It would be nice if there was a subtitle in ENGLISH and most viewers will be happy to folow and try the recipe. This is sharing a recipe but unfortunately most people won't understand.!!!!!! what a pity.
es la descripcion de una tortilla de harina, con algun alimento adentro y entonces se forma un burrito norteño pues'n. y la conductora de la receta esta de rechupete.
@yosarautsuma Hi, thank you for your comment..the thing is that i was born in Argentina, so in Argentina we speak spanish...I am muslim and have arabic blood beacuse my grandfather was born in lebanon...i can translate the receipe to english by write and send it to you if you like!! thanks again! Nadima.
Soy argentina y mi abuelo era árabe por eso me atraen las recetas de comida árabe. No siempre saben explicarlas pero a ti te felicito porque eres muy didáctica. Te mando un abrazo y espero que no te afecten los comentarios que no tienen nada que ver con
@Emabajo Bienvenida, muchas gracias por tan lindo mensaje. Te agradezco y espero que disfrutes las demas recetas, siempre que quieras buscar otras recetas, busca por el nomrbre del programa en youtube, o bien pone Recetas de Nadima. Tambien si tenes facebook, podes buscarme por el nombre del programa, encontraras, fotos, notas de interes, recetas escritas, y mucho mas.. Shukran, Nadima.
Mira me aburres con tu teoría, borre lo que te deje escrito porque no me importa tu vida la verdad, y lo que escribí era ya meterme en ella, respeto tu decisión de ser lo que quieras ser no es mi problema. Buen dia Nadima y espero que leas mucho en tu vida.
un musulman puede ser porque nacio en una familia musulmana, en un pais o no, y puede ser todo aquel que por FE y conviccion, y amor a Dios y a la religion la haya adoptado , existen miles de casos de famosos tambien....
El coran no se escribio para los arabes , se escribio para la humanidad toda.
Por lo tanto: Que importa de que pais uno sea? la religion y la fe no distingue fronteras..Comentarios ignorantes, a ponerse a leer un poco mas pero de buena fuente..!!!!
Allah, Dios unico, revelo a traves del arcangel Gabriel al ultimo profeta Muhammad ( paz y bendiones con el y su desendencia) el SAGRADO CORAN , los musulmanes, es decir los que adoramos a Dios unico, creemos en el ultimo profeta Muhammad como sello de los profetos ( y tambien creemos en los anteriores profetas como Jesus, Moises, Noe, etc) basamos nuestros actos segun lo que dice el libro sagrado Coran.
Voy a responder en general, pero tambien en particular por comentarios recibidos, y esta va a ser la ultima vez, ya que este canal es para cocina y recetas, pero como todo tiene que ver con todo, aclaro lo siguiente:
El Islam es una religion monotesita, sus creencias se basan en un solo DIOS: ALLAH ( en idioma arabe) el mismo DIOS UNICO para todas las demas religiones monoteistas.
@kuikimola No entiendo la gracia en tu comentario, pero evidentemente desconoces que una religion va mas alla del pais de donde uno es originario...Allah como tu dices, es el Unico Dios de todo el Universo para toda la humanidad, ah y por cierto no necesita levantar la cabeza, Dios siempre esta atento a todo lo que sucede porque no murio.
@RecetasDeNadima No voy a entrar en una discusión sobre religiones, porque es cuestión de fe y cada uno puede creer en lo que le de la gana, ya sea una piedra o nada. El corán no se escribió para los argentinos, que tu quieras ser musulmana respetable. Ignorancia por mi parte al reirme cierto, pero ese dejo y verte como musulmana... ya sea tu procedencia, el que te hayas casado con un musulmán o simplemente adoración por otra cultura, me choca! pero disculpa no quise molestarte!
