la sfoglia già pronta però no! La lasagna va stesa a mano, è nella tradizione, usare una sfoglia confezionata è come fare la pizza con la fontina al posto della bufala.
Be4tric3 grazie x la risposta. Stasera ho fatto un esperimento "allucinante" spero non nessuno legga. Ho preparato la carbonara, ma al posto dei rigatoni o spaghetti ho cucinato delle tagliatelle fresche con un pò di panna nell'uovo insieme al pepe e parmigiano. Una favola te lo assicuro, quando hai tempo prova !!!!
....bene lo strato di malta lo hai steso, ti consiglio di usare un kg di calcinacci ... e poi per completare un velo di filadelfia...cosi, con l'euro che guadagni dalla pubblicita' ti puoi comprare una teglietta in rosticceria, almeno non condanni i tuoi invitati alla cagarella....baci
@Be4tric3 ottimo, altro che eresia !!!! io aggiungo anche dei porcini a fette sottili...prova...porzioni più piccole naturalmente, ma comunque meno "evacuanti" della ricetta del video con 1 kg di besciamella
@dxmariasxgiovanna : di fretta? noo tieni presente che la videoricetta non può durare più di 8 minuti, per questo nelle ricette più complesse alcuni passaggi, quelli più ovvi, vengono saltati.
@GialloZafferanoTV ciao complimenti per la precisione. vorrei sapere la ricetta "lasagne alla bolognese" per quante persone basta??? grazie in anticipo Anna
i veri abort i culinari sono quei pirla di cuochi che condiscono il pesce col formaggio o con la panna...e ancora piu pirla le persone che le riproducono in casa..se vi piacciono tali cibi significa che non avete il minimo palato per il cibo e mangereste qualsiasi cosa...
Fare le lasagne è facilissimo e ognuno ha la propria idea e gusti! Per esempio io nel ragù metto pure i piselli e i funghi danno un sapore ancora più buono poi come te metto la besciamella e poi aggiungo il pecorino che non è liscio come il parmigiano. Infine metto o la mozzarella ma no quella di bufola ( non mi piace) o il galbanino che ha un sapore più liscio. Provali così se vuoi e in caso mi dici! Comunque sei bravissima!
@StregaAntinea io ho provato....ottima scelta funghi e piselli, mi hai dato un'idea grandiosa. Come gusto personale non ho gradito il pecorino perchè quando cuoce per lungo tempo diventa amaro. 30 e lode, ciao
@Saryb485: sono romagnola...per cui amante di ragù, lasagne e dei nostri piatti tradizionali....le lasagne che differiscono dalla ricetta "classica" a mio personale avviso risultano un aborto culinario...le "lasagne" col pomodoro e la mozzarella non si possono proprio vedere....se si fa la lasagna la si fa con ragu e besciamella...
@SandyMikaela A me quella alla bolognese piace anche se eccessivamente pesante, trovo terribile quella che fanno in regioni come la campania... con mortadella e uovo, una mescolanza terribile di sapori. Ne assaggiai una versione senza besciamella, ma con melanzane tagliate sottilissime, mozzarella e ragù... deliziosa.
Veramente , ricordo , che la mamma sbollentava la pasta e poi la stendeva su un canovaccio , non metteva olio ma appena una strofinata con il burro sul fondo ,nella besciamella che non dovrebbe essere così bianca se fatta in casa ci andrebbe una grattugiata di noce moscata ,comunque sia il ragù che la besciamella stessa non devono eccedere!!!
@fabyooos e un po' di mozzarella no????Io eviterei di mettere l'olio sul fondo....basta lasciare il sugo della bolognese un tantino piu' lento.....con tutto l'olio che utilizzano purgano un esercito!!!!
Yumiii, I love it! I found some pasta with vitamins youtube.com/watch?v=gDuBxDxpyCs !! Now nobody can't say anything about me eating pasta every day hehehe
SALVE, IO DEL SALENTO E' QUI DA NOI E' UN PO' DIVERSA.. NOI CI METTIAMO SI LA BESCIAMELLA E IL SUGO ALLA BOLOGNESE, MA SU OGNI STRATO CI METTIAMO IL SUGO, POI PROSCIUTTO, MOZZARELLA, PARMIGGIANO ECC... MA ALL'ULTIMO LA BESCIAMELLA... CMQ, E' BUONO LO STESSO COME LA VOSTRA.. POI.. D'ALTRONDE, OGNUNO LA FA COME PIACE!!! :)
..mah, la cucina è anche fantasia, SI FA COSI' E NON COSA', ma perchè, esiste la ragione assoluta sulla fantasia??? Se vedeste quello che cucino io vi mettereste a piangere, eppure miei cari grandi cuochi, non mi sono ancora avvelenata e nemmeno con le ricette di GZ, quindi la proverò!!! ;D
Ciao Sonia, secondo diverse ricette, la pasta fresca prima viene bollita per qualche minuti in acqua calda, poi messa in acqua fredda, asciugata, e solo dopo messa nella teglia. Ma tu non l'hai fatto. Volevo sapere se e' una cosa che si puo' saltare oppure bisogna fare?
