Frittatona con cipolle, patate e formaggi al forno

[aleonardi59]

Grazie Mimmo! Sono un Siculo residente in Tennessee dove non si trove nemmeno il pane figuriamoci un ristorante decente. Queste ricette sono la salvezza del mio palato! Grazie!

[sarotubex]

Bravo! ma io un po di prezzemolo all'impasto ce lo metto pure che ne dici?! :D

[wireshark85]

vai mimmo continua così....alla ricerca di antichi sapori

[uomodonore1]

Caro Mimmo,dalla germania ti mando tanti saluti, e ringraziamenti per le tue ricette

che sono meravigliose.anche io sono in pensione,ora mi dedico alla cucina e cerco

ricette da provare.Grazie

[mauriotto]

Ciao Mimmo sono nuova e ti

Ho scoperto per caso! Sei molto bravo

Complimenti nu bacion!!!!

[mariannamichela]

ciao Mimmo, sono una nuova iscritta....ho l'acquolina in bocca.... che buoooona!!!!!!!! sei bravissimo, proverò pian piano tutte le tue ricette che sono squisite....complimenti!!!!!!! :)

[CiakCucina]

Una domanda al mitico Mimmo e alla sua signora: all'inizio in padella bisogna mettere acqua, olio, patate e cipolle tutto insieme a freddo?

[mimmocorcione]

@CiakCucina Va bene sia a freddo che a caldo. Io metto l'olio, lo faccio riscaldare, poi le cipolle, poi le patate, e poi dell'acqua calda. Nell'ordine. Ma se vuoi avere ancora più sapore puoi fare solo brasare le verdure col coperchio e con pochissima acqua. Va bene anche con le cipolle indorate e le patatine appena croccanti.... Viene bene in qualsiasi modo perché il formaggio e il forno ammorbidiscono tutto.

[ilikethewok]

So delicious!! Thx for this recipe.

[nadinno7]

bellissima ricetta... la proverò sicuramente... un consiglio secondo me dovreste inquadrare la preparazione un pò più lontano perchè così si capisce male, poi come una postazione ferma.... spero di aver offeso nessuno ma vedendo questo video si rischia il mal di mare... spero che accetterete questo come un consiglio e non come una critica... :-))

[mimmocorcione]

@nadinno7 Purtroppo non ho uno studio... faccio il tutto con una Handycam e spesso da solo con una mano mentre con l'altra muovo o pentole o aggeggi vari. Magari avere un piccolo mixer video con postazioni fisse... Ciao e grazie del consiglio. Mimmo

[nina33xx]

ottima mimmo !!

[dedag90]

mmm...buna....proverò sicurame a farla in forno...

[dedag90]

mmmm...grazie....proverò sicuramente a farla in forno!

[MusicalFeelings]

Che buona!!!