Cocina tu Refri 85 Cochinita Pibil Mexico

[gerrito71]

Si vives en el Df, la naranja agria la consigues en el mercado de la merced solo que si es cara

[samu2472]

¡Hola!

Me fascinan tus recetas. En navidad hice el tronco navideño y lo acompañé con sherry: ¡delicioso¡ Quiero intentar prepar la cochinita pibil. El problema es que no encontré achiote en pasta, pero si pude conseguir "annato seeds" -de Goya-. ¿puedo hacer la cochinita con las semillas de achiote? y si es así, ¿Cómo modificó la receta?

Mil gracias y un abrazo.

[CocinaTuRefri]

@samu2472 Hola, perdona la tardanza. Lo que puedes hacer es moler las semillas de achiote con un poco de vinagre hasta que se forme una pasta.

Saludos y gracias por vernos!!!

[firlefanz29]

Ultralecker! echt gut! Saludos de alemania

[jasminearanivar]

Ahorita estoy haciendo birria de venado pero me encontre este video no ay nada mas sexy que UN hombre que sabe cocinar ;)

[MrSushilito]

hola!

andaba por aca viendo si se podia hacer la cochinita en olla express pero tengo duda al ver que pones la carne en la olla asi namas con el adobo y me preguntaba si no es necesario mas liquido para que no se seque ni se queme ya sea la hoja de platano y luego la carne?

[Yetzabet]

@MrSushilito Yo ya la hice en olla express y sabe igual de rica, también use su misma receta pero con pollo igual en olla express y es rápido y super rica!!! vine a ver el vídeo de nuevo por q eso mismo tengo en la olla express!!!! Saludos!!!! Ahhh y si tienes una parrillita de esas q van al fondo de la olla ponla antes y luego las hojas de plátano y la carne ...espero te sirva mi comentario!!

[9danok]

@Yetzabet !!! hola !!! disulpa si pongo la parrillita obiamente la carne y la hoja de platano van arriba de la parrillita, pero abajo que le pongo agua o el liquido con el que marine la carne ? o no le pongo nada? espero me puedas responder por favor te lo agradeceria mucho saludos

[zavhergen]

Hola amigo! Como no tenía olla la prepare en horno y me quedo súper seca. Además se tardo en cocer como 5 horas!!!!! Creo que el carnicero me dio carne vieja. En estos casos cuando se seca la carne que hay que hacer? Y si me compro mi olla express tiene el mismo sabor? Ah! Muy original la edición de tu video. Un cordial saludo

[CocinaTuRefri]

@zavhergen Hola !!! Lo que puedes hacer es más adobo y ya cocida la carne calentarla en el fuego junto con el adobo. Si la preparas en olla express es casi el mismo sabor. Gracias por vernos !!!

[neryta2125]

@zavhergen UN CONSEJO, PUEDES PEDIRLE AL CARNICERO QUE DE TE UN TROZO DE CUERO Y HUESOS BLANCOS, NO ES PARA COMERLOS, SOLO ES PARA QUE SUELTE GRASA Y SABOR ADEMAS DESPUES DE 2 HORAS EN EL HORNO LE PUEDES PONER UN POCO MAS DE JUGO DE NARANJA PARA QUE GENERE CALDO, BUENO ASI LA HAGO YO Y NO ME QUEDA SECA, PERO EL CUERO, NO ES PARA COMER ACLARO!!! SALUDOS!!

[zavhergen]

Me encanto tu receta. Gracias x compartirla. Ah y también me gusto mucho tu olla express. Saludos

[CocinaTuRefri]

@zavhergen Muchas gracias. Saludos.

[GABYPARRA87]

CUANTO TIEMPO SE DEJA MARINANDO LA CARNE???

[CocinaTuRefri]

@GABYPARRA87 Es mejor si la dejas toda la noche o por lo menos media hora. Saludos.

[GABYPARRA87]

ME ENCANTA EL INTRO SUPER ORIGINAL, MUY SENCILLA Y PRACTICA LA RECETA GRACIAS



[CocinaTuRefri]

@GABYPARRA87 Gracias!!!

[greisy1801]

exelente felicidades.

[payasito1967]

Halagos es todo lo que tu te mereces, el arte de preparar platillos para la vista, el gusto de mucha gente es un arte, he aprendido mucho de ti y no puedo dejar de agradecerte, ayer hice mi primer pastel imposible y quedo increible, Gracias, Gracias, mil, derscubri por ti quien es Pate de Fua, y me encanto por que tambien soy musico, si quieres vestuario GRATIS soy disenador a tus ordenes... Me encanta tu canal. Dios te bendiga y te veo diario, escribeme tu. Beto Rios

[CocinaTuRefri]

@payasito1967 Muchas gracias por los halagos y que bueno que te animaste a preparar el pastel y que hayas descubierto a Paté de Fuá. Saludos.

[TheMimrosales]

tienes exelentes recetas me encanto tu pajina felicidades.

[CocinaTuRefri]

@TheMimrosales Muchas gracias!!!!