@kuikimola ya que te sientes tan capacitado/ a para hablar, y afirmar que el Coran no se escribio para los argentinos, contame de donde lo sacaste? y te invito a leer mas arriba asi enriqueces tu mente. Sino te interesa mi programa o el canal, podes mirar cientos de videos que te interesen mas, las discusiones deben tener un fundamento, y tu no lo tienes. Nadima
@rmuoz81 Muchas gracias por tu mensaje y por seguirnos!! espero sigas disfrutando las demas recetas, podes sumarte a facebook buscando el nombre del programa! Saludos, Nadima
hola nadima muy buena tu receta pero cuanto utilizas de levadura? saludos en venezuela tambien se consume mucho la comida arabe a mi esposo en especial le encanta. besos
@nathalye53 Hola , muchas gracias, te cuento que en Argentina la levadura seca que viene en sobre contiene 10 grs, que equivale a 50 grs de levadura fresca!! Saludos y gracias por seguir mis programas!Nadima
@nancygarcia240952 Muchas gracias Nancy, Saludos, Nadima.. si te interesa busca el nombre del programa en facebook y puedes subir las fotos de las recetas que elabores del programa!
Tienes razon, este tipo de pan, que es arabe, es una variedad de los tanto tipos que se consumen en los paises arabes.. esta receta con aceite como tu dices, es porque se cocina en sarten, en los paises arabes lo cocinan con manteca y es mucho mas aceitoso y se cocina en el sayy que es un disco de hierro..el pan que tu piensas que n o tiene grasas es el que se cocina en el horno.. y se infla al tomar temperaratura. Saludos.Nadima
@susyflawers Muchas gracias, espero disfrutes las proximas recetas, intento explicarles como yo aprendi, para que las recets arabes se hagan lo mas tradicional posible. Saludos, Nadima
@fantasynailart Aleikum salam, muchas gracias, podes encontrar recetas de pizzas arabes en mi pagina de facebook, buscalo por el nombre del programa Sabores de Medio Oriente, Recetas de Nadima. Saludos
@terranova745 Muy cierto,,y hacemos quesadillas, burritos, flautas, tacos,,,,y paremosle de contar,,,cierta vez escuche a un antropologo decir la relacion entre el pan arabe y la tortilla Mexicana, no entienden por que o como se dio ese encuentro entre nuestros antepasados,,,de alguien tuvo que haber venido la idea no fue nada casual,,
@emiliog04 Las tortillas tienen que ver con la conquista y los moros que llegaron a América en las expediciones españolas. No olviden que los árabes estuvieron casi 6 siglos en la península ibérica. Hay mucha influencia en la comida y hasta en algunas prendas de vestir...
@apousadela Me parece que no es asi la cosa, las tortillas comunmente los antiguos Mexicanos las conocen desde hace mas de 5 mil años el nombre en Nahuatl la lengua madre Mexicana es Tlaxcallis, en pocas palabras cuando llegaron los conquistadores (en maldita la hora) las Tlaxcallis ya existian incluso los Españoles no podian pronunciar la palabra tlaxcalli y le llamaron tortilla.
Esto es un relato de Miguel de Leon Portilla erudito Mexicano de las tradiciones Nahuas.
@emiliog04 Muy interesante tu comentario Emilio. Algo había escuchado en algún lugar sobre ello pero lo relacioné con la influencia árabe de la conquista. En Argentina hasta el paisano de campo tiene en su vestimenta esa influencia árabe (la bombacha como pantalón y la zapatilla típicamente árabe). Otro ejemplo que se encuentra es en la empanada (que es es síntesis del estilo una tortilla rellena cerrada con repulgue), que si es de influencia árabe en varios países Sudamericanos.
@apousadela Sigo.. Sería interesante conocer el recorrido histórico que pudo tener este producto para que se hiciera en dos lugares del mundo que es ese momento no tenían contacto entre sí (¿o quizá tenían y no hay ningún registro históricos de ello??).
Paradojas de la historia...
Gracias por la información. En México tienen la suerte de tener una gastronomía mas compleja y rica que la de mi país.
