"Tallarines Verdes" (Espanol) By Javier Vergara Martinelli

[chalaca82]

hasta ahora el mejor video de tallarines peruanos q he encontrado en youtube....graciass por compartirlo.Dios lo bendiga...digame tiene facebook?

[Pandex]

Chef, me encantó el video y la receta. Quisiera preguntarle: se puede congelar esta salsa? en casa somos sólo 2 y pues aca venden la espinaca en paquetes de medio kilo. Si es posible congelarla, cuánto tiemp dura? me podría dar algun tip`? Gracias, saludos dsd Suiza.

[desdemipantalla]

Hola, si puedes congelar la salsa, trata de utilizar un recipiente como los que se usan para preservar mermeladas. La idea es que quede bien cerrado. Personalmente no lo dejaria mas de un mes por los productos lacteos que se usaron en su preparacion.

[CristianJodorowsky]

¡Qué bonita es la fusión cultural y gastronómica! ¡Enhorabuena por la receta!

[avileslazo]

gracias x la receta y explicacion, muy profesional

[renzoyjoyce]

Gracias por la receta! Eres excelente explicando! Ademas esos son los verdaderaros ingredientes (es la misma receta de mi suegra). La unica diferencia es que al final le pongo queso parmesano...

[chancholeiros]

Hola Javier, mil gracias por la receta, está super bien explicadita y se ve buenísima, mñana la hago.. Un favor, si no fuera un abuso, cuando tengas tiempo puedes hacer sopa de menestrón?? Llevo 4 años fuera del pais y me muero de ganas de comer un buen menestrón.. Gracias nuevamente y saludos desde Portugal!

[maglou2010]

encontre basil fresco y me mande a buscar recetas de tallarines verdes, la tuya fue la que mas me gusto, todo esta bien explicado gracias solo q le agregue queso parmesano al final.

[Xpectrium]

..... mañana hare mi primer tallarin verde..gracias x tu video .saludos!!

[katyHualpa]

que buen dato el de cocinar la salsa verde, yo la servia sin cocinarla,jejeje, ahora saben mas ricos los tallarines

[96dayanara]

yo soy boriqua y siempre me gusta sorprender a mi esposo con los platos natales de su pais.....gracias bien esplicado....=)

[milagros104]

yo lo hize!!! muy rico. De verdad agradezco por hacer esta receta, pero la nuez es algo que le voy a anadir la proxima vez.. lo demas estuvo muy rico :)

Recien estoy aprendiendo a cocinar comida Peruana !!!!

[phabbiola]

Entonces? ...

[phabbiola]

Pueden dar las cantidad en gramos y kilos por favor? Gracias!

[desdemipantalla]

@phabbiola

1 Onza = 28.34952313 Gramos

1 Libra = 0.45 Kilogramos

[phabbiola]

@desdemipantalla ??? No pues, así no se vale. Pensé que me lo dirías con corazón =) jajaja. Gracias por el mensaje sobre el queso. No see me agringue por favor =).

[MsValela]

gracias por tu recetas me sacaste de un apuro y te felicito por la buena explicacion ypor tu linda decoracion de tu cocina

[desdemipantalla]

Gracias!

Voy a continuar filmando...

[maquinista45]

Muy buena tu receta y muy bien explicada, felicitaciones, ahora me toca a mi prepararla, espero sigas subiendo mas recetas.

[desdemipantalla]

Es un placer, nuestro producto es de primera y lo hago con "mucho gusto"

[victor020673]

TE FELICITO HERMANO YO VIVO EN ITALIA Y SOY PERUANO Y GRACIAS A TUS RECETAS LA COMIDA PERUANA LA PUEDES COMER EN CUALQUIERIER PARTE DEL MUNDO...SIGUE HACI FELICITACIONES....

[12456789nuisance]

Una consulta, porque tenemos que pasar la albahaca con las espinacas en agua hirviente? si al final, estos dos ingredientes al ser licuados y mezclados seran cocinados. Hay alguna diferencia si los incorporo crudos en la licuadora?

[Maravillosarosa]

Gracias por poner la traduccionde de la albahaca al Ingles.

Tengo Basil, aqui lo venden seco en pomitos. cuantos cucharadas de Basil/ albaca seca crees que deba usar para la espinaca?

Lo debo hacer hervir junto con la espinaca?

[desdemipantalla]

@Maravillosarosa

Hola, si deseas puedes ver el video en Ingles, lo tengo en dos versiones.

El albahaca es como el perejil, cambia su aroma y sabor cuando es secado.

Para que este plato te salga perfecto necesitas comprar albahaca fresca. Sin embargo, puedes usar la albahaca seca, en ese caso, coloca de dos a tres cucharadas dentro de la licuadora y continua con el proceso del preparado.

Busca mis videos, tengo varios y con muy buenos secretos!

[Maravillosarosa]

@desdemipantalla

Hola,

Ayer lo prepare, lo unico que no tenia en casa era nueces. Le puse tres cucharitas de albahaca seca.

