@actimelreef9 Gracias por el comentario, si, tengo muchos mas pero lo que necesito es tiempo... tratare si tengo algun dia libre para subir un par... saludos
19 y..20 cucharadas de azucar solamente. Mis queridas senoras,si quieren le echan todo el tazon y se ahorran la cucharadera..pero recuerden, el azucar debe estar bieeennn suelta sequiiiita.
Hola me podrian decir cual es el azucar impalpable, es lo mismo que el azucar glass, y la crema de leche es lo mismo que la crema dulce para batir?, gracias soy de la ciudad de México y no estoy familiarizada con los terminos. Un saludo mil gracias, muy bueno todo Alexanderpomar.
@astramid1bruja , Hola, el azucar impalpable es como el azucar lustre o glass para Mexico, crema de leche no sabria decirte, en Espania le dicen Nata .
Espero que esto te sirve de guia, cualquier cosa avisame
MUCHISIMAS GRACIAS POR COMPARTIR ESTAS JOYITAS. Me encantaba verla con mi abuela, gracias a vos hoy la pueden ver mis hijas. Y conocen a la sra que escribio el libro de cocina que uso hace mas de 30 años.
Observaron el detalle de las clases de azúcar? En los 60 parece que había tres: de terrones, molida y en panes. Yo no me acuerdo como era, pero recuerdo comprar azúcar suelta en el almacén.
Muchas gracias por estos recuerdos!. Decime, no conocés el nombre del tema del programa?. Alguien dijo "Caballito Blanco" de Hugo Winterhalter, pero parece como que nunca existió eso.
Gracias por los comentarios, lamentablemente videos de ella no se venden. yo los consegui hace 15 anios atras. tengo muchos mas pero necesito tiempo para subirlos.
gracias por subir estas maravillas, yo no sabia hacer merengues, siempre me quedaban blandos, ahora probarè las recetas de Doña Petrona, que tal vez no estè viva ya, era una persona con un gran don.
Como cocinaban las señoras de antes dios mio que placer!
stefaniavicino 2 months ago
pobre juanita jaja!!
lucas64436 6 months ago
Si hubiera mas videos de estas clases por favor no dejes de subirlos
actimelreef9 8 months ago
@actimelreef9 Gracias por el comentario, si, tengo muchos mas pero lo que necesito es tiempo... tratare si tengo algun dia libre para subir un par... saludos
Alexanderpomar 8 months ago
19 y..20 cucharadas de azucar solamente. Mis queridas senoras,si quieren le echan todo el tazon y se ahorran la cucharadera..pero recuerden, el azucar debe estar bieeennn suelta sequiiiita.
fkoff99 10 months ago
Echale mas azucar
fkoff99 10 months ago
AHHHHHHHHHHH A Juanita se le quemaron los merengues!!
findiulas 1 year ago
alguien sabe cómo se llama el tema musical que usaban cuando leían la receta?
nohaylamujer 1 year ago
Gracias muchisimas gracias me habeis aclarado mi duda. saludos y felicidades.
astramid1bruja 1 year ago
Hola me podrian decir cual es el azucar impalpable, es lo mismo que el azucar glass, y la crema de leche es lo mismo que la crema dulce para batir?, gracias soy de la ciudad de México y no estoy familiarizada con los terminos. Un saludo mil gracias, muy bueno todo Alexanderpomar.
astramid1bruja 1 year ago
@astramid1bruja , Hola, el azucar impalpable es como el azucar lustre o glass para Mexico, crema de leche no sabria decirte, en Espania le dicen Nata .
Espero que esto te sirve de guia, cualquier cosa avisame
saludos
Alexanderpomar 1 year ago
MUCHISIMAS GRACIAS POR COMPARTIR ESTAS JOYITAS. Me encantaba verla con mi abuela, gracias a vos hoy la pueden ver mis hijas. Y conocen a la sra que escribio el libro de cocina que uso hace mas de 30 años.
marianasaadia 1 year ago
Excelente clase de pastelería, a muchos nos recuerda nuestra infancia. Buenisimo!!
Facusim013 2 years ago
Me sorprende porque manejaban un ritmo televisivo mucho mas tranquilo, pero así la enseñanza es mas clara.
actimelreef9 2 years ago
Observaron el detalle de las clases de azúcar? En los 60 parece que había tres: de terrones, molida y en panes. Yo no me acuerdo como era, pero recuerdo comprar azúcar suelta en el almacén.
ferjelo 2 years ago
Muchas gracias por estos recuerdos!. Decime, no conocés el nombre del tema del programa?. Alguien dijo "Caballito Blanco" de Hugo Winterhalter, pero parece como que nunca existió eso.
Gracias nuevamente!
Daniel
digitalartist6 3 years ago
Hola, el programa se llamaba "Buenas Tardes Mucho Gusto" .
saludos
Alexanderpomar 3 years ago
@digitalartist6 Hola! El nombre de la cortina musical de apertura del programa se llama "Facinaciòn" saludos! Diego.
retrato69 1 year ago
Es divino ver estos videos de Petrona , no se,... donde comprar videos de ella?
GRacias
Saludos!
EverydayCook 3 years ago
Gracias por los comentarios, lamentablemente videos de ella no se venden. yo los consegui hace 15 anios atras. tengo muchos mas pero necesito tiempo para subirlos.
saludos
Alexanderpomar 3 years ago
gracias por subir estas maravillas, yo no sabia hacer merengues, siempre me quedaban blandos, ahora probarè las recetas de Doña Petrona, que tal vez no estè viva ya, era una persona con un gran don.
chivasregal321 3 years ago
Uyyyyyyyy!!!! se ven ganiales los merengues, espero que cuando yo los intente me salgan iguales o por lomenos parecidos, jejejeje
HERMOSA RECOPILACIÓN DE TRABAJO DE LOS AÑOS 60FELICITACIONES!!!!!!!
cmarlene28 3 years ago
Interesante rescate
opus88888 3 years ago
Que bueno encontrar a Doña Petrona aqui!
Gracias por subir estos videos.
MagaCarey 3 years ago