Added: 1 year ago
From: vivalafocaccia
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All Comments (29)

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  • che pasticcio !!!!

  • "Questo è il pane più semplce del mondo" ahahahahahaa, che pacciughi che fate!!!!!mai visto un video più pazzesco.Io faccio il panettiere di mestiere da 13 anni,e capisco che fatto a "casa" non viene come in un panificio,ma anche io che m' improvviso a fare il pasticcere,il cuoco ecc.ecc.,e delle SCHIFEZZE cosi non le ho mai fatte. p.s  il miele o zucchero,che voi sapientemente (forse) sosituite al malto,non ci va nella ciabatta. Auguri.

  • @maxxnecro Non esiste solo una ricetta di ciabatta. Anche io l'ho fatto di mestiere per molto tempo ed da quando ho smesso mi sto dedicando a adattare le ricette all'ambiente di casa, ma soprattuto sto sperimentando nuove ricette, diverse e piu' facili come questa. Le spiego sul mio blog: vivalafocaccia . com.

    Ciao - Vittorio

  • @maxxnecro ma non dire cavolate va :) è un impasto, ci vuole farina lievito e le solite cose! basta seguire i procedimenti giusti! fatto a casa o non se si È capaci non cambia NIENTE!

  • @jamessvev1 si,hai proprio ragione.se sei abituato a mangiare della merda segui pure questo video.ciao.

  • @maxxnecro siamo invidiosetti, maxxnecro, eheheheheheheheheheheh? Provale le ricette, prima di criticare. Con le indicazioni di Vittorio a me è riuscito pure il panettone. Take care!

  • @sevoflurane ahahahahah io faccio questo mestiere da 15 anni e ho un attività,vedi te.con la mia di indicazione mangiati una bella merda,che sicuramente è quello che sei abituato a mangiare.bella li.

  • @sevoflurane e tanto per che lo sai la ciabatta va fatta con una farina che abbia almeno un 300 w che quindi non puo essere sicuramente una 00 e il procedimento è assolutamente diverso;ma cosa te lo dico a fare,guardati le ricette su youtube che sono giuste per la gente come te.

  • @sevoflurane prima che scrivi "adesso lo fai da 20 anni",ho sbagliato a scrivere 15 anni,sono 13,ho approssimato per eccesso.

  • @maxxnecro fatti una vita va!

  • @jamessvev1 toglitela la vita!

  • @maxxnecro Come sei intelligente, una vera cima ...

  • @cicianea MA CHI CAZZO SEI?UN ALTRO COGLIONE?

  • @cicianea Sono dalla parte dei deboli,

    appoggio quindi la lotta del POPOLO PALESTINESE ECCO BRAVA,APPOGGIA I PALESTINESI E JAMESSVEV,CHE CON I RIFIUTI TI CAPISCI BENE.

  • @maxxnecro : )

  • Fantastico, il tuo modo di spiegare e la semplicità della ricetta!!! Voglio chiederti, la ciabatta va' messa in forno caldo o freddo? Continuerò a guardare con entusiasmo tutti i tuoi video!!!

    GRAZIE

  • @briosce100 A caldo - Vittorio

  • Sono un imbranata e ho eseguito ieri sia questa ricetta che la focaccia con le cipolle...SPETTACOLOOOOOOO (come dici tu!!)... Complimenti. Credo che ora mi cimenterò col lievito madre...Grazie

  • grazie per la ricettaq ti saluto dalla colombia ciao!!

  • Ho eseguito passo per passo la ricetta della ciabatta che c'è sul tuo sito...è venuta buonissima! A casa l'hanno fatta fuori in una serata, e mi hanno già chiesto di rifarla, e nel caso di non comprare più il pane. A proposito,proverò a fare anche il pane a lievitazione lenta, naturalmente seguendo le tue istruzioni. Ti ringrazio tantissimo per condividere i segreti e i trucchi di quest'arte fantastica...e gustosa!

  • @cherryGaia prego. non ti dimenticare di visitare il mio blog vivalafocaccia . com

  • grazie vittorio saluti da detroit dove non ho le misure in grammi specialmente quelle dell' acqua. saresti cosi' gentile da dirmi le quantita' di liquido ( acqua ) in ml ?

  • @nunswithgunsvj 370 ml

  • La ciabatta? Complimenti. Ma che farina avete utilizzato?

  • @CalogeroMira farina 00 normale.

  • Vittorio, io ho provato a fare una ciabatta intera, ma nel forno poi si è abbassata, fino a diventare una "schiacciata".

    Il lievito in polvere (che io ho usato) va per forza diluito prima nell'acqua?

    Di solito lievita molto di più quando lo mischio asciutto alla farina...

  • @MilaValentina prova con il lievito di birra o quello secco. - Vittorio

  • Fantastica, la proverò!!! Dolcissimo il bimbo :)

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