1.To przepis na mikrobigos.Jak sie robi bigos po polsku, to w dużym kociołku, a nie w minirondelku. Ponieważ bigos jest najlepszy po 2-3 dniach to sie go robi wiecej.
2. Jaka pani domu nie ma przyzwoitej,dużej deski do krojenia warzyw lub miesa?!
3. Do bigosu z kwasoną kapustą nie dajemy pomidorów - to jest robione prawidłowo.
4. Do bigosu pasuje najlepiej piwo !!! Wódka jest do zagrychy na zimno np. galaretki z nóżek.
Ewo! Jak dla mnie rewelacyjny pomysł na przybliżenie wyspiarzom polskiej kuchni. Ja osobiście robię go trochę inaczej, ale czy to ważne. Końcowy akcent podoba mi się również, tylko o piciu wódeczki to oni też pojęcia nie mają. pozdrawiam gorąco i powodzenia życzę!
jak dla mnie ten bigos jest BLE, 1. polowanie na mieso wieprzowe (ktorego nie ma), 2. brakuje liscia laurowego. 3. pieprzu w ziarenkach, 4. łyżeczkę koncentratu pomidorowego, 5. nie miesza sie wszystkiego od razu tylko najpierw smaży mieso boczek, cebule, kiełbase, pożniej dodaje się gdzieś w połowie do gotowanej kapusty. 6 przy tej małej ilości tego nie bigosu za dużo jest grzybów i boczku
Oprocz lezakowania i wielokrotnego podgrzewania walory smakowe poprawia tez wekowanie na jakis tydzien. Serio:).
A wogole to bigos gotuje sie 3 dni w garnku o pojemnosci wiadra i odgrzewa sie go pozniej przez miesiac. Ten z dna garnka i tak jest przeciez najlepszy
First of all get a nice cutting board, a decent knife and a larger pot. All items should be prepared on their own and at the end combined together and allow them to sit a for at least 2 days. This chef forgot to mention salt and pepper, tomato paste. However she didn't skip the vodka...LOL.
No i ta wódka na końcu. Promujecie stereotyp polaków-pijaków. Nie dość, że nie potrafi Pani gotować, to jeszcze robi z nas opijusów. Proponuję, żebyście sobie z mężem kupili 1 kg śląskiej, ogórki, wyborową 0,7 i zrobili imprezkę, ale bez umieszczania tego na YT. Dziękuję.
Angielska wersja językowa sugeruje, iż odbiorcami tego dzieła mają być obcokrajowcy. Jeżeli ktoś przyrządzi bigos wg tego przepisu to pomyśli, że ten polski bigos to jakaś przereklamowana popelina. Bigos to część naszej kultury, a ten film ją rujnuje.
Co do wódki, to rozumiem, że Państwo chcieli być fajni i zapewne wódy codzień do kolacji nie walą, ale wyszło żenująco.
@pietjaman to co, obcokrajowcy nie pija ??? wg. mnie to ci panstwo zrobili to ze smakiem...malutka ilosc vodeczki, i oczywiscie nie pija za twoje. No ale kazdy ma prawo do swoich racji. Siemeczka !
@pietjaman a co do bigosu to sie mylisz kolego. Ja czesto robie lazanki i bigos dla swoich znajomych. To oni sie prosza o te potrawy...a pochadza z roznych stron swiata.
A gdzie mięsiwo? Wołowina? Łopatka? Gdzie wino? Gdzie ziele angielskie i pieprz ziołowy? Mięso trzeba podsmażyć na smalcu oczywiście, dopiero potem dodać kapuchę itp. W naszej restauracji dajemy jeszcze przecier pomidorowy i dużo papryki.
Za takie promowanie "polskiej kuchni" Pani dziękuję bardzo. Lepiej już powiedzieć, żeby sobie poszli i kupili gotowy ze słoika.
OMG, my mothers bigos is totally different, she uses half a bottle of vodka (slight exageration I hope) saurkraut, (dnt think she used white cabbage ) lots and lots of meat bacon, polsih sausages, and she used never used prunes and she used caned tomatos. I used to love it but in all honesty i dnt remember it cuz I havent have my mothers cooking for over 7yrs and being in AUstralia where we are Polish food is not sutible for summer only winter but daytimes are quite hot =.=
I couldn't find any wild mushrooms, is is okay to use fresh mushrooms? They are a mixture of shitake and chestnut. Also, I couldn't find Polish bacon in the supermarket, is is the same as smoked Pork belly? So, I am using English bacon. Also, how long do you leave it to cook in the pot?