@Davide1805 ciaoo.....se la pasta è fresca non ce bisogno di scottarla in acqua...cuocerà automaticamente con l'umidità del sugo e della besciamella!!!! ciaooooo
mi dispiace ma la panna non va messa, inoltre tante uova sono troppe mi vengono bene con 100 gr per due persone- si sbattono 2 uova e si pesa 100 gr;
poi un segreto per questa ricetta (rilevatomi da un cuoco di una osteria romana molto tempo fà) consiste nel servire gli spaghetti ben caldi in modo che il sapore delle uova sia particolare insieme al pecorino; anche i piatti di portata devono essere riscaldati, bisogna riuscire a mantecare in padella senza fare rapprendere gli ingredienti.ciao
Sono diventata cieca! xD scherzi a parte, mi dispiace, ma queste non sono le lasagne alla bolognese >.> immagino che siano buone allo stesso (anzi guardando il video mi viene da mangiare lo schermo xD), ma le VERE lasagne alla bolognese sono diverse! :D
ciao ! bellissimo questo canale ! brava !comuqnue mi chiamo anna ed ho appena aperto un canale sulla cucina , insegno delle ricettine leggere , sfiziose , e facili da preparare ... se ti va dai un'occhiata :) ciaoo !
Sono una bolognese amante della cucina... non sono per niente così delle gran buone lasagne, sembra più un pasticcio al ragù... delle lasagne alla bolognese meritano di essere verdi e un bel po' meno piene, magari con pasta sottile e più strati
@antoniociani92 Si voleva mettere più in evidenza il tipico Ragù alla bolognese, ma è ovvio che anch'io ci metterei qualcosina in più... per esempio le sottilette!
come sono, sono....gli ingredienti da se sono buoni quindi addizionati sono ancora meglio...le ha fatte belle ripiene ohh!!!! non mi torna per la pasta non bagnata ma cmq...
a me sembra che 1 ora sia troppa in forno, io scotto le sfoglie di pasta in acqua salata e metto burro alla base della teglia. e miscelo il ragu' alla besciamella prima di spargerla, piu' facile, veloce e miglior risultato.
Le VERE lasagne alla bolognese sono composte almeno da 7 strati di pasta fatta al momento, scottata nell'acqua salata. Gli strati vanno conditi con ragù e besciamella in quantità molto inferiori rispetto a quella mostrata da giallo zafferano e si utilizza meno parmigiano.
La pasta deve essere sottilissima tipo velo e preferibilmente verde non gialla!!!
bravissima le lasagne DEVONO essere verdi e la pasta DEVE essere scottata; inoltre vorrei sottolineare come nella cucina tipica bolognese non compaia mai l'olio d'oliva bensì si adoperi il burro
@rekkainvenice mamma mia come sei pignola\o!!!! questa ricetta è fantastica.....allora se io ti dico che nella mia lasagna metto anche prosciutto cotto e fontina....inorridisci???!!?!?!? eddai un po di flessibilità....uff....
dai su, magari non aveva capito, non serve fare ste battutine per far sentire la gente idiota. Si ok era abbastanza ovvio, ma capita a tutti di non comprendere qualcosa, ogni tanto. Di sicuro anche a te, marilu225, no? :)
Sonia scusami la domanda ma un pò di mozzarella no?
CuoreGIALLOROSSO79 2 weeks ago
@CuoreGIALLOROSSO79 : certo!
GialloZafferanoTV 1 week ago
500 gr di Pasta fresca, vuol dire dunque 500 gr di Frarina e 5 uova ? e per quanto persone questa Lasagna ...io penso 6, Giusto cosi o No ? Grazie
altoasblr 1 month ago
@altoasblr : esatto! La lasagna può bastare anche per 8 persone!
