Kochvorschlag von mir: Zucker und Äpfel komplett weglassen und dazu einen warmen schwäbischen Kartoffelsalat(Essig, Öl, Gemüsebrühe, Zwiebeln). Nennt sich "Schdierrom/Stierrum" was soviel bedeutet wie "rumstochern". Sind zwar Kohlenhydrate ohne Ende, aber geschmacklich ausgezeichnet. Übrigens tut man sich mit dem Zerteilen leichter, wenn man den "Fladen" kurz bevor er komplett durch ist einfach mit dem Pfannenwender zerstückelt, macht dann auch optisch mehr her :)
@k4m112 Das ist ne super Idee, wenn man Schdierrom/Stierum" machen will. Ganz bestimmt. Aber da der Titel hier "Kaiserschmarrn VEGAN" ist, ist es wohl besser einen Kaiserschmarrn VEGAN zu zeigen. Und damit der Fladen nicht in sich zusammenfällt, zerstückelt man den eben nicht vorher. Sonst könnte ich den Schritt mit dem Ofen ja weglassen. Macht man es vorher habe ich nur zerstückelten Pfannkuchen. Das hat aber mit einem innen drinnen fluffigen Kaiserscharrn nix zu tun.
@911newsmagazin Das wird auch so fluffig, ist ja Backpulver drin, das wird nicht zusammenfallen, ist ja keine Hefe.Wenn doch, ist der Teig zu dünn. Und den Schritt mit dem Ofen kann man sich wirklich sparen. Wenns richtig fluffig werden soll hilft Mineralwasser im Teig. Ich hab auch nicht gesagt, dass du hier ein anderes Rezept zeigen sollst, sondern einen alternativen deftigen Kochvorschlag. Aber wenn du Tipps als Kritik auffasst, dann tuts mir leid kommentiert zu haben.
Was mich immer wieder bei dir wundert...deine ganzen Utensilien. Ich nehm ein Messer zum Schälen, spart Abwasch und somit Wasser...ich bin 21 ;) also nichts von wegen der faulen Jugend.
Dennoch, super Beitrag. Mach weiter so! Mach ich Sonntag mal nach, hab noch dein leckeres Chili was ich ein wenig abgewandelt habe.
@GrznarProductions Sorry,.. aber Wasser sparen im Haushalt bei der Wasserleitung ist nur was für Dummies. Man MUSS aus hygienischen und gesundheitlichen Gründen das Wasser, welches zum Gebrauch benutzt wird, mindestens 3-5 Minuten laufen lassen, damit das Stagnationswasser abfliessen kann, sobald das Wasser ca. 2 Stunden in der Leitung gestanden ist. Also,... nicht Klugscheissen, lieber mal Erwachsene fragen
2) Denn so genanntes Stagnationswasser, das mehr als 2 Stunden in der Leitung gestanden hat, könne Metall und Schmutz aus den Rohren aufnehmen und verkeimen. Erkennbar ist frisches Wasser an der im Gegensatz zu Stagnationswasser merklich kühleren Temperatur. Daher ist es gut, dieses mal angesprochen zu haben, da das viele falsch machen und im Wassersparwahn sich selber vergiften. Vielleicht ist es auch Absicht? Wer weiß. Und ich will ja nicht das du dich mit Schwermetallen vergiftest :)
Hmm, also wenn ich GrznarProductions Kommentar lese, kann ich nicht den Zusammenhang sehen zwischen Stagnationswasser, und dass er Wasser beim Abwasch spart, wenn er weniger Geschirr benutzt... aber wie du sagtest, gut dass du das angesprochen hast, ich hab davon nämlich noch nichts gehört (bis auf Leitungswasser Vergiftungen)... irgendwie hab ich das instinktiv immer durchlaufenlassen, bis kaltes und nicht mehr warmes Wasser heraus kommt.^^
@9snaker Das lag wohl insgesamt daran, weil ich heute morgen ca. 16 Kommentare entweder löschen oder beantworten musste, die irgendwie aus eine gewisse Richtung kamen. Da gerieten mir wohl im Zusammenhang auch hier ein paar Kommentare in den falschen Hals. Das ist dann der Nachteil der geschriebenen :)
Ja stimmt, ich konnte mich erinnern, dass jemand was darüber gesagt hat... dann hab ich aber nochmal geguckt (nämlich natürlich bei dem, wo du geantwortet hast) wo dann aber nix stand xD
@GrznarProductions Es geht nicht grundsätzlich darum, dass man, um ein Messer abzuspülen, das Wasser 5 Minuten laufen lässt oder nicht, sondern um die grundsätzliche Einstellung bzw. das Wissen darum, das Wasserverbrauch "sparen" im Grunde falsch ist. Dadurch werden sämtliche Rohrleitungen mit Bakterien stärker belastet und führt zu mehr Chemie von den Wasserwerken, weil das Wasser zu langsam abfliesst. Besonders im Sommer.
