Roscón de Reyes - Recetas de cocina RECETASonline

[luciasuarez]

Lo he hecho hoy y ha quedado muy rico. Aunque yo he rellenado el mio de nata (como hacen en el sur en algunos lados).

[recetas0nline]

@luciasuarez mmmm qué rico XD

[mocoasesino7]

una cosa en la panaderia Mexicana nuca se amasa porque es con lebadura y te falto el azucar natural no de glaas.

[recetas0nline]

@mocoasesino7 pues si lleva levadura hay que amasar... pero vamos que tu mismo

[mandingio]

te quedo de pm, con q puedo reeeplazar el agua de azahar?

[recetas0nline]

@mandingio complicado... pero prueba a poner un poco de ron y ralladura de naranja y limón... creo que es lo más parecido

[1974SHERA]

Hola ya veo que hace tres anios subiste el video,pero que bueno que aun respondes,cuantos gramos de levadura en sobre sera?pones 15 gr. de lev fresca,los sobres dice 11 gr. ,sabes cuanto le debo poner? Saludos y gracias.

[recetas0nline]

@1974SHERA la levadura seca no lleva las mismas proporciones, usa dos sobres de ese tipo mejor

[msnarina86]

es normal que al dia siguiente esté seco seco?? :S

[recetas0nline]

@msnarina86 aguanta bastante bien un día entero, pero todo depende también de la humedad. Si el ambiente es muy seco se estropea antes...

[msnarina86]

yo le he echado 2 sobres de levadura liofilizada y apenas ha subido :(

[recetas0nline]

@msnarina86 puede que sea problema de la temperatura ambiente, tiene que ser de unos 25 grados Cº

[piccoleitor]

por favor no hagais eso de picar la cascara de limon, usad un rayador, que os ahorrareis trabajo y evitareis que caiga la "camisa", es decir, lo blanco que es lo que amarga

[recetas0nline]

@piccoleitor es que no lleva nada de lo "blanco que amarga"

[gstrail]

probad echando tambien el pan despues de los ajos y freidlos antes de añadir el caldo. Tb acepta unos trocitos de chorizo si os gusta.

[recetas0nline]

@gstrail creo que te confundes de receta...

[recetas7]

Hola que tal deliciosa rosca, se ve buenisima y facil de preparar, los ingredientes son muy faciles de conseguir aqui en mi pais, la reposteria es la que mas variedad tiene en cosas para preparar, saludos,atte: recetas7

[recetas0nline]

@recetas7 me alegra que te guste

[Jeannekm126]

Señor chef, no conseguí ni la harina de fuerza ni la levadura prensada, solo de seca, que hago ya casi es el día de reyes y no he hecho nada.

[recetas0nline]

@Jeannekm126 pues es una pena :(

Un saludo ;)

[MissCristiButterfly]

estoy estudiando cocina dsd septiembre y sta fue la ultima receta q se izo en clase d pasteleria y lo e tenio q buscar aki xD gracias x la receta! =)

[recetas0nline]

@MissCristiButterfly gracias por tu comentario

Un saludo ;)

[raquino231]

Hola Oye que es el harina de fuerza? da lo mismo la harina de trigo ?

con respecto a la levadura podría usar levadura seca ( la que viene en sobresito) y en que cantidad ?

Gracias

[recetas0nline]

@raquino231 se trata de harina de trigo pero rica en gluten. Si es levadura de panadería seca te vale, si son polvos de hornear no valen para nada en esta receta.

Un saludo ;)

[marucarpi]

Vale, gracias! estaba acelerada y no esperé el final de tu estupenda receta! jajajaja

Dime qué es el azúcar húmedo?, un saludo

[recetas0nline]

@marucarpi azúcar normal humedecido con un poco de agua...