GialloZafferanoTV 4 weeks ago
@GialloZafferanoTV Sonia la lasagna è perfetta e meravigliosa ma a casa mia basta a malapena per 4 :-D un abbraccio David
CuoreGIALLOROSSO79 2 weeks ago
ciao ..complimenti volevo sapere come si fa lasagne al pistacchio ...se mi può dare la riceta grazie mille
iuliagrigo 1 month ago in playlist Primi Piatti
Lasagne on mun herkku!
hevikokki 1 month ago
che delizioso! :D
ValiuMirvel 1 month ago
I'm going to be eating this now *-* :D
Onafee1849 1 month ago
..."una generosa spolverizzata di parmiggiano?"...
boradig 3 months ago
Ciao! Ma la pasta all'uovo non va cotta in acqua prima di fare gli strati?? Va messa nei vari strati cruda?
NoemiBerry 3 months ago
@NoemiBerry: se si tratta di pasta fresca puoi anche infornarla direttamente senza scottarla.
GialloZafferanoTV 3 months ago
@NoemiBerry: se si tratta di pasta fresca puoi anche infornarla direttamente senza scottarla.
GialloZafferanoTV 3 months ago
ma le lasagne "alla bolognese" non sono quelle di pasta verde ???...
AmbroKyo 4 months ago
Che spettacolo quel ragù!!
X982 4 months ago
Io amo Giallo Zafferano!! Grazie mi siete di grande aiuto!! :)
CristinikaChristine 5 months ago
Ciao,
prima di infornare le lasagne, il forno deve essere già a 160° o è indifferente?
EnjoyYourself83 5 months ago
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@EnjoyYourself83 Credo che nel momento il cui le metti il forno deve essere già caldo.. ;)
StefyChicco 5 months ago
@wrtbupoh2t491 Thanks! Remember that you can follow us on Yellowsaffron, our English channel!
GialloZafferanoTV 5 months ago
Oddio!!! Adesso potrei divorare un tavolo!!! Complimenti! :D
giobbecovattacol 5 months ago
BRAVISSIMA SONIA ANKE DEBORAH SIETE FANTASTIKEEEEEEEEE VI GUARDO SEMPRE SOPRATTUTTO X LE RICETTE PIU FANTASIOSE
liliandzafina345 6 months ago
sei brava e trasmetti una gran serenità complimenti!
themochico90 6 months ago
@themochico90 : Grazie mille! Sei davvero gentile!
GialloZafferanoTV 6 months ago
Why am I watching this
ModeLTU 6 months ago
@ModeLTU if you don't know...
raffy7things 6 months ago
la sfoglia già pronta però no! La lasagna va stesa a mano, è nella tradizione, usare una sfoglia confezionata è come fare la pizza con la fontina al posto della bufala.
ellensumm 6 months ago
Mi piacciono i tuoi video perché utilizzi ricette esclusivamente originali...
pop96Life 6 months ago
ciao! buona la lasagna! vorrei sapere se prima di mettere tutto nella teglia bisogna cuocere un po la pasta. grazie!
corina0081 7 months ago
@corina0081 : dipende dalla pasta che utilizzi, in alcuni casi non è necessario. Guarda le indicazioni riportate sulla confezione!
GialloZafferanoTV 7 months ago
il minuto 3:36 è fantastico mmm mi viene l'acquolina in bocca
SaviKr 7 months ago
@Giallozafferano: da NY un grazie, adoro le vs. ricette, Sonia, e la maniera con cui lei le spiega! :)
xafnndapp 7 months ago
i'm hungry x)
leto1444 8 months ago
COMPLIMENTI ;;;;;;;IL MIGLIOR SITO IN WEB ;;;;;COMPLIMENTI SALUTI ;;;GERMANY TSCHUß =CIAO
scania425 8 months ago
MA NON E TROPPO UN ORA????MI SI E' ASCIUGATA TUTTA...UFF!!!!35 MINUTI SONO PIU CHE SUFFICENTI....GRAZIE COMUNQUE.pam86
Pamela3728 8 months ago
Be4tric3 grazie x la risposta. Stasera ho fatto un esperimento "allucinante" spero non nessuno legga. Ho preparato la carbonara, ma al posto dei rigatoni o spaghetti ho cucinato delle tagliatelle fresche con un pò di panna nell'uovo insieme al pepe e parmigiano. Una favola te lo assicuro, quando hai tempo prova !!!!
mrDemonioify 8 months ago
sembra esagerato 1 kg di besciamella e tutto quel parmigiano.........comunque rispetto
mrDemonioify 8 months ago
....bene lo strato di malta lo hai steso, ti consiglio di usare un kg di calcinacci ... e poi per completare un velo di filadelfia...cosi, con l'euro che guadagni dalla pubblicita' ti puoi comprare una teglietta in rosticceria, almeno non condanni i tuoi invitati alla cagarella....baci
squitti72 9 months ago
e tu solo il filadedlfia puoi usare per cucinare!!!!!
