando nos equivocamos. No estoy segura de que puedo haber salido mal, pero se me ocurren dos cosas:
1. Que no hayas cocido suficiente tiempo la mezcla, debe quedar muy espesa.
2. Que la leche que utilizaste estuviera un poco pasada y por eso se cortó.
Te recomiendo que vuelvas a ver el video con atención y te fijes si hay algo que no hiciste bien. Estoy a tus órdenes para cualquier otra pregunta
@Cocinaalnatural no la leche si estaba bien.. el problema seguro fue que puse la mezcla al baño maria pero no se como es que usted haga el baño maria porque yo tenia entendido que la mezcla no deberia tocar el agua y asi la puse pero pasaron los 25 minutos y mas y nada que espesaba entonces opte por cambiarlo y hacer que la cacerola de la mezcla tocara el agua y ahi fue cuando se empezo a cortar y no se si seria por eso...
@ferniochoa04 Es muy probable que eso haya sido. En el baño maría se pone una olla honda con agua la fuego directo. la olla más pequeña se coloca dentro de la grande TOCANDO el agua en todo momento. si el agua de la olla grande se evapora, es necesario agregar más para que la oll apequeña siga flotando sobre el agua en todo momento. Me platicas si la próxima vez queda bien. Saludos. Sonia
@Cocinaalnatural GRACIAS por la explicacion para la otra ya se como hacerle y otra cosilla queria saber si no tiene la receta para el helado de vainilla? es mi sabor favorito y no encuentro una buena receta ademas usted lo hace ver muy facil y gracias nuevamente por responder y por compartir sus conocimientos :)
@ferniochoa04 No he grabado el helado de vainilla. El problema es que si no se tiene una máquina para helados hay que estar sacando la mezcla del refrigerador cad ahora para revolverle. Cuando se utilizan algunas frutas ocmo el plátano y el mango no se necesita máquina. Veré si puedo adaptar una receta que lleva gelatina para que no se congele como bloque. Saludos
@vinavita Hola hasta Uruguay. la leche que se usa en esta receta es leche evaporada, la venden endulzada y en lata. Si no se consigue allá puedes sustituirla por leche condensada, pero le agregas un poco de agua para que no quede tan espesa. espero te sirva. Saludos. Sonia Ortiz
hola, me encanto la receta, pero no se que es la leche "evaporada", quiza sea hervida previamente, me gustaría confirmarlo antes de realizar la receta.
@vinavita Vinavita, no se de donde nos escribes, en México la única marca que conozco es Leche Carnation. Es una leche que viene azucarada y envasada en lata. Es un poco más espesa que la leche normal de vaca. espero te sirva esto.
jajaja tu problema es conseguir leche evaporada,en Peru es la q más se venden x ser algo cremosa, creo q se puede suplantar con leche en polvo diluida en un poco de agua aprox de n vaso, sino la deben vender enlatada..pero la de vaca nose de donde sacarla yo..uff tendre q buscar
Sonia, crees que se pueda utilizar splenda en vez de azucar y leche descremada, deslactosada?
Un abrazote!
genieklo 1 week ago
@genieklo Yo pienso que si, si lo haces nos cuentas cómo te fue. salduos, Sonia
Cocinaalnatural 1 week ago
yo intente hacerla y se me corto,,,,,,,quedo como jocoque no se por que lo unico que utilice diferente fue que use leche descremada (ligth) pero de hay en fuera fue lo mismo....
juanbrujo 1 month ago
@juanbrujo No tendría por que cortarse, lo único que se me ocurre que pudo haber pasado son dos cosas, que la olla que utilizaste tuvera resifduos de jabón o que no dejaste enfriar completamente la mezcla antes de meterla al congelador. Saludos, Sonia
Cocinaalnatural 1 month ago
estuvo genial mi mama me podria aser eso ! creeo pero se ve delicioso me gusto este video de helado de platano ! jiji gracias me gusto tu utencilios de cocina estan hermosos por sia soy niño y tengo 10 años me gustaria tener todas tus cosas igual de ti eres cariñosa,ases cosas deliciosas, es sano y sencillo bueno me despido:yonathan.
