真鯛のおろし方

[u2naru]

左利きの板さんなので左手側から撮影してほしかった。

[honger1]

what kind of fish scaler is that?

[kaz196974]

素早く手際良い捌きです。憧れます。

[gerosyave]

何か違うな？と、思ったら、この方は、左利きですね。包丁も左利­き用です。慣れたものです。素晴らしい。

[supertomytokyo]

ウロコヘラも興味ある・・

[supertomytokyo]

勉強になるわ〜〜

包丁もいいな。どんな包丁なんだろう。