direi che non te la fidi completamente!
abbandona per favore!
vittisici 9 months ago
io aggiungo delle sottilette e un po' di prosciutto cotto ad ogni strato.. so che è un po' un'eresia, ma mi piace tanto :)
Be4tric3 10 months ago
@Be4tric3 ottimo, altro che eresia !!!! io aggiungo anche dei porcini a fette sottili...prova...porzioni più piccole naturalmente, ma comunque meno "evacuanti" della ricetta del video con 1 kg di besciamella
mrDemonioify 8 months ago
@mrDemonioify beh.. i porcini li metto nel ragù in cottura, prima di mettere il pomodoro.. insaporiscono molto la carne
Be4tric3 8 months ago
shouldn't the pasta be pre-cooked, it looks uncooked there,
ditrataral 10 months ago
@ditrataral It's always so easy to find out who the Americans are...
StrawberryBlues 9 months ago
ma perchè andate così di fretta nei video?sembra che per la fretta sonia fa tutto arronzato.
dxmariasxgiovanna 10 months ago
@dxmariasxgiovanna : di fretta? noo tieni presente che la videoricetta non può durare più di 8 minuti, per questo nelle ricette più complesse alcuni passaggi, quelli più ovvi, vengono saltati.
GialloZafferanoTV 10 months ago
@GialloZafferanoTV ciao complimenti per la precisione. vorrei sapere la ricetta "lasagne alla bolognese" per quante persone basta??? grazie in anticipo Anna
MegaTechevolution 9 months ago
ich verstehe zwar nichts aber es sieht verdammt gut aus!
FCB1992ify 10 months ago
i veri abort i culinari sono quei pirla di cuochi che condiscono il pesce col formaggio o con la panna...e ancora piu pirla le persone che le riproducono in casa..se vi piacciono tali cibi significa che non avete il minimo palato per il cibo e mangereste qualsiasi cosa...
piexx 10 months ago 2
Fare le lasagne è facilissimo e ognuno ha la propria idea e gusti! Per esempio io nel ragù metto pure i piselli e i funghi danno un sapore ancora più buono poi come te metto la besciamella e poi aggiungo il pecorino che non è liscio come il parmigiano. Infine metto o la mozzarella ma no quella di bufola ( non mi piace) o il galbanino che ha un sapore più liscio. Provali così se vuoi e in caso mi dici! Comunque sei bravissima!
StregaAntinea 10 months ago
@StregaAntinea io ho provato....ottima scelta funghi e piselli, mi hai dato un'idea grandiosa. Come gusto personale non ho gradito il pecorino perchè quando cuoce per lungo tempo diventa amaro. 30 e lode, ciao
mrDemonioify 8 months ago
ciao sempre molto carina !cmq volevo chiederti io ho il forno termoventilato quindi è uguale il tempo di cottura e la temperatura?risp grazie
blekheart89 11 months ago
@blekheart89 : in caso di forno ventilato abbassa la temperatura di circa 20-30 gradi e fai cuocere le lasagne per 10 minuti in meno.
GialloZafferanoTV 10 months ago
troppi errori!
MIGODII 11 months ago
@Saryb485: sono romagnola...per cui amante di ragù, lasagne e dei nostri piatti tradizionali....le lasagne che differiscono dalla ricetta "classica" a mio personale avviso risultano un aborto culinario...le "lasagne" col pomodoro e la mozzarella non si possono proprio vedere....se si fa la lasagna la si fa con ragu e besciamella...
SandyMikaela 11 months ago 14
@SandyMikaela A me quella alla bolognese piace anche se eccessivamente pesante, trovo terribile quella che fanno in regioni come la campania... con mortadella e uovo, una mescolanza terribile di sapori. Ne assaggiai una versione senza besciamella, ma con melanzane tagliate sottilissime, mozzarella e ragù... deliziosa.
KissMyMind1 7 months ago
tre bonne le recetrem un gross bisuo pour le cheffffffffffff
doaleso 11 months ago
Veramente , ricordo , che la mamma sbollentava la pasta e poi la stendeva su un canovaccio , non metteva olio ma appena una strofinata con il burro sul fondo ,nella besciamella che non dovrebbe essere così bianca se fatta in casa ci andrebbe una grattugiata di noce moscata ,comunque sia il ragù che la besciamella stessa non devono eccedere!!!
giagio63 11 months ago 3
Domandona: ma le lasagne non si cuociono prima in una pentola? si mettono crude nella teglia col condimento?!
cherrinelle 1 year ago
la pasta va "sbollentata" prima di essere messa nella teglia, cioè passata qualche decina di secondi nel' acqua bollente per una precottura.
plexi59 1 year ago
davvero una video ricetta con i fiocchi! bellissima la preparazione e bellissimo anche l aspetto della lasagna!molto scquisita !!!!!
