EL COCINERO FIEL IX - Arroz con pollo (sin caldo)

[BenjaminCamach]

Que ganas cuando dices hasta luegoooooooo! jajaj me encantan tus recetas!

[xeritomad]

MUCHAS GRACIAS, se me quito el antojo de arroz con pollo, jajaja con tu receta, me recordo a como la hacia mi madre, saludos de un Madrileño en Mexico, mañana vienen a comer unos americanos, a ver que tal me quedo :-)

[marieladorta]

Hola veo muy a menudo tus videos y me gusta mucho preparar tus recetas. Podrias hacer un arroz tres delicias?? Muchas gracias

[lux293]

estaba delicioso mis hijos se chuparon los dedos y ademas fácil de hacer

[ssedzeg]

que ocurrio con tu uña?? te has golpeado?

[vlcia]

Muy bien hecho y bien nombrado. Se nota que sabes. Mucha gente nombraria "Paella" a este plato, pero su nombre correcto es "Arroz con pollo".

[frikykeelover]

gracias maestro desde argentina... se me complico con el tomillo xq aca no hay... pero sumplante con romero y la salsa le puse morron, cebolla de verdeo, cebollas y le puse rodajas de limon en el herbor del arroz... te lo recomiendo asi quedo muy bueno igual....

[chicainolvidable]

Se ve delicioso la verdad se me antojo un buen, te felicito me gusta mucho como explicas eres muy practico y rapido...sigue como hasta ahora, ok ,bye.

[xr3tuning1]

mi primera paella y mejor que muchos me salio increíble el sabor decían jjj gracias¡¡

[JN2699]

Me encantan tus recetas, me acabo de casar y a mis 22 años de edad he aprendido casi todos tus platillos y me encantan!! a mi esposo igual! saludos!!

[manmass]

Hola. Solo 2 cosas cocinero fiel. La primera, en la receta está escrito 1 cucharada de pimentón dulce y sin embargo falta el colorante. Echas el pimentón? Cuando?, y la segunda, en la receta escribes 900 ml de agua pero en el video llenas la jarra hasta los 700 ml. Cual es la medida exacta que echas?

Muchas gracias por tu aporte. Recetas buenas y sencillas.

[CARLCGL]

!Muy, muy bueno! fácil de preparar, pocos ingredientes y delicioso. Gracias C.F. desde Maturín, Venezuela.

[huelmo81]

la 345 vez que lo hago y sigo triunfando!!! muchas gracias por la receta, esta buenisima!!!!

[BeriGuelFandango]

Mira que yo soy poco arrocera. Pero mi madre hizo este hoy y hace una semana tu paella valenciana y me comí tres platazos! jajajajajaja! Gracias!!

[0000000Lara]

Hay muachos tipos de arrocez, es casi infinita la magnitud de como cocinar el arroz...tu manera es muy buena.. El arroz es muy humilde si lo sabes tratar, aunque no sea el mismo tipo de arroz con el que quieras cocinar

[doaleso]

esta rico parece el arroz con pollo peruano pero el sofrito es diferente se ve rico felicitaciones

[luisitto]

genial hombre yo que poco y nada se de cocinar lo intente y me quedo de lujo gracias por compartir tu receta

[Mirellaceleste]

Esto queda una delicia :D

[jahn2008]

hola gracias por la receta queria saber en que momento echo el arroz y como dejo el fuego en la cocina osea fuego alto o a bajo fuego luego de echar el arroz

[Frankallen12]

I sure wish this recipe was in English!! It's looks wonderful!!

Good Job!!

[Kooldeals24]

Hola! Recien acabamos de cenar y preparamos tu famoso "Arroz con Pollo", muy rico. La familia estuvo m,uy contentos. Te cuento que es la tercera vez que cocino de tus videos. Jajaja fantastico, me dicen en casa "Y que vamos a comer comida del Gallego otra vez?" Gracias me encantan tus videos! Hasta pronto.

