apparte l'olio di dubbia provenienza..la carbonra con parmiggiano reggiano??????!!!! sono d'accordo sul tuorlo e basta ma pecorino romano tutta la vita
opsss mi sà che al ristorante il presidente usano l'olio di semi o l'olio di sansa............. e poi è vero che la cucina è personalizzazione ma per questi piatti non sarebbe il caso si stravolgere la tradizione!!!! parola di esperto
sembrano ben fatti pero' mi permetto di dissentire sulla porzione(che e' piccola) e sul fatto che togliete il bianco dell'uovo. vabbe' lo so che il prezzo di un piatto a un ristorante e' inversamente proporzionale alla porzione.....eheheh
apparte l'olio di dubbia provenienza..la carbonra con parmiggiano reggiano??????!!!! sono d'accordo sul tuorlo e basta ma pecorino romano tutta la vita
ale17382 1 month ago
Che schifo...
thefransiss 3 months ago
opsss mi sà che al ristorante il presidente usano l'olio di semi o l'olio di sansa............. e poi è vero che la cucina è personalizzazione ma per questi piatti non sarebbe il caso si stravolgere la tradizione!!!! parola di esperto
marcylozio 1 year ago 2
@marcylozio sono d'accordo. se usasseo l'olio di semi o l'olio di sansa sarebbe una vergogna
lucatoscani73 11 months ago
sembrano ben fatti pero' mi permetto di dissentire sulla porzione(che e' piccola) e sul fatto che togliete il bianco dell'uovo. vabbe' lo so che il prezzo di un piatto a un ristorante e' inversamente proporzionale alla porzione.....eheheh
lucatoscani73 1 year ago
La vera carbonara - senza panna e vino bianco
coronerxd 1 year ago
Questi sono I VERI spaghetti alla carbonara fatti alla romana!
Niente pancetta,parmigiano,panna,mascarpone ed altre porcherie del genere.
Addirittura l'ho visti fare con lo speck ed il prezzemolo...terribile!!!
Usare Guanciale,pecorino romano,uova,pepe. Nient'altro.
Complimentoni!!!
ravasii 1 year ago 2
Looks delicious!! (thanks for subscribing to my videos!)
agfield2000 1 year ago
Buenísimo!!
dapottery 2 years ago