TheLucasilvestri 1 year ago
davvero una video ricetta con i fiocchi! bellissima la preparazione e bellissimo anche l aspetto della lasagna!molto scquisita !!!!!
TheLucasilvestri 1 year ago
Che spettacolo!!!! Grazie di esistere!!
BigFlyingCat 1 year ago
qualche strato in più ci vuole...io ci metto anche la salsiccia piccante ed è buonissima
fabyooos 1 year ago
@fabyooos e un po' di mozzarella no????Io eviterei di mettere l'olio sul fondo....basta lasciare il sugo della bolognese un tantino piu' lento.....con tutto l'olio che utilizzano purgano un esercito!!!!
lallas81 1 year ago
@lallas81 infatti io non lo metto l'olio che non centra proprio,la mozzarella dipende qualche volta si e no
fabyooos 1 year ago
Ecco... adesso ho fame. Sonia quando ci inviti tutti a casa?
semprej81 1 year ago
perchè non mischiare subito besciamella e ragù? l'assemblaggio è più veloce, il risultato: lo stesso...
BERLUSCONES 1 year ago
ahh estoy babeando!!!
clarisalis 1 year ago
Solo a vedere la besciamella & il ragù mi viene la bavetta *-*
troppo buona questa ricetta!! Giallozafferano.. hai la mia più profonda stima!!
SuperPokefan2011 1 year ago
bello complimenti,un vero piatto italiano!
davyspera 1 year ago
that looks fucking boss
TheRedExperience 1 year ago
Yumiii, I love it! I found some pasta with vitamins youtube.com/watch?v=gDuBxDxpyCs !! Now nobody can't say anything about me eating pasta every day hehehe
Lucocido 1 year ago
chiunque tu sia grazie di cuore...un giorno ci proverò anche io
MegaGreenball 1 year ago
lasagne grazie di esistere!!!!!!!
MegaGreenball 1 year ago
Ah, lasagne is my favourite italian food. Usually I eat my mothers lasagne, but it's time to make my own.
Excuse me for writing in english, but I can try to write italian:
Macinate motore e l'ansia reggiseno corno sapone come pasta ruote barba, il buon gusto. :)
spajdude 1 year ago
SALVE, IO DEL SALENTO E' QUI DA NOI E' UN PO' DIVERSA.. NOI CI METTIAMO SI LA BESCIAMELLA E IL SUGO ALLA BOLOGNESE, MA SU OGNI STRATO CI METTIAMO IL SUGO, POI PROSCIUTTO, MOZZARELLA, PARMIGGIANO ECC... MA ALL'ULTIMO LA BESCIAMELLA... CMQ, E' BUONO LO STESSO COME LA VOSTRA.. POI.. D'ALTRONDE, OGNUNO LA FA COME PIACE!!! :)
salentinach 1 year ago
gnam
anto84anto84 1 year ago
gnam
anto84anto84 1 year ago
..ma se uno vi invita a cena e vi fa le lasagne un pò diverse dalla ricetta assoluta originale che fate, non mangiate??? ahahahahah
Saryb485 1 year ago 7
@Saryb485
che c'entra? se ti faccio un uovo fritto condito con la merda di cane ..tu lo mangi?
piexx 10 months ago
@piexx mbè mica c'ho amici de merda come te :)
Saryb485 10 months ago
@Saryb485
Neppure io ho amiche stronze come te!!
piexx 10 months ago
@piexx mejo così!!!
Saryb485 10 months ago
@Saryb485 mangio e dico che avrei preferito quelle della mia terra, oppure una pizza.
ellensumm 6 months ago
..mah, la cucina è anche fantasia, SI FA COSI' E NON COSA', ma perchè, esiste la ragione assoluta sulla fantasia??? Se vedeste quello che cucino io vi mettereste a piangere, eppure miei cari grandi cuochi, non mi sono ancora avvelenata e nemmeno con le ricette di GZ, quindi la proverò!!! ;D
Saryb485 1 year ago
che fame U_U
alessiuccia23 1 year ago
concordo con rekkainvenice, la mia mamma modenese doc le faceva così
andrigo2 1 year ago
sììì che buone!! =) poverelli quelli che dicono di mettere poca besciamella e ragù, mangiatevele pure voi le vostre belle lasagne secche!! >:-)
nefermaatra 1 year ago
dovevi intitolarla lasagne alla besciamella...ammazza che cazzuolate
cerebau 1 year ago
@cerebau le lasagne alla bolognese sono cosi besciamella ad ogni strato
cciotto 1 year ago
Das kann ich besser.