@terranova745 Claro, todos tenemos algun o muchos platos en comun..lo bueno es ir adapatando los ingredientes con los regionales de cada pais.. Saludos, Nadima
@maitzina Hola! yo utilizo un sobre de levadura seca, que segun el sobre de 10 grs seco equivale a un cuadradito de 50 grs de levadira fresca. Saludos!! y gracias
@mora2010ism Hola Mariem, salam aleikum, si tenes facebook sumate a la pagina del programa donde ademas de las recetas escritas, encontraras muchas Notas que escribi para aportarles mas secretos de la cocina arabe. busca en facebook: Sabores de Medio Oriente, Recetas de Nadima
bueno me alegro!! si venis por Buenos Aires, compra las especias del shawarma en la panaderia armenia, son muy buenos..tambien venden summak, baharat y zaatar!! suerte con el curso!! ah, el pan que venden ahi para shawarma es muy bueno. saludos!!espero que sigas mis otras recetas..
Nadima, te animás a pasarme a mi mail: santiago.navarro.psi@gmail.com algunos locales de shawarma, q te parezcan los más lindos como para ir a visitar cuando vaya en un par de semanas? muchas gracias!!!
Definitivamente es falta de práctica mía al amasar, igual te cuento que mi familia en éste momento no para de comer menaish por estos momentos. En los primeros dias de julio voy a buenos aires a hacer un curso de shawarma y otras comidas árabes, así que vamos a ver que más puedo aprender!
@Aeliat Estimado, me llama la atencion, ya que la mayoria que hizo la receta dicen que salio increible, incluso muchos han subido sus fotos a mi pagina en facebook...pero de todas maneras, si dejo mas tiempo del previsto puede ser...tal cual como se ve en el video es como es la receta, no guardo ningun secreto ya que lo ideal es que todos puedan hacerlo !! habra que volver a intentarlo..pero de todas maneras..quizas no lo estiro parejo..porque la coccion es rapidisima en la sarten!
bueno aunque no tengo tomillo ni summak, ni cilantro... hice todo con lo que tenía, quedó rico... el pan no me quedó para shawarma. Me tuve que ir en el momento que puse la masa leudada junto con la 4ta taza de harina, y cuando volví ya estaba muy oxigenada. Igual le saqué todo el oxígeno que pude, y quedo bastante bien. El pan quedó como crudo en el medio, quizá sea porque no lo dejé tan fino porque con tanto leudado quedó muy gomosa. Creo que es por eso, puede ser?
Disculpa cómo podré hacer Zaatar de alguna forma casera? porque estoy en Uruguay y es difícil conseguir esos condimentos.... Muchas gracias! hoy hago el pan árabe al menos, voy a ver con que occidentalidad lo acompaño !
Nadima muchas gracias por las recetas.Me podrías dar información acerca del tiempo que se puede conservar el pan árabe en el freezer, y si tiene que tener alguna preparación especial para poder freezarlos? también me gustaría saber la diferencia en la preparación de diferentes estilos de éste pan árabe, ya que lo he visto más fino y maleable en algunos lados, que le dan un tostado con una especie de sandwichera, y en otros lo he visto mas grueso y menos fácil para hacer un rico shawarma.Gracias!
@Aeliat muchas gracias por tu comentario. Podes freezarlo como cualquier pan, la misma receta, los cocinas, los dejas enfriar y los freezas, el tiempo es el mismo de todos los panes o pizzas.
Este pan que hice es ideal para shawarma o falafel, parece seco porque con las luces del estudio se seca un poco, pero en realidad cuando presento el plato del falafel vas a ver que quedan barbaros!! si los queres mas finitos, haces el bollo mas pequeno y los estiras mas pero cocinalo muy poco en la sarten
@Aeliat , eso que decis con la sandwichera no se si es arabe, en realidad es un pan flexible, pero el mas finito de todos, se hace en un SAJJ que es como un wok o disco de arado dado vuelta de hierro y se cocina sobre brasas...los podes conseguir en panaderias arabes o armenias.
Te recomiendo la receta del shawarma que tambien esta en youtube, busca receta de como se hace shawarma y sale el video!!