[elcocinerofiel]

@Kooldeals24 Qué bien

[JN2699]

@elcocinerofiel Me encantan tus recetas, me acabo de casar y a mis 22 años de edad he aprendido casi todos tus platillos y me encantan!! a mi esposo igual! saludos!!

[JN2699]

@elcocinerofiel el cocinero fiel es muy guapo, Besos"!!

[alina3000ful1]

@Kooldeals24 Una pregunta, por qué los argentinos nos llaman gallegos?porque yo por ejemplo soy catalana, y ni siquiera he estado en Galicia jajaa, solo es curiosidad, un saludo.

[xeritomad]

@alina3000ful1 que tal amigo, soy madrileño trabajando y viviendo en mexico, gallegos parece ser que llaman a toda persona, y no te ofendas, por l omenos aqui, estupida, jajaja, porque parece ser que las personas que llegaron, en las naves, fueron persona de bajo coeficiente, y asi hemos quedado todos los españoles, nos llaman gallegos, cuando te dicen estupido, al menos aqui en mexico. un abrazo a todos.

[flsp0809]

Hola, tengo una duda sobre el arroz¿cuanto hay que añadir de arroz y agua para 4 personas y cuanto tiempo debe estar para que el grano de arroz coja el sabor del sofrito?

[elcocinerofiel]

@flsp0809 75 g de arroz por persona y el triple de agua

[artenokuantiko]

@elcocinerofiel ... crees q lo pueda preparar también en una olla arrocera?? bueno,, gracias d antemano,, ya m he preparado varias recetas tuyas y hasta el momento odas me han salido bién..

[anfer2010]

Este cocinero tiene una uña negra...el secreto del sabor de sus comidas

[elcocinerofiel]

@anfer2010 No creo

[JN2699]

@anfer2010 Lo que pasa es que te da envidia, y no sabes ni hacer un huevo y el agua se te quema!

[Jhezabel]

hola,cuanto hay que poner de azzoz? un saludo

[elcocinerofiel]

@Jhezabel unos 75 g por persona

[leslieann214]

voy a aserlo se ve que queda rico despues que aga la receta te digo como me quedo gracias

[elcocinerofiel]

@leslieann214 Qué tal quedó?

[elcocinerofiel]

@jande1224 cuestión de práctica 

[ReiatsuSimple]

Gracias por la receta Haré la prueba pero con menos aceite ¿me saldrá igual?



[elcocinerofiel]

@ReiatsuSimple Seguro que queda bien

[videosboludos2]

hola cocinero. muy buenas tus recetas!!

he visto muchas tuyas y me quedo sonando la cancion que suena detras!

como es que se llama?

saludos

[elcocinerofiel]

@videosboludos2 rush de freak power

[siguuen]

el, comercial esta bien bacan me hizo reir y gracias tambn x tu receta me sirvio mucho

[elcocinerofiel]

@siguuen  :-)

[linizzio]

Gracias por la receta, no soy mucho de andar cocinando pero hice esta receta y me quede sorprendido de lo facil que fue, y me quede mas sorprendido de lo rico que fue, mis amistades quieren la receta, y les di el secreto... Ver tus videos!

[elcocinerofiel]

@linizzio Qué bien

[MEIKO23]

Muchas gracias por la receta. Un saludo.

[elcocinerofiel]

@MEIKO23 De nada

[Javierkolomo]

Yo uso cerveza,para el pollo antes de añadirle el agua. Tienes que probarlo

[elcocinerofiel]

@Javierkolomo Gracias por el consejo

[elcocinerofiel]

@marceloestela Me alegro del éxito. La próxima vez sube mucho el fuego al final para que se consuma el caldo

[amberyluna]

ummmm, acabo de hacer esta receta, facilísima, y muy rica, me salió genial. y la próxima vez la haré con higaditos.

muchas felicidades por tus videos.

[elcocinerofiel]

@amberyluna Qué bien!!!!!

