Ruskie pierogi od kotlet.tv

[Veronixaaa]

Oj, te też uwielbiam. Na 2 miejscu po tych z mięsem. U mnie jest to tak - siostra "nienawidzi" ruskich, a ja nienawidzę tych słodkich, z tym serkiem, no te... a, nieważne. Po pierwsze, sam smak mnie mdli, po drugie - źle, okropnie źle mi się kojarzą. (Przepraszam jeśli tymi słowami Panią obraziłam).

Pozdrawiam gorąco.

[mateusz0512]

wczoraj robiłem ruskie pierogi. część ugotowałem odrazu (wyszły pyszne) a część ugotowałem po pewnym czasie (na kilka godzin przykryłem je ściereczką, żeby za bardzo nie wyschły). pierogi z drugiej partii diametralnie różniły się od tych pierwszych! w tym późniejszym sorcie w ogóle nie wyczuwałem smaku ziemniaka, natomiast było czuć ser (aż nadto, nabrał kwaskowatości). czy umiałby ktoś wytłumaczyć dlaczego później ugotowane pierogi aż tak bardzo różniły się w smaku?

[kotlettv]

@mateusz0512 jeśli w domu było bardzo ciepło to twaróg mógł po prostu skwaśnieć.

[GotujZjunioreM]

Ja często podsmażam tak do chrupiącej skrupki :)

sąą pyszne!

[Wojt102]

@GotujZjunioreM Ja też. A do tego polewam sosem czosnkowym. Na mojej parapetówce podałem coś takowego (na początku znajomi mieli dziwne miny). ZEŻARLI je w dwie minuty, prawie bijąc się o ostatnie!

[GotujZjunioreM]

@Wojt102 OO sos ?

- Napewno wypróbuje i zamieszcze przepis na swoim kanale ! - dzięki

[puchowy]

Przepis na szybkie (ok 5 min.) ciasto ... bez długiego wyrabiania

do 0.5 kg mąki wlać WRZĄTEK (tak aby woda przykryła mąkę i ciasto było "płynne")potem lekko wymieszać , chwile odczekać dodać jajko (cisto nie może być za gorące aby jajko się nie ścięło ) , wygnieść "dodawajac" mąki (ale tak aby ciasto nie było za twarde- jeśli przesadzimy z ilością mąki - dodać masło klarowane/oliwy/oleju )

[wawapl77]

Pierogi Ruskie je się nas na Wigilię ... może to dziwne ale dla nas to NAJLEPSZE pierogi

[kotlettv]

@wawapl77 u mnie często są ruskie i te z kapustą i grzybami, jednocześnie :)

[wawapl77]

@kotlettv tylko proporcje farszu są inne , mniej klasyczne ae tak wolimy

1 kg ziemniaków, 1 kg sera i 6-8 cebuli , pieprz ,papryka, sól i soku z 1/2 cytryny ;)

[Veronixaaa]

@wawapl77 u mnie to idzie z kapustą i grzybami na Wigilię... No ale, u każdego jest inaczej, to nie regulamin, którego koniecznie KAŻDY musi przestrzegać.

[Magdalena3344]

uwielbiam ruskie pierogi:-)

[kotlettv]

@Magdalena3344 oj tak! ruskie pierogi są najlepsze :D

[Gosiamora76]

Pyszne pierozki :)

[Szyszka8]

Pani co mówi że pod pierścionkami są siedliska bakterii:gratuluje siedliska bakterii bo chyba mówisz o swoim problemie :)

co do pierożków dzisiaj zrobię właśnie te bo ja robię nieco inne pozdrawiam:)

[Xaros89]

O nie nie nie, 8 punkt to zbrodnia wobec ruskich pierożków!

[kotlettv]

@Xaros89 o nie! a ja takie uwielbiam! :) hihi

[Xaros89]

@kotlettv domyśliłem się ;) Ja jednak pozostanę przy najlepszym (według mnie ofc) dodatku jakim jest śmietana xD

[nacalosc]

Ukraincy je nazywaja polskie pierogi a Polacy ruskie A to nie rosyjskie pierogi sa tylko z Rusi czerwonej czyli kresow czyli polsko-ukrainskich terenow.Powinny sie zwac UKRAINSKIE.

A pierogi ponoc przewedrowaly z Chin przez Azje i przystkie kraje wschodnie maja na nie swoje nazwy i formy.

[kotlettv]

@belinday14 są dwie szkoły, jedno gotuję inni mrożą surowe :) to zależy, jak ugotujesz przed mrożeniem to potem można odgrzać w mikrofali, jak nie, to tylko w garnku. Ja robię różnie, w zależności od czasu.