@Feisty1967 ok Bacon is pork belly =.=, and its has an "eye" then if u take that off the tail is left and it should have at least 3 layers be it meat fat meat or fat meat fat and this part is also know as Streaky bacon and this part is Pork belly ^^
i like bigos! when i make it i add ingredients 3 days in a row and all kinds of meat! it is a " hunters dish" i was told to prepare it that way by polish people! it is awesome !
Dude! That's why we are seen as a hardcore funny bunch of lads everyone one likes, like... Irish ^^ Everyone knows they are getting drunk as fast as an African orphans gets hungry, still everyone loves 'em! Everybody likes Irish! ^^
... well, despite people who Irish like to screw with ^^ We screw with Germans and Russ, so they rant their hate towards us, filthy scum :P
Anyways, yummy yummy in mah happy tummy ^^ Bigos = good
i'm portuguese american and my polish neighbors are the best neighbors you could have, we get a drink on oftenly and once they gave me a bowl of this which was excellent and has me searching for the recipe...thanx..
b) stuff like wine, fresh beef and fresh pork is hardly traditional, before fridges fresh meat was not folk food, so only cured meats were readily accessible for basic food.
dodgy politics everywhere sir, drunks everywhere and you guys will get richer,you work hard and are pretty honest. Poland = great country and folks =:O)
Im sorry but it is not even close to bigos - there is no propper meat! i mean - in bigos you have to have at least 3 or 4 kind of meat - not sausage or bacon - it must be pork or beaf AND sausage, bacon etc. And WINE! Where is wine? and forrest mushrooms?
this is so true! where are all the other ingredients? this is more like German sauerkraut or French choucroute. It's not even close to a proper Polish bigos.
1.To przepis na mikrobigos.Jak sie robi bigos po polsku, to w dużym kociołku, a nie w minirondelku. Ponieważ bigos jest najlepszy po 2-3 dniach to sie go robi wiecej.
2. Jaka pani domu nie ma przyzwoitej,dużej deski do krojenia warzyw lub miesa?!
3. Do bigosu z kwasoną kapustą nie dajemy pomidorów - to jest robione prawidłowo.
4. Do bigosu pasuje najlepiej piwo !!! Wódka jest do zagrychy na zimno np. galaretki z nóżek.
bergklippe 1 month ago
Where the hell is the tomato?
TheBlondeyBoy 2 months ago
Ewo! Jak dla mnie rewelacyjny pomysł na przybliżenie wyspiarzom polskiej kuchni. Ja osobiście robię go trochę inaczej, ale czy to ważne. Końcowy akcent podoba mi się również, tylko o piciu wódeczki to oni też pojęcia nie mają. pozdrawiam gorąco i powodzenia życzę!
Grcha78 2 months ago
Thank you for this great timeless recipe, one of my good old time favorite. Dziekuje bardzo, wspaniale video, cheers :)
DeRex9 4 months ago
lets kuk bigos !!
dejq1234 5 months ago
Pogratulować, angielski dobry i przepis szybki i na temat. I jakże polski motyw na koniec, wódeczka ;] Dobra robota ;]
Rydellus 5 months ago
jak mi się miło robi, jak słysze Polaka, który tak dobrze mówi po angielsku :)
anginka 5 months ago
Jeść mi się zachciało.
zenn1337 5 months ago
A po kolacji.. 'Polish Sex after bigos' i kolejny filmik Pani Ewy.
Mikaro280988 5 months ago 6
@Mikaro280988 Zapomniales o przyslowiu:Po bigosie sex mam w nosie.
Peter1Europe 4 months ago
No nędza... Jeszcze sprzedaje taką lipę anglikom.... Ehh Ewa do szkoły albo przeczytaj jakąś dobrą książkę kucharską.
Domafix 6 months ago
Myślałem że będzie lizanie bigosu
Antica89 6 months ago
Kurwa jakis suchy ten bigos!
HustlerBeatsTV 6 months ago
jak dla mnie ten bigos jest BLE, 1. polowanie na mieso wieprzowe (ktorego nie ma), 2. brakuje liscia laurowego. 3. pieprzu w ziarenkach, 4. łyżeczkę koncentratu pomidorowego, 5. nie miesza sie wszystkiego od razu tylko najpierw smaży mieso boczek, cebule, kiełbase, pożniej dodaje się gdzieś w połowie do gotowanej kapusty. 6 przy tej małej ilości tego nie bigosu za dużo jest grzybów i boczku
33sonkan 7 months ago 2
@33sonkan Każdy gotuje bigos po swojemu, nie ma jednego słusznego przepisu a to że Tobie się nei podoba to nie znaczy, że od razu jest źle.
