Merci pour cette recette. Pourquoi ne pas utiliser du sucre vanillé fait maison ? Retrouvez la vanille dans ma boutique. A bientôt. Cordialement. Miss Paprika
@Yelobutterflyable It is easier to put eggs one by one when you see the yolk and the white. So I suggest not to whisk them. With experience, u can do.
@Keukeu45 Thanks Keukeu45 I suposed I should let it cool(saw it in other videos) but on the top comment of this videos he says that the best tip for the recepie is at 3.25 and I don't understant a thing from 3:19 to 3:35 just 'pour deshydratee' :)
Ton canal est super . BRAVO. J'ai quelques questions. pour la première fois , mon pâte à choux est liquide. Vous ouvrez le four rapidement après les 10 minutes pour laisser échapper la vapeur? A quelle température le four? Nombre total de minutes? merci
(might be in a hot oven, he doesnt say?), cook for 10 min at first ( never open the pven before the first 10 min!) and then open a bit to let the steam come out... ( To not put near humid area or they will soften) Bon appetit :) Florence
throw the flour into it in one go and mix to bring the dough in the middle of the pan (while it is on the hotplate again). Keep for a short time longer the dough there as shown because it needs to drie off a bit. Put the dough in a big bowl and pour in one egg at a time, mix well and quickly after each one of them so they don't cook and remember to mix as less as possible. The dough must be ribbon-like ( if not, the "choux" wouldn't rise into the oven!) 180degresCelsius for the oven...
butter=125g (exactly!) /water=12,5cl(=one full glass)/ milk=12,5cl/ flour=150g/ wooden spoon (absolutly no whip because the dough shouldn't be mixed much)/ eggs=5.
Water+milk+butter preferably in little cubes= bring slowly to the boil (keep watching it, all steps of the recipe should be followed as explained). Keep the flour and the wooden spoon ready. When the liquid begins to boil, turn down the hotplate and wait until the liquid goes up into the pan, take away from the hotplate...
bonjour j aimerai savoir s il etait possible a vous de mettre une recette de caneles inratable merci beaucoup et continuez vos recettes sont geniales!!!!!
moi jai adoré !!! merci encor pour la video !! super!! et dire que je lai raté a chak fois! premier essai juste apres votre video nikel mes pates a choux rien a dire !! ^^!!!!!!!!!!!!!
Super recette, c'est la première que je fais les choux avec votre recette, ils ont triplé voir quadruplé de volumes et ils sont aussi léger qu'en boulangerie. Ils sont vraiment inratable. Merci.
@zeineb93: que la pate soit chaude ou froide, l'incorporation marche dans les 2 cas. Par contre, as tu bien respecté les dosages? Trop de beurre, à 20 grs près et çà marche pas, le beurre reste isolant. Ensuite, il faut vraiment mélanger énergiquement, çà doit te faire clairement mal au bras très vite :)
Moi j'ai un problèèèème aaaah! Quand je passe la pâte dans un saladier et que rajoute un œuf, j'ai beau mélanger, mélanger, mélanger et reee-mélanger, la pâte n'est JAMAIS homogène! Pourtant la deuxième fois j'ai bien attendu que la pâte tiédisse pour que les œufs ne coagulent pas. :(
Hello toi, et bravo pour t'être lancée! Si çà ne gonfle pas, c'est l'incorporation des oeufs qui peche. Il faut incorporer les oeufs, bien 1 à 1, c'est important, et le faire le plus vite possible pour ne pas que l'oeuf cuise sur la pate avant de s'y incorporer.
salut! merci pr la vidéo c très utile! alors j'ai essayé cette recette hier! et je ne sais pas pourquoi ma pate n'est pas creuse,pourtant je l'ai laissé gonfler assez longtemps.Sauriez-vous ce qui ne va pas?
La temperature ne change pas, 180, résistance haut et bas. Sur des fours très modernes, on ne peut meme pas ouvrir sans que çà bip et que le four s'arrete. Donc faut faire au mieux, ouvrir un peu laisser la vapeur d'eau sortir, et refermer, faire çà 3 fois suffit.
