Plantas selvagens comestíveis e não comestíveis - Taioba

[rodolfogordo]

massa seu canal irmao velw pelas dicas...

[jspadley]

Hey bro!

Sempre tinha duvida a respeito das taiobas e inhames. Informacao util demais, pois tenho os dois no meu terreno. Abracao giu! Keep up the good work!

[fsalmoria]

Abraço fraternal a todos, que a paz e beleza de Jah esteja convosco, e que a cultura do homem de retidão se espalhe e recupere a abundancia que nossos ancestrais ja produziram co-criando com a mãe terra. Enquanto o homem branco nem existia, homens à imagem e semelhança do Criador já haviam dominado os quatro cantos do mundo. Estudem quem foram os olmecas, dravidianos, Pelasgos, Núbios e Cushes. A agricultura não tem apenas 10mil anos, e muito menos começou com homens da caverna catando trigo...

[fsalmoria]

A planta mostrada como falsa-taioba é nada mais nada menos que o famoso Inhame, ou como o amigo falou Colocasia esculenta variedade esculenta, conhecido ao redor do mundo como Taro, eddoes, dasheen, e no Brasil como Inhame e Taia-Japão. Tanto o gênero Xanthosoma quanto Colocasia são da família Araceae, e só uma correção, apesar das bélas informações do nosso hermano wds555, a fruta pão não é da família Araceae, mas sim Moraceae, genero Artocarpus, o mesmo da Jaqueira, cujo fruto é a Jaca.

[fsalmoria]

A Taióba é justo a Xanthosoma sagittifolium mostrada no video, de cor verde clara homogenea até a base do peciolo, sem nenhuma outra cor. As plantas mais cultivadas pra obter folha pra alimentação podem possuir até uma filha em formato mais arredondado dando realmente um aspecto amigavel e comestivel ao passo q ela tambem tem a cor mais suave, aparencia menos rustica q o Taiá, que é mais escuro, mais robusto e aguenta mais sol que a Taioba.

[fsalmoria]

Já a Taioba é como se chamam as Xanthosoma sagittifolium que possuem porte menor que o Taiá, e um verde muito mais sutil e homogeneo, até a base do peciolo mantendo a cor suave, sem nenhum verde escuro muito menos mancha roxa. Eles preferem mais sombra pois tem suas folhas tenras e mais suculentas, indicando aparentemente já que é comestivel. A Taióba produz mais folhas e menos tuberculos, estes tambem são comestiveis, mas ela é indicada pra se manejar somente retirando as folhas pra consumo.

[fsalmoria]

...Apenas na espécie Xanthosoma sagittifolium, existem diversas variações/cultivares, entre eles alguns mais roxos e maiores, que apreciam mais luz, e outros mais verdes, verde claro, que apreciam meia-sombra. Popularmente é conhecido por Taiá as plantas de cor verde levemente intensa, de porte meio grande, com peciolos verdes como o resto da planta só que com um verde mais escuro na base do peciolo. O Taiá não tem sua folha indicada pra alimentação e sim seus tubérculos, que são abundantes.

[fsalmoria]

Taiá ou Taioba são nomes dados popularmente para Xanthosoma sagittifolium, assim como tânia e cocoyam. Aqui em Santa Catarina os alemães quando colonizaram o Vale do Itajaí, passaram necessidades e descobriram o potencial da planta para alimentação, ao ponto de muitos colonos a chamarem de batatas de tamanha adaptação. Os nomes dos rios Itajaí vem de sucessivas corruptelas da palavra guarani Taia-Hy (Rio dos Taiás), Itajahy, até Itajaí, nome que deu origem a cidade de Itajaí.

[vivianmartins2007]

Achei o video fantástico !!!!

Nunca fiz curso de sobrevivência na selva, mas aqui em Sampa todo fds vou para Serra do Mar ou região, ora trilhar, caminhar, escalar, explorar, pedalar, rsrsrs........sou uma amante da natureza, do perrengue e de acampamento selvagem, rsrsrs.

Rodando pelo Youtube esbarrei com o seu vídeo e achei sensacional, afinal, nunca sabemos exatamente que tipo de plantas, flores ou raízes podemos comer....

Valeu por compartilhar o conhecimento

[ricfrancururu]

queria ver uns 15 mikes depois se realmente ele ficou vivo.

[tendenciashop]

valeu grande amigo. fiquei feliz pois relembrei uma fase minha ai. lembrei do jacaré do gerson freire do Saved, estudei ingles com ele. bons tempos de avenida do contorno, la na ATOS...

[tendenciashop]

GIULIANO PRA QUEM NAO SABE ERA VOCALISTA DE UMA BANDA DE METAL LA PELO COMEÇO DOS ANOS NOVENTA. QUE ENGRAÇADO EU RECONHECER O CARA LOGO AQUI FALANDO DE COISA QUE NAO TEM NADA HAVER COM O CARA QUE EU CONHECI CABELUDO E VOCALISTA.. o mundo é fogo...