Tambien te invito a que me sigas por facebook, si buscas el nombre del programa
Responder a este video... Sabores de Medio Oriente, Recetas de Nadima encontraras la pagina y ahi las recetas escritas para que te las guardes tipo fichas!! Graciassssss!! Nadima
Gracias a todos los seguidores de Sabores de Medio Oriente, pueden seguir mis consejos, notas y tips de las recetas que elaboramos en los programas, en mi pagina de Facebook, busquen : Sabores de Medio Oriente, Recetas de Nadima ( programa de television) !!! gracias a todos nuevamente por seguirnos!! Salam, Nadima Khalil
en que parte de Buenos Aires se consiguen los condimentos..?¡?
paolabloodberry 1 day ago
HAHA....I need no subtitles ! Que buen video, muchisimas gracias =)!
phiota10 1 week ago
It would be nice if there was a subtitle in ENGLISH and most viewers will be happy to folow and try the recipe. This is sharing a recipe but unfortunately most people won't understand.!!!!!! what a pity.
tassbeam 1 week ago
jaja me gusto su preparacion lo voy acer
chanoperu 1 week ago
es la descripcion de una tortilla de harina, con algun alimento adentro y entonces se forma un burrito norteño pues'n. y la conductora de la receta esta de rechupete.
elnegroyanga 2 weeks ago
me gusta mucho tu explicacion, yo creia que el pan arabe lo preparaban sin levadura.
sak193 2 weeks ago
nice video, its new for me! I didnt know there are arabian people who speak Spanish. I wish I could understand this recipe in Spanish.
yosarautsuma 2 weeks ago
@yosarautsuma Hi, thank you for your comment..the thing is that i was born in Argentina, so in Argentina we speak spanish...I am muslim and have arabic blood beacuse my grandfather was born in lebanon...i can translate the receipe to english by write and send it to you if you like!! thanks again! Nadima.
RecetasDeNadima 2 weeks ago
Soy argentina y mi abuelo era árabe por eso me atraen las recetas de comida árabe. No siempre saben explicarlas pero a ti te felicito porque eres muy didáctica. Te mando un abrazo y espero que no te afecten los comentarios que no tienen nada que ver con
lo que haces
Emabajo 2 weeks ago
@Emabajo Bienvenida, muchas gracias por tan lindo mensaje. Te agradezco y espero que disfrutes las demas recetas, siempre que quieras buscar otras recetas, busca por el nomrbre del programa en youtube, o bien pone Recetas de Nadima. Tambien si tenes facebook, podes buscarme por el nombre del programa, encontraras, fotos, notas de interes, recetas escritas, y mucho mas.. Shukran, Nadima.
RecetasDeNadima 2 weeks ago
what language is she speaking?
nancylebon 2 weeks ago
@nancylebon I speak spanish, because I am from Argentina, and i am working for an islamic channel in Argentina. Thanks for visit my channel.Nadima
RecetasDeNadima 2 weeks ago
realmente muy interesante, felicitaciones por el programa y por el canal
factotum2008 2 weeks ago
@factotum2008 Muchas Gracias! Saludos, Nadima
RecetasDeNadima 2 weeks ago
Mira me aburres con tu teoría, borre lo que te deje escrito porque no me importa tu vida la verdad, y lo que escribí era ya meterme en ella, respeto tu decisión de ser lo que quieras ser no es mi problema. Buen dia Nadima y espero que leas mucho en tu vida.
kuikimola 3 weeks ago
Comment removed
kuikimola 3 weeks ago
Comment removed
kuikimola 3 weeks ago
un musulman puede ser porque nacio en una familia musulmana, en un pais o no, y puede ser todo aquel que por FE y conviccion, y amor a Dios y a la religion la haya adoptado , existen miles de casos de famosos tambien....
El coran no se escribio para los arabes , se escribio para la humanidad toda.
Por lo tanto: Que importa de que pais uno sea? la religion y la fe no distingue fronteras..Comentarios ignorantes, a ponerse a leer un poco mas pero de buena fuente..!!!!
RecetasDeNadima 3 weeks ago
Allah, Dios unico, revelo a traves del arcangel Gabriel al ultimo profeta Muhammad ( paz y bendiones con el y su desendencia) el SAGRADO CORAN , los musulmanes, es decir los que adoramos a Dios unico, creemos en el ultimo profeta Muhammad como sello de los profetos ( y tambien creemos en los anteriores profetas como Jesus, Moises, Noe, etc) basamos nuestros actos segun lo que dice el libro sagrado Coran.