[alissmacias]

ya vi todo e video y te juro que es el mas sencillo que he visto peroooooo! otra cosa que es el agua de azahar? yo pienso que es un te instantaneo pero mejor tù dime y para que es tan necesario ese ingrediente muchas gracias y feliz dia de reyes♥

[Krislha]

@alissmacias @alissmacias el agua de azahar es una esencia con aroma a flores de naranja, no es necesario aunque lo puedes sustituir por anis, por ejemplo.

puedes poner 'agua de azahar' en google y encontrarás más datos...

[recetas0nline]

@Krislha muchas gracias...

Un saludo ;)

[recetas0nline]

@alissmacias El agua de azahar aromatiza y le da el sabor característico al roscón. Como dicen abajo puedes poner un poco de anis y piel de naranja triturada, pero no es lo mismo...

Un saludo ;)

[Jeannekm126]

Una pregunta se puede conservar fresco un día despúes de prepararse, o es recomendable comerlo el mismo día que se preparó.

[recetas0nline]

@Jeannekm126 aguanta un par de días sin problema...

Un saludo ;)

[marucarpi]

Y LAS CANTIDADES??? SE TE OLVIDARON, A VER SI LAS PONES PORQUE SE VE MUY BIEN LA RECETA..

[recetas0nline]

@marucarpi pues si miras el vídeo entero...

[reishe]

Qué buena pinta!! me estoy pensando muy seriamente el hacerlo...

Es fácil de encontrar el agua de Azahar?

Gracias!!!

[recetas0nline]

@reishe en España no es difícil... en cualquier super o en las farmacias...

Un saludo ;)

[anaklumpar]

vendría sr lo que aquí se llama harina glutinada.la uso mucho y siempre tengo.gracias y felicidades!!!!!

[recetas0nline]

@anaklumpar seguro que es eso...

Un saludo ;)

[anaklumpar]

qué es la harina de fuerza?

[recetas0nline]

@anaklumpar harina de trigo con mucho gluten

Un saludo ;)

[usako05]

Me ha gustado, definitivamente lo intentare :)

[recetas0nline]

@usako05 pues ya me contarás...

[041189hector]

muy buen video y la rosca ni se diga. ¿Pero que cantidad de ingredientes se necesitan?

[usako05]

@041189hector estan al final del video

[recetas0nline]

@041189hector no lo has visto entero...

[aleexlm]

una pregunta.. las almendras fritas? o crudas

[recetas0nline]

@aleexlm las almendras crudas, se cocinarán en el horno...

Un saludo ;)

[alissmacias]

hola olle yo qiero saber cuanta es la cantidad de cada ingrediente por favor por que en unas recetas te piden hasta 3 kilos de harina, tù receta es facil pero cuantos gramos de cada ingrediente exactamente muchas gracias y feliz año nuevo♥

[recetas0nline]

@alissmacias eso es que no has visto el vídeo entero...

[perversadekaty]

dios que hambreeeeeeeeeeeeeee jejjejejejej espektacular

[recetas0nline]

@perversadekaty je je je

Un saludo ;)

[sky94dark]

Muchas gracias! Esta es de la mejores recetas de rosca! La he buscado tremendo! Gracias!!!!!

[recetas0nline]

@sky94dark me alegra mucho que te guste y muchas gracias por tu comentario

Un saludo ;)

[selenefenix87]

hola :D puedes poner la cantidad utilizada de cada ingrediente, me gustaría hacerlo :D gracias

[recetas0nline]

@selenefenix87 3:14

[SuperJadeelizabeth]

muchas gracia :) recetas online

[recetas0nline]

@SuperJadeelizabeth de nada...

[SuperJadeelizabeth]

levadora que prensada que es? alguien me diga que es levadura prensada? y agua lazar? porfavor

[recetas0nline]

@SuperJadeelizabeth se trata de levadura fresca de panadería. El agua de azahar es esencia de las flores de naranjo o limonero, pero lo puedes sustirtuir por cascara de naranja y limón rallado.

