Quali sono gli alimenti anti-infiammatori?

[damonstoudamiree]

Bel video!

[MrSbronzo]

non demonizziamo a vanvera l'infiammazione, non dobbiamo dimenticarci che l'infiammazione è un meccanismo con cui il nostro corpo ci protegge dalle infezioni e quindi dai tumori (molti cancri, se non la maggioranza sono causati da virus)

[brsfnc85]

ma tu non hai fatto le elementari mi sa......

[sephir983]

gli omega 3 si denaturano con la cottura 

[luigirai]

ma qualcuno ha mai spiegato al professor Berrino che il pesce una volta cotto perde gli omega 3??

[scatenaus]

@luigirai ah si ? da quando?

[scatenaus]

@luigirai gli omega 3 non sono dei grassi? si perdono nella cottura?

[luigirai]

@scatenaus semplicemente perchè gli omega 3 si denaturano......... cioè rimangono sempre dei grassi, ma perdono la loro qualità .

[brsfnc85]

@luigirai ma qualcuno ti ha mai spiegato che li trovi anche nella frutta secca ? dipende come lo cuoci il pesce, in olio, in acqua, in sale.......ti consiglio un corso di cucina.......

[luigirai]

@brsfnc85 ma qualcuno ti ha mai spiegato che ad alte temperature ed a contatyto con l'ossigeno gli omega 3 si ossidano e si denaturano??

[brsfnc85]

@luigirai non me l'ha mai spiegato nessuno, l'ho studiato, tu evidentemente no. Innanzitutto non si OSSIDANO gli OMEGA 3, e tantomeno si denaturano. Il pesce va cotto a vapore, o scottato con acqua bollente, non oltre 100% quindi prima dell'ebollizione dell'acqua. torna a scuola, ti sei perso qualche passaggio di EDUCAZIONE ALIMENTARE.......

[luigirai]

@brsfnc85 vai e fa una ricerca con queste parole chiave :: OMEGA 3 con : ossidazione, perossidazione, denaturazione, irrancidimento ecc ecc e poi mi controbatti....la biochimica imparala prima e poi mi contesti. Voi medici la biochimica non la conoscete, è inutile che controbatti su questo argomentom ad esempio i farmacisti la conoscono + di te,...non ne parliamo poi dei biochimici!! voi medici avete la presunzione di conoscere tutto.