[yeesha]

Lo que me falta es el tomillo, que no es lo mismo si es de bote :(

Muy buena pinta

[elcocinerofiel]

@yeesha Puedes prescindir o utilizar de bote, no hay problema

[htebazary]

mmmmmmmmmmmmmm riquisisisisisisimo lo voy a tratar de hacer gracias

[acidprogresive]

se ve buena y practica la receta, una buena manera de cocinar arroz ya para variar un poco el arroz seco que diario cocino, creo que eso comer mañana!

[elcocinerofiel]

@acidprogresive Claro, en la variedad está el gusto

[shiroirobin]

Si que está fenomenal! Deliciosa! Fué uno de varios platillos que preparé hoy a mi papá por lo del día del padre y quedo encantado!!! Definitivamente quedará dentro del repertorio de mis recetas! Gracias!!! :D

[elcocinerofiel]

@shiroirobin Qué bien, cómo me alegro

[wally19]

Lo estoy haciendo en este momento. Veamos como sale!

[wally19]

@wally19 Riquisimo!!

[elcocinerofiel]

@wally19 Qué bien

[nittocs]

yo he probado a hacer tu bizcocho, un poco cambiando un par de cositas, pero me ha salido el mejor bizcocho de mi vida, a mis padres les ha encantado y a todos los que lo han probado jaja

este fin de semana a ver si me animo a hacer este pollo con arroz que llevo semanas queriendo hacer! jaja un saludo

[elcocinerofiel]

@nittocs Suerte!

[mariayjens]

la primera receta que hago tuya! invité a 6 amigos y quedaron encantados! hoy voy a probar con las berenjenas rebozadas! gracias por tus videos tan claros y sencillos!

[elcocinerofiel]

@mariayjens Qué bien, me alegro del éxito

[davicin250]

@elcocinerofiel no le echas avecrem??? se le puede echar no?? es que me encanta el saborcillo del avecrem :)

[antonina451]

@elcocinerofiel he

[rubi9203]

me encanta esta receta, seguro k la probare emm...

[elcocinerofiel]

@rubi9203 Suerte

[karolsc]

hola te felicito, se ven exquisitas tus recetas, creo que voy a hacer algunas de ellas

gracias por los tips. saludos desde la capital de la pirotecnia tultepec

[elcocinerofiel]

@karolsc Anímate y nos cuentas

[elcocinerofiel]

@miguelon800 Gracias

[nittocs]

si el arroz que añado es integral cuanto tiempo lo tengo que dejar? más o menos igual que el arroz blanco?? o yo diría que en torno a unos 23 minutitos o así no??

Gracias!

[elcocinerofiel]

@nittocs Pues si, suele tardar mas, pero no me atrevo a darte un tiempo, es cuestión de probar

[solylunamexicana]

Felicidades cocinero! Me encantan tus recetas, esta en especial quedó riquísima!. Solo un pequeño comentario: la música de fondo está demasiado alta para mi gusto. Gracias y saludos desde Zamora, México.

[elcocinerofiel]

@solylunamexicana Tendre en cuenta la sugerencia, gracias

[helloimmak]

lo felicito es una receta muy rica,el papa de mis hijos queria arroz con pollo y no sabia hacerlo,busque aqui y lo encontre,no me arrepiento de haber escogido su receta porque fue algo delicioso,tanto que lo inclui en mi menu soy mexicana pero vivo en texas tengo 37 años y me gustaria seguir aprendiendo de usted que DIOS lebendiga bye :)

[elcocinerofiel]

@helloimmak Pues nos seguimos viendo por aqui

[sefiroth90]

hola maestro cocinero soy raul de castellon

prepare tu plato y me gusto tengo 13 años no es normal ver gente de mi edad cocinando pero la verda es q soy mas o menos bueno cocinando

y para ser sincero por mi eres mejor q carlos arguillano ;) siempre aprendo tus platos salu2

[elcocinerofiel]

@sefiroth90 Muchas gracias, pronto me superarás

[carolas0829]

hola como estas? .. mira yo hize esta receta pero le tuve k cambiar algunas cositas por k no tenia todos los ingredientes en casa y el clima esta muy feo como para salir, asi k lo hize con pimiento verde en vez de rojo y pure de tomate espero k no se note tanto la diferencia pero t keria preguntar cuanta agua es por cada taza de arroz yo le puse tres de agua por una de arroz aver si me sale gracias.

