America al gusto / el ceviche

[vampirill000]

ESTO ES MENTIRA. LA PALABRA CEVICHE ES DE ORIGEN ARABE Y SIGNIFICA CONCERVADO O CURTIDO, EL CEVICHE NO ES PERUANO

[MsAdolfin]

Para eso están los cronistas tanto españoles como naturales....y te informo que el más antiguo se encontró en la culutra pre-Inca Mochica,marinado en tumbo que es un cítrico hace más de 2000 años...ahh,y el término "cebiche"se conoció en latinoamerica a partir de la 2da mitad del sXX amigo,así q no hay forma q se diga q su origen no sea peruano,eso sí....se hizo tan famoso el cebiche peruano y ahora cada país lo hace a su gusto...eso lo respetamos.slds.

[c1e2s3a4r]

peru tiene mucha cultura y fue potensia llegada de los espanoles se dividio peru alto y bajo era lo que ahora se llama chile bolivia ecuador etc. pero peru quedo lo concentrado su cultura baile danza folklor comidas tipicas instrumentos andinos vestimentas su musica sus auquenidos quinua y demas granos tuberculos pesca y potente en cultivos por irrigacion entre los mas antiguos de america multiculturar que rico su ceviche o cebiche y sus auquenidos llama vicuna alpaca etc etc .

[c1e2s3a4r]

el cebiche origen peruano comienzo siglos moches chimues en huacos encontrados los disenos lo demuestran porque cuando nacio el peru uy uy uy siglos entre los paises mas antiguos de america y ay yaya gastronomia su auge mundial ni hablar la receta fue extendiendose y cambiandose pero el origen peru.

[c1e2s3a4r]

el cebiche es origen peruano cultura moche preparaban con el tumbo como el limon pero grande esta gente ya lo preparaban especialistas en pesca y comercio que rico lo demas fue que se a extendido como telefono malogrado querran copiarse pero no igualado arriba peru mucho gusto ingredientes bien combinados

[Gredagro]

Cebiche incipiente, se origina en el preincario costero norte del Perú, en la zona de la civilización Chimú, donde se han descubierto paredes con figuras de pulpos cortados en trozos pequeños, cocidos con sal y zumo de naranjas agrias oriundas del Perú. ;Muchos años después ésas naranjitas fueron reeplazadas por los limones traidos desde Asia, limones que en suelo peruano se "transformaron" o "evolucionaron" en una nueva especie unica llamado limón peruano. Saludos

[victoriadaniel]

la pizza es italiana y todo el mudno la hace a su manera y se sabe q es italiana.

el ceviche es peruano y cada pais la hace asumanera,y se sabeq es de peru .

y no hay mejor como la pizza verdadera de italia y el ceviche de peru punto final,

saludos desde venezuela

[ac3jc]

son of a bitch? estan locos los que hicieron este video no? tiene que ser una broma por su puesto.

[elcastigador74]

Perú se preparan Pizzas, pastas, hamburguesas, tacos, conocemos y respetamos su origen. Por eso viva la internalizacion del "ceviche Peruano" el mas delicioso del mundo.

[Fluor66]

Son of a bitch= cebiche jaaaaaa ja ja ja ya no saben que mierda inventar estos peruanos como locos por que les reconzcan algo de merito!!

[zaens1]

el ceviche es recontrasuperultrabatibugaperu­ano,,no hay màs que decir,

[marck323]

Pues el ceviche se prepara en muchos paises latinos pero el mejor esta en el peru es lo que dicen muchos conocedores de la comida internacional pero no me vengan a decir que el pisco es chileno eso no se lo creen ni en chile lo unoco que se come en peru que no es de peru es la hamburguesa y eso a nuestro estilo y sazon ,,,,,california usa

[99026478]

CEVICHE PERUANO PUES CAUSA!COMO BA SER CHILENO TMR ES COMO SI DIJIERAS QUE EL POLLO A LA BRASA ES DE ESPANA NO JOAS PUES!EL PERU ES LA CAPITAL GASTRONOMICA DE AMERICA!UNA DE LAS 3 MEJORES COCINAS DEL MUNDO!COMO PALTO BANDERA EL CEVICHE!PUES PROMO!xD!...PERUANO DESDE MARYLAND!

[ccolca]

pontificar con desdén es muy poco elegante. Sé que el ceviche es un plato que se prepara en muchos países de A.L. evidentemente para mí, por ser del Perú, y para muchos foráneos, el peruano es el más rico. Pero tenemos que saber respetar las variaciones y adaptaciones de otros países sin creernos los dueños de la verdad absoluta, eso se parece al dogmatismo.

