Scuola di cucina: Come sterilizzare i vasetti

[ambrabianca]

come sempre sei bravissima e veloce grazie ancora e ciao!

[camucamu09]

Ciao a tutti una domanda , devo comprare dei nuovi tappi o posso riutilizzarli quelli gìa usati prima?

[GialloZafferanoTV]

@camucamu09 : devi usare tappi nuovi!

[dolcesere82]

nel caso ci accorgiamo che dopo il procedimento i barattoli nn sn sottovuoto...dobbiamo buttare tutto o riaprire il tappo ...richiuderlo e farlo ribollire?

[GialloZafferanoTV]

@dolcesere82 : ti conviene consumare il contenuto del barattolo nel giro di qualche giorno!

[Kris89de]

Grande!!!ottimi video

però mi hai ubriacato un po con il "canovaccio" e "strofinaccio" :D

[zagara78]

Ciao Sonia, io preparo i sottoli... vale lo stesso il procedimento sotto vuoto?

[xxxvivyx84xxx]

IMPORTANTE! Ma i vasetti con la salsa di pomodoro vanno fatti ribollire prima di creare il sottovuoto o dopo??? Grazie!!!

[estropea50]

sonia possono essere sterilizzati in lavastoviglie grazie e bacie torrent - spagna

[kuarzite]

Sterilizzarli dentro al forno ??? Si possono raggiungere temperature leggermente più alte (esempio 134°), se ne può sterlizzare un numero maggiore ogni volta.

[Xarasya]

Sonia una domanda: io per i pomodori si puo lessare i barattoli gia pieni?

[GialloZafferanoTV]

@Xarasya : sì i pomodori una volta messi in vasetti devono essere ben chiusi e poi vanno fatti bollire. Nei prossimi giorni saranno on line i tutorial proprio su come preparare le conserve di pomodoro! ;-)

[Xarasya]

@GialloZafferanoTV grazie Sonia...scusa mi sono espressa male...ho scritto in fretta...ma hai capito al volo!

[nefermaatra]

Sonia aiutami! =) Io ogni anno faccio lo SCIROPPO DI SAMBUCO ma non so come conservarlo: se lo sterilizzo la seconda volta come le marmellate lo zucchero si caramella e lo sciroppo diventa amarognolo.. come posso fare?

[GialloZafferanoTV]

ma si tratta di uno sciroppo con base alcolica, perché in questo caso è proprio l'alcol che funge da conservante e non occorre bollirlo per la seconda volta.

[nefermaatra]

@GialloZafferanoTV no no è proprio uno sciroppo con acqua zucchero fiori di sambuco e limoni! come posso fare? :(

[Franchifis]

mia zia sterilizza anche i tappi.

[alessy]

@Franchifis infatti pure Sonia lo fa. Si vede nel video .___.

[GialloZafferanoTV]

@Franchifis : è sempre buona cosa utilizzare i tappi nuovi e sterilizzare anche quelli.

[wildcatp7]

secondo me siete il canale più utile su youtube!

[Liszt31]

Ma lo sapete che, voi di Giallozafferano, lentamente, state iniziando ad essere fondamentali nelle nostre vite ??? *_*

[misonoregistrata]

quanto durano?

[GialloZafferanoTV]

@misonoregistrata : se ben chiusi e sottovuoto si conservono molto a lungo, anche un anno

[verinde]

massima stima per il creatore della sigla!

[GialloZafferanoTV]

@verinde il creatore della sigla ringrazia ;-)

[verinde]

@GialloZafferanoTV studio pubblicità e design...non potevo non notare tanta creatività ^_^ un abbraccio

[markieandme]

utilissimo, grazie Sonia!!!!

[ale3985]

ciao sonia! questo procedimento è valido per qualsiasi tipo di conserve giusto? tipo sughi e robe varie? e quanto durano una volta sterilizzati? grazie! :)

[GialloZafferanoTV]

@ale3985 : esatto! tra qualche giorno saranno on line i tutorial su come preparare le conserve di pomodoro!

[SHUfuckingdoll]

Interessantissimo e spiegato bene

[mariele88vr]

grazie cercavo questo video da un sacco di tempo

[luca000luca]

Ma cosa bisogna fare con i barattoli che non riusciamo a mettere sottovuoto?

[GiannaLuciaVittoria]

@luca000luca Io, se son marmellate o sughi cerco di consumarli nel più breve tempo possibile conservandoli in frigorifero! E' per non sprecarli! Se invece son preparazioni che non riesco a usare subito magari li cedo ad amiche che potrebbero usarli!

[TheMoonlightSong]

@luca000luca io tolgo quello che avevo messo (ad esempio la passata), la faccio bollire e poi ri-invaso.

[GialloZafferanoTV]

@luca000luca : vanno consumati velocemente, nel giro di un paio di giorni!

[GinkoAltea]

@luca000luca Niente, affetta abbondante pane casereccio e mangia tutto! :D Vedrai che apri anche quelli sottovuoto! :D a parte gli scherzi probabilmente saranno i primi a dover essere consumati... Soniaaaaa help! :D

[Elav1985]

@luca000luca cerchi di consumarli subito o li butti mi sà