[elcocinerofiel]

@carolas0829 Te salió?

[carolas0829]

@elcocinerofiel hola, mira kedo muy rica eso no tengo k dudarlo, pero el problema fue k si fue mucha agua, me kedo muy batiditooo el arroz pero muy rico, la proxima vez lo hare sin tanta agua yo creo k con dos tazas de agua sera suficiente no crees?. bueno esperando k tengas mucho exito. y gracias.

[Dyaphis]

He hecho la receta y es una jodida maravilla. El arroz es una de las pocas cosas que se me resisten en la cocina pero creo que con esa norma de los 18 minutos me irá bien de ahora en adelante. Encontré tus videos hace poco y no han dejado de animarme a cocinar. Una pregunta ¿Si se pega el arroz, es por demasiado fuego poca aceite o mala olla?¿ Puede ser por las 3 ? Gracias y animo.

[elcocinerofiel]

@Dyaphis Bueno, lo más probable es que tenga o poco caldo o mucho fuego :)

[ROCAFORT45]

Yo no sé por qué, pero en casa siempre (de toda la vida) le han puesto al arroz con pollo unas cuantas olivas y alcaparras, y por eso se me hace raro una receta de arroz con pollo sin esos 2 ingredientes, jejejje. Pero el resto es igual. Saludos.

[elcocinerofiel]

@ROCAFORT45 Ah, eso suena muy bien

[alvarofuen]

mmmmmmmmmmm que rico, la tengo que hacer mañana.

[elcocinerofiel]

@alvarofuen Que tal quedó?

[Natutiiix]

la estoy preparando y esta quedando rikisiiiimaaaaaaa sike muxas muxas gracias por tu receta prontito hare las demas :)

[elcocinerofiel]

@Natutiiix De nada :)

[stellabrazil84]

Pero me parece muy rico. Voy a intentar. Me encanta el arroz.

Gracias

[elcocinerofiel]

@stellabrazil84 Suerte

[honeyandolivegaze]

Cocinero fiel: Antes que nada, muchas felicidades por el canal; todas las recetas que haces se ven riquísimas (todavía no hago ninguna, pero prontito). Una pregunta:¿¿¿Qué temperatura utilizaste, tanto para freír los ajos y el pimiento como para el pollo y la posterior cocción de todo el conjunto??? La vitrocerámica que tengo tiene un máximo de 9. Gracias por tu atención. Espero tu respuesta

[elcocinerofiel]

@honeyandolivegaze Casi todo a fuego fuerte, como al ocho, pero en cuanto hieve el agua hay que bajarlo

[martinfg98]

hola soy un niño ( 11 años) y me encanta la cocina a veces cuando mi madre me deja cocinar le añadfo mis " cosillas " a la receta me podeis responder por favor y tu tambien cocinero olle deonde consigues el tomillo en rama la nuez moscada y todo eso un beso chao

[elcocinerofiel]

@martinfg98 Bueno, el tomillo lo consigo en el campo, pero en los supermercados encontrarás sin problemas, igual que la nuez moscada. Suerte

[wildheavy]

Yo lo hago con albahaca, sin colorante y los pimientos rojos y verdes cortados más finos.

Esta receta se la "robo" con su permiso!

un grandísimo saludo!

[elcocinerofiel]

@wildheavy Tu versión suena muy bien

[raymarib]

busque esta receta tuya porque no sabia que cocinar y se me antojaba arroz con pollo que se parece mucho al cubano ya que yo soy cubana, y wow me quedo riquisimo al igual que se te ve a ti ,desde hace mucho sigo y hago tus recetas pero nunca habia comentado hasta hoy, saludos y gracias por todas tus recetas,ah y ten mas cuidado con el martillo, jaja, bye cuidate.

[elcocinerofiel]

@raymarib Qué bien, me alegro del éxito. tendré cuidado

[nellymex47]

Me podrias decir la receta de el cocido? gracias anticipadas

[elcocinerofiel]

@nellymex47 Tengo un vídeo del cocido suave

[pinkfive2385]

que le paso en el dedo? o.0 bueno mas bien en la uña...

