Grundrezept Blätterteig

[Pelikan1987]

ich will den tag mit deftigen dingen füllen die auch recht saftig sind wie bekomm ich das hin das der tei dabei doch auf geht???

[TheZone22]

Bei mir is Brot daraus geworden =(

[HrSamstag]

Wunderbar erklärt, vielen Dank!

[fdiddi090287]

@ matkis1: so ein quatsch! das ist nicht der kernpunkt!

[donwadde]

Frauen die kochen können sind sexy!

[overlord09931]

Backen und kochen ist super toll zur das abwaschen hasse ich immer ^^

[matkis1]

das ist dann aber ein Butterteig. Blätterteig wird mit Ziehmargarine hergestellt

[JackiFood]

@matkis1

Plunderteig wird mit ziehmargarine getuurt

beim blätterteig kann man auch butter nehmen

[Stradivarius12]

Oui, c'est comme fonctionne la pâte feuilletée. Je l'ai apprix avec le grand Gaston Lenôtre.

On doit creér un goût legère, sans une grande impression au beurre. Très bien expliqué.

Merci...

[greaud007]

5 einfache touren sind nur für Pasteten.

Normal sind zwei einfache und zwei doppelte Touren = 144 Schichten.

[alpharesearch1]

Sehr schön gezeigt und erklärt! Vielen Dank!

Hier in TN ist Blätterteig ziemlich teuer da es keine Nachfrage gibt, Ich glaube beim letzten mal $3.69 gezahlt zu haben (Als ich in DE im Aldi war gab es 0.75 Cent frischen Blätterteig, da würde ich auch zweimal überlegen ob ich es selber machen).

Ich werde dieses Rezept mal probieren...mann muss ja nicht 90 Minuten vor dem Kühlschrank hocken, ich meine vom Video abschätzen zu können das die eigentlichen Arbeit so 10 bis 15 Minuten dauert.

[Xai30]

Ich bin Konditor, und habe es genau so gelernt, wie beschrieben :-)