Un saludo ;)

[djgata22]

te puedo hacer una pregunta?? bueno pues te la hago me supongo que has dixo ke si jaja puedo sustituir el agua de azahar por ron blanco o con otra cosa, esque no encuentro por ningun lado el agua de azahar incluso cuando lo pregunto la gente me mira un poco raro jajaja no se por que sera en fin a ver si puedes darme una repuesta, por cierto tus platos me encanta creo que son muy actuales y para el paladar ni te cuento jajajaja amos ke estan super bueno sigue subiendo no decaigas jaja GRACIAS

[recetas0nline]

@djgata22 el agua de azahar tiene un aroma intenso a naranja. Lo puedes sustituir por un poco de piel de naranja rallada y un poco de ron también le puede ir bien. Pero recuerda la ralladura

Un saludo ;)

[recetas0nline]

@ALICEPIN me alegro que te guste

Un saludo ;)

[ana11192]

y donde estan los niños de la rosca ay se ve deliciosa 

[recetas0nline]

@ana11192 je je je

Un saludo ;)

[dahmane01]

me agustado mutcho la receta me aquidado perfecta

[recetas0nline]

@dahmane01 me alegro mucho

Un saludo ;)

[MsFoodist]

muchas gracias por este video. El roscon me quedo un poco seco (sobretodo al dia siguiente de hacerlo)pero bastante bueno de sabor. Lo rellene con nata y creo que ha sido un exito.

Sustitui el agua de azahar por Grand Menier y tengo que reconocer que tenia un aroma y gusto bastante interesante y parecido a lo que estoy acostumbrada de Espa;a.

[recetas0nline]

Es muy importante el tiempo de amasado... buena idea lo del licor XD

Un saludo ;)

[enamorada0211se]

mi rosca me quedo dura como piedra en que falle???

[recetas0nline]

Si te quedó duro es por el tiempo de amasado, por eso recomiendo usar una amasadora eléctrica...

Un saludo ;)

[Kitinkev]

Hola Yo otra vez, La levadura la tengo pero en sobre en polvo, cuanto le pongo?

Lei todos los 50 comentarios y me agrado mucho leer que todos los contestas, gracias por tu auyda eso muestra el profesionalismo, ansiosa de tu respuesta para poder hacer mi rosca :)

[recetas0nline]

Si la levadura es para panificación si que vale, la levadura de bizcochos no es válido para este dulce.

Un saludo ;)

[Kitinkev]

Hola No tengo bascula crees que me podrias decir las cantidades en tazas y cucharadas, GRACIAS

Felicidades por el video, este me da valor para intentar mi primer Rosca !

[recetas0nline]

Lo siento pero no sabría decirte exactamente.

Un saludo ;)

[redman9pablo]

roscon looks very nice indeed

[recetas0nline]

@manuteg es muy importante el tiempo de amasado... creo que lo has amasado poco.

Un saludo ;)

[pizcolina]

soy pizcolina,antes entre con manuteg porque no se que paso, queria comentar que el roscon me salio estupendo pero tuve que tenerlo 40 minutos en el horno.

¡¡¡gracias!!!

[recetas0nline]

@pizcolina si es que siempre digo lo mismo, cada horno es un mundo...

Un saludo ;)

[pizcolina]

y ya para terminar una cosita hoy lo tomamos,esta muy rico pero he tenido dos problemillas.....

uno) estaba sosillo ,quiza son un poco mas de azucar?

dos) por dentro estaba un poco prensadillo ,creoq ue era como si no hubiera subido bien? ¿que puede ser?

[recetas0nline]

Hola pizcolina!

Lo del azúcar es como la sal... yo siempre le echo más bien poco, pero se arregla fácilmente...

Lo de que quede prensado creo que puede ser porque la temperatura fuera muy alta y ha hecho costra y no ha dejado subir.

Un saludo ;)

[avillage2009]

Ya hice mi rosca de reyes!! mil gracias. Salio muy rica. Feliz 2010, te deseo lo mejor del mundo para ti y tu familia en este 2010 y siempre. Gabriela

[recetas0nline]

@avillage2009 muchas gracias y un saludo ;)

[avillage2009]

Muchas gracias por la receta, se ve deliciosa! y sobre todo no se ve imposible de hacer, tanto asi que hoy voy a hacer un intento, para que asi, la del dia de Reyes me quede muy bien. Yo tambien estoy en USA, no se si se pueda ocupar te de azahar? tu crees que sirviera?