mmmh..lecker, vielen Dank für's anschauliche Rezept!
hab mir gerade so gedacht, ich verschlucke lieber ne natürliche Holzfaser als Kunststoffpartikel, das Thema Bakterienschleuder ist eh schon lange vom Tisch. LG :)
@Prohumani ähhh,.. ja :D Das sollte man tatsächlich nicht so oft essen. Aber so 1 mal im Monat,.. vielleicht 2 mal,.. wenn sonst mit Bewegung (Sport) und restlicher Ernährung (ausgewogen, vielleicht vegan oder rohkostvegan), dann sollte das kein Problem sein. Dann kann man auch Zucker nehmen, da ich finde, dass das mit Zucker tatsächlich am leckersten schmeckt, um ans Original heranzukommen. Vielleicht noch mit einer veganen Vanille-Soße hmmm jam jam
@TheKladdis in den Rillen von Kunststoffbrettchen können sie sich sicher noch besser verstecken ;) diese Aussage wurde schon vor Jahren revidiert, Holz hat antibakterielle/Pilzhemmende Eigenschaften durch natürliche Wirkstoffe, z.B.Zedernholz (Kiefergewächs) durch ß-Thujaplicin, Eiche&Fichte durch Gerbstoffe. Von einem Institut für Lebensmitteltechnologie bestätigt. Holzschneidebretter die aus Stirnhölzern zusammengefügt sind unterstützen diese antibakterielle Eigenschaft. LG
@TheKladdis Veganer brauchen sowieso nicht so "reinlich" in der Küche zu sein, wie Fleisch, Wurst, Käser, Eier etc. Verbraucher,... Das gilt auch für Holzkochlöffel die in Kantinen verboten sind. ABER wer nun mal nur Pflanzen zubereitet der hat das Problem nicht. Alleine diese Zusammenhänge sollten klar machen, was für Menschen im Ursprung gedacht war und was nicht.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Momentan kommen ja wieder recht viele schöne Ideen in Video-Form von Dir, dass find ich klasse, Danke dafür, das inspiriert mich sehr!
Eine Sensation ist Mr Fernsehkritik Danke für deine Inspirationen
GeistheilungPositiv 3 weeks ago
hast schon mal Stevia zum backen probiert?
kalyna2370 4 weeks ago
Man könnte auch, anstatt ihn in den Ofen zu geben, einfach die Temperatur etwas regulieren und DECKEL drauf. ^^ Habe ich bei MGS4 gelernt xD
9snaker 4 weeks ago
Kochvorschlag von mir: Zucker und Äpfel komplett weglassen und dazu einen warmen schwäbischen Kartoffelsalat(Essig, Öl, Gemüsebrühe, Zwiebeln). Nennt sich "Schdierrom/Stierrum" was soviel bedeutet wie "rumstochern". Sind zwar Kohlenhydrate ohne Ende, aber geschmacklich ausgezeichnet. Übrigens tut man sich mit dem Zerteilen leichter, wenn man den "Fladen" kurz bevor er komplett durch ist einfach mit dem Pfannenwender zerstückelt, macht dann auch optisch mehr her :)
k4m112 4 weeks ago
@k4m112 Das ist ne super Idee, wenn man Schdierrom/Stierum" machen will. Ganz bestimmt. Aber da der Titel hier "Kaiserschmarrn VEGAN" ist, ist es wohl besser einen Kaiserschmarrn VEGAN zu zeigen. Und damit der Fladen nicht in sich zusammenfällt, zerstückelt man den eben nicht vorher. Sonst könnte ich den Schritt mit dem Ofen ja weglassen. Macht man es vorher habe ich nur zerstückelten Pfannkuchen. Das hat aber mit einem innen drinnen fluffigen Kaiserscharrn nix zu tun.