De tte facon oui il faut ouvrir le four. plusieurs fois 5 à 10 secs suffisent, tu verras la vapeur d'eau sortir abondamment au début, puis bcp moins ensuite.
FORMIDABLE ! Jai essayer une dizaine de fois de faire de la pate a choux ! mais mes choux ne gonfler jamais ! ou alors il devenez dur comme des cailloux ! Pour la preiere fois de ma vie j'ai reussi a faire des coux que j'ai garnie de creme patissiere et un nappage au chocolat ! Miam PAr contre de peur que l'oeuf cuise, jai utilisé un batteur electrique ^^
J'ai un four éléctriques ! vous savais avec la resistance en haut et en bas ! Je sais que c'est pas l'idéal, mais est ce que je peux faire mes choux avec se four Si oui quel temperature ? quel resistance allumer? En haut ou en bas ? Dois je ouvrir le four ?
Salut, apres avoir ..... raté 2 fois ces eclairs (bon j'ai mal regardé la vidéo, ça arrive, non? j'ai ajouté mes oeuf non pas dans un cul de poule, mais dans la casserole ou j'avais fait la pâte.... une catastrophe!!!) j'ai enfin obtenu des choux qui gonflent... et puis là, l'erreur, j'ai ouvert le four trop top.... patatras (comme BOLLSUP!) . Je m'en fout.... je suis têtu. Je vais acheter des oeufs et je recommence. Ma femme devient folle depuis hier soir!!
Merci à toi :) On a déjà tourné les macarons inratables, Plus de 14 mins de vidéo pour ne plus les rater, ca arrive dès que c monté!!! Be ready for it.
C'est la meme recette pour les chouquettes, sauf que tu poches en petite boule, et tu jete dessus du gros sucre (ca s'achète dans les épiciries spécialisées). Pas la peine de badigoner de jaune d'oeuf, directos au fourneau! Bon courage.
C'est la meme recette pour les chouquettes, sauf que tu poches en petite boule, et tu jete dessus du gros sucre (ca s'achète dans les épiciries spécialisées). Pas la peine de badigoner de jaune d'oeuf, directos au fourneau! Bon courage.
@Bollsup, tu as ouvert le four trop tot, chez moi il faut vingt minute avant d'ouvrir, et les choux sont déjà cuits, incluants les fissures créées par le gonflement des choux. C'est ton repère, une fois que ces fissures sont aussi cuites, alors tu ouvres ton four, tu peux meme diminuer sa température si tu as peur de trop les cuire, et tu attends 5 mins que toute la vapeur se tire. Chez moi la cuisson dure donc plus de 20 mins! 10 avant ouverture four me parait trop court!!
@Inratable, Ouais, ce coup-ci fut le bon ! Cuisson 10mn à 200 °C puis 15 mn à 180°C et ouverture du four seulement après. Là effectivement c'est inratable. J'ajouterai qu'il faut bien dessècher la pâte après ajout de la farine en remettant sur le feu et en remuant à la spatule pendant 2-3 min, ensuite je verse dans un cul de poule, je remue un peu encore et je la laisse refroidir 5-10 min avant de continuer. En tous cas bravo pour ta vidéo et merci pour tes conseils.
@Bollsup, tu as ouvert le four trop tot, chez moi il faut vingt minute avant d'ouvrir, et les choux sont déjà cuits, incluants les fissures créées par le gonflement des choux. C'est ton repère, une fois que ces fissures sont aussi cuites, alors tu ouvres ton four, tu peux meme diminuer sa température si tu as peur de trop les cuire, et tu attends 5 mins que toute la vapeur se tire. Chez moi la cuisson dure donc plus de 20 mins! 10 avant ouverture four me parait trop court!!
Salut, merci pour cette vidéo, j'ai essayé...presque ça, j'ai ouvert le four après 10 min pour faire sortir la vapeur, j'ai fait encore cuire 12 min de + les choux ont gonflé et étaient beaux, mais ensuite j'ai arrêté le four, entrebaillé la porte du four pendant 5 min, et là patatras: tout le monde parterre...
