Sfenj Moroccan doughnuts / سفنج مغربي Beignets marocains

[soso63919]

malheureusement quand j'ai vu la photo de ton sfenj sur ton blog, j'etais si excitee de decouvrir enfin le secret de sfenj, mais quand j'ai vu ta video, je suis tres decue. La photo de sfenj sur ton blog ne correspond pas a ce que je vois sur ta video. Tes sfenj sur la video sont comme les miens, pas de forme o zid o zid...une seule marocaine qui a reussi le sfenj, le vrai c'est oumsara. mais elle mesure avec les yeux et je n'ai pas pu reussir sa recette. elle a le secret de sfenj cette dame

[yasoran]

jai essayer avec de la levure desydrater mais ma pate na pas gonfler donc je naver qune petite quantiter.... mais je lai et cuit kan meme pour voir ce ke ca aler donner mais je nai meme pas eu le tem de gouter ke mon fils aver deja tou englouti oh lala jai atendu 4 heure snifff :'(

[CassandraMyself]

My aunt used to make these when i was younger and was visiting my family in morocco. i was now thinking is there a way making these without frying them? like a more "healthy" way of making these? :)

[samiaa33]

merci ma soeur pour ta recette,rabi yjazik inchallah pour ton bon coeur

[khokha57]

j'ai essaye la recette pour la 1ere fois je fais des sfenj je les ai bien réussi et je me suis bien régalée ca me rappel le sfenj de lablad miam miam

merci pour bcp pour le partage sousous

[MyThreeTwoOne]

je lai fai , mais alors pour le mettre dansl'huile ..une catastrophe,c'est tres delicat .. mais je crois que javai mis tres peu de farine ,bordel !!hhhhhh je vai le refaire .. et jespere que cette fois cava marcher!!

[Pakokera]

sooo delicious! I visit morocco frequently since is very near from spain, and anytime I go I take some pounds haha, your food is too tasty and yummy!! thanks for the recipe! by the way, the doughnuts are very similar to our spanish "buñuelos", probably we inherit the recipe from the arabics! big huge from andalusia habibati ^^

[sanamine31]

salam alaikoum

merci pour la video mais on doit petrir a peu pres combien de temps?

[sousoukitchen]

@sanamine31 Ne pas pétrir.

[jeanpierrebouco]

merci beaucoup!j'ai visitée à essaouira anne dernier.j'adore sfenj mais je ne peux pas manger dans notre pays.donc je viens cherche recette.

[vernellecheeseman]

OMGoodness!!!!  I MISS Morocco!!!! I love the country, the food, the magnificent & beautiful people...LOVE the music...& you for posting this, habibi!!! It's been over 10 years since I was there and pine to go back!!!! Peace & love to you and your family!!

[fify71]

kif kalou fi wahad comentaire:cheklo machi zouin,lakin ana jarabtou,hgzal fi al madak o fih rihat sfaeg dial LEBLAD,ana khraj li hsaaaaaaaaan men hada,lokan krit had comentaire men kbal kont nazalt soura,la prochaine foi IN CHAA ALLAH,merci pou la recette

[solenaf]

thank you so much for this video(recipe n music) makes me wanna fly to morocco

[ultym31]

j'ai fais cette recette,vraiment simple a faire et idéal pour un gouter avec un bon verre de thé .Merci Sousoukitchen ;)

[istiiizzz]

lol... its not ''doughnuts'' its ''donuts''

[Meduza2010]

What about sugar?

[zakarabo]

machi zin had sfeng cheklo chin

[nabila1985100]

pas mal

[miminetti]

quand je fais les beignets, ils ne sont jamais dorés, ils restent blancs malgré le temps de cuisson et sont durs pourtant j ai suivi la recette

[sousoukitchen]

@miminetti L'huile n'est pas assez chaude, il faut que l'huile soit bien chaude avant d'y mettre les beignets.

[miminetti]

@sousoukitchen

Ok, je te remercie, et pour le pétrissage, je le fais comme sur la vidéo à la fourchette ou il faut vraiment bien pétrir la pâte?

[sousoukitchen]

@miminetti Oui il faut bien petrir la pate.

[mozessoulchild]

je olie moet nog heter zijn anders zijgt hij alle vet op. dom wijf

[RecetasTrucosyTips]

This recipe looks like "rosquillas" (Spanish sweet pastries)

saludos!

[descatrinel]

merci pour la recette sahla bzaf wé bsitaaaaaaaaaaaa

[yokogawa1212]

قررت نطيب شفنج بعد م خديت المقاديرعن طحين خميرة الخبز والملحة لكن اخواتي من بعد ما خمر وقليتو المذاق هو عبارة عن خبز مقلي مشي كيف المذاق ديال شفنج لي كيبيعو مول السفنج الله يخليكم المساعدة

[assiaoumaima]

okay this is my music I love aissawa (hadi ben aissa) who is singing please? thank you very much soussou you are just wonderful your recipes are so delicious.

[sousoukitchen]

@assiaoumaima It's Fnair, "3ez El Khil".

[assiaoumaima]

@sousoukitchen thank you sousou I ,ove your recipes I tried the pizza and was so delicious, thanks for your help..alah ya3tik saha o ykhali ilik kol ma 3aziz alik o ykhalik lina tfidina dayman..have a wonderful day.

[MsPicco]

Hi, I'm from Germany and I am Moroccan. I have always tried to do sfenj. The recipe is slightly different. I will try your recipe.