Wie wird die Soße hergestellt?
Warum wird nur Pulver Parmesan verwendet?
Neolom 1 year ago
Ciao Sonia, secondo diverse ricette, la pasta fresca prima viene bollita per qualche minuti in acqua calda, poi messa in acqua fredda, asciugata, e solo dopo messa nella teglia. Ma tu non l'hai fatto. Volevo sapere se e' una cosa che si puo' saltare oppure bisogna fare?
Grazie
Davide1805 1 year ago
@Davide1805 ciaoo.....se la pasta è fresca non ce bisogno di scottarla in acqua...cuocerà automaticamente con l'umidità del sugo e della besciamella!!!! ciaooooo
2389luca 1 year ago
thank you giallozafferano,nice video
machacoification 1 year ago
brava sonia.. bella pacioccona
pergiove1 1 year ago
Ehhh ma quante critiche!!! ma avete letto il titolo? dice: la ricetta di GialloZafferano....
osnia2008 1 year ago
io amo le lasagne piene di besciamella ....ma sta tizia ha un filino esagerato
55winston55 1 year ago
già il fatto che la besciamella è un pò spessa mi piace, gnam gnam belle lasagne,la gente spara minchiate solo per aprire bocca:):)
poil26 1 year ago 4
what is the song of advertisement? so nice!
porooshat 1 year ago
boneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
cospMalmsteen 1 year ago
quella besciamella è tutto un grumo
che schifo cazzo
Roflmao999666 1 year ago
Quante critiche gratuite e inutili. La ricetta è quella, punto!
@princessmarrakech: con la besciamella più liquida fai un bel pastone! Ahahahaha!!!
qpateso 1 year ago
mamma che buona mi è venuta una fame!!!!!!!!!!!!
TheMetalgirl1983 1 year ago
ma che lasagna è? la besciamella deve essere di meno e più liquida.......
princessmarrakech 1 year ago
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doee990 1 year ago
Purtroppo molta gente non apprezza il duro lavoro che vien dato gratis,saranno dei bambini forse!
Scusate, ma le sfoglie di pasta son gia' cotte?
Grazie e complimenti.
puppymaltese 1 year ago
@puppymaltese probabilmente saranno quelle che nn devono essere sbollentate
Ciccioct91 1 year ago
ho una famina.......
dolcefatina90 1 year ago
se queste sono lasagne alla bolognese io sono il papa.
jamessbn 1 year ago
Proprio come le faceva la mia nonna... che bontà! *__*
MalvinneMcEldar 1 year ago
@MalvinneMcEldar Spesso le ricette della nonna sono buone. E la mia cucina bene.
CalogeroMira 1 year ago
mi dispiace ma la panna non va messa, inoltre tante uova sono troppe mi vengono bene con 100 gr per due persone- si sbattono 2 uova e si pesa 100 gr;
poi un segreto per questa ricetta (rilevatomi da un cuoco di una osteria romana molto tempo fà) consiste nel servire gli spaghetti ben caldi in modo che il sapore delle uova sia particolare insieme al pecorino; anche i piatti di portata devono essere riscaldati, bisogna riuscire a mantecare in padella senza fare rapprendere gli ingredienti.ciao
guestnew1 1 year ago
@guestnew1 mi sa che ti stai confondendo con la carbonara :P
Seikilou 1 year ago
Gnaaaam che buonaaaa :P Ora ho ancora piu fame rispetto a prima!!! Peccato che sono a dieta :(((
dolcebastardinaxD 1 year ago
Sono diventata cieca! xD scherzi a parte, mi dispiace, ma queste non sono le lasagne alla bolognese >.> immagino che siano buone allo stesso (anzi guardando il video mi viene da mangiare lo schermo xD), ma le VERE lasagne alla bolognese sono diverse! :D
Sakurainblue 1 year ago
le lasagne alla bolognese sono fatte cn la pasta verde..le lasagne cn la pasta gialla sono alla ferrarese.. ;)
molta gente si sbaglia..facendo un percorso accademico si possono sapere anche piccoli particolari ma fondamentali..nel mondo culinario
raspadori 1 year ago
Ma cos è sto schifo? ma stiamo scherzando? Queste non sono le lasagne alla bolognese per l'amor di dio.