Hello! Merci pour cette vidéo, nous nous sommes régalés ce WE avec des éclairs au chocolat!! une dizaine d'éclairs pour deux, on a préféré partager ce matin au bureau! Supers vidéos et explications! merci! Et bon ap' (bien sûr)
je voulais te remercier parce que grace a ta recette j'ai reussi mes eclairs alors un grand merciiii :p . Tu n'aurai pas un recette de chouquettes ( pour 40 pieces ) , a chaque fois elle sont ratées merci d'avance .
j'ai essayer d ajouter du sucre . j ai mis 25grammes de sucre normal et 25grammes de sucre glace et le resultat super :) juste un poil sucré c était très agréable :)
Non tu ne peux pas, si tu rajoutes du sucre, pour ne pas te retrouver avec des morceaux de sucre dans la bouche, faudrait faire blanchir des jaunes avec, mais évidemment, comme tu ne mets pas de jaunes, mais des oeufs entiers, et après la cuisson, c'est mort :)
Si tu veux du sucre, une fois la pate faite, badigeonne tes choux de jaune d'oeuf, et colles-y des grains de sucre (achètes çà par kilo pour qques euros chez G detout si tu es à Paris - rue Tiqutetonne.)
Il faut entre 20 et 25 mins de cuisson, cela dépends des fours, mais le plus simple, est de jauger la cuisson à l'oeil, une fois que les choux sont bruns comme vous les trouvez à la boulangerie, (ils sentent déjà très fort le choux cuit), c'est là qu'il faut entrouvrir la porte de son four et laisser dessécher 5 mins.
Ce n'est pas une recette ou la cuisson doit être à la "seconde". Dès que les choux vous semblent beau, vous les faites déssecher 5 mins, et çà marchera.
y'a un moment où c'est en acceléré non? o_o
Chiharu2018 2 weeks ago
Imaginons que notre pâte à choux ne soit pas assez épaisse peut on ajouter un peu de farine pour que nos choux gonfle assez?
Merci de votre réponse.
MissElisecuisine 2 weeks ago
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Il en dit des bétise ! :O On peu utiliser un fouet avec la pâte a choux ! :') Il faut juste mettre touts les oeufs d'un coup ...
AAdri109 3 weeks ago
<3<3<3
labiba30 1 month ago
trés bien!! ;)
T3rMi1 1 month ago
Tu peux aussi la faire avec de leau et de l'huile c la pate a choux la moin cher :P
samod1990 1 month ago
Il ne faut pas confondre la pâte à choux et la chate à poux !
bobduvar 1 month ago
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Merci pour cette recette. Pourquoi ne pas utiliser du sucre vanillé fait maison ? Retrouvez la vanille dans ma boutique. A bientôt. Cordialement. Miss Paprika
wwwmisspaprikacom 1 month ago
I made this it was PERFECT! I let them cook for 10-12 minutes at 200 degrees then 15-20 minutes at 160 degrees
ChrisSquareFan 1 month ago
@Yelobutterflyable It is easier to put eggs one by one when you see the yolk and the white. So I suggest not to whisk them. With experience, u can do.
Inratable 2 months ago
again, simply whisk the eggs 1st before entering the pastry batter coz its hard to combine
Yelobutterflyable 2 months ago
merci!
MostFunnyUserName 2 months ago
Les bons conseils de cuisson sont à 3:25 sur la vidéo :)
Inratable 3 months ago
@Inratable Put the les conseils à 3:25 in english, please I want to do a good Pate á Choux!!!