911newsmagazin 4 weeks ago
@911newsmagazin Das wird auch so fluffig, ist ja Backpulver drin, das wird nicht zusammenfallen, ist ja keine Hefe.Wenn doch, ist der Teig zu dünn. Und den Schritt mit dem Ofen kann man sich wirklich sparen. Wenns richtig fluffig werden soll hilft Mineralwasser im Teig. Ich hab auch nicht gesagt, dass du hier ein anderes Rezept zeigen sollst, sondern einen alternativen deftigen Kochvorschlag. Aber wenn du Tipps als Kritik auffasst, dann tuts mir leid kommentiert zu haben.
k4m112 4 weeks ago
Was mich immer wieder bei dir wundert...deine ganzen Utensilien. Ich nehm ein Messer zum Schälen, spart Abwasch und somit Wasser...ich bin 21 ;) also nichts von wegen der faulen Jugend.
Dennoch, super Beitrag. Mach weiter so! Mach ich Sonntag mal nach, hab noch dein leckeres Chili was ich ein wenig abgewandelt habe.
Gruß
GrznarProductions 4 weeks ago
@GrznarProductions Sorry,.. aber Wasser sparen im Haushalt bei der Wasserleitung ist nur was für Dummies. Man MUSS aus hygienischen und gesundheitlichen Gründen das Wasser, welches zum Gebrauch benutzt wird, mindestens 3-5 Minuten laufen lassen, damit das Stagnationswasser abfliessen kann, sobald das Wasser ca. 2 Stunden in der Leitung gestanden ist. Also,... nicht Klugscheissen, lieber mal Erwachsene fragen
911newsmagazin 4 weeks ago
2) Denn so genanntes Stagnationswasser, das mehr als 2 Stunden in der Leitung gestanden hat, könne Metall und Schmutz aus den Rohren aufnehmen und verkeimen. Erkennbar ist frisches Wasser an der im Gegensatz zu Stagnationswasser merklich kühleren Temperatur. Daher ist es gut, dieses mal angesprochen zu haben, da das viele falsch machen und im Wassersparwahn sich selber vergiften. Vielleicht ist es auch Absicht? Wer weiß. Und ich will ja nicht das du dich mit Schwermetallen vergiftest :)
911newsmagazin 4 weeks ago
@911newsmagazin
Hmm, also wenn ich GrznarProductions Kommentar lese, kann ich nicht den Zusammenhang sehen zwischen Stagnationswasser, und dass er Wasser beim Abwasch spart, wenn er weniger Geschirr benutzt... aber wie du sagtest, gut dass du das angesprochen hast, ich hab davon nämlich noch nichts gehört (bis auf Leitungswasser Vergiftungen)... irgendwie hab ich das instinktiv immer durchlaufenlassen, bis kaltes und nicht mehr warmes Wasser heraus kommt.^^
9snaker 4 weeks ago
@9snaker Das lag wohl insgesamt daran, weil ich heute morgen ca. 16 Kommentare entweder löschen oder beantworten musste, die irgendwie aus eine gewisse Richtung kamen. Da gerieten mir wohl im Zusammenhang auch hier ein paar Kommentare in den falschen Hals. Das ist dann der Nachteil der geschriebenen :)
911newsmagazin 4 weeks ago
@911newsmagazin
Ja stimmt, ich konnte mich erinnern, dass jemand was darüber gesagt hat... dann hab ich aber nochmal geguckt (nämlich natürlich bei dem, wo du geantwortet hast) wo dann aber nix stand xD
9snaker 4 weeks ago
@911newsmagazin Ich trink das abgestandene Wasser ja nicht oder benutz es zum Kochen. Zum Abwasch reichts doch trotzdem?