Un musulman es todo aquel que:
Crea en Dios Unico y el Profeta Muhammad
RecetasDeNadima 3 weeks ago
Voy a responder en general, pero tambien en particular por comentarios recibidos, y esta va a ser la ultima vez, ya que este canal es para cocina y recetas, pero como todo tiene que ver con todo, aclaro lo siguiente:
El Islam es una religion monotesita, sus creencias se basan en un solo DIOS: ALLAH ( en idioma arabe) el mismo DIOS UNICO para todas las demas religiones monoteistas.
RecetasDeNadima 3 weeks ago
Argentina????? jajajajjajajajajjajajajajajaja si Allāh levantara la cabeza......
kuikimola 1 month ago
@kuikimola No entiendo la gracia en tu comentario, pero evidentemente desconoces que una religion va mas alla del pais de donde uno es originario...Allah como tu dices, es el Unico Dios de todo el Universo para toda la humanidad, ah y por cierto no necesita levantar la cabeza, Dios siempre esta atento a todo lo que sucede porque no murio.
RecetasDeNadima 1 month ago
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kuikimola 1 month ago
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@RecetasDeNadima No voy a entrar en una discusión sobre religiones, porque es cuestión de fe y cada uno puede creer en lo que le de la gana, ya sea una piedra o nada. El corán no se escribió para los argentinos, que tu quieras ser musulmana respetable. Ignorancia por mi parte al reirme cierto, pero ese dejo y verte como musulmana... ya sea tu procedencia, el que te hayas casado con un musulmán o simplemente adoración por otra cultura, me choca! pero disculpa no quise molestarte!
kuikimola 1 month ago
@kuikimola ya que te sientes tan capacitado/ a para hablar, y afirmar que el Coran no se escribio para los argentinos, contame de donde lo sacaste? y te invito a leer mas arriba asi enriqueces tu mente. Sino te interesa mi programa o el canal, podes mirar cientos de videos que te interesen mas, las discusiones deben tener un fundamento, y tu no lo tienes. Nadima
RecetasDeNadima 3 weeks ago 2
NADIMA....MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS, MUY BONITA RECETA, COMO TU PERSONA, EXCELENTE TU EXPLICACION, SALUDOS DESDE MEXICO.
rmuoz81 1 month ago
@rmuoz81 Muchas gracias por tu mensaje y por seguirnos!! espero sigas disfrutando las demas recetas, podes sumarte a facebook buscando el nombre del programa! Saludos, Nadima
RecetasDeNadima 1 month ago
hola nadima muy buena tu receta pero cuanto utilizas de levadura? saludos en venezuela tambien se consume mucho la comida arabe a mi esposo en especial le encanta. besos
nathalye53 1 month ago
@nathalye53 Hola , muchas gracias, te cuento que en Argentina la levadura seca que viene en sobre contiene 10 grs, que equivale a 50 grs de levadura fresca!! Saludos y gracias por seguir mis programas!Nadima
RecetasDeNadima 1 month ago
Hola Nadima,,,,me encantó la forma de enseñar a preparar estas ricas recetas árabes,,,,hoy mismo lo preparo
saludosss
nancygarcia240952 1 month ago
@nancygarcia240952 Muchas gracias Nancy, Saludos, Nadima.. si te interesa busca el nombre del programa en facebook y puedes subir las fotos de las recetas que elabores del programa!
RecetasDeNadima 1 month ago
Hola!! Disculpa, ke cantidad de levadura lleva? Mil Gracias!!!
YoosZ 1 month ago
@YoosZ 1 sobre de levadura seca de 10 grs o bien 50 grs de levadura fresca! Saludos y muchas gracias por seguirnos! Nadima
RecetasDeNadima 1 month ago
Gracias por ensenar paso a paso una comida tan rica que es la Arabe , sigue asi subiendo muchos videos !!!
vivichivita20 1 month ago
Gracias por compartir tus recetas¡¡
angel1eduardo 1 month ago
@angel1eduardo gracias a ti por seguirnos, saludos, Nadima
RecetasDeNadima 1 month ago
Habrá más videos de recetas árabes...mis felicitaciones para tí.