BrigondaX 1 year ago
Più che lasagne sono un pasticcio di ragu' e besciamella. Mah...
kappaxkappa 1 year ago
cazzi vostri le vere lasagne...questa è una buona ricetta ben fatta
fabyooos 1 year ago 4
uhmmm ma queste nn sono lasagne tradizionali bolognesi. Io la chiamerei più pasta al forno al ragù. Comunque sono buone ugualmenti...
Robertz61 1 year ago
gnam gnam arrivo :p troppo buona ;)
Spjrjto 1 year ago
ciao ! bellissimo questo canale ! brava !comuqnue mi chiamo anna ed ho appena aperto un canale sulla cucina , insegno delle ricettine leggere , sfiziose , e facili da preparare ... se ti va dai un'occhiata :) ciaoo !
1963annina 1 year ago
che goduria! Mia madre unisce sempre la besciamella col ragù, ma la prox la proverò io come nel video...mmm ;p
pablabonjovi 1 year ago
3 :08 FANTASTICO siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii una generosa spolverizzata di parmigiano!!!!!!!!
solo1lordbyron 1 year ago
@solo1lordbyron dal dizionario italiano:
spolverizzare 1 (v. tr.) 1 Frantumare, ridurre in polvere. 2 Spargere una sostanza spolverizzata. 3 Riprodurre a spolvero un disegno.
Sinonimi: polverizzare, spruzzare
:)
GialloZafferanoTV 1 year ago 28
@GialloZafferanoTV resti una analfabeta....
faustoleuci 1 year ago
@GialloZafferanoTV complimenti è L UNICA PAROLA K POSSO DIRTI !!
anto905 1 year ago
@GialloZafferanoTV non penso si riferisse a questo...
cesko123456789 1 year ago
@solo1lordbyron ahahahahahaha :D
LaGinnasta 1 year ago
ma...si può sapere cosa mangiate??? lasagne alla bolognese??? ma per piacere...al massimo: besciamella alla carlona con pasta cruda!!! ah ah ah
freecyberduck 1 year ago
Lasagne alla Bolognese solo esclusivamente verdi!!! Tutto il resto è eresia!
MiladyRose66 1 year ago
ma le classiche lasagne alla bolognese non dovrebbero avere la pasta verde (con gli spinaci)???
mrnerone99 1 year ago
Sono una bolognese amante della cucina... non sono per niente così delle gran buone lasagne, sembra più un pasticcio al ragù... delle lasagne alla bolognese meritano di essere verdi e un bel po' meno piene, magari con pasta sottile e più strati
cespica 1 year ago
come si prepara la besciamela???..qualcuno mi potrebbe dare un sito o un link...grazie
giamar9606 1 year ago
Ve le preparo io le lasagne ..provare per credere!!!!!
ciccacarmen1 1 year ago
160C° per cuocere ma il forno com'è?
ganzaborn 1 year ago
non è così che si fanno le lasagne.
CorvaTherion666 1 year ago 3
...magari con meno besciamella è più ragù!
EdgeGonnellina 1 year ago
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
roger88ge 1 year ago
La miglior esposizione di ingredienti che abbia mai visto, quelli per la preparazione delle LASAGNE! Per me una tripla porzione, Grazie!
GimmyLC 1 year ago
La miglior esposizione di ingredienti che abbia mai visto, quelli per la preparazione delle LASAGNE! Per me una tripla porzione, Grazie!
GimmyLC 1 year ago
asahshashhashahshasha cioè ma che cosa sta facendo!!quelle di mia mamma spaccano!!
nessunonega 1 year ago
@sampei4 Ma abbiamo visto lo stesso video? io non ho visto né mozzarella né prosciutto.
ScimmiaSapiens 1 year ago
cazzo noi a palermo c mettiamo d tt nelle lasagne , ma proprio d tt ...wurstel piselli prosciutto se capita bacon.. qst nn mette nnt , mah
antoniociani92 1 year ago
@antoniociani92 Si voleva mettere più in evidenza il tipico Ragù alla bolognese, ma è ovvio che anch'io ci metterei qualcosina in più... per esempio le sottilette!
GimmyLC 1 year ago
@GimmyLC và là sottilette...ahahah, ma stiamo scherzando??? evitate di dare consigli "regionali" se non sapete di cosa parlate
freecyberduck 1 year ago
sarebbe meglio grana grattugiato che parmigliano
mclaris 1 year ago
troppo bello questo sito!
zuppid 1 year ago
è ottima.......
barbierigroup 1 year ago
come sono, sono....gli ingredienti da se sono buoni quindi addizionati sono ancora meglio...le ha fatte belle ripiene ohh!!!! non mi torna per la pasta non bagnata ma cmq...