[elcocinerofiel]

Me pegué un martillazo

[paulvigia]

pense que era el arroz con pollo peruano, pero vale

[elcocinerofiel]

:-)

[reginanordalm]

me gusta mucho! hmm

tienes la receta de pastelitos de pollo?

me gustaria hacerlos.

saludos desde italia

[elcocinerofiel]

Pues no conozco esa receta, ¿la tienes?

[reginanordalm]

@elcocinerofiel

he comido los pastelitos a Managua, me gustan mucho, pero no tengo la receta.

saludos

[elcocinerofiel]

Tendremos que investigar

[Gemenis0530]

CADA q hago arroz le pongo oh muy poca agua oh demasiada para la cantidad de arroz me puedes dar la medida exacta de arroz y agua porfavor y q fue lo q le pusistes al final unas hojas como se dice en ingles sabes???

[elcocinerofiel]

Depende mucho del calor que des, pero siempre es el doble y un poco más.

[guapodenitas]

oops que uñaaaa tan negraaa, por otro lado muy buena la receta y cuidate esa uñaa!!!

[elcocinerofiel]

Bueno, ya hace tiempo que se me curó :)

[kayabest1982]

es cosa mia o con el tiempo te ha cambiado mucho la voz? no me parecias tú cuando he visto este video!!! besitos

[elcocinerofiel]

Supongo que será cosas del micro

[capistrano121]

Buen Video, desde Venezuela

[elcocinerofiel]

Gracias

[magnatiz2a2]

Pues busca en youtube que te sale peña haciendo AREPAS.

[elcocinerofiel]

Lo haré

[magnatiz2a2]

No lo olvides ehh.AREPAS.Pruebalas te gustara.

[elcocinerofiel]

:-)

[magnatiz2a2]

Claro joe...yo siempre que he visto hacen el caldo aparte...asi que no hagas caso de estos mamarrachos...que criticar desde una pantalla es bien facil....pues que muevan el culo y lo hagan ellos.Deberias de hacer algun dia arepas con jamon y queso y mantequilla fundida x dentro....con arina de maiz.agua sal y poquillo de aceite.y amasar.

[elcocinerofiel]

Tendré en cuenta la petición, pero no se me dan muy bien

[fffistmadrid]

lo de sin caldo es mentira has hecho el caldo en el momento en que has cocido el pollo es decir has hecho caldo de pollo

[elcocinerofiel]

Ok tienes razón

[magnatiz2a2]

madre mia que ricooooooooooo q hambreee me entrooooooooo

[elcocinerofiel]

Lo está :)

[wmijo]

El video esta genial , le intentaba explicar a mi madre la forma que lo habia probado yo y este video es la mejor forma...ahora lo intentare hacer yo jeje

[elcocinerofiel]

Suerte

[wmijo]

Podrias hacer la receta pero con verduras?

[elcocinerofiel]

TEndré en cuenta la petición

[PatxiS4R]

Gracias por tu videos.

He hecho esta receta hoy y me ha quedado bien, aunque un pelín "socarrat" en el centro. Será que el recipiente no reparte bien el calor?? Saludos de otro seguidor tuyo :)

[elcocinerofiel]

Me alegro de que saliera bien. Ahora ya lo sabes para la próxima vez

[elcocinerofiel]

:-)

[loorbryan]

muy bueno tu video la plena q me sirvio primera vez q hago un arroz y me quedo de maravilla sigue asi y no cambies con buenas recetas...!

[elcocinerofiel]

Me alegro del éxito

[Zhoezita]

Que pinta mas rica!! A mi me encanta el arroz :)

Ya probaré a hacerlo!

[elcocinerofiel]

Y a mi :)

[sabrik18]

muy rico, gracias por compartir tus recetas sobre todo porque a veces no hallo ni que hacer de comer...

[elcocinerofiel]

Me alegro de ayudar

[kasparoffoleg]

¡Que genial!

