COMO HACER PULPA DE TAMARINDO (Ideal para brochetas de tamarindo)

[herculesbetty]

hola una pregunta si queda muy aguado que puedo hacer? ayuda porfa

[5o0wek]

porke ami me kedo muy awuada?

[bmth4111]

Could someone translate this.PLease really want to make legit tamarido pulp candy. Especially the spicy kind that is deep red

[664alejandra]

HOLA ... LO QUE MAS ME GUSTO FUE LA CANSION ♫♪ PULPA DE TAMARINDO♫♪♫♪♫♪ JAJAJA MUY CREATIVA FELICIDADES BUENO ALO QUE TE TRUJE CHENCHA .... ESTE TAMARINDO ME PUEDE SERVIR PARA LAS MANZANAS O HAY UN LUGAR ESPECIAL DONDE VENDEN ESE TAMARINDO.. VIVO EN FLORIDA SI ALGUIEN SABE DE UN LUGARSILLO HAY ME DICEN PORFA SALUDITOS

[AINNEKNALIM]

esta deliciosa pero quedo muy aguada como puedo areglarla para no desperdiciarla

[vlanka100]

hola paisana,yo naci en chilpancingo,pero desde niña vivo en mty.

oye kiero preguntarte,cuando se agrega el chile tambien se le agrega el azùcar?? o solo es el chile,porke en el video dice: se trabaja la pulpa,se agrega el azùcar,la sal,el limòn y si se desea agregar el chile hacerlo en este momento....saludos

[Cocinadehogar]

@vlanka100

Si amiguita puedes agregar el chile todo junto... yo especifico esas palabras por si hay alguien que no la quiera picante, solo de tamarindo, azucar y limon....

Salu2



[LA15PRINS]

i se puede utilisar la bolsa de heb de 141.75 grs

i si nose puede si me puede decir lo que necesito pa esa cantidad gracias

[Cocinadehogar]

@LA15PRINS

Claro que se puede, y dependiendo que tanta carne tenga ese tamarindo, sera el resultado.

Si llegara a faltarte, pues agrega un poco de tamarindo extra. Salu2

[krloruiz]

hola, tengo estas dudas y consultas:

1. cual es la proporcion de tamarindo vs agua para hidratarlo

2. que funcion cumple el limon y la sal en la preparacion?

3. cual es la vida util de la pulpa tamarindo segun tu experiencia a temperatura ambiente? que pasa si lo refrigero?

4. se puede adicionar algun preservante para mantenerlo por un tiempo de 6 meses o mas?

gracias

[Cocinadehogar]

@krloruiz

Hola:

_En el 0:21 podrás ver las cantidades de agua y tamarindo.

_El limón y la sal , ayudan a acentuar el sabor de la pulpa.

_Tiene una larga vida por meses, si  se guarda bien tapada en recipientes con tapadera hermética, o envuelta de la manera en que yo muestro en este video, con papel celofán como la venden en mi Puerto natal Acapulco.

_Claro que puedes agregar algun conservador alimenticio, eso ya es desicion tuya.

[tazyta33]

lo hice, pero aunke el tamarindo ke yo utilize estaba seco y no le puse tanta agua, me salio muy agado ,no puedo hacer la bolitas,la puse en la nevera a ver si se pone un poquito mas solida..por que cree que paso eso?

[Cocinadehogar]

@tazyta33

Hola: Lamento que no te haya quedado la pulpa como deseabas.

Puedes intentar 2 cosas distintas;

1__Agrega menos cantidad de agua (aunque lo ideal es hidratar el tamarindo).

2__O bien, conforme vayas triturando la pulpa, vas agregando mas azucar, hasta que veas que se pueden formar las bolitas muy bien.

El tamarindo que yo utilizo es muy carnoso, y quizas eso me ayude mucho en mis pulpas.

Pero Intenta eso que te digo.

Salu2

[noraaleman100]

Hola mi nombre es nora y quiciera saber si esta misma pasta se utiliza para cubrir las manzanas o si es un procedimiento diferente y si es asi, si x favor me lo puedes explicar. muchisimas gracias

[Cocinadehogar]

@noraaleman100

Hola, esta pulpa podria ser la base para cubrirla, claro que si.

Tomaw bolitas de pulpa de tamarindo, la pegas a la manzana bien limpia, y empiezas a tratar de cubrirla en su totalidad. Si falta mas, agregas hasta cubrirla.

Una vez cubierta, le agregas chamoy ya sea liquido o en polvo y un poco de chile en polvo extra por si deseas que pique,

Salu2

[ROCIO37121]

Hola, aqui de nuevo... 1 pregunta?? lo q pasa que me pidieron que les mande pulpa de tamarindo. Y quisiera saber.. cuanto tiene de caducidad, quiero mandar la pulpa a Estados Unidos... aguantara con este calor?. Muchas Gracias de antemano... Saludos.

[Cocinadehogar]

@ROCIO37121

Comote decia...

La pulpa cuando esta bien hecha y se guarda muy bien, ya sea en recipientescon tapabien cerradita, o envueltas de lamanera en que yo muestro en este video, aguanta por mucho tiempo, creeme.

No se maltrata con el calor, a menos que la dejemos directamente bajo los rayos del sol.

De otra manera aguanta muy bien para que la mandes a tus  seres queridos aca a USA.

Salu2.

[ROCIO37121]

HOLA 1 pregunta? el tamarindo tiene q ser muy fresco? lo intente hacer con tamarindo q ya estaba seco y nada mas no me salio, me podran ayudar? GRACIAS!!!!! me encanta el tamarindo. y esta publicacion me ayudara mucho. bye.

[Cocinadehogar]

@ROCIO37121

Hola amiga:

Mira, el tamarido que se utiliza para la pulpa puede ser fresco o seco, eso no importa, y por eso se agrega el agua para cuando ya lo hayas pelado, se pone a hidratar por 30 miutos y si esta muy seco tu tamarindo, agrega mas agua y deja remojar por mas tiempo.

Dale tiempo suficiente que se hidrate para que se hinche y suelte toda su pulpa.

Salu2

[bidimac12]

Muchisimas gracias por la receta. Se me hizo agua la boca :)

[Cocinadehogar]

@bidimac12

Aparte de rica es muy facil de preparar y lo que me encanta de la PULPA DE TAMARINDO, es que se presta para hacer brochetas de tamarindo y con ellas formar unos bonitos centros de mesa para decorar fiestas y reuniones familiares y de amigos.

Gracias por comentar.

Salu2