Davvero ottima, ma nella riduzione ci metterei 2 bacche di ginepro per diminuire l'eccessiva rotondità degli zuccheri... Comunque è proprio interessante!
@piexx Da un buon gusto, non e' una tagliata classica l'ho mangiata a Lione anni fa. Cmq se non ti va il miele puoi anche eliminarlo cosi' anche puoi eliminare lariduzione del vino rosso.
Bellissima idea quella del ginepro... te la copio. Ciao. Mimmo
mimmocorcione 11 hours ago
Davvero ottima, ma nella riduzione ci metterei 2 bacche di ginepro per diminuire l'eccessiva rotondità degli zuccheri... Comunque è proprio interessante!
reflexpg 13 hours ago
ma che ci sta a fare il miele? boh..
piexx 1 week ago
@piexx Da un buon gusto, non e' una tagliata classica l'ho mangiata a Lione anni fa. Cmq se non ti va il miele puoi anche eliminarlo cosi' anche puoi eliminare lariduzione del vino rosso.
mimmocorcione 1 week ago
che buono! parece picanha!
daniamorbidelli 1 month ago
sembra molto buona :)
nedada 6 months ago
Ma la tagliata dopo la cottura non dovrebbe riposare un pò?
felicevai 7 months ago
que bonta mama mia buonooooooooooooooooooooo
86silvana 10 months ago
Grazie per la lezione.
Domani provo ad imitarti... ;-D
erkapbohemiens 1 year ago