pâte à choux

[Yelobutterflyable]

not much experience on piping isnt it? and the batter is so soft still need egg wash?

[ongaudrey]

i thought he was japanese

[fatouxmani]

impossible !



[mehdi023]

no comment (Popelini doit se retourner dans sa tombe en voyant ce truc)

[biboune69290]

Impossible que les choux sortient du four soit ceux réalisés avec cette "pâte à choux" merdique !!! Beaucoup trop liquide pour le taillage et le dorage ! Honte à vous de publier des vidéos telle que celle-ci, cela dénigre le métier ! En tout cas merci pour le fou rire on a bien rigolés !!!

[lyn324]

combien d'oeufs et de farine:!!! la recette est incomplete il est ou l'interet de cette vidéo!

[jusko68]

Qu" est ce que c'est que ce taf pourri tellement la pâte est nul qu' il n'arrive même pas à dresser correctement, franchement à pas faire.

[MissElizabeth90]

peanut butter cookie method? those are no way the pastries that he put in the oven

[deathme59]

Rigolos va xD , C'est impossible que sa soit sa pâte à choux qui sort du four, elle était trop liquide et dressé comme un stagiaire de 13ans... Mais bon merci pour le fou rire

[cleme14100]

c'est pas les maçons du coeur....

[cleme14100]

Lol, c'est qui ce guignol c'est quoi ce maçon ???

[alexthekid7780]

franchement en tant que patissier , je le trouve rigolo le mec avec ces choux dresser byzarre et la pate liquide

[brazonegro]

mortel le dressage des choux, ou comment ne pas faire pareil !

[istiiizzz]

On pourra faire des choux de Bruxelles avec ça

[Wivangels]

toujours hors du feu..afin que les oeufs ne coagules.

[48151623423869]

Quel guignol...

D'abord il a pas fait cuire la pate et ensuite on voit clairement que sa pate est trop liquide et qye quand il l'a met dans la piche a douille elle redevient normale.

Moi je veux bien qu'il m'apprene son tour de magie de reepessussemznt de la pate...

[oridaniele]

Quel carnage!!!!

[Joblow972]

Ce gars est tout sauf un pâtissier. On voit clairement que la pâte est trop liquide lorsqu'il ajoute le dernière oeuf et soudainement, elle redevient correct au moment la mettre dans la poche à douille. Ensuite le dressage des choux, plutôt approximatif ! La dorure, il en met partout......ça peut empêcher aux choux de gonfler.......Cette video, c'est une arnaque !!!!

[istiiizzz]

@Joblow972 Ceci en est comme ça lorsque la pate est chaudeet qu'on a juste commencé de la mélanger. Lorsque la pate refroidi, elle redevient normale, et c'est NORMAL !

[clemzi1717]

oh lalalalala comen c dresser a larache c pas un cuisinier le mec c pas possible

[bellegoss15]

juste j en ai fait et je n arrivais pas a melanger les oeufs avec la pate

donc je l ai faite au robot cela c est tres bien melanger si vous voulez essayer

[jessemcnevin]

this whole video is sloppy and wrong... the pastry is nowhere near done when he adds the eggs and its obvyous he didnt add enough flour. they look disgusting!

[christiana1313]

@jessemcnevin obviously its french cooking and all their doughy stuff looks like then when they cook and its quite delicous

[Horoteki]

Bah en fait la vraie recette. Tu fais comme lui, sauf que ta patte quand elle est décollée de la casserole, tu rallume le feu, tu la fais tourner rapidement pour former une boule, histoire de la désécher. juste quelques secondes. (10 - 15 sec). Après seulement tu incorpore tes oeufs un par un. Ensuite quand elle se décolle, tu peux la dresser. Mais essaye de dresser mieux que lui.

[Horoteki]

Omg j'ai jamais vu un mec poser des choux aussi mal aussi. Et puis il faut désécher la patte dans la casserole avant de mettre les oeufs.

[MrAureldecors]

merde! j'ai jamais vu un mec coucher des choux aussi mal !! le petit coup sec pour eviter le "pater" n'est pas bon dutout!

Ne pas suivre l'exemple de cette video.

[xxXMoonbakaXxx]

jsuis patissier et jpeux vous dire que ce mec fait vraiment de la merde O_O

[JJPleaseBeMine]

J'ignorai qu'il fallait mettre au feu la pâte..

Puis-je avoir une vrai recette de pâte à choux de votre part ? xD

[raulmark]

the choux is TOO soft, that's why his piping is sloppy. He had good technique, though

[ddaviid]

oh!!!!!!!! le massacre

[anaetseb2008]

D'accord avec Boss64 ;) On dirai des crotes de chien :d

[bosso64]

mdr ouéé moi je suis un cuisto et je pe te dire que les choux sa se dreese delicatement pa a la rache comme sa

[pau12071994]

@bosso64 sa c clair mec

[zhammmy]

This guy is so sloppy on piping and brushing! He sucks!

[RoseWarda1]

Erreur c 250 ml pas 250 cl

[Torrzilla]

YAY! French! :))) only thing i got was 'eggs'.

[mattesandbu]

sloppy piping

[Freakgrl04]

@mattesandbu I was thinking the exact same thing!

[jjo67]

euhh lol go prendre des cour le procédé nest pas correct

[lghani11]

tu n'a pas dit combien de farine

[janellefromLA]

bonjour,quelle quantité de farine vous mettez dans cette recette?merci

[RoseWarda1]

150 g

[Ulen92i]

J'espere qu'il est pas professionnel parce que pour dresser des choux comme sa ... Bref

[nishtothenash]

post and english recipe

and same for eclairs?

[yimph4x]

About 6 oz of flour,1 cup of water. 3-4 eggs, 6 tbsp of butter... (1 tbsp of sugar and 1/8 teaspoon of salt for sweet) (1 tbsp of salt for savory)

Put water and butter and sugar/salt in and boil... Then add flour and remove from heat and stir till it comes together... let cool and add eggs and stir (ADD ONE AT A TIME! UNTIL IT COMES TOGETHER BEFORE YOU ADD THE OTHER) and then move to piping bag

And bake in oven 425 for 10 minutes then drop to 350 for another 10 minutes...

[yimph4x]

Take out and poke tops to release steam (VERY IMPORTATN!) and then if you want add the filling. (pudding/cream)

I hope I helped. Enjoy and good luck trying it.

[devastaticon]

you should say that after the second 10 minutes turn the oven off and let them sit for about 10 more minutes cooling off INSIDE the oven before taking them out or they'll collapse

[Tydome101]

????

[mariagmartinho]

ow.... je voudrais la recette!!!

Òu est le video???

Merci

[BEN57220]

Pas super le dressage de la pate a choux !!! lol

[laeti25]

Super!! Merci pour la recette :)

[dsiaone]

merci beaucoup pour la recette,ca a l'air vraiment facile a faire...