[hhhea345]

es igual que el ecuatoriano ooo pila digo ceviche guayaquil cokay costa p'a que sepa queno solo somos cierra ooo y el ceviche le ponen choclo entonces eso no es ceviche y patata entonces no es sebiche no sabe bien con choclo o maiz definitivamente no lo saben hacer

[jsprite123]

El ceviche es el plato nacional del Peru.Lo es por algo. Tambien se come paella, hamburgesas, pasta y tacos... Pero por supueto todos saben que la mejor paella es de Espana, las hamburguesas de USA, la pasta de Italia, y los tacos de Mejico. Y nadies les va a quitar eso.

Si hay cebiches en otros paises, pero comparalos con los del Peru, y veras la diferencia...

[emorykon]

las hamburguesas son alemanas

[NBSX]

re:jsprite: si los peruanos solo adoptan platos y bebidas de otros paises como el pizco y el ceviche. deberian ser mas creativos ni no andar copiando... que yo recuerde de mi viaje a peru el plato tipico y nacional fue el estofado de llama o de vicunias! ningun de los ceviches que probe parecia autentico...

[jsprite123]

Primero, es "pisco", no "pizco". El cebiche no es adoptado de otros paises, fue "inventado" con ingredientes de otros paises, que es muy diferente. Ve a Lima y pregunta por un 'stofado de llama' y nadie sabe que es eso, ergo, no es el plato tipico del Peru (de donde sacaste eso ??). No hables cojudeces sin saber.

[ac3jc]

jaja que estupido, que es un estofado de llama? nunca en mi vida e escuchado de ese plato. de repente ni fuiste al Peru y como eres sonso ni cuenta te diste.

[victoriadaniel]

q idita eres seve q no sabes nadad e comida, la comida peruana noes solode llamas y vicuñas sino de muchas regiones del peru costa sierra selva , porq no entras a leer la comida peruana ah? otra cosa y hay un sitio llamado pisco al sur del epru domde se hace el pisco hace mas de siglos y siglos, y q invecil eres para

decir q copiamos,pobre ignorante malisioso y engañoso, anda nomas llora q en tu pais no se come nada solo se roban,perdedores

[chiriperono]

q bueno, yo tambien vivo en japon hace 18 años, y los unicos q van a los rest. peruanos, son los peruanos, y no x el precio, te voy a decir no mientas a tus parientes, eso es lo q hace q no progresen como gente, creen lo q les dice la tv de su pais, y cuando salen de su pais, se dan cuenta q TODOS los paises tinen maravillas, no solo el peru.

[alejandrexx]

bueno soy peruano y conosco chile bolivia argentina y ecuador y en ninguno de estos paises vi que el ceviche fuese un plato popular como lo es en peru es mas, casi nadie lo conoce y cuando le comentas de su preparacion se asustan , bueno eso es lo que hace la diferencia hoy en dia en muchos paises se venden tacos , pizzas, etc pero el gusto no se compara con el pais que lo difunde.

[djgodik]

El camote es peruano...los tuberculos como la papa, yuca, oca, olluco y demas crecen en tierras del andee ya sea peruano boliviano o de los paises con andes en sudamerica!

USA es muy llano y ahi no crece mas q maiz

[Kenzuo]

EL SEVICHE ES PERUANO Y PUNTO

[chiriperono]

bueno, parece que los peruanos estan criados en esa creencia de que todo es peruano, lo triste es cuando salen de su pais y ven que... no todo es como pensaban

[nirvanescence23]

cierto, yo soy mitad peruano y debo admitir que aqui en el peru promocionan mucho al pais y se hacen llamar patriotas por haber vendido un par de calzones made in peru en estados unidos. creen que lo tienen todo y no saben el poderio y la riqueza (cultural, culinaria,musical, etc) de las naciones que nos rodean

[DeepBlueJSB]

Voy a comer un son of bitch! O.o jajaja dire un hijo de la playa :P... CEVICHE + PERU = DELICIOUS!

[ImmortalAngelGothic]

El Ceviche Peruano es lo máximo y acompañado con tus chelas negras al polo y en la playa en verano.....Para que más.

[RECREO541]

El ceviche es originario de Japón ,allá se prepara muy similar a lo conocido en todos los países de la costa del Pacifico .

[pavullo]

Interesante,

tendras alguna receta para ver?

[romanjhv]

¿Perdón? Creo que te has equivocado... el sushi y otros platos japoneses no tienen nada que ver con el ceviche(salvo el pescado). El nuestro se cocina sólo con nuestro limón del norte super ácido... el japones es totalmente CRUDO.