[giutoniolo]

@tendenciashop "Era" não!! Continuo sendo, baixista e vocalista do Nervus rocknroll pesado e verdadeoro! Sai do Chakal para poder me dedicar mais à minha escola do mato. Só que o amor pelo mato em minha vida é ainda mais antigo que o meu amor pelo rock! Acho que em vez de "mateiro" ou tou mais pra "mataleiro"! rsrsrsrsrsrsrs

[indiabrasileira2009]

sENSACIONAL O SEU VIDEO...MAL AS PESSOAS SABEM DAS RIQUEZAS QUE POSSUEM...BRIGADUUUUUUUUUUUUUU

[BailaPRINCESS]

Estou no Estados Unidos e sinto muita falta da taioba com polenta, vc me deixou com agua na boca,parabens pelo video amei

[tendenciashop]

@BailaPRINCESS essa é uma das comidas tipicas de minas gerais , onde aqui , chamamos a polenta de ANGÚ. só aqui, no resto do brasil é polenta... se chegar em minas peça com angu, talvez polenta o povo vai demorar pra entender...

[Rafadoreggae94]

Qual foi o preparo da Taioba, e ela pode ser consumida crua ?

[bismarckjardineiro]

Essa taioba comestivel, você pode me dizer a que altura elas crescem?

[guapobrasileiro]

Cara! Meus parabéns pela matéria! Vc explica muito bem! Moro em Petrópolis/RJ aqui é muito úmido e têm taioba em todo canto, nos fundo do meu quintal mesmo têm um barranco lotado delas. Mas.... Tenho medo de comer e passar mal... Pois têm umas que tem o tal vinco que termina no talo mas têm o talo com pequenas manchas roxas. Estou com muita vontade de comer! Me ajuda!!!

[TheWASTELANDWARRIOR]

mais uma dica bacana e interessante; valeu mestre.

[quatiguara]

opa...muito legal isso aí mano tô ansioso pelo curso...

[wds555]

A taioba-brava é SIM comestível!!! Ela é conhecida como taro, inhame-coco ou inhame dos Açores é o nome da espécie Colocasia esculenta. Eu já comi. Come-se a raíz. É o nosso inhame, que ao cozinhar, deve-se trocar a água algumas vezes pra retirar o excesso de oxalato de cálcio, se ingerido em grande quantidade pode dar reações adversas (edemas, vômitos, asfixia). Já a taioba, que sinceramente eu não conhecia, é da espécie Xanthosoma sagittifolium. Eu havia pesquisado anos atrás. Fonte Wikipédia.

[giutoniolo]

@wds555 Muito obrigado por lembrar desta informação muito boa, meu amigo! No caso deste vídeo, eu estava me referindo a comestibilidade das folhas e negligenciei o uso das raízes. Novamente, obrigado por ressaltar esse aspecto importante. Um grande abraço e te vejo no mato! Selva!

[Naressi08]

cara voce é bear grylls brasileiro( discovery channel) sobrevivencia na mata é muito interessante pra mim é como ir num supermecado chines não falo chines rs... mais to aprendento com você valeu mesmo.

[jehuty212K]

@wds555 Si no se esta seguro que es Xanthosoma lo mejor es no consumirla ya que la planta podria ser del genero Caladium y no son comestibles.

[wds555]

@jehuty212K ¡Hola! Buenissimo tener amigos hispanohablantes cerca para compartir experiencias. Amigo, las dos plantas son comestibles, pero, hay que conocerlas. El genero de la familia Araceae es muy largo, tanto que hasta mismo la conocida fruta pan, hace parte. Como referencia basica, use la wikipedia. Se buscar por Taro/inhame(Colocasia esculenta) véase que incluso cultivase en Azores. Ya la Xanthosoma sagittifolium(Taioba) es la que Giuliano referese. Complejisimo ¿no? Gran saludo. Wilson.

[ArtesDoMato]

@wds555 Aqui nos Açores o inhame (Colocasia esculenta) é uma fonte de alimento muito importante.

[PedroMr96]

obrigado guitoniolo dica muito boa porque as vezes na selva nem temos essa informaçao e ate podiamos comer a taioba nao comestivil obrigado .Abraço. Selva!

[gabriewer]

Dica muito útil ! Giuliano vc já gravou algun vídeo de como se preparar uma galinha? Desde o sangramento atéh o preparo final ?! O preparro de um animal pode acabar ficando "complexo" para uma pessoa q nunca fez ! Caso vc tenha oportunidade um dia de fazer um vídeo desse seria mt interessante ! Abraços e parabéns por mai esse védeo !

[sirmarcelowillian]

além de ser algo em abundância nas matas brasileiras!abraços!selva!

[sirmarcelowillian]

kkkk...a cara do giuliano comendo taioba...devia tar pensando "tah faltando uma carninha e uma cerveja!!!"kkkkkk

brincadeiras a parte...giuliano...boa dica!eu mesmo jah havia comido taioba aki em casa!boa mesmo...mas não sabia reconhecer a bendita no mato!!!

pra um proximo vídeo,seria interessante vc falar sobre o feto macho,conhecido tb como broto de samambaia!!!altamente nutritiva e na hora da fome,é a salvação de muita gente no curso do para-sar das forças armadas!

[lhrdo]

Muito legal !!! Que gosto tem essa planta ??? Tipo uma couve ??? Pela cara do Giuliano parece ser gostoso, ou ele é um otimo ator !!! kkkk

[muiraquita176]

@lhrdo Posso dizer que a taioba, depois de pronta, é bem mais macia que a couve.

Basta uma simples refogadinha para ela ficar pronta. Quanto ao gosto, eu acho que é melhor do que a couve. Vale muito a pena experimentar e olha que eu tenho certeza que você não vai fazer cara feia ! Grande abraço !

[bassfuryvi]

agradecimentos para compartilhar  !!