BadaLUI 1 year ago
le sfoglie di pasta non andrebbero prima lessate?
RuberViridisDraco 1 year ago 4
@RuberViridisDraco non hai notato che sono già morbide?
ScimmiaSapiens 1 year ago
buon modo di esporre le ricette, a volte non sono proprio quelle originali ma sono pur sempre un ottimo compromesso
1111ar0000 1 year ago
nn oso immaginare come sia avere sonia in casa! ahaha metterei 10 kg in una settimana. sei fantastica!!
ruxirux 1 year ago
un pò d provola a cubetti sai ke buono!!!!!
Martinaxx90 1 year ago
queste lasagne non sono bolognesi..dai, ma che è tutta quella besciamella..poi come dicono anche altri, verdi e scottate..mah..
bebbbbs 1 year ago
Adottatemi!!!!!!! *O*
GingerKinomiya 1 year ago
1 Kg di BESCIAMELLAAAAAAAAAA O_O??? ARGH!
Liszt31 1 year ago 4
Scusate ma se devo fare 1kg di besciamella fatta in casa, le dosi quali sono?! o.O
Dejanila 1 year ago
buona...anche se preferisco piu la lasagna napoletana è pi "porcellosa" ;)
xAlex1987 1 year ago 4
a tutte le donne
pilpide 1 year ago
a me sembra che 1 ora sia troppa in forno, io scotto le sfoglie di pasta in acqua salata e metto burro alla base della teglia. e miscelo il ragu' alla besciamella prima di spargerla, piu' facile, veloce e miglior risultato.
ggg67ggg 1 year ago
io tra uno strato e l altro ci metto dei riccioli di burro...
curry463 1 year ago
nn trovo il mio commento ...lo riscrivo...spolverizzata??????.......
jkd0580 2 years ago
Le VERE lasagne alla bolognese sono composte almeno da 7 strati di pasta fatta al momento, scottata nell'acqua salata. Gli strati vanno conditi con ragù e besciamella in quantità molto inferiori rispetto a quella mostrata da giallo zafferano e si utilizza meno parmigiano.
La pasta deve essere sottilissima tipo velo e preferibilmente verde non gialla!!!
rekkainvenice 2 years ago 13
La pasta verde? Cioe' agli spinaci? E sarebbe la ricetta "classica"? Mah... tutto e' possibile.
annadibath 2 years ago
@annadibath Si sono verdi
andrew196370 1 year ago
bravissima le lasagne DEVONO essere verdi e la pasta DEVE essere scottata; inoltre vorrei sottolineare come nella cucina tipica bolognese non compaia mai l'olio d'oliva bensì si adoperi il burro
sa55oc 1 year ago 2
@rekkainvenice mamma mia come sei pignola\o!!!! questa ricetta è fantastica.....allora se io ti dico che nella mia lasagna metto anche prosciutto cotto e fontina....inorridisci???!!?!?!? eddai un po di flessibilità....uff....
2389luca 1 year ago
@rekkainvenice verde??
michela2511 1 year ago
@rekkainvenice chissene importa!!! .... basta che la lasagna sia buona °w°
SuperPokefan2011 1 year ago
ku buone
manu90ification 2 years ago
che buone le lasagne bolognesi VEREEEEE
ab1salice 2 years ago
mm.. sembra buonissima.. k fame!!
OkkiDaOrientale89 2 years ago
buoneeee!! a momenti sbavavo sul computer! :D
angelsad16 2 years ago
ciao Sonia che ne diresti se mi inviti a pranzo da te?
mic270469 2 years ago
...In Emilia la pasta non si mette cruda si fa sbollentare in acqua e la pasta si fa in casa...O per lo meno mia madre (emiliana) fa così
MrTinner66 2 years ago
2 e 3 strato? magari saranno uguali al 1, che dici?
marilu225 2 years ago 24
dai su, magari non aveva capito, non serve fare ste battutine per far sentire la gente idiota. Si ok era abbastanza ovvio, ma capita a tutti di non comprendere qualcosa, ogni tanto. Di sicuro anche a te, marilu225, no? :)
CallofDutyismylife 2 years ago
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molto bello ma non so come andare avanti!! mancano le istruzioni per il 2 e il 3 strato
runcal 2 years ago
bello!
patrykick 2 years ago