MexicaniTicos 1 month ago
laborioso pero rico , seguro
teresporles1 1 month ago
@teresporles1 tienes que animarte, no es tan dificil..es cuestion de practica! saludos.Nadima
RecetasDeNadima 1 month ago
Se supone que el pan arabae es totalmente 0 grasas , pero aca le agrega aceite hasta para calentarlos :S . Igual esta bueno
zobecksito 1 month ago
Tienes razon, este tipo de pan, que es arabe, es una variedad de los tanto tipos que se consumen en los paises arabes.. esta receta con aceite como tu dices, es porque se cocina en sarten, en los paises arabes lo cocinan con manteca y es mucho mas aceitoso y se cocina en el sayy que es un disco de hierro..el pan que tu piensas que n o tiene grasas es el que se cocina en el horno.. y se infla al tomar temperaratura. Saludos.Nadima
RecetasDeNadima 1 month ago
Terranova745@ yo también pensé que sería pan :$
153075alicia 2 months ago
me gusta como lo explica, muchos chefs deberían de ver estos videos. de flor balady . venezuela
susyflawers 2 months ago
@susyflawers Muchas gracias, espero disfrutes las proximas recetas, intento explicarles como yo aprendi, para que las recets arabes se hagan lo mas tradicional posible. Saludos, Nadima
RecetasDeNadima 1 month ago
¿Esta esarabe o argentina?
Mouleb 2 months ago
@Mouleb esta claro que no es arabe, por el habla diria que es argentina.
dosaso 1 month ago
@dosaso Si soy Argentina porque naci en Argentina, nieta de libaneses, por ende sangre arabe y musulmana. Saludos, Nadima.
RecetasDeNadima 1 month ago
@Mouleb Soy Argentina, nieta de libaneses por ende tengo sangre arabe, y religion musulmana. Gracias
RecetasDeNadima 1 month ago
salam.mmmm,esta riquisimo,este mismo pan es muy rico para pizzas arabes,estan muy buenas,saludos,gracias por compartir con nosotros.
fantasynailart 3 months ago
@fantasynailart Aleikum salam, muchas gracias, podes encontrar recetas de pizzas arabes en mi pagina de facebook, buscalo por el nombre del programa Sabores de Medio Oriente, Recetas de Nadima. Saludos
RecetasDeNadima 1 month ago
muy aburrido,
paniagua38 3 months ago
para nosotros los mexicanos estos panes les llamamos tortilla
terranova745 4 months ago
@terranova745 Muy cierto,,y hacemos quesadillas, burritos, flautas, tacos,,,,y paremosle de contar,,,cierta vez escuche a un antropologo decir la relacion entre el pan arabe y la tortilla Mexicana, no entienden por que o como se dio ese encuentro entre nuestros antepasados,,,de alguien tuvo que haber venido la idea no fue nada casual,,
emiliog04 3 months ago
@emiliog04 Las tortillas tienen que ver con la conquista y los moros que llegaron a América en las expediciones españolas. No olviden que los árabes estuvieron casi 6 siglos en la península ibérica. Hay mucha influencia en la comida y hasta en algunas prendas de vestir...
apousadela 2 weeks ago
@apousadela Me parece que no es asi la cosa, las tortillas comunmente los antiguos Mexicanos las conocen desde hace mas de 5 mil años el nombre en Nahuatl la lengua madre Mexicana es Tlaxcallis, en pocas palabras cuando llegaron los conquistadores (en maldita la hora) las Tlaxcallis ya existian incluso los Españoles no podian pronunciar la palabra tlaxcalli y le llamaron tortilla.
Esto es un relato de Miguel de Leon Portilla erudito Mexicano de las tradiciones Nahuas.
emiliog04 2 weeks ago
@emiliog04 Muy interesante tu comentario Emilio. Algo había escuchado en algún lugar sobre ello pero lo relacioné con la influencia árabe de la conquista. En Argentina hasta el paisano de campo tiene en su vestimenta esa influencia árabe (la bombacha como pantalón y la zapatilla típicamente árabe). Otro ejemplo que se encuentra es en la empanada (que es es síntesis del estilo una tortilla rellena cerrada con repulgue), que si es de influencia árabe en varios países Sudamericanos.
apousadela 1 week ago
@apousadela Sigo.. Sería interesante conocer el recorrido histórico que pudo tener este producto para que se hiciera en dos lugares del mundo que es ese momento no tenían contacto entre sí (¿o quizá tenían y no hay ningún registro históricos de ello??).