[victoriadaniel]

una cosa es q se paresca y otra q sea igual y se pa igual q estupido eres. hay comidas parecidas a otros paises entre si y no por eos son de ese pais.

el ceviche es peruano y punto

[ishpico]

@RECREO541 Yes, you are chilean right???

[elkrakem]

viva el ceviche y viva chile peru y españa.

[Anama1110]

El modo de preparacion es originario de las costas del Peru precolombino, y se maceraba en chicha, despues reemplazado por limones durante la colonia. De ahi, se difundio su consumo y muchos paises de latinoamerica ya tienen sus propias versiones. El encanto del ceviche original el la simpleza y la calidad de sus ingredientes. Personalmente, mi paladar esta tan acostumbrado a ello que las otras versiones no me convencen.

[francobaresi]

Nuestro ceviche es unico, ya que lleva choclo rocoto camote canchita yuyo y kion, las otras versiones tendran su toque distinto, pero el renombrado y original es peruano

[mstng75]

el mejor en sabor y prestigio... el peruano claro !!! diferentes ingredientes.. perfeccionado en el Peru!

[rikaviky]

Miren ke otros paises lo hagan a su manera, no importa, el origen del ceviche es peruanaso!!!! en otros lados lo hacen hasta con tomate, con naranja o mandarina ajjjj ke asco.... El ceviche es unico y bien Peruano, nada ke puede de sea de otro origen, sabian ke lei ahora ultimo ke los chilenos estan promoviendo el ceviche peruano en Europa como si fuera su plato? jajajaja.... ke mas kieren nuestra bandera?

[marxho]

Personality I prefer the Peruvian ceviche! the only one.

[BeTOi007]

El ceviche es peruano pues, ahi q otros paises lo ahcen lo haran con juego de naranja, con vino, con otros ingredientes y para ellos es rico, pero yo me quedo con el nuestro osea el ceviche peruano es de la PM es increiblemente rico con su leche de tigre o leche de pantera y sus cervezas heladas frente al mar, ya no ya!!! provecho, servido!!

[meninalinda]

I like all kind of Ceviches... I like the Mexican style with avocado... My mouth is watering. Nice clip.

[pavullo]

Thanks!

Check out other 5 clips that I made about latin american dishes

[imagosimpson]

@meninalinda that´s because you didn´t try the peruvian, and original, ceviche!

[culoconpollo]

Me gusto mucho, lastima que mucha gente no lo disfruta por su contenido instructivo, sino por su debilidades nacionalistas.

El ceviche es muy sabroso, ahora aprendi a hacerlo.

gracias

[karinalagata]

NO, ni vuelta q dar, el ceviche es peruano, pero de ahi q otros paises lo preparen es otra cosa; cada pais le agrega su toque especial. Ahora q el termino "ceviche" sea explotado a diestra y siniestra es otra cosa...pero nosotros no comemos el ceviche ni con tomates, nachos, etc...

[ausum]

El video trata del ceviche que se prepara en el Perú, y su receta se esboza en el clip. Ningún otro país se disputa el origen de ese plato específico. Otros países tienen sus propias recetas para platos con el mismo nombre genérico "ceviche" o "cebiche", pero el que ha alcanzando renombre mundial es el ceviche peruano.

[pavullo]

Que tal,

No existe duda sobre el renombre del ceviche peruano, pero tambien es cierto que si Ud se pasea por las costas de Acapulco, Panama o Vina del Mar, encontrara que cada version del ceviche tiene un origen autoctono y por ende cada quien defiende su origen

Gracias por vernos

[ausum]

Pavullo, no cabe duda que el nombre se repite en las costas que usted menciona, y en cada caso el uso del término es legítimo. Por eso usé la frase "error lógico" (en la redacción del guión), puesto que el video no trata de la palabra o su etimología, si no del plato que se prepara en el Perú y que ahora el mundo conoce. Gracias por sus respuestas.

[imagosimpson]

@pavullo ya, pero no hay duda que la forma de preparar el ceviche peruano es, aparte de mas sencillo, mas delicioso. o sea...¿ a quien se le ocurre agregarle pop corn? ¿ o escurrir el pescado? ¿o, peor aun, echarle tomate y aceite de olvida????

[ausum]

Hay un error lógico (y lamentable) en la información del video. ¿Cómo es posible que se hable de la "delicia peruana"  al inicio, y al final se diga que "muchos países costeros de Latinoamérica se disputan el origen preciso y único del ceviche?

[pavullo]

Que tal,

En realidad se trata de ser justos, por un lado es indudable que actualmente el ceviche se puede considerar una bandera de la gastronomia peruana, pero tambien es cierto que como muchos otros platos de nuestro continente existen versiones y adaptaciones que cada nacion hace propias.

Gracias por sus comentarios