Rydellus 5 months ago
@Rydellus
zgadza się każdy gotuje po swojemu, ja nie mowię, że żle - tylko że BLE czyli fuj ...
33sonkan 5 months ago
Smaznego!!
Feisty1967 8 months ago
Oprocz lezakowania i wielokrotnego podgrzewania walory smakowe poprawia tez wekowanie na jakis tydzien. Serio:).
A wogole to bigos gotuje sie 3 dni w garnku o pojemnosci wiadra i odgrzewa sie go pozniej przez miesiac. Ten z dna garnka i tak jest przeciez najlepszy
wolfspider1986 8 months ago 2
@wolfspider1986 Z bigosem jak z winem :D
yamakashi07 2 months ago
..po pięćdziesiątaku i leczo smakuje :))..leżakowanie bigosiku wskazane celem nabrania mocy i wyrównania międzysmaków...wielokrotne podgrzewanie tyż :)
TheManiek38 9 months ago
Lovely!!!! Thank you for sharing!!
Ricksdag 10 months ago
sorki ale jakos dziwnie ten bigos robiony... na skroty. nawet ja w wieku 28 lat wiem ze zaczyna sie inaczej i nie wrzuca kielbachy od razu...
aven8205 11 months ago
sorki ale jakos dziwnie ten bigos robiony... na skroty. nawet ja w wieku 28 lat wiem ze zaczyna sie inaczej i nie wrzuca kielbachy od razu...
aven8205 11 months ago
ee tam .. moja mama robi lepszy xD
artekgo95 11 months ago
yeah, polish bigos is the best bigos on the earth :)
no na koniec typowy polski zwyczaj :D
yamakashi07 11 months ago
I'm Thai but Thank you for showing to me and Big Thanks for someone who let me found this ;)
muayspa 11 months ago
those polish folks, already takin shots before dinner lol
one1question 1 year ago
This dish looks AMAZING. But I am worried about the amount of salt though. Both bacons and sour cabbages can be very salty.
ttiiyy 1 year ago
@ttiiyy it's actually supposed to be salty and sour-sweet
but eva forgot to mention that bigs is best on the 3'rd day ;) bigos is like wine, needs time to get better :)
Arkanista 11 months ago
@Arkanista Thank you :)
ttiiyy 11 months ago
This has been flagged as spam show
@ttiiyy it's actually supposed to be salty and sour-sweet
but eva forgot to mention that bigos is best on the 3'rd day ;) bigos is like wine, needs time to get better :)
Arkanista 11 months ago
let's cook bigos !
SerekPSK 1 year ago
Thanks for the video. I am going to put this on a menu for a wedding. The bride has Polish roots and wants a food item to reflect this.
ajacot 1 year ago
i love pussys and bigos :D
wowbaserker 1 year ago
Comment removed
fiska0 1 year ago
Cooking bigos right now!
michaldabski 1 year ago
smacznego i na zdrowie mili Panstwo:)...zglodnialem:)
przemaser2 1 year ago
Terrible Recipe!!!!! DO NOT FOLLOW !
First of all get a nice cutting board, a decent knife and a larger pot. All items should be prepared on their own and at the end combined together and allow them to sit a for at least 2 days. This chef forgot to mention salt and pepper, tomato paste. However she didn't skip the vodka...LOL.
MsPolonia89 1 year ago 6
I guess I have a famous last name....John BIGOS, Jr.
jbigosjr 1 year ago
@jbigosjr You got a very Polish roots ;)
Grcha78 2 months ago
You make a lovely couple, I would like to come round for dinner sometime!
Feisty1967 1 year ago
smacznego!
rumanu86 1 year ago
Tak, Gdzie jest wino?
Feisty1967 1 year ago
No i ta wódka na końcu. Promujecie stereotyp polaków-pijaków. Nie dość, że nie potrafi Pani gotować, to jeszcze robi z nas opijusów. Proponuję, żebyście sobie z mężem kupili 1 kg śląskiej, ogórki, wyborową 0,7 i zrobili imprezkę, ale bez umieszczania tego na YT. Dziękuję.
pietjaman 1 year ago
@pietjaman wez sie chlopie zastanow...o czym ty w ogole mowisz ???!!!
