Trippa alla Romana, la ricetta di Giallozafferano

[foggiamia]

io ho comprato la trippa dal macellaio e lui mi ha consigliato di farla bollire prima e poi cucinarla nel sugo! tu perchè la metti direttamente nella padella col sugo??? cosa mi consigli di fare?

[GialloZafferanoTV]

@foggiamia : sicuramente facendola bollire prima la trippa si sgrasserà maggiormente!

[foggiamia]

@GialloZafferanoTV ma tu cosa mi consigli di fare?? lui mi ha consigliata di lavarla con l'acqua fredda e poi lasciarla 1 po' in acqua e limone...

[GialloZafferanoTV]

@foggiamia : puoi seguire i consigli del tuo macellaio!

[Spapetta]

wow ho visto dei video più recenti a questo! ti sei dimagrita tantissimo!! stai proprio bene!

[SuperOrchidea76]

si è proprio vero la trippa trattata non ha lo stesso sapore, anche se è una grande fatica scottarla in acqua bollente ecc. ecc.

[SuperOrchidea76]

conoscete la trippa alla calabrese troppo buonaaaaaaaaaaaaaaa.

[damascenajeane]

Oggi trippa !!! Qui in Brasile. Ho un grande vantaggio in Brasile trovo facilmente alcuni ingredienti che in Italia non ci sono piú. Come la trippa naturale, non trattata con la soda caustica e i solventi, che la lasciano bella (e sen sapore) bianca come la neve. Quella baiana di mia moglie andrá in brodo di giuggiole a mangiare la trippa con i pomodori, la pancetta e i fagioli bianchi. Faccio anche i "Nervetti" o meglio una insalata di nervetti. Peccato che in Italia non trovate piú lo stinco.

[tubeyoujim]

umm che buona se non trovo la menta romana puo bastare la menta normale?



[reflexpg]

ma l'aglio e il peperoncino???????

[JanZimishe]

DAJE CHE BONA!ME LA MAGNEREI A CENA,PRANZO E COLAZIONE!

[DrGarri]

Non solo sei brava, ma sei anche bellissima!

[SuperLisa78]

La presentatrice mi sembra davvero brava e competente. Spiega in modo chiaro semplice e . Nulla da ridire sul programma della Parodi (cotto e mangiato), ma quest'ultimo (Giallozafferano) lo trovo più tecnico e dettaglaito. Detto questo...Buona cucina e soprattutto BUON APPETITO TUTTI GENTE!

[GialloZafferanoTV]

@SuperLisa78 Grazie mille per i complimenti!

: )

[satellizzatore]

Io ci metto anche la carne macinata e un po di pancetta affumicata tagliata a dadini. Con quella che avanza ci condisco la pasta il giorno successivo.

[Yesobbell]

ke fameeeeeeeeeeeeeee sono le 2.40 di notte ho l'influenza nn posso

ma mi mangerei tutte le ricetteeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[domenicomonk]

ma la trippa è già bollita???

[MissMusicXD]

This is actually torture, I wish you'd put english subtitles haha, you also might get more views.

[GialloZafferanoTV]

@MissMusicXD Have you ever watched our english channel on youtube?! Find "yellow saffron" on ypu tube! : )

Sonia

[Novoroth5]

ugh !!!!! un po di paura c'è cmq

[Novoroth5]

mai assaggiata la trippa ma di cosa sa???

[robertomorelli1986]

@Novoroth5 Ha un sapore molto marcato di interiora di animale. Se hai mai assaggiato qualche tipo di frattaglie di vacca o maiale allora il sapore è nei dintorni. Ad ogni modo è un sapore molto deciso, come ad esempio il fegato o il caviale, uno di quei sapori che o li ami alla follia, o li odi con tutto il tuo cuore ;-)

Ad ogni modo val sempre la pena di provare. La trippa soprattutto!

[boblovary]

complimenti, ottima ricetta e fatta a regola d'arte

roberto

[Antani695]

Le donne che cucinano sono bellissime, altro che quelle mignotte che escono in tv.

[drudoooox]

@Antani695 Parole sante amico mio!

[Pulsar48]

@Antani695

Parole sante!!!

[nanoceleste]

Ottima ricetta, provata stasera.

Un paio di consigli per quelli che la proveranno: sappiate che la trippa ci metterà un po' a cucinare, la ricetta è di facile esecuzione ma vi prenderà in tutto un'oretta-un'oretta e mezza per portare il piatto in tavola.

Una volta versato il vino, lasciatelo evaporare completamente, ma questo vale per tutti i piatti in cui è prevista la sfumatura con quest'ultimo. Altrimenti vi rimarrà un retrogusto acidulo poco piacevole nel piatto.

Buon appetito!

[salafricano]

buonissimaaa

[rudebeat]

sai che il soffritto si fa con il guanciale ?

[spioncina]

il formaggio meglio nel piatto...

se poi non finisci la pentola il formaggio fa inacidire il piatto

e il giorno dopo devi buttare tutto...

per conservarla meglio condire il piatto e conservare intatto il resto della pentola

che puoi mangiare anche il giorno dopo tranquillamente

[tudino96]

non ho ma assaggiato la trippa però deve essere proprio buona con un aspetto del genere!

[sarueina]

che buona cosi mi piace da morire in bianco la odio

[SuperSalvelox]

ottima ma quanto stanno (circa) a cuocere? piu' di tre ore?

[sventrex93]

la migliore è quella che fa mia nonna in bianco... non chiedetemi cosa gli mette ma è troppo buona! Sta cosa col sugo mi fa paura!

[Ilovenycstrokes]

MY NAME is Ezio Auditore da Firenze

[flaviosk8er04]

@Ilovenycstrokes assasin's creed 2 Play station...

[DARIO8417]

mmmmm! da leccarsi i baffi!

[santotraffcante88]

MA FATTO VENI FAME EEEEEE

[EdwardLove2008]

ti sposooooo... VOGLIo una ragzza che sappia cucinare XD

[paolo1402]

La cucinavo più semplicemente, ma questa deve essere davvero buona. La proverò.

PAOLO

[CristianoValeriani]

Buonissima la Trippa...l'importante è trovarne di buona qualità e farsela pulire bene, poi la ricetta è piuttosto semplice.

[agogogouchoss]

pepiamo?

[Uglisse]

spettacolo!!!:O

[NaClO3]

ma neanke alle 17 mentre studiooooooo

rinnovo i complimeti

[alrofril]

...non si può guardare queste cose alle nove di mattina ...

COMPLIMENTI !!!

5 *

Alberto