[recetas0nline]

@avillage2009 mejor utiliza ralladura de naranja.

Un saludo ;)

[ludis79]

@avillage2009 Hay algunos supermercados que tienen el agua de azahar y hasta algunas farmacias de cadena como walgreens, esta bajo el nombre de orange blossoom water. Suerte.

[recetas0nline]

Gracias por la información...

Un saludo ;)

[AISAN678]

u.u rico rico ñam

[recetas0nline]

je je je

Un saludo ;)

[recetas0nline]

3:17

[BereNatalie]

Porfavor me pudieras decir cuantos gramos de levadura?, y si en su lugar puedo usar levadura en polvo.

[recetas0nline]

mira en el minuto 3:17...

[BestJuan0j0]

oye perdon por la ignorancia pero yo vivo en estados unidos y no se bajo que nombre o en que tienda puedo buscar el agua de azahar

[recetas0nline]

Pues no sabría decirte, pero el traductor me dice que se llama "Orange blossom water".

Un saludo ;)

[lunass7]

cuando lo aga te contere tengo muy buena mano par la reposteria saludos y gracias por poner las recetas aqui

[lunass7]

gracias por la receta lo hare se ve delicioso

[recetas0nline]

Pues ya me contarás que tal quedó...

Un saludo ;)

[kittie009]

OH!! que bien se ve! gracias por esta reseta yo siempre quise saber como hacer la rosca de reyes haber como me sale gracias otra vez!

[recetas0nline]

Pues ya me contarás como sale...

Un saludo ;)

[monicasusanas]

hola, para cocinarla la pones sobre un papel enmatecado, o podemos utilizar molde enmantecado y enharinado?, gracias la hago para pascuas ji ji!

[recetas0nline]

Puedes usar un molde pero la forma te quedará diferente...

Un saludo ;)

[Eminitha17]

perdon por ser siegaa!

[Eminitha17]

esta super rikoO!O! peroo!! no dices la cantidad de harina !! y mantequilla!! me podrias decir porfa quiero hacer esoo!! bueno mas bien me lo quiero comer solitha!! akjakajk !! esperoo!! thu respuestha!!

[recetas0nline]

Vamos a ver... mira en el minuto 3:15 ... creo que es lo que buscas...

[kunkw]

wow!!! muchas gracias por la receta esta super genial!!!!

siempre he querido hacer la rosca de reyes.... UN SALUDO desde MEXICO

[recetas0nline]

Me alegra que te guste.

Un saludo ;)

[tizianestefania]

Muy buena la receta. Yo siempre habia colocado sobre la masa crema pastelera; pero ahora tambien quiero probar esta. Gracias! Saludos!!!!

[recetas0nline]

Con crema pastelera y nata está delicioso, te lo recomiendo.

Un saludo ;)

[carlosfoxc]

en ninguna receta pones medidas ni de harina ni de nada podias ser un poco mas explicito???

[recetas0nline]

Si lo hubieras visto hasta el final te habrías dado cuenta de que los ingredientes aparecen en el minuto 3:16...

[perlitabebe]

mmmmm k rico pero aguas con los dedos

[recetas0nline]

Un saludo ;)

[ShiaritaMorenika]

que ricooooooooooooo

[recetas0nline]

je je je

Un saludo ;)

[jjavierra]

Con que puedo sustituir el agua de azar???

[recetas0nline]

Se podría sustituir por un poquito de anís o simplemente no ponerlo...

Un saludo ;)

[dulcencanto]

entenderia mejor las cantidades si usaras la medidas con tazas medidoras que traen onzas y gramos, tendré que hacer las equivalencias...

