RICETTA DELLE ZEPPOLE

[lilloscuro]

ma che zeppole di Matera, documentatevi prima di dire cazzate la zeppola, la mitica zepola di s. giuseppe è nata a napoli, infatti, la prima zeppola di San Giuseppe che sia stata messa su carta risale comunque al 1837, ad opera del celebre gastronomo napoletano Ippolito Cavalcanti, Duca di Buonvicino.

[gianluri]

diciamo che la dose può anche non essere corretta ma di questo tipo d'impasto e cioè di pasta bignè si possono fare impasti con i maggior ingredienti di proporzioni diverse,sicuramente per quelle fritte il burro è esagerato visto che prendono altro grasso friggendo.

[1000Sapori]

La zeppola di San Giuseppe non è materana, bensì di San Giuseppe Vesuviano (Na), e l'impasto qui descritto e filmato fa pena.

[dj88live]

ricetta sbagliatissima. assolutamente errate le uova, e anche l'acqua.....

[ECdj79]

Carina l'intervistatrice ;)

[mariale66]

ma ha dato dosi sballatissime!!

40 uova circa per un kg di farina???

è un bleff questo video, ma chi è la giornalista che si gloria di aver intervistato questi pseudo-pasticcieri?

ma poi quando mai a Matera c'è una tradizione pasticcera? le zeppole poi! mah...

[mariale66]

ma ha dato dosi sballatissime!!

40 uova circa per un kg di farina???

è un bleff questo video, ma chi è la giornalista che si gloria di aver intervistato questi pseudo-pasticcieri?

ma poi quando mai a Matera c'è una tradizione pasticcera? le zeppole poi! mah...

[MetalUpAss1]

io credevo ke le zeppole originali fossero con impasto lievitato, il lievito sciolto nel latte, aggiunta di uvette (ke trall altro a me nn piacciono) , limone grattuggiato e vaniglia e senza precottura al forno....anke se credo ke vedendole siano buone comq così

[Federico84]

mai sentite

[jekysavianese]

venite a napoli e mangiate la vera ZEPPOLA

[crono03motonica]

complimenti!!!!!!!!

e che fame che mi è venutaaaaaaaaaaaa!!!!

[barbaraio]

che fame che mi è venutaaaa buone più al forno!!

[mimmonapoli1987]

sn un pasticciere vi volevo dire sl una cosa ma come dopo tanti anni di mestiere mettete prima la crema e poi lo zucchero ma ke crezzi ke siete i megli pasticcieri stanno solo a napoli