Regards
elisa23ro 2 months ago
@Inratable and another thing, are you putting the eggs when dough is still hot?Or I should let the dough cool a bit before adding the eggs, Thanks
elisa23ro 2 months ago
@elisa23ro he wrote to let the dough cool a bit, otherwise the eggs become "omelette"
Keukeu45 2 months ago
@Keukeu45 Thanks Keukeu45 I suposed I should let it cool(saw it in other videos) but on the top comment of this videos he says that the best tip for the recepie is at 3.25 and I don't understant a thing from 3:19 to 3:35 just 'pour deshydratee' :)
elisa23ro 2 months ago
Si votre pâte à chou retombe après le four c'est qu'elle n'est pas assez séchez
Donc lorsqu'elle à pris assez de couleur ouvrez la porte du four pour que sa sèche
Sur la vidéo je trouve ta pâte à choux un peu liquide
=/
Mai bon à chacun sa recette
justindu65 3 months ago
Ton canal est super . BRAVO. J'ai quelques questions. pour la première fois , mon pâte à choux est liquide. Vous ouvrez le four rapidement après les 10 minutes pour laisser échapper la vapeur? A quelle température le four? Nombre total de minutes? merci
paolarosati66 3 months ago
Bonjour
Ma pate à choux a bien monté en sortant du four mais, elle se dégonfle après. Pourquoi? Est ce que vous pouvez me dire ? s'il vous plait !
solalunne 3 months ago
j ai testé !!!!!!!! la recette est au top !!! bonne recette
nattea972 3 months ago
Juste une question, rassurez moi, votre métier n'est pas pâtissier ?
NOzZKiiLL 3 months ago
ça a marché du premier coup merci beaucoup :))))
myloutefarmer 3 months ago
@somaya309 souvent trop humide! Bien dessécher la page sur le feu!!!
Inratable 3 months ago
Je suis du Brésil et j'ai adoré votre recette. Résultat simple et surprenant. Je vais le faire. Félicitations
Sou do Brasil e gostei de sua receita. Resultado siimples e surpreendente. vou fazê-la. Parabéns
carlos1gmail 3 months ago
Oh, I was going to forget, you need to put some nice home made custard cream into them or they might be very dry :P
ouhouhcflo 4 months ago
(might be in a hot oven, he doesnt say?), cook for 10 min at first ( never open the pven before the first 10 min!) and then open a bit to let the steam come out... ( To not put near humid area or they will soften) Bon appetit :) Florence
ouhouhcflo 4 months ago
throw the flour into it in one go and mix to bring the dough in the middle of the pan (while it is on the hotplate again). Keep for a short time longer the dough there as shown because it needs to drie off a bit. Put the dough in a big bowl and pour in one egg at a time, mix well and quickly after each one of them so they don't cook and remember to mix as less as possible. The dough must be ribbon-like ( if not, the "choux" wouldn't rise into the oven!) 180degresCelsius for the oven...
ouhouhcflo 4 months ago
Can anyone please give me a translation for the recipe in English?...
ngoc31 4 months ago
butter=125g (exactly!) /water=12,5cl(=one full glass)/ milk=12,5cl/ flour=150g/ wooden spoon (absolutly no whip because the dough shouldn't be mixed much)/ eggs=5.
Water+milk+butter preferably in little cubes= bring slowly to the boil (keep watching it, all steps of the recipe should be followed as explained). Keep the flour and the wooden spoon ready. When the liquid begins to boil, turn down the hotplate and wait until the liquid goes up into the pan, take away from the hotplate...
ouhouhcflo 4 months ago
@ouhouhcflo Thank you very much! XD
ngoc31 4 months ago
@soft3307 Bien sur, les cannelés méritent une recette inratable, y'a des petits astuces à avoir en tête :)
Inratable 5 months ago
@Inratable 2eme tentative et toujours rater pouvez vous me dire pourquoi
en faite il gonfle et sont bien doré mais a l’intérieur il reste beaucoup de pâte non cuite
somaya309 4 months ago
bonjour j aimerai savoir s il etait possible a vous de mettre une recette de caneles inratable merci beaucoup et continuez vos recettes sont geniales!!!!!
soft3307 5 months ago
@clairmatinaustralia Merci cool!!! ;) Avec un oeuf et du sucre vous avez de belles chouquettes!!! Miam
Inratable 5 months ago
je vien d'essayer votre recette, et c'est la premiere vois que j'arrive a faire des jolis choux!!!!! merci milles fois!!!!!
