Como preparar un ceviche por Gaston Acurio - [c /receta]

[goldfito]

hoigan chilenos pescado congelado no sirve jejej halla todo es congelado

[o0Nekolove0o]

ya se xk ami pa el ceviche le sale amargo 0_o buena gastonnnn =D

[atr1982]

el mejor ceviche del Peru se come en el norte, exactamente en Piura..

[tranzasrolando]

EL CEVICHE PERFECTO NO EXISTE TODOS LOS PERUANOS LO CONOCEN Y LO PREPARAN A SU GUSTOY/O AL GUSTO DEL CLIENTE,PERO = A TODOS LOS PERUANOS NOS SALE CASI UN 99% = DE RICO,EN RESUMEN EN TODO EL PERU PUEDES COMER UN DELICIOSO CEVICHE" NO CONOSCO A NADIE Q NO LE GUSTE EL CEVICHE,ECEPTO ALGUNOS MEXICANOS Y CHILENOS,X COMVENIENTES RAZONES, BUENO BYE BYE AMIGOS SALUDOS Y SI KIERES COMER LA MEJOR COMIDA DEL MUNDO VENGAN AL PERU Y LO ARAN

[zchumager]

Me encanta el cebiche Peruano! se los dice un amigo Chileno!

[zhaggythop]

Estas loco hermano como me vas a decir q el nort el ceviche lleva naranja agria.. ak se usa el limon q es bien norteño x cierto asii anda tomale el pelo a otrooo...

[xShacKax]

oe tendria k aver dixo primero inca luego español !

[krlsdelrefu]

para que entendiera el reportero,GASTON le tuvo que decir que ,el aji limo es primo hermano del habanero,para que ENTENDIERA,,,ya que el habanero es conocido en todo el mundo.......lo dijo ACURIO

[eddo2626]

@krlsdelrefu lo dijo para que entienda el periodista, porque gaston acurio entiende que es un centroamericano, por ese dejo de mierda que tiene, no porque "todo" el mundo lo conosca, ya que aca en peru nadie a escuchado d ese ají

[ninax212]

un chef gringo q tenia barbita en eeuu promocionaba un "cebiche peruano" (el mismo lo llamo asi) donde primero hacia un licuado (metia todo al al licuadora) de limon amarillo (no el verde), culantro, aji chile (el mexicano) y perejil, licuaba todo y a esa sopa nauseabunda q salia de color verde le metia el pescado y lo llamo cebiche peruano!!... deberiamos hacer algo para q estas cosas no ocurran, q le diga cebiche pero no "peruano"...si no sabe cocinar q no lo haga...

[cingaroperu]

el titulo es como preparar un ceviche pero nada de nada...!!!

[57RICARDOTE]

Nada mejor que un buen ceviche...lástima de este reportaje tan mal hecho.

Saludos desde México, donde la comida peruana se ha puesto de moda.

[WwelmejorwW]

@57RICARDOTE hay un cebiche que hacen EEUU y le poebn apio, esapara la sopas?, poros, zanahoria, no se que mas, y creo que le hechan naranjas torojnaS? y ese ceviche venden en EEUU?

que ascoo-... NO HAY MEJOR COMIDA QUE LA PERUANA!!

si me dices comida fracesa, italiana japonesa o china...tiene sus cositas pero entre esos grandes cocinas , la PERUANA es la mejor!

[parisvi]

@WwelmejorwW pero es suc eviche y si les gusta, le gusta, tranquilo, que antipatico, no todos somos asi, en internet hacen cada comentario humilde

[WwelmejorwW]

@parisvi aya, osea ni te comento, ni te digo nada, y me sales con os insultos?

tu no eres antipatico, eres un tarao sin vida...

si quieres demostrar tu caracter maduro, haslo en la vida real TARADO...

[joselisco]

Bastante malo el reportaje, te quedas con las ganas de más Gastón Acurio, y para colmo no se acaba de explicar la auténtica receta.

Muy mal CNN

[yever12]

EL CEVICHE TRADICIONAL ES EL "CEVICHE" LO DEMAS NO EXISTE

[Eurinome]

@yever12

De acuerdo. El Ceviche es uno solo; cualquier otra variante, no es ceviche, o simplemente no le llamen Ceviche.

[Ishidaa012]

Perú Es Grande!

[elcusamonaguisho]

ese reportero de donde es???

[ollanta460]

es colombiano y trabaja en cnn en espanol

[jinespartax]

@elcusamonaguisho ajajajajajaj mejor pregunta que camarografo es ....que mierda tiene que ver eso la pregunta seria de donde es el chef :

PERUANO OVBIAMENTE.

[elcusamonaguisho]

@jinespartax pregunto de donde es para saber si el programa lo estan pasando a otro pais enseñando nuestra comida so animal lame culos

[BlackJack78]

Camote amarillo?? Se uede usar cualquier camote,es para que de contraste con el picante nada mas. Y el choclo no se le pone anis, pero si una pizca de sal al agua donde se sancochan (se hierven).

Y como veran en el video, el cebiche tradicional, NO LLEVA CULANTRO, ahora si le quieren poner, pues a gusto del cliente, tal como algunos le ponen ajo, o kión (jenjibre) o apio picado.

[Perumania0]

Como tu has dicho algusto del cliente, hay muchas formas de hacer un ceviche y si hablamos de tradicional en el norte nose usa limon se usa naranja agria... la receta no es tradicional pero es buenasa nada pierdes intentandolo... =) gracias por tu aporte.

[klaudizz]

yo le hecho azucar al choclo y tmb anis

le dan otro toque dulzura y un nose qué que le dá el anis

pruebalo y te gustará ;)

[BlackJack78]

@klaudizz Pero se lo hechas cuando esta sancochandolo (hirviendolo). Yo solo le pongo un poco de azucar, lo del anis no lo he probado, pero asumo que sea un poco, ya que el anis es de sabor fuerte.

[elcusamonaguisho]

si puede ir con anis y con azucar es la mejor manera de hacewrlo

[johnadriraco]

gracias me as dado nuevas ideas para preparar un cebiche haber cual me gusta mas