[zuska85]

@belinday14 nie rozmawiam z toba to po co sie wtracasz, robisz za adwokata?

[kotlettv]

@belinday14 dzięki :) pozdrawiam ciepło

[ginidal1990]

z mamusia zazwyczaj robie podobne pierogi :) dajemy tylko troszeczke wiecej sera pieprz ziolowy zamiast zwyklego i troszeczke mniej podsmazona cebule ale kazdy lubi co innego ;) pozdrawiam :)

[pyska24]

Zrobione! :D udały się!. miałam trochę problemów z ciastem, ale skończylo się pysznie! Dzięki za instrukcje.

[kotlettv]

@pyska24 cieszę się ogromnie ;-) pozdrawiam

[aplegra]

Mam pytanie : jaki inny ser mozna uzyc? Za granica klasycznego bialego sera nie ma...

[aplegra]

Mam putanie : jaki inny ser mozna uzyc? Za granica klasycznego bialego sera nie ma...

[pyska24]

Nie rozumiem tych negatywnych komentarzy. powinniśmy cieszyć się, ze Dziewczynie chciało się nakręcac filmiki po to by nam ułatwić gotowanie. Niech "krytykanci" sami nakreca takie filmiki a potem zobaczymy ile będizecie mieć "negatywów". dziewczyna nie ściąga bizuterii, ok. Nic Wam do tego i tak nie poczęstuje Was tym. Ciekawa jestem czy Wy wszytsko robicie tak sterylnie....

Ja bardzo dziekuje za instruktażowe filmiki, bo bardzo mi pomagają :)

[kotlettv]

@pyska24 dziękuję Ci za ciepłe słowa :) pozdrawiam ciepło - Paulina

[zuska85]

Jak widze kobiete w kuchni z pierscionkami na placach bierze mnie na wymioty. troche wyobrazni kobieta tam jest siedlisko bakterii nawet jak myjesz rece!

[kotlettv]

@zuska85 dezynfekuje każdorazowo ręce w acetonie wkładając je aż po łokcie :) jak ja nie lubię takich komentarzy, przecież sam(a), możesz zdejmować co tylko chcesz, pozdrawiam i zachęcam do gotowania!

[zuska85]

@kotlettv szkoda ze zamiast czerpac jakas wiedze od ludzi ktorzy komnetuja to Pani nie lubi komentarzy

[muzzolka]

@zuska85

Ale przecież ta Pani ugotowała te pierogi dla siebie. Jak Ty będziesz gotować dla siebie to możesz nawet w rękawiczkach chirurgicznych to robić.

[wawapl77]

@zuska85 Nie pij jogurtu bądź kefiru ... ile tam bakterii ;)

Kiedyś piło się wodę z saturatora a masowych zgonów nie stwierdzono (dla młodszych wytłumaczę że był to taki automat przypominający dzisiejsze automaty z puszkami tylko zamiast puszki piło się z szklanki, JEDNEJ szklanki dla WSZYSTKICH !)

[UwielbiamMarchew]

Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes L.) )[2] – odmiana kapusty warzywnej. Jest to roślina dwuletnia należąca do rodziny kapustowatych. Znana jest wyłącznie z uprawy, nie występuje na stanowiskach naturalnych[2]. W Polsce jest pospolitą rośliną uprawną.

[luxorooo]

Sposób w jaki ktoś pokroił tę cebulę przyprawia mnie o zawał o.O

[MsBulga]

super ja robie tylko z miesem ,ale sprubuje teraz zrobic pierogi ruskie ,pozdrawiam)))))))))))))))

[mktygrys1]

ale fachowość nie ma co... :) widać to po nożu mistrza kuchni :P

[cama9103]

japierdole miesza farsz widelcem co za dramat

[SuperPaulla22]

uwielbiam ruskie pierogi:*pycha

[Matyldonka]

Masz chyba za maly nóz do krojenia cebuli :)

[grisza56]

My nauczyliśmy się je robić od Ruskich, oni od Tatarów, Tatarzy od Mongołów a Mongołowie od Chińczyków

[wawapl77]

@grisza56 od Rusinów ... nie Rosjan ;)

[kattkaes]

gdzies tu na YouTube widzialam jak robia ciasto i dodaja mleko, probawalas zrobic takie?

[perlaoceanu]

@kattkaestakie ciasto z odrobiną mleka jest delikatniejsze.. ja dodaje zawsze.:)