[MAWDJIMMY]

si se entenderia mas a todo el mundo (que hable español desde luego) si usaras el S.I (sistema internacional de medidas) y otra cosa si le puedo poner los monos cuando pasen las primeras dos horas o cuando es el momento

[recetas0nline]

EL sistema internacional de medidas? Yo utilizo gramos, litros y no uso metros porque no procede... Crfeoq eu son medidas del sistema internacional... En cuanto a onzas y demás medidas que cada cual haga la conversión...

[mierdaquevuela]

hombre, al menos en españa la onza SI se utiliza. Pa pocas cosas pero usarse, se usa

[recetas0nline]

Creo que la onza no pertenece al sistema métrico... y yo solamente conozco que se utilice para las onzas de chocolate...

Un saludo ;)

[mierdaquevuela]

paaaaaaaaaara ti la perra gorda

[navarrico29]

Loe echo y me a salido muy bueno, lo malo es que ya me han encargado unos cuantos.

[recetas0nline]

ME alegro que te haya salido bueno... Yo ya he hecho unos cuantos también...

Un saludo ;)

[huliocop]

muy bueno pero en mi opinion relleno de nata y fresa queda delicioso de que manera podria rellenarlo de nata y fresa?

[recetas0nline]

Lo cortas por la mitad y le puedes añadir en el interior lo que quieras.

Un saludo ;)

[akorazon]

buen video tengo otro y los 2 seme hacen buenos ya hice el otro y voy hacer este pronto gracias por el video :)

[recetas0nline]

gracias a ti ;)

[chemama1984]

me ha gustado el video, pero me faltan las cantidades de harina, leche,mantequilla, etc.

[recetas0nline]

Mira en el minuto 3:16... que parece que no lo has visto entero ;)

[wilhelmtm]

Una pregunta... en que momento se agrega la piel de la naranja y la piela del limon que me he perdido en ese paso!

[wilhelmtm]

ahh y otra cosa, que hay del agua de azhar donde lo puedo conseguir? y en que momento se agrega? con la leche?

[recetas0nline]

Después del azúcar glass y se puede comprar en el super, pero es más facil de encontrar y más barato en farmacias.

;)

[navarrico29]

Vaya pinta tiene , pero podrias decir la cantidad de harina, y de levadira, y si es harina normal o la de casa, y la levadura tiene que ser de panaderia o vale la roya, muchas gracias, lo voy a hacer y ya os comentare el resultado.

[navarrico29]

perdona ahora e visto los ingredientes, pero yo uso harina de panaderia, y levadura de panaderis que la venden en forma de pastilla, son esos ingredientes los que usa usted,

[recetas0nline]

Efectivamente, esos son.

;)

[navarrico29]

Pues muchas gracias ahora mismo me pongo a hacerlo, cuando lo tenga echo te contare el resultado.

[recetas0nline]

Justo después del agua de azahar, está sobre el minuto 1:10 ;)

[xuanxusep]

Si utilizas unas barillas para mezclar seguro que tardas muchísimo menos y obtienes mejores resultados.

[CRISKEITH]

Estupenda receta, pero es imprescindible el agua de azahar?? y si es así, se puede sustituir por otra cosa?? Gracias

[CRISKEITH]

Ahh que se me olvidaba?? Si lo relleno de nata montada quedaría bien?? o esta receta es para el rosco vacío?? Gracias otra vez

[recetas0nline]

Queda perfectamente ;)

También se puede rellenar de trufa, de crema pastelera o de cabello de angel, e incluso combinaciones de todo lo anterior...

[recetas0nline]

Se puede sustituir sin problemas por anís por ejemplo o no poner nada.

[CRISKEITH]

Entonces no dudaré en hacerlo (pero sin poner el agua de azahar) y ya comentaré por aquí como me ha quedado. Un saludo

[Charigatita]

Muy bueno chico, muy bueno!!!

[recetas0nline]

Me alegro que te guste ;)

[alcollares]

Qué buena pinta tiene.

Muchas gracias

[recetas0nline]

Gracias a ti ;)