clairmatinaustralia 5 months ago
Ha ha cool Bisounours! :)
Je peux vous faire la recette des ours en Chocolat si vous voulez! :)
Inratable 5 months ago 3
moi jai adoré !!! merci encor pour la video !! super!! et dire que je lai raté a chak fois! premier essai juste apres votre video nikel mes pates a choux rien a dire !! ^^!!!!!!!!!!!!!
bisounourshmong 5 months ago
la recette est bien mais ce n'est pas du jeu de dire en 4minutes car dans la vidéo on remarque que les images sont accelerées
bellegosse38460 5 months ago
@MELEKBAL06 slt, essaye d'ouvrir ton four apres qu'ils ont gonflé, et n'hésites pas prolonger un peu la cuisson. Ca marchera mieux. 180*, pas plus!
Inratable 6 months ago
bonjour
je viens de réaliser les choux mes par contre il y'en a qui se dégonfle est ce normale? je les ai fait un peu petite est ce possible a cause de ça ??
MELEKBAL06 6 months ago
aaah...les francais...(et francaises)...je les adore...bisous de l'ile maurice...
jeetendrag10acc2 6 months ago
Combien de temps il faut laisser au four après les 10 premières minutes?
Merci
lankhoivo1 6 months ago
Thank you so much!!! Vraiment inratable.
Shahira73 6 months ago
Super recette, c'est la première que je fais les choux avec votre recette, ils ont triplé voir quadruplé de volumes et ils sont aussi léger qu'en boulangerie. Ils sont vraiment inratable. Merci.
laffnico 6 months ago 3
@zeineb93: que la pate soit chaude ou froide, l'incorporation marche dans les 2 cas. Par contre, as tu bien respecté les dosages? Trop de beurre, à 20 grs près et çà marche pas, le beurre reste isolant. Ensuite, il faut vraiment mélanger énergiquement, çà doit te faire clairement mal au bras très vite :)
Dis moi si çà marche mieux :)
Inratable 7 months ago
Moi j'ai un problèèèème aaaah! Quand je passe la pâte dans un saladier et que rajoute un œuf, j'ai beau mélanger, mélanger, mélanger et reee-mélanger, la pâte n'est JAMAIS homogène! Pourtant la deuxième fois j'ai bien attendu que la pâte tiédisse pour que les œufs ne coagulent pas. :(
zeineb93 7 months ago
@boriton42
Merci à toi :)
Inratable 8 months ago
bravo pour ta recette de pate a choux bien expliqué et facile,merci
boriton42 9 months ago
nice!!!
MiSsMaViLiM 10 months ago
C'est quoi les ingrédients ?? Désolé , Je ne comprenais pas ce que tu disais!!Bonne video!!
CIStories 1 year ago
@shaurora26
Hello toi, et bravo pour t'être lancée! Si çà ne gonfle pas, c'est l'incorporation des oeufs qui peche. Il faut incorporer les oeufs, bien 1 à 1, c'est important, et le faire le plus vite possible pour ne pas que l'oeuf cuise sur la pate avant de s'y incorporer.
Re-essaye et dis moi.
Inratable 1 year ago
salut! merci pr la vidéo c très utile! alors j'ai essayé cette recette hier! et je ne sais pas pourquoi ma pate n'est pas creuse,pourtant je l'ai laissé gonfler assez longtemps.Sauriez-vous ce qui ne va pas?
shaurora26 1 year ago
@sidi40Cool Sidi :)
Inratable 1 year ago
Je vous remercie !
J'essai sa Cet apres-mide je vous donnerais des nouvelles ! :)
sidi40 1 year ago
salut Sidi,
La temperature ne change pas, 180, résistance haut et bas. Sur des fours très modernes, on ne peut meme pas ouvrir sans que çà bip et que le four s'arrete. Donc faut faire au mieux, ouvrir un peu laisser la vapeur d'eau sortir, et refermer, faire çà 3 fois suffit.