GrznarProductions 3 weeks ago
@GrznarProductions Es geht nicht grundsätzlich darum, dass man, um ein Messer abzuspülen, das Wasser 5 Minuten laufen lässt oder nicht, sondern um die grundsätzliche Einstellung bzw. das Wissen darum, das Wasserverbrauch "sparen" im Grunde falsch ist. Dadurch werden sämtliche Rohrleitungen mit Bakterien stärker belastet und führt zu mehr Chemie von den Wasserwerken, weil das Wasser zu langsam abfliesst. Besonders im Sommer.
911newsmagazin 3 weeks ago
mmmh..lecker, vielen Dank für's anschauliche Rezept!
hab mir gerade so gedacht, ich verschlucke lieber ne natürliche Holzfaser als Kunststoffpartikel, das Thema Bakterienschleuder ist eh schon lange vom Tisch. LG :)
Kalisso5 4 weeks ago
was ne energieladung :D
jummy
Prohumani 4 weeks ago
@Prohumani ähhh,.. ja :D Das sollte man tatsächlich nicht so oft essen. Aber so 1 mal im Monat,.. vielleicht 2 mal,.. wenn sonst mit Bewegung (Sport) und restlicher Ernährung (ausgewogen, vielleicht vegan oder rohkostvegan), dann sollte das kein Problem sein. Dann kann man auch Zucker nehmen, da ich finde, dass das mit Zucker tatsächlich am leckersten schmeckt, um ans Original heranzukommen. Vielleicht noch mit einer veganen Vanille-Soße hmmm jam jam
911newsmagazin 4 weeks ago
:)
gerade voll hunger auf schman bekommen... :)
ich habe in der regel auch nie inene soja drink oder enliches da...!
also einfach mit sojamehl und wassergemacht...!
und auch kein backpulver (kommt bei nirgens rein finds ekelhaft... und unnötig...!)
einfach leecker... esse es gerade...! :)
aber mit dem apfeln kann ich dir voll zu stimmen :)+*
und das wa auch der besste den ik je gegessen habe...:)
und bevor ich veganer wurde wan das viele...! :)
und das wa mein erster in veganer ausführung... :)
xDlolrofellolxD 1 month ago
Hab gehört, dass ein Holzschneidebrett ungeeignet ist, da sich in den Rillen Bakterien verstecken könnten.
Trotzdem siehts wie immer lecker aus. Hätte mal Lust von dir bekocht zu werden :)
TheKladdis 1 month ago
@TheKladdis in den Rillen von Kunststoffbrettchen können sie sich sicher noch besser verstecken ;) diese Aussage wurde schon vor Jahren revidiert, Holz hat antibakterielle/Pilzhemmende Eigenschaften durch natürliche Wirkstoffe, z.B.Zedernholz (Kiefergewächs) durch ß-Thujaplicin, Eiche&Fichte durch Gerbstoffe. Von einem Institut für Lebensmitteltechnologie bestätigt. Holzschneidebretter die aus Stirnhölzern zusammengefügt sind unterstützen diese antibakterielle Eigenschaft. LG
Kalisso5 4 weeks ago
@TheKladdis Veganer brauchen sowieso nicht so "reinlich" in der Küche zu sein, wie Fleisch, Wurst, Käser, Eier etc. Verbraucher,... Das gilt auch für Holzkochlöffel die in Kantinen verboten sind. ABER wer nun mal nur Pflanzen zubereitet der hat das Problem nicht. Alleine diese Zusammenhänge sollten klar machen, was für Menschen im Ursprung gedacht war und was nicht.
911newsmagazin 4 weeks ago
Vielen Dank für das tolle Rezept. Momentan kommen ja wieder recht viele schöne Ideen in Video-Form von Dir, dass find ich klasse, Danke dafür, das inspiriert mich sehr!
Leselicht1 1 month ago