Male ilosci vodeczki dla ludzi, duze dla ochlajtusow.
Kobita podala ci przepis, fajny na bigosik i chlupnela 50ml z mezem.
Chlopie wstyd ze otwirasz gebe !!!
archiebunkerfan 1 year ago
@archiebunkerfan
Angielska wersja językowa sugeruje, iż odbiorcami tego dzieła mają być obcokrajowcy. Jeżeli ktoś przyrządzi bigos wg tego przepisu to pomyśli, że ten polski bigos to jakaś przereklamowana popelina. Bigos to część naszej kultury, a ten film ją rujnuje.
Co do wódki, to rozumiem, że Państwo chcieli być fajni i zapewne wódy codzień do kolacji nie walą, ale wyszło żenująco.
Dla niektórych YT powinien być zakazany.
pietjaman 1 year ago
@pietjaman to co, obcokrajowcy nie pija ??? wg. mnie to ci panstwo zrobili to ze smakiem...malutka ilosc vodeczki, i oczywiscie nie pija za twoje. No ale kazdy ma prawo do swoich racji. Siemeczka !
archiebunkerfan 1 year ago
@pietjaman a co do bigosu to sie mylisz kolego. Ja czesto robie lazanki i bigos dla swoich znajomych. To oni sie prosza o te potrawy...a pochadza z roznych stron swiata.
archiebunkerfan 1 year ago
A gdzie mięsiwo? Wołowina? Łopatka? Gdzie wino? Gdzie ziele angielskie i pieprz ziołowy? Mięso trzeba podsmażyć na smalcu oczywiście, dopiero potem dodać kapuchę itp. W naszej restauracji dajemy jeszcze przecier pomidorowy i dużo papryki.
Za takie promowanie "polskiej kuchni" Pani dziękuję bardzo. Lepiej już powiedzieć, żeby sobie poszli i kupili gotowy ze słoika.
pietjaman 1 year ago 2
OMG, my mothers bigos is totally different, she uses half a bottle of vodka (slight exageration I hope) saurkraut, (dnt think she used white cabbage ) lots and lots of meat bacon, polsih sausages, and she used never used prunes and she used caned tomatos. I used to love it but in all honesty i dnt remember it cuz I havent have my mothers cooking for over 7yrs and being in AUstralia where we are Polish food is not sutible for summer only winter but daytimes are quite hot =.=
TheRivalConcept 1 year ago
Brilliant !!! :)
TheDukeoflondon 1 year ago
bigos bleeeeeeeee
the11091987 1 year ago
I couldn't find any wild mushrooms, is is okay to use fresh mushrooms? They are a mixture of shitake and chestnut. Also, I couldn't find Polish bacon in the supermarket, is is the same as smoked Pork belly? So, I am using English bacon. Also, how long do you leave it to cook in the pot?
Feisty1967 1 year ago
@Feisty1967 ok Bacon is pork belly =.=, and its has an "eye" then if u take that off the tail is left and it should have at least 3 layers be it meat fat meat or fat meat fat and this part is also know as Streaky bacon and this part is Pork belly ^^
TheRivalConcept 1 year ago
It looks delicious! I want to try it! Gzjekuje bardzo for uploading! Na Zdrowie! Do Zobacziena!
Feisty1967 1 year ago
It looks delicious! Gzjekuje Bardzo for uploading! Do zobazcienia, do jutra!
Feisty1967 1 year ago
Bigos with vodka ? WTF ?
Leezackpoland 1 year ago
i like bigos! when i make it i add ingredients 3 days in a row and all kinds of meat! it is a " hunters dish" i was told to prepare it that way by polish people! it is awesome !
andre25121968 1 year ago
podsmazyc na dobrej oliwie z oliwek... very posh bigos:)
lusjanii 1 year ago
dziękuję bardzo i smacznego! :D
alejandro198751 1 year ago
SHE ITS LOVELY...
wernernon78 1 year ago
that looks delicious!
You two look adorable eating your meal!
mesoemo 1 year ago
jenquoye babcia tobil badzo dobje obiad
corpsemunger 1 year ago
Bigos is best after 3-5 days from making.
