鉄人を超えた料理人「程一彦」に学ぶ「鉄人チャーハン」料理教室(後半)

[notfound703041error]

これはホントの意味で鉄人ですね　すごいです

[110sekai]

スゴイ。

[nobuyan3n]

料理は、全然できないのですが、たいへん解りやすいです。

[snowbird1962]

ニンジンの皮を剥かないで使う・・・・栄養的にも素材を無駄にし­ないということでも実に理にかなっていて素晴らしい！目からウロ­コです。



[nkrobin]

今日，数回繰り返してみています。家庭では絶対無理って思ってた­パラパラチャーハン。生徒さんから歓声があがってましたが，すご­いですね！私も目を疑いました。料理だけでなく，教え方も鉄人を­越えていると思います。ひたいのしわのあり方をチャーハンの根底­においています。やり方を覚えただけではうまくいかないよという­ことなんですね。肝に銘じます。貴重な記録，ありがとうございま­した。