Củ Giềng không phải là củ Gừng...bề ngoài nhìn giống nhưng có mùi khác hẳn...rất đặc trưng...chuyên dùng để nấu món Giả Cầy, Các món về thịt chó...thịt chó mà thiếu củ này thì không thể nào ngon được và cũng không ra được mùi vị...củ Giềng là tiếng phổ thông,hầu như ai cũng biết, nhất là các bà nội trợ...chắc bạn ít nấu ăn hoặc không nấu ăn bao giờ thì mới không biết đến nó.
Củ Giềng là củ gì trời?? Nhìn nó giống củ gừng quá. Có phải củ gừng ko?
Sao ko dùng tiếng phổ thông mà dùng từ địa phương ai hiểu trời??
Hồi đó mình thấy mẹ mình làm đồ chua và củ kiệu mỗi khi Tết đến. Mẹ mình làm bằng giấm nhà. Nhìn vẫn trắng, giòn và ngon như thường.
Mình nghĩ nếu ở VN thì nên dùng giấm nuôi ở nhà sẽ an toàn hơn. Giấm ngoài chợ giống như him nói là synthetic acetic acid, mình nghĩ ko an toàn vì có thể họ sẽ dùng hóa chất để bảo quản. Chú này cũng nói là nên mua ở chổ bảo đảm.
Does anyone know the english name for the white vegetable that he was chopping? And he said vinegar acidic... Does anyone know what kind of vinegar we should use?
The white veggie is white radish. The vinegar he used is probably synthetic acetic acid, I think. In Viet Nam, a lot of people use the home-make vinegar made from fermented rice. I think what he means is that we shouldn't use the fermented type, but rather used the synthetic type.
@awesomewuchun Thanks for explaining. My Vietnamese isn't too good. I don't think we have synthetic acetic acid over here in America. I think my mom uses distilled rice vinegar. Thanks for the info. I think I just got a little smarter.
uh đúng rồi, củ giềng...là củ giêng đó bạn, ko fai tiếng địa phương đâu, mùi rất đặc trưng, chuyên nấu chung...thịt chó:D
YumiNguyen12 4 months ago
Củ Giềng không phải là củ Gừng...bề ngoài nhìn giống nhưng có mùi khác hẳn...rất đặc trưng...chuyên dùng để nấu món Giả Cầy, Các món về thịt chó...thịt chó mà thiếu củ này thì không thể nào ngon được và cũng không ra được mùi vị...củ Giềng là tiếng phổ thông,hầu như ai cũng biết, nhất là các bà nội trợ...chắc bạn ít nấu ăn hoặc không nấu ăn bao giờ thì mới không biết đến nó.
0301246 4 months ago
Củ Giềng là củ gì trời?? Nhìn nó giống củ gừng quá. Có phải củ gừng ko?
Sao ko dùng tiếng phổ thông mà dùng từ địa phương ai hiểu trời??
Hồi đó mình thấy mẹ mình làm đồ chua và củ kiệu mỗi khi Tết đến. Mẹ mình làm bằng giấm nhà. Nhìn vẫn trắng, giòn và ngon như thường.
Mình nghĩ nếu ở VN thì nên dùng giấm nuôi ở nhà sẽ an toàn hơn. Giấm ngoài chợ giống như him nói là synthetic acetic acid, mình nghĩ ko an toàn vì có thể họ sẽ dùng hóa chất để bảo quản. Chú này cũng nói là nên mua ở chổ bảo đảm.
britneythao 4 months ago
The white radish is daikon, and is available at all Asian markets, and some non-Asian ones as well.
wildgift2 6 months ago
Does anyone know the english name for the white vegetable that he was chopping? And he said vinegar acidic... Does anyone know what kind of vinegar we should use?
GetDamage 2 years ago
the white vegetable is called white turnip. i used vinegar with 5% acidity last time and things turned out great.
trang005 2 years ago
Cool, never heard of white turnip before, and thanks for the extra vinegar tip.
GetDamage 2 years ago
DAI KON
nauan1234 2 years ago
@GetDamage
The white veggie is white radish. The vinegar he used is probably synthetic acetic acid, I think. In Viet Nam, a lot of people use the home-make vinegar made from fermented rice. I think what he means is that we shouldn't use the fermented type, but rather used the synthetic type.
awesomewuchun 1 year ago
@awesomewuchun Thanks for explaining. My Vietnamese isn't too good. I don't think we have synthetic acetic acid over here in America. I think my mom uses distilled rice vinegar. Thanks for the info. I think I just got a little smarter.
GetDamage 1 year ago
Bởi vì bác Hồ nhà ta hay có tính "hồ hởi" cho nên bác Hồ
có con rơi con rớt trên khắp nẻo đường đất Bắc
Ví dụ như nà thằng Hồ Đức Mạnh
Saigon1001 2 years ago
@Saigon1001 bởi mẹ mày dâm quá chơi với chó nên mới lòi ra thằng ngu xuẩn như mày
GDQT 9 months ago
Ngon wé! Thx 4postin...
mse50 3 years ago
Yum!
4camau 4 years ago