El Bulli Restaurante / Ferran Adria (6)

[GolazodeFutre]

Mi perro vomitó eso el otro día.

[MrPapairrin]

k es eso

[cocodrilo6405]

ese plato es lo mismo que la piel de las patatas asadas..con el mayor respeto a Adria ...pura basura..

[MuayThaiViking]

the things they serve at El Bulli are far too wierd for me. there no texture. all their dishes are mush, air, liquids etc. the #1 ranked restaurant Noma at least serves somewhat normal food

[bigVC25]

@MuayThaiViking Normal food???? Sorry but if I go to a restaurant like that I don't want my palate to feel normal, and personally if its texture and taste are amazing I'm not going to complain even if the thing comes from another planet!

[MuayThaiViking]

@bigVC25 normal doesnt have to be boring :) i think the most important thing about food is that it taste good. that should be the top priority

imo you shouldnt make food wierd or scientific, just because you can. but thats just me!

[bigVC25]

@MuayThaiViking I get what youre saying, I agree, but in my opinion this is just helping gastronomy move around and mix tradition with new knowledge instead of staying where it is.

[steffazia]

it doesn't look tasty at all!

[steffazia]

ma sarebbe cibo quello? manco all'ospedale ho visto roba piu' triste! ahahahaha

[bobduvar]

Chemical industry, chemical gastronomy, chemical way of life..... JUST HATE IT !!!

[mohnrecords]

Try this at home...Pull 2 tsp. of jizz from your cock, mix 1 sheet of gold A1 gelatine, let set then serve with 2 croutons. Gargle then swallow ya dirty whore.

[burugogorra68]

Española y placer.

Si txokolate, comida cocinada fueran sustitutivos del placer ¿producirían los mismos efectos comprobables (erección-orgasmo)?

¿Cuanto cuesta una cena ahí? para uno claro...

[carlobld]

Non tutti i gusti sono alla panna... Se riesce a far mangiare questa roba evidentemente si sa vendere bene

[Shakin2012]

doshy moshy loshy importandanti raviolli

[ghighelof]

Cucina di merda...ma che cazzo di roba ste siringhe di testuras..sti cazzo di Adria..ma sarà mica cibo da cristiani. Ma nadate a fuck off voi e quella cacca di pseudochef della ciollazza calabrese.

[giuma12]

i gusti son gusti............ ad alcuni piace e ad altri nooooo semplicissimo nooooooooo?

[KingAcosta28]

tutti il italiani come sempre reazziona come un ragazzi, italia e una merda

[chobar666]

@ghighelof envidia italiana lo de siempre.jajajjaaja

[leylalinda]

cuanto pagaste?

[manologarci]

Conozco(por el canal cocina,el cual veo por cable)el trabajo de Santi Santamaría y el de Sergi Arola.Para tu próxima visita a España te sugiero que te informes sobre Arzak(como 30 años con 3 estrellas M.),Pedro Larumbe,Martín Berasategui o Carme Ruscalleda(la mujer con más estrellas M. del mundo).Del televisivo Karlos Arguiñano ,olvídate(No es más que muchos otros).Y hablan muy bien de Andoni Luis Aduritz.Lo digo por si te interesa,a título informativo.Un abrazo.

[barkohba]

Gracias por tu valiosa información que tendré en cuenta. Sobre Arzac, varias veces intenté ir pero no obtuve reserva. En mi próximo viaje no me lo perderé.

[manologarci]

"El mundo era plano hasta que yo lo esferifiqué"Frase sacada de esas parodias sobre Adriá a las que hacía referencia ilarguitxo

[manologarci]

¿Jugo de piel de patatas asadas?Estos sí que no tiran nada jajaja

Ahora hablando en serio, gracias por subir estos videos.Por tu perfil, veo que has viajado por el mundo,Barkohba:!!Vive dios, que lo mío es envidia sana¡¡

[barkohba]

Entre otros lugares por la misma España, disfrutando de los mejores restaurantes del mundo. Conozco inclusive La Broche y Santceloni en Madrid; Arola y Espai Sucre en Barcelona entre otros. Cómo se puede hacer las cosas con tanta perfección y calidad, es algo inexplicable ...

[dimarth]

asu me quedo sonso mirando este plato y aki en peru a la justas una papa rellena _:P

[johsy]

jajaja, ta k esos meseros se saben hasta la fecha en k los platos fueron creados...just amazing!

[EnganxinaXanat]

Increíble, como todo lo que hace. Incredible, maybe it's the best history cook man!

[mahlstadt]

Can someone translate? Potato gnocchi in some sort of broth?

Muchos gracias amigos.

[barkohba]

It says, aproximadetly: Spherical potato gnocchi with ravioli of mantequilla, I add a bit of cream "semimontada" and Jesus is adding a baked potato juice. It is important not to broke the gnocchi and the ravioli. The combination was created during year 2004.

[mahlstadt]

Thank you!

[boristenides]

Sorry, "baked potato peels juice". It´s even more "juicy"

[barkohba]

gnocchi is a sort of pasta. according to wikipedia: "is the Italian name for a variety of dumpling. They may be made from potato, semolina, ordinary wheat flour, bread crumbs, or other ingredients. Outside Italy, the most popular form is based on potatoes".

