How to make Gudeg (Javanese traditional food)

[juanitainez1]

halo oom dono hahaha, oom nanya dong, saya kalau mau masak ga pake daun2 bawangnya sama ngga pake daun salam rasanya bakal beda ga oom? daun salamnya susah nyarinya di sini. terus oom ada ukuran2 bahan2nya ngga? thank you! :D

[donowidiatmoko]

@juanitainez1

Bawangnya mesti pakai, kalau daun-daunnya ya nggak pakai bisa dicoba juga tapi warnanya nggak coklat nanti.....

Daun salam harusnya ada dong di jual di sana.... belanda kan banyak komunitas Indonesia kan? Kalau nggak pake juga nggak apa-apa sih....

[juanitainez1]

@donowidiatmoko eh iya maksudnya daun2 bawangnya. ini pikirku soalnya mau pakai teh celup aja.

HAHAHA maaf, kemarin lupa kalau daun salam bhs inggrisnya bay leaves. baru ngecek di dapur ternyata ada.

Ini saya lagi masak gudeg dari resep ini lho!! doakan berhasil :D

[donowidiatmoko]

@juanitainez1

Gimana hasilnya? laporan pandangan mata dong :D hehehe

[budiprasetyoo]

pagi ini pk 1 wib saya sdng mcba resep gudeg tapi tanpa pewarna ,saya ingin buat gudeg merah coklat tanpa pewarna apapun ,doakannyya agar berhasil

[donowidiatmoko]

@budiprasetyoo Gimana pak hasilnya????

[rifiraihan]

Mas Dono, itu bawang2annya ga di tumis dulu ya?

[donowidiatmoko]

@rifiraihan

Gak perlu langsung saja......

[rwangsa]

Kulit bawang kan kotor mas. Fungsinya apa sih.

[TheMrMobo]

@rwangsa

SEBAGAI PENG-HITAM, BUAT WARNA HITAM

dia nyebut itu berkali-kali masa loe ka gak denger

[Mscindylie]

Oh my Goodness.. You make cooking so Much easier. I love to cook my self and thank you for the Tempe and Tahu recipes Love 'eemmm :D ..

 Keep it coming, Mas.

Greeting From California

[syjane1]

wah...jelousnya...Mas emangnya pandai masak ya...sebab semua resepinya enak banget...by the way thanks for sharing this video ya..

[syjane1]

Hello, I'm Syarifah from Malaysia. Wah...resep gudegnya memang enak sekali...saya merasanya during vacation di Yogyakarta...sekali merasa mau lagi hehehe....

[donowidiatmoko]

@syjane1

Hi Syarifah, kebetulan siang tadi saya juga baru makan Gudeg :D

[Genukbahar]

Mas, untuk membuat warna coklat saat membuat gudeg, coba deh pakai purple cabbage instead of kulit bawang dan teh ( karena kulit bawang, nggak bisa dimakan dan harus dipilihin untuk dibuang setelah matang ). Kol ungunya hanya perlu bebera[a lembar, diletakkan dilapisan bawah, sehingga saat dimasak dengan slow cooker, kol akan hancur, dan memberi warna coklat pada gudeg, dan kolnya juga bisa dimakan, jadi nambah sayuran juga. Terbukti tidak merubah rasa nikmat gudegnya.

[donowidiatmoko]

@Genukbahar

Terima kasih atas tipsnya - sangat berguna nanti saya coba :D

[RosaArizona]

mas terima kasih utk resepnya,

sy udah coba ikutin 100% pakai slowcooker juga,

wow emang enak, empuk semua dan tidak hancur .

sy beruntung disini ada gula jawanya emang hitam pekat.

terus ayamnya pakai ayam kampung, wah gurih banget,

karena sy dan suami doyan pedas saya tambahkan cabe rawit merah,

luar biasa enak ,wah bisa nambah nasi 2 piring, ditunggu resep lainnya ya.

channelnya mas Dono emang top markatop .

[cat0813]

enak ga mas rasanya.......bumbunya ga diulek yah.......jadi pgn nyoba....ckckck

[donowidiatmoko]

@cat0813

Saya nggak pake ulek-ulekan, iris-iris aja

[katypady1]

wah wah... enak banget nihh... terima kasih Mas sharing resepnya...!

[ambarawio]

enak kelihatannya

[ihamidjaja1]

Resep sangat mudah dimengerti dan dicontohkan dengan jelas.  Akan saya coba dan terima kasih banyak!

[ontablack]

Mas Boleh ditampilkan di Blogku ya

[donowidiatmoko]

silahkan.....

[ajiekstoneman]

bagi-bagi dong, dik ....

keknya ajib banget tuh rasanya ...

bikin ngiler, nih ....

[donowidiatmoko]

hehehe... silahkan bikin saja, gampang kan?

[maghijn]

Untuk mas Jeremy...berhubung di sini nggak ada daun jati yaa pakai teh...aku juga pakai teh yang di rebus sama nangkanya seperti mas Dono.

[CandyDoll25997]

wow... yammy.....

[jeremy045]

Dono saya lihat resep kamu tidak sama dengan Bapak saya asli gudek Yokya yang saya tahu tidak pakai teh , saya dadi Negri Belanda,selemat menjalankan Ibadah Puasa. Salam.

[donowidiatmoko]

Waduh saya juga belajarnya dari resep teman :D

tehnya untuk pewarna saja kok ....

[indoduck]

Mau dong .......

[SchattigeKaran]

wah gula jawanya kok putih hehe, mau ah nyoba resepnya

[anrqtect]

sering2 pak dono.. wah ternyata se simple itu bikin gudeg..