yonathan23511 2 months ago
@yonathan23511 Gracias Yonatan, setoy segura serás un gran cocinero. Sigue así, te mando un abrazo, Sonia
Cocinaalnatural 1 month ago
Gracias me encantan todos tus videos
Ladybuu00 6 months ago
@Ladybuu00 La cuestión es que para ahcer helado de vainilla necesitamso una máquina de helado, de otro modo es necesario estar sacándolo del refrigerador y meneando cada hora. Saludos. Sonia
Cocinaalnatural 6 months ago
Gracias por el video podrias hacer un video de como se hace helado de vainilla
Ladybuu00 6 months ago
se me antoja! solo un coment, la tecnica del baño maria , el recipiende mas pequeño nunca debe tocar el agua , en este metodo , el vapor es el que hace el trabajo no el calor de contacto. un abrazo! me encantan tus videos!
izaaxitoo 6 months ago
@izaaxitoo En eso si que no estamos de acuerdo. Yo tengo una licenciatura en química y el baño maría es con el recipiente pequeño directamente tocando el agua. Investígalo bien. Saludos. Sonia
Cocinaalnatural 6 months ago
HOLA!! ES LA PRIMERA VEZ Q TE VEO Y ME ENCANTO!! USTEDES SI Q TIENEN PRODUCCION, NO Q OTROSS!!! Q SE GRABAN SOLOS O NUNKA DAN LA CARA NI PRUEBAN LAS COSAS Q HACEN. ADEMAS ME PUDO FACINAR TU COCINA, Q AUNQ SE VE PEQUEÑA ES LINDA, Y LOS UTENCILIOS Q TIENES NO BUENO ESTOY FASCINADA!!!! Q PADRE PODER ENCONTRAR ESTAS RECETAS Q LUEGO UNO NO SABE NI Q HACER DE COMER, SANO Y SENCILLO. SALUDOS ATTE: XIMENA DANIELLA.
BrendiithaLaMnTaTiOn 6 months ago
@BrendiithaLaMnTaTiOn Ximena Daniela, muchas gracais por tus lindos comentarios. Estamos a tus órdenes si tienes cualquier duda. Un abrazo. Sonia
Cocinaalnatural 6 months ago
una pregunta en la oya cuanta agua as puesto mas o menos
TheMehdicho 7 months ago
@TheMehdicho Suficiente para que la olla pequeña flote sobre ella, la olla pequeña debe estar en contacto con el agua en todo momento. Saludos. Sonia
Cocinaalnatural 7 months ago
hola señora sonia estoy muy triste porque intente hacer este helado de platano y resulta que primero no queria cuajar y ahora se corto quedo muy raro pero en serio que no le puse nada raro lo hice tal cual explica en el video ... queria saber que paso o que hice mal ... :(
ferniochoa04 7 months ago
@ferniochoa04 No te pongas triste, recuerda que solo aprendemos cuando nos equivocamos. No estoy segura de que puedo haber salido mal, pero se me ocurren dos cosas:
1. Que no hayas cocido suficiente tiempo la mezcla, debe quedar muy espesa.
2. Que la leche que utilizaste estuviera un poco pasada y por eso se cortó.
Te recomiendo que vuelvas a ver el video con atención y te fijes si hay algo que no hiciste bien. Estoy a tus órdenes para cualquier otra pregunta
Cocinaalnatural 7 months ago
@Cocinaalnatural no la leche si estaba bien.. el problema seguro fue que puse la mezcla al baño maria pero no se como es que usted haga el baño maria porque yo tenia entendido que la mezcla no deberia tocar el agua y asi la puse pero pasaron los 25 minutos y mas y nada que espesaba entonces opte por cambiarlo y hacer que la cacerola de la mezcla tocara el agua y ahi fue cuando se empezo a cortar y no se si seria por eso...
