Receta Alioli casero con batidora - Mayonesa con ajo

[joseza]

Riquisimo!! en vez de limón le puse 4 cucharaditas de vinagre por que no tenia, pero quedo perfecto.

[daronalejandro]

ESTA ES PARA EL SHAWARMA???

[Plantagenetica]

Los puretas siempre criticándolo todo. No conciben que cada uno cocine a su manera y como le dé la gana. Para ellos, la única receta válida es la que hacen en su pueblo o la que hacía su abuela. Por favor, mentes estrechas, si todo el mundo hubiera pensado como vosotros nadie hubiera innovado nada y seguiriamos comiendo lo mismo que nuestros tatarabuelos.

[wapetonaaron2]

JODIDA PUBLICIDAD !

[GinebraManson]

El allioli no se hace así,solo se hace con ajo,aceite,limón y un poco de sal,tanto en batidora como con mortero a mano,esto sería una especie de Ajonesa,por eso no se puede llamar Allioli(ajo aceite en castellano)

[12monosxs]

Pero que ha pasado con la recetra de la abuela, batir hasta estar cachas, siempre para el msmo lado, sin tener la regla? con sal gruesa grusa y sin las claras de huevooooooooooooooo??

esta es una receta de fast food o receta para hacer en el metro

[tomatina11]

oye gracias m salio perfect!!!

[recetasdecocina]

@tomatina11 Qué bien!! : ) : )

[ShakugannoSonia]

ALELUYA!!! estaba deseando saber acer el alioli, soy una adicta xDDD

[96davidrock]

puede ser cualquier aceite

[chorizoalegre]

lo quise hacer en licuadora y me salió algo espantoso, muy asqueroso, ¿alguna sugerencia?

[recetasdecocina]

@salsaisswing Puedes echar hasta 3 y 4 ajos sin problema si prefieres que quede más fuerte. Suerte!

[andune2]

Si no es alioli no se que hace en el titulo, dejar solo mayonesa con ajo :S 

[borja18fuenla]

Yo la hago con los mismos ingredientes pero de otra forma:

1.Picar el ajo y si no quereís que pique mucho quitarle el corazón.

2.Echar en el mortero el ajo picado y un chorrito pequeño de aceite y machacar hasta conseguir una mezcla espesita.

3.En el recipiende donde haremos la alioli echamos el huevo, sal, yo también echo aqui el perejil para que se quede bien picadito, la mezcla que sacamos del mortero y aceite según queramos más alioli o menos y la sal.

4.Batir como en el video y el limón.

[lauranacif]

El Allioli lleva ajo, aceite y sal, punto, y se hace en un mortero, no con batidora. esta es una manera fácil de tener algo un poco parecido a un allioli, es algo práctico, pero ni en broma se asemeja a lo que es un Allioli, y el título del video es confuso

[borja18fuenla]

@lauranacif Tienés razón, el auténtico alioli se hace de esa forma, el sabor no se puede comparar.

[belftor]

de lujo la receta!!sale perfecto y con un buen sabor muchas gracias por tu receta.

[Liliana800306]

se me fue la mano en el ajo y en la sal, el jugo de limón se puso un poco amargo, la próxima quedará mucho mejor lo se. ¿La puedo guardar en el refrigerador por cuánto tiempo sin que pierda su buen sabor?

[recetasdecocina]

La puedes tener unos 3 días en el refrigerador si está bien tapada. Suerte @Liliana800306

[ari097]

@tuaregxxi lo que hay que ver, yo la ha hecho y me ha quedado igual.

[tuaregxxi]

Soy cocinero y os digo a todos que este tio es un farsante.

Una mayonesa con huevo no sale nunca tan blanca, imposible... la yema le dá color sin remedio.

Con leche si se consigue el color blanco. (en vez de huevo echar leche)

Y otra cosa, eso no es ali oli...

[nelsongg347]

@tuaregxxi O sea que porque el huevo que usó no es amarillo como a vos te gusta, el tipo es un farsante. Aqui lo que se ve y se agradece es la calidad humana por compartir un conocimiento con los que no somos cocineros. Si lees los cometarios, tenga el color que tenga o el nombre que tenga, hay mucha gente contenta porque ahora sabe hacer una salsa que no sabia. Deberias enseñar a hacerla "perfecta" como vos sabes, por ser cocinero y dejar de estar criticando tanto.