Just put it in the fridge then cook up again :>
Porabany 1 year ago
polish men arent ugly....well not the ones i know theyr gorgeous ;)
tequilabop 1 year ago
I'ma native Polish but I HATE bigos!!!! ugh!
anuschka27 1 year ago
Nazdarovia :-) yummmm tasty many thanks
dally5555 1 year ago
Pozdrawiamy Pana Janusza:) 5\5
SuperMatizek3 2 years ago
hehehe zra bigos i pije wodke xD typowi polacy :P
misterkefir 2 years ago
Nice video :)
Mistle8 2 years ago
IT'S ME
bigosssj1 2 years ago 7
Lol @ "na zdrowie" , why do poles abroad keep up the stereotype of us drinking vodka every chance we get ? Jeeeez
sonarone 2 years ago
na zdrowie to takie powiedzenie xD
bigosssj1 2 years ago
Dude! That's why we are seen as a hardcore funny bunch of lads everyone one likes, like... Irish ^^ Everyone knows they are getting drunk as fast as an African orphans gets hungry, still everyone loves 'em! Everybody likes Irish! ^^
... well, despite people who Irish like to screw with ^^ We screw with Germans and Russ, so they rant their hate towards us, filthy scum :P
Anyways, yummy yummy in mah happy tummy ^^ Bigos = good
HailSinbel 2 years ago
salt would be good
Smoman17 2 years ago
@Smoman17 Nope.
Porabany 1 year ago
Wódeczka musi być ;D Nice video.
Bartlok16 2 years ago
Well done! Adding onions to the bigos looks blasphemous though.
ludzikmarudzik 2 years ago
Are you suggesting you make a bigos WITHOUT onions?
That's not a bigos anymore...
... and you're a freak!
HailSinbel 2 years ago
Most of books have that recipe without onions. Anyway im not going to argue about some stupid dish... Eat my balls!
ludzikmarudzik 2 years ago
1 day OLD bigos is good, but it make a real dish after 1 week or so.
vorsten 2 years ago
even better after six months. hee hee hee
xrmarty2005 2 years ago
You make it look real easy. i love bigos
exebabe 2 years ago
i'm portuguese american and my polish neighbors are the best neighbors you could have, we get a drink on oftenly and once they gave me a bowl of this which was excellent and has me searching for the recipe...thanx..
alsatian73 2 years ago 2
Pozdro Janusz
awklmz 2 years ago
Nice job. I'm making this tonight.
ScoobyBrew66 2 years ago
maciej łyskawa kocha pani bigos tylko ze on z kibla go wyciaga
Fenero213 2 years ago
to all the whiners:
a) i liked this video, quick and simple
b) stuff like wine, fresh beef and fresh pork is hardly traditional, before fridges fresh meat was not folk food, so only cured meats were readily accessible for basic food.
C) Dziekuje Ewa for posting!
benccollins 2 years ago
poland = paradise
nice beer and cheap
the most beautiful women in the world
ugly men
=:O)
benccollins 2 years ago 2
obviously you never met me :)
BelmondoAlvaro 2 years ago
most freaking politics evah
most drunks evah
least money evah
yeah man paradise :o
dawidkiller 2 years ago
@dawidkiller
dodgy politics everywhere sir, drunks everywhere and you guys will get richer,you work hard and are pretty honest. Poland = great country and folks =:O)
benccollins 2 years ago
we'll see lol. Thx
dawidkiller 2 years ago
@benccollins i´m not ugly
ljuba1986 1 year ago
Oczywiście na końcu musieli dać wódeczkę ^^'
Zapomniała dodać, że bigos powinien poleżeć ze 3 dni w lodówce, trochę tak jak wino, musi nabrać mocy prawnej :D
m4cstar 2 years ago 10
zła receptura zapomniała pomieszać głową !!
Grygi88 2 years ago 2
Im sorry but it is not even close to bigos - there is no propper meat! i mean - in bigos you have to have at least 3 or 4 kind of meat - not sausage or bacon - it must be pork or beaf AND sausage, bacon etc. And WINE! Where is wine? and forrest mushrooms?
nikka00 2 years ago
this is so true! where are all the other ingredients? this is more like German sauerkraut or French choucroute. It's not even close to a proper Polish bigos.
trafimow 2 years ago
Lecker - Smaczne!
Pfarrer1Szafera 2 years ago
Very nice, thank you!
kashgar22 2 years ago
na zdrowie hehe :D
garfild501 2 years ago
it should be called sour cabbage, not sour kraut in English - I always call it sour cabbage, because that's what it is!
snuffles1111 2 years ago
Dziekuje Pani Ewa. Andrew from Canada.
powerhouse2112 3 years ago
czesc :)
shaolindreams 3 years ago
thank you
normality123 3 years ago