ferniochoa04 7 months ago
@ferniochoa04 Es muy probable que eso haya sido. En el baño maría se pone una olla honda con agua la fuego directo. la olla más pequeña se coloca dentro de la grande TOCANDO el agua en todo momento. si el agua de la olla grande se evapora, es necesario agregar más para que la oll apequeña siga flotando sobre el agua en todo momento. Me platicas si la próxima vez queda bien. Saludos. Sonia
Cocinaalnatural 7 months ago
@Cocinaalnatural GRACIAS por la explicacion para la otra ya se como hacerle y otra cosilla queria saber si no tiene la receta para el helado de vainilla? es mi sabor favorito y no encuentro una buena receta ademas usted lo hace ver muy facil y gracias nuevamente por responder y por compartir sus conocimientos :)
ferniochoa04 7 months ago
@ferniochoa04 No he grabado el helado de vainilla. El problema es que si no se tiene una máquina para helados hay que estar sacando la mezcla del refrigerador cad ahora para revolverle. Cuando se utilizan algunas frutas ocmo el plátano y el mango no se necesita máquina. Veré si puedo adaptar una receta que lleva gelatina para que no se congele como bloque. Saludos
Cocinaalnatural 7 months ago
Ahora mismo lo voy a preparar
lechusensei 7 months ago
@lechusensei Nos platicas que te pareció. Un abrazo. Sonia
Cocinaalnatural 7 months ago
@Cocinaalnatural Me quedo muy bueno.
Gracias Sonia por tus grandiosos videos. Saludos
lechusensei 7 months ago
@lechusensei Gracias a ti por seguirnos. Un abrazo. Sonia Ortiz
Cocinaalnatural 7 months ago
Comment removed
lechusensei 7 months ago
esta semana tambien aplico esa jajaja
MauZexRock 7 months ago
@MauZexRock Nos platicas. Saludos. Sonia
Cocinaalnatural 7 months ago
hola sonia acbo de aser el elado la berdad yo no se cocinar pero con usted estoy aprendiendo mucho gracias
belemm30 8 months ago
@belemm30 Seguro te quedó muy bueno. felicidades. Un abraz y aquí andamos si tienes dudas. Sonia
Cocinaalnatural 8 months ago
hola, gracias por la respuesta. Escribo desde Uruguay y por lo que dices considero que es leche condensada....???
Gracias y te felicito por las recetas y la forma de mostrarlas
vinavita 11 months ago
@vinavita Hola hasta Uruguay. la leche que se usa en esta receta es leche evaporada, la venden endulzada y en lata. Si no se consigue allá puedes sustituirla por leche condensada, pero le agregas un poco de agua para que no quede tan espesa. espero te sirva. Saludos. Sonia Ortiz
Cocinaalnatural 11 months ago
me super gusto la verdad que faltaba una cocinera asi en you tube
aaaa y yo use crema en ves de leche evaporada y me salio exactamente igual. XD
NIKITO16star 1 year ago
@NIKITO16star Nikito, gracias por las flores. Buena tu idea de utilizar crema en vez de leche evaporada para esta receta, es más natural.
Cocinaalnatural 1 year ago
hola, me encanto la receta, pero no se que es la leche "evaporada", quiza sea hervida previamente, me gustaría confirmarlo antes de realizar la receta.
Muchas gracias.
vinavita 1 year ago
@vinavita Vinavita, no se de donde nos escribes, en México la única marca que conozco es Leche Carnation. Es una leche que viene azucarada y envasada en lata. Es un poco más espesa que la leche normal de vaca. espero te sirva esto.
Cocinaalnatural 1 year ago
@Cocinaalnatural
jajaja tu problema es conseguir leche evaporada,en Peru es la q más se venden x ser algo cremosa, creo q se puede suplantar con leche en polvo diluida en un poco de agua aprox de n vaso, sino la deben vender enlatada..pero la de vaca nose de donde sacarla yo..uff tendre q buscar
44Maria91 1 year ago
hermosa receta, la probaré sin lugar a dudas!
hasinasama 1 year ago
Primera vez que veo sus video y lo encontre muy bueno, claro, sencillo y agradable, buscaré otras recetas suyas.
Abebiggs 1 year ago
@Abebiggs Abebiggs, puedes enocntrar muchas recetas en mi blog de El Universal y en mic anal de YouTube Cocina al natural. saludos. Sonia Ortiz
Cocinaalnatural 1 year ago
Un gusto poder disfrutar sus videos. Felicidades por su labor clara, amena y fácil de entender.
tlillan 1 year ago
@tlillan Gracia spor tu lindo comentario
Cocinaalnatural 1 year ago