[payasito1967]

Me encanto todo de principio a fin, que bonita procduccion, tu explicacion ni sobrada ni corta, perfecta, la presentacion, lo mejor de lo mejor El Huapango de Moncayo, yo lejos de Mexico cuando quiero llorar aparte de cocinar rico con cebollita morada, escucho ese Huapango, Te felicito a mi me encanta cocinar, de eso vivo, no me gusto mucho el cambio de musica cuando usaste la licuadora pero te perdono toditititito por que es un video excelente, por que escribo mucho???? por que me emocione.

[CocinaTuRefri]

@payasito1967 Muchas gracias por los halagos y la recomendación, esperamos que los demás videos también sean de tu agrado y muchos saludos!!!

[wama402]

GRACIAS COMPA ERES CABRON Y MEDIO PARA LA COCINA !! FELICIDADES..

[CocinaTuRefri]

@wama402 Gracias!!!!

[CocinaTuRefri]

@Yetzabet Hola, no le puse agua porque tenía bastante achiote y a la hora de cocinarse la carne suelta jugos, pero también le puedes poner agua a la olla express y después una rejilla que apenas si toque el nivel del agua para hacer una especie de vaporera. Encima de la rejilla colocas las hojas de plátano y envuelves la carne, ten en cuenta que de esta manera la carne se tardará más tiempo en cocerse. Saludos!!!!

[Yetzabet]

@CocinaTuRefri Muchas gracias por responder!!! ha quedado exquisito, digo exquisito por q lo q hice fué pollo al pibil! lo hice igual solo cambiando el cerdo por pollo! y quedó genial!!!! lo hice así con la rejilla y solo un poco de agua!!! Gracias de nuevo!!! Saludos!!!

[Yetzabet]

Muy bien explicado y se ve rica!!!! solo un pero!!! por que no usas un exprimidor!!!! para la naranja y limón!!!!

[CocinaTuRefri]

@Yetzabet Muchas gracias!!!! bueno la verdad es que ... no tengo !!! jajajaja saludos!!!!

[Yetzabet]

@CocinaTuRefri Volví a ver la receta por q la voy a preparar mañana primero Dios, pero sigo pensando que te voy a regalar 2 exprimidores jajaja uno para la naranja y otro para el limón!

[youkislad]

UUUUta!! esta po k madre tu receta me fascinooooooo muchas  gracias por fin encontre una receta chida muchas gracias!!! ya te contare como me kedooouwww

te felicito esta por tu video super bien todo organizado y explikdo y la emplatada woooww nice!!

[CocinaTuRefri]

@youkislad Gracias por las porras y no dejes de platicarnos como te quedo!!!!

Saludos.

[jesfrex]

Muy bien señores!

[CocinaTuRefri]

@jesfrex Gracias!!!!

[youkislad]

UUUUta!! esta po k madre tu receta me fascinooooooo muchas gracias por fin encontre una  receta chida muchas gracias!!! ya te contare como me kedooouwww

te felicito esta por tu video super bien todo organizado y explikdo y la emplatada woooww nice!!

[BlaumroVIII]

me sorprendio mucho la decoracion

[CocinaTuRefri]

@BlaumroVIII Jajajaja por qué?

[BlaumroVIII]

@CocinaTuRefri pues porque cuando estabas sirviendo el plato pense que se veria sencilolo pero se ve super bien

[veroledesmaga]

Me gusto tu receta yo tengo otra igual la preparo con pierna como tu y ademas con cabeza de puerco y queda muy rica y los chiles yo los frio con la cebolla asi como si estubiera haciendo chiles en vinagre y quedan bien rico felicidades por tus videos y espero el el especial de la republicva mexicana

[CocinaTuRefri]

@veroledesmaga Esperamos empezar pronto. Gracias por vernos.

[TheMorenita79]

Me encanto la cancion poco popo poca caca,jaja es chida.Y sobre todo que cocinan estupendamente bien.

saludos!!

[CocinaTuRefri]

@TheMorenita79 Jajajaja está bueno verdad!!!! gracias por vernos.

[mayrami212]

¡que rico! aunque pensé que ibas a hacer un hoyo en el suelo para cocer la cochinita Pibil. salu2

[CocinaTuRefri]

@mayrami212 Jajajaja se dificultaba hacer un hoyo sin un jardín, pero buscaré uno para cuando prepare barbacoa.

Saludos!!!

[alcarazforever]

Quiero ir a México :( Gracias por tus recetas, espero que hagas algunas de España! =) bsotes wapii!

[CocinaTuRefri]

@alcarazforever Prometo hacer algunas recetas de españolas!!!! sí ven a México que es tan bonito!!!!

[SENYCARR]

Q barbaro!! Voy hacerlo pero ya

[CocinaTuRefri]

@SENYCARR Sí, preparalo!!!!!

[fatmarrano]

que rico chef!!

oie y que apoco te comioste todo el chile? jajaja lo trozeaste muy grande yo con mi gastritis pancreatitis colitis y sin fin de etc. me muero con ese chile jajaja

[CocinaTuRefri]

@fatmarrano Jajajaja la verdad es que sólo me comí la cebolla, después de un día el chile pierde picor y entonces si me lo puedo comer. Saludos!!!!!