Paradojas de la historia...
Gracias por la información. En México tienen la suerte de tener una gastronomía mas compleja y rica que la de mi país.
apousadela 1 week ago
@terranova745 TORTILLAS DE HARINA :)
WAWITADARK 2 months ago 2
@terranova745 Claro, todos tenemos algun o muchos platos en comun..lo bueno es ir adapatando los ingredientes con los regionales de cada pais.. Saludos, Nadima
RecetasDeNadima 1 month ago
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VER --- VIOLADA POR LA POLICIA MARROQUI FUE AMENAZADA NPARA QUE NO HASBLARA Y AHORA ESTA DESAPARECIDA
MegaRicky5555 6 months ago
¡gracias por la receta! ¿Podrías decirme cuántos gramos de levadura de panadería seca usas para las cuatro tazas de harina?
saludos...
maitzina 6 months ago
@maitzina Hola! yo utilizo un sobre de levadura seca, que segun el sobre de 10 grs seco equivale a un cuadradito de 50 grs de levadira fresca. Saludos!! y gracias
RecetasDeNadima 6 months ago
Salam, como se hace para obtener la receta escrita?..Los videos muy explicaticos...Muchas gracias. Mariem
mora2010ism 6 months ago
@mora2010ism Hola Mariem, salam aleikum, si tenes facebook sumate a la pagina del programa donde ademas de las recetas escritas, encontraras muchas Notas que escribi para aportarles mas secretos de la cocina arabe. busca en facebook: Sabores de Medio Oriente, Recetas de Nadima
RecetasDeNadima 6 months ago
bueno me alegro!! si venis por Buenos Aires, compra las especias del shawarma en la panaderia armenia, son muy buenos..tambien venden summak, baharat y zaatar!! suerte con el curso!! ah, el pan que venden ahi para shawarma es muy bueno. saludos!!espero que sigas mis otras recetas..
RecetasDeNadima 8 months ago
This has been flagged as spam show
Nadima, te animás a pasarme a mi mail: santiago.navarro.psi@gmail.com algunos locales de shawarma, q te parezcan los más lindos como para ir a visitar cuando vaya en un par de semanas? muchas gracias!!!
Aeliat 8 months ago
Definitivamente es falta de práctica mía al amasar, igual te cuento que mi familia en éste momento no para de comer menaish por estos momentos. En los primeros dias de julio voy a buenos aires a hacer un curso de shawarma y otras comidas árabes, así que vamos a ver que más puedo aprender!
Aeliat 8 months ago
Aclaro que no se nada de cocina, capas estoy meditando fuera del recipiente ... apenas un hombre intentando aprender algo rico!
Aeliat 8 months ago
@Aeliat Estimado, me llama la atencion, ya que la mayoria que hizo la receta dicen que salio increible, incluso muchos han subido sus fotos a mi pagina en facebook...pero de todas maneras, si dejo mas tiempo del previsto puede ser...tal cual como se ve en el video es como es la receta, no guardo ningun secreto ya que lo ideal es que todos puedan hacerlo !! habra que volver a intentarlo..pero de todas maneras..quizas no lo estiro parejo..porque la coccion es rapidisima en la sarten!
RecetasDeNadima 8 months ago
bueno aunque no tengo tomillo ni summak, ni cilantro... hice todo con lo que tenía, quedó rico... el pan no me quedó para shawarma. Me tuve que ir en el momento que puse la masa leudada junto con la 4ta taza de harina, y cuando volví ya estaba muy oxigenada. Igual le saqué todo el oxígeno que pude, y quedo bastante bien. El pan quedó como crudo en el medio, quizá sea porque no lo dejé tan fino porque con tanto leudado quedó muy gomosa. Creo que es por eso, puede ser?