[lauranacif]

@nelsongg347 La cosa es que el video debería de aclarar que esto no es allioli, si no una simple mayonesa con ajo. El allioli no lleva huevo, es solo ajo, aceite y sal y se hace a mano en un mortero, toma mucho tiempo. No me malinterpretes, lo que se hace en el video sabe bien, queda rico, pero no es allioli, solo es una salsa "tipo allioli"; es importante aclararlo si lo q busca la gente es verdadero allioli

[raulhiguera]

@lauranacif

eltítulo te dice "MAYONESA CON AJOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO­OOOOOOOOO"

[MonicaCreixel]

@raulhiguera Si, y también dice "Recta de Allioli casero", así que me dejas en las mismas

[XxxSiLuRiDoxxX]

@nelsongg347 bien dicho

[M4ch1n3H34d]

Muy rica esta mayonesa con ajo, la acabo de preparar y fue muy sencillo emulsionar.

Partan algo de pan y úsenla para acompañar un buen filete. Es una gran experiencia.

Concuerdo en que esto no es un alioli pero de cualquier manera está muy rica y fácil de hacer. Para preparar alioli hay que tener tiempo de sobra, muchas ganas de prepararlo y un buen brazo.

Muy buen video

[alexisjmontero]

SABROOOOSA....SALUDOS

[alexisjmontero]

BUENA ESA... MUY FACIL Y SENCILLA TU RECETA.. UN ABRAZO

[ydleon22]

Acabo de hacer esta receta de Mayonesa casera como le llamamos en Vzla y les puedo asegurar que realmente queda muy pero que muy buena; un sabor suave y rico la consistencia es excelente se las recomindo intentenlo y gracias a Recetasdecocina gran ayuda en mi cocina les digo que si a mi hijo le gusta pueden estar seguras las mama que es buena jajajaja ☺☺☺

[cajasturmix]

muchas gracias, tube q hacerla dos veces la primera se m olvido el aceite y lo eché más tarde y no cojía espesura, pero a la 2ª ya m salió, un placer!

[Luxina83]

puedo añadir aceite de oliva en cambio de lo de girasol?

[recetasdecocina]

@Luxina83 Si, si q puedes

[recetasdecocina]

Quiero aclarar que en España, en los bares, el alioli se sirve de esta forma (Patatas alioli). Ya se que el original no lleva huevo por eso aclaro que es una mayonesa con ajo.

[HectorNalvarte]

Ohhh Dios Muchas gracias, nunca me había salido bien enserio... me cuajaba o como se llame pero o me sabía mucho a ajo o mucho a aceite...

Acabo de hacer uno ahora, porque no me he podido aguantar (4:58 AM) y me ha salido perfect ;P

[recetasdecocina]

Me alegro de que te guste! Gracias@HectorNalvarte

[noalaiglesia]

Que pesada la peña con lo de que esto no es ali-oli, EL MISMO PUTO VIDEO LO DICE!!!

[XxxSiLuRiDoxxX]

@noalaiglesia Perdona pero dice alioli casero con batidora,yo soy de españa y me crei que era alioli.

y si es bueno aclararlo.

[fitobcnfito]

Pero tu que has inventado? O.o!

Esto NO es ALLIOLI (que como el nombre indica, es Ajo y Aceite, escrito en catalán... NADA MAS), tu lo que has hecho es mayonesa con ajo, que debe estar muy rica, pero no es allioli :)

[thewafflemusic]

Hola. Y si no tengo de ese tipo de batidora que batidora usare?

[ebudue]

esto no es allioli, el allioli no lleva ni huevo ni limon ni aceite de girasol, es ajo aceite de oliva y sal al gusto.

[cristinukis]

A mi me han dicho que si se añade el limón y la sal después de formar la mayonesa y luego volvemos a batir es mas dificil que se corte la mayonesa. Luego añades un poquito mas de aceite y listo. gracias por el videooo

[Pandex]

Puede hacerse con un huevo recién sacado del refrigerador?

[recetasdecocina]

Si, si que se puede.

[vitroceramico]

el ali oli es ajo y aceite lo que le añadais despues para dar vuestro toque, son variantes. pero eso parece más una mayonesa con ajo que un alioli

[kikolue]

esta receta no es alioli

[julidesalinas]

el alioli q yo hago le echo peregil o cilantro

[Ashtonez]

El ali oli solo lleva ajo y aceite, nunca huevo

[Noisetta1]

eso es crema liquida , asi no se hace el alioli !!!

[carlos71338]

buena

[carlos71338]

buena  buena megusta buena okey