De tte facon oui il faut ouvrir le four. plusieurs fois 5 à 10 secs suffisent, tu verras la vapeur d'eau sortir abondamment au début, puis bcp moins ensuite.
Inratable 1 year ago
@Inratable
FORMIDABLE ! Jai essayer une dizaine de fois de faire de la pate a choux ! mais mes choux ne gonfler jamais ! ou alors il devenez dur comme des cailloux ! Pour la preiere fois de ma vie j'ai reussi a faire des coux que j'ai garnie de creme patissiere et un nappage au chocolat ! Miam PAr contre de peur que l'oeuf cuise, jai utilisé un batteur electrique ^^
sidi40 1 year ago
Bonjour,
J'ai un four éléctriques ! vous savais avec la resistance en haut et en bas ! Je sais que c'est pas l'idéal, mais est ce que je peux faire mes choux avec se four Si oui quel temperature ? quel resistance allumer? En haut ou en bas ? Dois je ouvrir le four ?
sidi40 1 year ago
Et voilà!! terrible! ils ont tenus, ils sont beaux et bons! juste un probleme de taille: j'ai fait des eclairs XXL!!!
merci pour les explications.
J'attends avec impatience "les macarons inratables!"
nicolh74 1 year ago
Salut, apres avoir ..... raté 2 fois ces eclairs (bon j'ai mal regardé la vidéo, ça arrive, non? j'ai ajouté mes oeuf non pas dans un cul de poule, mais dans la casserole ou j'avais fait la pâte.... une catastrophe!!!) j'ai enfin obtenu des choux qui gonflent... et puis là, l'erreur, j'ai ouvert le four trop top.... patatras (comme BOLLSUP!) . Je m'en fout.... je suis têtu. Je vais acheter des oeufs et je recommence. Ma femme devient folle depuis hier soir!!
nicolh74 1 year ago
Pour moi 180 °C pendant 18 mn 5 mn entre-ouvert, mais je n ai pas de four ventilé.
Pour le reste les choux étaient beaux et gonflés à souhait.
Merci pour cette video.
dimmaxxx 1 year ago
@TheWorld18,
Merci à toi :) On a déjà tourné les macarons inratables, Plus de 14 mins de vidéo pour ne plus les rater, ca arrive dès que c monté!!! Be ready for it.
Inratable 1 year ago
@2perla2,
C'est la meme recette pour les chouquettes, sauf que tu poches en petite boule, et tu jete dessus du gros sucre (ca s'achète dans les épiciries spécialisées). Pas la peine de badigoner de jaune d'oeuf, directos au fourneau! Bon courage.
Inratable 1 year ago
@Multispeedly,
C'est la meme recette pour les chouquettes, sauf que tu poches en petite boule, et tu jete dessus du gros sucre (ca s'achète dans les épiciries spécialisées). Pas la peine de badigoner de jaune d'oeuf, directos au fourneau! Bon courage.
Inratable 1 year ago
@Bollsup, tu as ouvert le four trop tot, chez moi il faut vingt minute avant d'ouvrir, et les choux sont déjà cuits, incluants les fissures créées par le gonflement des choux. C'est ton repère, une fois que ces fissures sont aussi cuites, alors tu ouvres ton four, tu peux meme diminuer sa température si tu as peur de trop les cuire, et tu attends 5 mins que toute la vapeur se tire. Chez moi la cuisson dure donc plus de 20 mins! 10 avant ouverture four me parait trop court!!
Inratable 1 year ago
@Inratable, Ouais, ce coup-ci fut le bon ! Cuisson 10mn à 200 °C puis 15 mn à 180°C et ouverture du four seulement après. Là effectivement c'est inratable. J'ajouterai qu'il faut bien dessècher la pâte après ajout de la farine en remettant sur le feu et en remuant à la spatule pendant 2-3 min, ensuite je verse dans un cul de poule, je remue un peu encore et je la laisse refroidir 5-10 min avant de continuer. En tous cas bravo pour ta vidéo et merci pour tes conseils.