[elcocinerofiel]

:-)

[charryhair]

Hola crack!

Eres mi salvador en mi lucha con los fogones ;P

Yo hago el arroz con pollo en la cazuela y el arroz lo hecho cuando el pollo está dorado, después hecho el agua, yo no se si está bien o mal pero me sale rico jeje.

Voy a probar de esta manera haber que tal.

Muchas gracias por tus recetas, te deseo mucho éxito!

[elcocinerofiel]

Qué interesante, gracias por compartirlo

[Severosrighthook]

mi los tablos!

[elcocinerofiel]

¿eh?

[Severosrighthook]

mi los stablos?

[elcocinerofiel]

Sigo sin entender

[artsynova]

A esta receta la he hecho ya varias veces y siempre sale bien rico. La unica diferencia es que yo doro el pollo a fuego bien alto primero -no lo troceo. Y deja una costra en la olla que al mezclarla con el arroz es deliciosa. El mejor arroz con pollo que he probado, 10 puntos!

[elcocinerofiel]

Gran sugerencia, gracias

[deathfiend]

Gracias por esta receta,se ve riquisima la voy hacer,ya que una ves trate y me quedo muy aguado creo me pase de agua gracias y todo lo negativo que escriban aqui ignoralo,eres un buen cocinero.

[elcocinerofiel]

Gracias. Es cuestión de práctica

[jbrunsj]

hola eso de colorante natural...puede ser pimiento en polvo o no sirve?

[elcocinerofiel]

No hace falta que le pongas, es simplemente para dar un color diferente. Si le pones pimientón me tempo que no quedará igual. Puedes poner un poco y le dará un toque diferente

[nelsonfn26]

Me parece que el hecho de dar la receta del arroz con pollo, esta muy bien para que el que no sepa, pueda aprender, lo ridículo es que existan tontos sabios que solo saben criticar el trabajo de los demás, si tienen tantos conocimientos de cocina, vayan a cocinar y dejen de criticar el trabajo de las personas que se dedican a enseñar lo que saben

[elcocinerofiel]

La verdad es que cuando no aportan nada, sobran. Gracias

[kaseirinho]

yo lo accompaño con champiñones ,riquisimo

[elcocinerofiel]

Buena idea

[deep2728]

Y dado que entiendo que este video va dedicado a gente de casa y demas, no entiendo que alguien en su casa haga prmero un fondo de ave de cerdo de ternera o de lo q sea para hacer un arroz.. Por que si haces un arroz con pollo el sabor lo va a dar l pollo y a coccion, si lo haces de costillas de cerdo por decir algo lo mismo, a si que no entiendo eso de arroz con pollo sin caldo.... pero vamos es simplemente un comentario por me llama la atencion..

[elcocinerofiel]

Bueno, ya te digo que casi todo el mundo que conozco hace el caldo a parte, pero en fin. slds

[PetiteEtoile23]

¡qué humos!

[deep2728]

que descubrimiento arroz con pollo sin caldo.. jajajajaja. Pues como se hacen practicamente todos los arroces con carne, el caldo lo hace la propia carne.. Como la paella valenciana se hace asi, pero con otros ingredientes. en fin no se estara bien para quien no tenga ni puta idea pero hazte mirar los titulos.

[elcocinerofiel]

Bueno, conozco muchos arroceros y, la verdad, que pocas veces lo hacen así, por no decir ninguna

[deep2728]

Pues repito que se lo miren esos arroceros q conoces, eso si en un 90% de restaurates hacen los arroces de fondo por rapidez y demas pero vamos q eso no quita para q sea asi.

Esta es una receta bastante comun aqui en mi pais (Venezuela). solo que varia un poco.

Y ya que viene Diciembre, te recomendare una receta, que seguramente aun no has probado, se llama Hallaca (Venezonala, claro), bueno basicamente es una masa de harina de maiz, rellena con un guiso de carne de res y cerdo, pimenton, cebolla, almendras, crudos. todo esto se envuelve en una hoja de platano, me encantaria que la probaras e