A feedback you get later. Thank you and do good work

[Nasouma1]

تبارك الله عليك أختي سوسو جربت اسفنج طلع غزال الله يعطيك الصحة

[Nasouma1]

تبارك الله عليك أختي سوسو جربت اسفنج طلع غزال الله يعطيك الصحة

[atanyh]

vous avez de très belles videos, je vais m'en inspirer merci beaucoup!

cela dit un conseil, pensez à tremper vos doigts dans l'huile plutot que dans l'eau, ça sera plus simple !

[1959Oran]

@atanyh Mon conseil, pétrir la pâte assez longuement avec les doigts et non pas avec une cuillère, en rajoutant l'eau au fur et à mesure et non pas d'un seul coup. La pâte doit être molle et assez mouillée, la laisser lever comme dans la vidéo. (suite dans le commentaire suivant)

[1959Oran]

@atanyh (suite) Pour la cuisson mettre dans une poëlle un peu d'huile (en début de cuisson le sfenj ne doit pas être plongé dans un bain de friture), mouillez vous les doigts avec de l'eau (pas avec de l'huile) déposez le sfenj dans cette poëlle, il va cuire en dessous et gonflé dessus, à ce moment là l'enlever et le plonger dans un grand bain de friture pour finir de le cuire. La friture doit être plus chaude que dans la vidéo sinon le sfenj boit l'huile et sera indigeste!

[meh1022]

very unhealthy

[doukkali125]

@meh1022 it's very healthy !! natural  wheat and oil.

[twisted87arab]

Homer Simpson: mmmm sfenj grrrrrrrr

[AraboAlgerian2]

It'not moroccan at all, you find it in all north africa (algeria, tunisia, etc..)

[abdouarrahmanhammida]

hey sousou

where did u get the soundtrack

[sousoukitchen]

It's Fnair " 3ez el khil".

[ninavierge]

vos sfendj sont bon et la musique

et agréable a entendre merci

[MsZohrab]

Ahlan Sousou. Sana Saida. Happy New year. Bonne Annee to you and your loved ones. I just stumbled on your site and promptly joined. I tried your receipe for sfenj yesterday, followed all the measures and let it rise overnight but somehow the dough didn't rise enough to the double of its size. What do you thing went wrong, is it the yeast perhaps? I used 1tsp of Fleishment Active Yeast. Choukran wa Ilalika

[sousoukitchen]

I never said, you let rise over night, I said 4 hours not more, if not even the flavor is gonna change.

[MsZohrab]

My bad, I think i made a mistake reading and combining your directions with a different online recipe that suggested to let the sfenj rise overnight. Do you have a tested recipe for beignets?

[sousoukitchen]

Check out my channel:

"Doughnuts and french pastry cream"

[miminetti]

@sousoukitchen

ah oui, est ce qu'il faut pétrir la pâte énergiquement et longuement ou juste avec une cuillère comme sur ta vidéo? tu ne la pétris pas bcp on dirait?

[wecochaz3]

Les Tunisiens apelle ca des ChiChi , On mes du sucre poudree decu

[sousoukitchen]

Je crois que tu parles là des churros et non pas de sfenj.

Je posterai bientot la recette de churos.

[twisted87arab]

ca a le gout des fricassé tunisien sans les trucs a l'interieur sauf qu on mange ca avec du miel ou de la confiture

[yasoran]

@wecochaz3 oui les chichi sont des churros meme en france on apel ca des chichi

[furetange]

merci beaucoup sousou

[freez92ici]

merci sousou tu me donne l eau a la bouche je vai me moutivé pour le faire tbarak allah 3lik rabi ya hafdak bizzzz

[harssane2009]

merci sousou il 3aze 3like a beladi o nassi makaineche fhalkome

[2221971]

The Arabian food is so nice to learn from but it has sooooo much music it annoys me.

[larustik]

THE SHFENJ IS NOT AN ARABIC FOOD ITS PURE ANDALUZ IT'S THE DUNoTS

[yuna522]

not arabian but moroccan food ^^

[moroccolicious]

it's moroccan not arabian !!!

[citytechgrad]

@2221971 , r u new to youtube?!!! there is a speaker icon in the video which u can click on to mute the video n u won t hear the music.

[chawi1233]

l'huile n'était pas encore chaud

the oil wasn't hot yet.you have to wait a little bit more

[khalid93o]

brakalah 3lik thats what i want i been looking for it for 3months a go merci

[nalibouch]

very good sousu ..thanks a million.

[kheira17]

merci pr la recette^^

[yousakam]

merci pour toutes ces délicieuses recettes sousou par la méme occasion quel est le titre de la chanson je n'arrive pas à la trouver? merci

[sousoukitchen]

C'est Fnair, un groupe marocain, la chanson c'est "Az elkhil" عز الخيل

Je t'ai envoyé la vidéo.

[yousakam]

merci beaucoup sousou

[albanafesaje]

thnks youuuuuuuuuuuuuu

[preciousmoroccan]

OMG, I checked your website yesterday and I made Sfenj .I couldn't believe how good they turned out ,my husband was so proud (cause he always tells me (Sfenj is the only thing you can't make lalala,lol) Seriously you rock !!

Tbarkallah 3lik * I will definitely try all your recipes ....

[crocodoux]

I like sfenj . I'll try to prepare it with your recipe. are you sure we do not need to knead it?

[sabahavra]

shokran ala lwasfa.lahla ykhatik.

hta had loghniya li dayra m3aha ghzala.

[bigtonutz]

good stuff i marked it as my favorite.gonna have to do 3 hrs of cardio after this one lol.