Aeliat 8 months ago
Disculpa cómo podré hacer Zaatar de alguna forma casera? porque estoy en Uruguay y es difícil conseguir esos condimentos.... Muchas gracias! hoy hago el pan árabe al menos, voy a ver con que occidentalidad lo acompaño !
Aeliat 8 months ago
@Aeliat si tenes facebook busca el nombre el programa y encontraras la receta del zaatar y otros condimentos mas, sino ya te lo paso!
RecetasDeNadima 8 months ago
Semillas de sesamo apenas tostadas( les dan un toque de HORNO pero sin que se quemen, las retiran y le agregan un poco de sal)
Tomillo seco
1 pisca de baharat ( que tambien se consigue como las 7 especias arabes) no pongan mucho, solo una pizca, o a gusto de ustedes.
Preparacion:
una vez que el sesamo este frio, mezclen todos los ingredientes, y lo conservan en un frasco!!
RecetasDeNadima 8 months ago
Responder a este video...ZAATAR 2 ( Receta tipica de ALeppo, Siria)
Mismos ingredientes que ZAATAR 1 y mismo procedimiento , pero a este le agregan pistaccio molido.
ZAATAR 3
Sesamo tostado y salado ( ver ZAATAR 1)
Tomillo seco
Summak o Semmek o tambien pueden pedirlo como ZUMAQUE
Mezclan todo y lo conservan en un frasco.
para esta receta, solo pongan la mitad de summak, ejemplo
si ponen 100 grs de sesamo y 100 grs de Tomillo, utilicen solo 50 grs de Summak!!
RecetasDeNadima 8 months ago
Responder a este video... espero se hay entendido, la primera que escribi corresponde a la receta zaatar 1
si podes buscame en facebook : Sabores de Medio Oriente, Recetas de Nadima
RecetasDeNadima 8 months ago
Nadima muchas gracias por las recetas.Me podrías dar información acerca del tiempo que se puede conservar el pan árabe en el freezer, y si tiene que tener alguna preparación especial para poder freezarlos? también me gustaría saber la diferencia en la preparación de diferentes estilos de éste pan árabe, ya que lo he visto más fino y maleable en algunos lados, que le dan un tostado con una especie de sandwichera, y en otros lo he visto mas grueso y menos fácil para hacer un rico shawarma.Gracias!
Aeliat 8 months ago
@Aeliat muchas gracias por tu comentario. Podes freezarlo como cualquier pan, la misma receta, los cocinas, los dejas enfriar y los freezas, el tiempo es el mismo de todos los panes o pizzas.
Este pan que hice es ideal para shawarma o falafel, parece seco porque con las luces del estudio se seca un poco, pero en realidad cuando presento el plato del falafel vas a ver que quedan barbaros!! si los queres mas finitos, haces el bollo mas pequeno y los estiras mas pero cocinalo muy poco en la sarten
RecetasDeNadima 8 months ago
@RecetasDeNadima Dale muchas gracias!!! voy a probar en estos dias y te escribo! Saludos!
Aeliat 8 months ago
@Aeliat , eso que decis con la sandwichera no se si es arabe, en realidad es un pan flexible, pero el mas finito de todos, se hace en un SAJJ que es como un wok o disco de arado dado vuelta de hierro y se cocina sobre brasas...los podes conseguir en panaderias arabes o armenias.
Te recomiendo la receta del shawarma que tambien esta en youtube, busca receta de como se hace shawarma y sale el video!!
Tambien te invito a que me sigas por facebook, si buscas el nombre del programa
RecetasDeNadima 8 months ago
Responder a este video... Sabores de Medio Oriente, Recetas de Nadima encontraras la pagina y ahi las recetas escritas para que te las guardes tipo fichas!! Graciassssss!! Nadima
RecetasDeNadima 8 months ago
Gracias a todos los seguidores de Sabores de Medio Oriente, pueden seguir mis consejos, notas y tips de las recetas que elaboramos en los programas, en mi pagina de Facebook, busquen : Sabores de Medio Oriente, Recetas de Nadima ( programa de television) !!! gracias a todos nuevamente por seguirnos!! Salam, Nadima Khalil
RecetasDeNadima 9 months ago