BOLLSUP 1 year ago
Salut vous tous,
@Bollsup, tu as ouvert le four trop tot, chez moi il faut vingt minute avant d'ouvrir, et les choux sont déjà cuits, incluants les fissures créées par le gonflement des choux. C'est ton repère, une fois que ces fissures sont aussi cuites, alors tu ouvres ton four, tu peux meme diminuer sa température si tu as peur de trop les cuire, et tu attends 5 mins que toute la vapeur se tire. Chez moi la cuisson dure donc plus de 20 mins! 10 avant ouverture four me parait trop court!!
Inratable 1 year ago
Salut, merci pour cette vidéo, j'ai essayé...presque ça, j'ai ouvert le four après 10 min pour faire sortir la vapeur, j'ai fait encore cuire 12 min de + les choux ont gonflé et étaient beaux, mais ensuite j'ai arrêté le four, entrebaillé la porte du four pendant 5 min, et là patatras: tout le monde parterre...
BOLLSUP 1 year ago
c 'est trés bien expilqué demain je les fait!
homer69100 1 year ago
Hello! Merci pour cette vidéo, nous nous sommes régalés ce WE avec des éclairs au chocolat!! une dizaine d'éclairs pour deux, on a préféré partager ce matin au bureau! Supers vidéos et explications! merci! Et bon ap' (bien sûr)
Multispeedly 1 year ago
je voulais te remercier parce que grace a ta recette j'ai reussi mes eclairs alors un grand merciiii :p . Tu n'aurai pas un recette de chouquettes ( pour 40 pieces ) , a chaque fois elle sont ratées merci d'avance .
2perla2 1 year ago
j'oublier le plus important !!!
j'ai essayer 3 ou 4 recette et mes choux n etais jamais jolie a voir...
MAIS AVEC CETTE RECETTE TOUT EST PARFAIT !!!
DONC JE CONFIRME !!! RECETTE REELLEMENT INRATABLE ^^
+1 POUR CET VIDEO :)
thelword18 1 year ago
merci de m'avoir répondu :) mais trop tard :D
j'ai essayer d ajouter du sucre . j ai mis 25grammes de sucre normal et 25grammes de sucre glace et le resultat super :) juste un poil sucré c était très agréable :)
thelword18 1 year ago
peut-on ajouter du sucre avec la farine ?
thelword18 1 year ago
Non tu ne peux pas, si tu rajoutes du sucre, pour ne pas te retrouver avec des morceaux de sucre dans la bouche, faudrait faire blanchir des jaunes avec, mais évidemment, comme tu ne mets pas de jaunes, mais des oeufs entiers, et après la cuisson, c'est mort :)
Si tu veux du sucre, une fois la pate faite, badigeonne tes choux de jaune d'oeuf, et colles-y des grains de sucre (achètes çà par kilo pour qques euros chez G detout si tu es à Paris - rue Tiqutetonne.)
Inratable 1 year ago
Il faut entre 20 et 25 mins de cuisson, cela dépends des fours, mais le plus simple, est de jauger la cuisson à l'oeil, une fois que les choux sont bruns comme vous les trouvez à la boulangerie, (ils sentent déjà très fort le choux cuit), c'est là qu'il faut entrouvrir la porte de son four et laisser dessécher 5 mins.
Ce n'est pas une recette ou la cuisson doit être à la "seconde". Dès que les choux vous semblent beau, vous les faites déssecher 5 mins, et çà marchera.
Inratable 1 year ago
This has been flagged as spam show
Combien de temps pour la cuisson?
charlottedefromont 1 year ago
Combien de temps pour la cuisson?
charlottedefromont 1 year ago
Combien de temps pour la cuisson?
charlottedefromont 1 year ago
llol t es un rapide toi
Princessekenzaaa 2 years ago
MERCI!! je ne m'en rapelais pplus ... essayer de les garnir avec des rillette de^poulet maison au lait de coco et gingembre rose c'est divain...
kenymero 2 years ago