[CZINONAS]

BRAVO EXELENT

[Nievescerdan123]

Increible haber estado allí.

[soulravioli]

Todo un honor conocer a una persona que halla comido en el bulli, una pregunta,¿de presupuesto como anda el bulli? se sube por las nuves....¿si?

un saludo de marbella

[barkohba]

No, no era demasiado caro. Digamos, 240 euros por persona. Ferran Adria sabe que podria cobrar mil euros si quisiera, pero no lo hace por razones de principios. El problema es como conseguir la reserva, algo casi imposible. Gracias por tu interes.

[ilargitxo2]

sí eso es verdad. Yo soy catalana como ferran adrià y bueno el restaurante en si no es caro por lo que es, lo que pasa es que hacer una reserva allí es casi imposible, ahora son años de espera y creo que ahora no se aceptan más porque creo que cerrará en unos años. Se quiere dedicar a otra cosa, relacionada con la cocina pero no en el restaurante

[barkohba]

Pregunta, si puedes responderla: como sabes que tal vez cierre El Bulli dentro de unos años? Gracias.

[ilargitxo2]

ah porque ferran adrià salió en un programa de la televisión catalana y dijo que bueno que ahora aparte del Bulli está metido en otros proyectos como uno nuevo con más gente (ahora no recuerdo bien) sobre educar a los niños en buena alimentacion etc, ya te lo buscaré

[ilargitxo2]

y dijo que como el Bulli es muy esclavo y ya lleva muchos años creo que ocmentó que quizás en algunos los deje. Pero ya intentaré buscarlomejor a ver si lo encuentro. Pero vamos q el es muy campechano y que el bulli es mucho sacrificio y le apetece meterse en otros proyectos.

[barkohba]

Excelente Ferran Adria. Claro, es muy esclavo su trabajo y no puede ser para siempre. La cocina funciona solo si el esta presente. Es un genio. Gracias y bienvenidas tu informaciones.

[ilargitxo2]

de dónde eres?

[barkohba]

Soy de Buenos Aires, Argentina. De tu Comunidad la verdad es que admiro toda su cocina, la mejor del mundo en estos momentos. De Barcelona conozco tambien el restaurante Arola y Espai Sucre. Que privilegio debe ser tener esos sitios al alcance de la mano.

[ilargitxo2]

bueno a ver si, pero en general toda la comida, en cualquier estaurante sea famoso o no es buena. Estos restaurantes no hacen comida local, solo experimental así que para provar la comida catalana, en este caso catalana xq es de mi región, necesitas ir a otro sitio, cualquier restaurante sería bueno.

[barkohba]

Si, claro, pero ocurre que ya no creo mas en las cocinas etnicas o por nacionalidad al menos como un concepto estatico. Es decir, si restaurantes de Catalunya ofrecen cocina imaginativa, ello puede tambien ser considerado una creacion de la comunidad. La nueva y la tradicional, de todos modos, es espectacular.

[barkohba]

Y tu eres de que ciudad o pueblo exactamente dentro de Catalunya? Te dedicas a algo relacionado con la gastronomia?

[ilargitxo2]

Soy de Barcelona y no hehe no tengo nada q ver con la gastronomía solo que estaba buscando sobre un programa de la televisión catalan donde hacen imitaciones del ferran adrià i nada. si quieres míralas son muy buenas, hasta el mismo sale muchas veces, aunke son en catalan pero hacen mucha gracia

[barkohba]

Si, los he visto. Polonia, impresionantes. Yo tampoco soy de la gastronomia. Mi profesion de origen es abogado pero me dedico a las finanzas en mercados mundiales.

[ilargitxo2]

oks siento contestarte tan tarde, está bien tu visión sobre que este tipo de cocina también puede ser considerado una creación de la comunidad, lo malo es que no es así, quiero decir que no está considerado como una creación de la comunidad, es como si españa tuviera q hacer estas cosas para poder ser alguien, aunke sé que ellos no lo hacen por esto. Has oído hablar sobre esta misma tendencia en el país basco? el cocinero arzac etc también están creando cosas muy buenas

[ilargitxo2]

tienes que probarla también , además el país vasco o euskadi es muy bonito. También si te gusta este tipo de cocina podrías ir al restaurante de carme Ruscalleda en Sant Pol de Mar cerca de Barcelona, no se si lo conoces. Ella también hace este tipo de cocina pero más relacionada con los alimentos de la tierra y la tradidición peronada tradicionales. ferrán adrià es otra cosa.

[manologarci]

Que suerte haber podido comer en el elegido x segundo año consecutivo "mejor restaurante del mundo__"¿Estaba bueno?

[barkohba]

Fue una experiencia indescriptible. Aguarde cinco años para poder cenar en El Bulli. La comida, sencillamente, es incomparable con cualquier gusto anteriormente conocido. Son sabores de otro planeta. El shock es muy grande para el comensal. Claro está, en tu pais hay muchas mas maravillas gastronomicas. Pero El Bulli es tremendamente exotico.