Me salio rico, a mi hijo le encanto. Gracias.

Te quiero hacer una pregunta cuantos dias puedo refrijerar la salsa verde?

[Maravillosarosa]

@Maravillosarosa encontre la albahaca fresca en el super mercado.

Es mi segunda vez que lo hize esta vez con todos los ingredientes que pides( la 1era vez no tenia las nueces). Me salio riquisimo, gracias!!

[Pandex]

Felicitaciones por tan bello video y tan bella cocina :). Me animo a hacer la receta, mi pregunta es: puedo obviar las nueces? y al blanquear las espinacas y la albahaca, podemos ponerlas en agua fría (es decir, bien fria, no helada con hielos)? blanquean igual? Gracias de antemano :)

[desdemipantalla]

@Pandex Hola,

Lo unico que necesitas hacer es poner sal en el agua que tienes al fuego de esa manera mantienes el verdor de la espinaca y la albahaca. Si tienes alergia a las nueces las puedes obviar, si no las puedes reemplazar por pecanas o cualquier otro tipo de nuez.

[Barronlroth]

QUE LINDO ACENTO PERUANO IGUAL QUE TU SALSA VERDE!! TE FELICITO POR LO PROFESIONAL QUE ERES!!.....DA GUSTO VER QUE BIEN DEJAS AL PERU!! VIVA LA COMIDA PERUANA Y SU GENTE TAN LINDA!

[desdemipantalla]

@Barronlroth

Muchas gracias! Es mi granito de arena para dar a conocer parte de nuestra cultura y sobre todo para compartir las tradicionales recetas de nuestro querido Peru. La intencion es que el mundo entero se deleite con nuestro sabor.

[P8NTballer09]

muy bueno el video muy elegante y la manera de cocinar muy profesional espero q pongas mas videos aqui en canada donde yo vivo es dificil encontrar el albahaca pero lo intentare . saludos y suerte

[anggeelsalazar]

muy buena vivo en canada y los hice fue dificil encontrar el albaca aqui en canada le dice basil pero lo hice y me gusto y lo peor q mi mujer es portuguesa y siempre lo hace y los portuguese estas encantado gracias bro

[gbefin]

Hola Javiercito... que lindo encontrarte por aqui... hice un google para hacer tallarines verdes y encontre tu video!!! que genial!!! A mis hijos y a mi nos encanto tu receta. Gracias por compartirla.

Muchos saludos besos y abrazos.

Jenny Blume

[solidago01]

Wow siempre queria saber esta receta es una de mis platos favoritos de peru, yo soy mexicana pero la comida peruana me encanta Gracias

[jarochitacavazos]

Disculpe, que tipo de nuez usó?

[dianavenus84]

que ricooooooooooooooo en mi embarazo solo soñaba comer tallarines verdes

[boogaloo680422]

Muy elegante tu video!..te felicito!

[USMPator]

Hola estoy tratando de hacer la receta en madrid, pero no encontre albahaca como tu la tienes la encontre en la seccion de verduras aromaticas y en bolsas pequeñitas espero sirvan, o son siempre necesarias??

[desdemipantalla]

@USMPator Si, es un ingrediente necesario, la albahaca tiene un aroma y un sabor muy peculiar, probablemente la consigues alla por temporadas, la puedes procesar (licuar con aceite de oliva) y luego congelar

Suerte... Y dime como te quedaron

[USMPator]

@desdemipantalla hola los acabo de hacer hace unos minutos!, me quedaron sublimes!!!, muchisimas gracias!! pense q no los volveria a comer hasta volver a lima, lastima q una bolsita de albahaca cueste casi 1 euro jeje... voy a darme una pasado por tu canal, enhorabuena chef!

[juancho666666]

@USMPator en el mercado mostenses (plaza de españa) hay albahaca

[angie1022]

Muy buenos..felicitaciones!

[balangonzalez3]

viva el peru



[nicki2491]

se ve delicioso



[cholito511]

te felicito!! muy buena receta muy profesional

[easuarezv]

Hey Javier justo buscaba una receta de estas, se ve buenisima y ya Ricardo (si ese mismo) me comento de tus recetas por este medio y lo exquisito que cocinas, asi que anticipadamente mil gracias,

[TierraSurNow]

Me salio delicioso y a los chicos les encanto, querian repeticion.. je jeje, gracias por tu riquisima receta...un abrazo y que Dios te bendiga por buena gente.

[desdemipantalla]

@TierraSurNow

Que bueno que le escanto, prueba las otras recetas, estan buenisimas.

Otro abrazo para ti

Javier

[sweetskagurl]

Se ve riquisimo! Iguales a los de mi abuelita. Que tipo de bistec usas? Flank steak?

[Emilagros]

Te pasaste!!!!!!!!que buena, te Felicito!!! ahora boy a tratar de seguir tu receta...cuidate,un beso.chao.

Mily.

[pachololopezm]

Javier te felicito, estoy viendo tus videos y ya se me muero de hambre...sigue adelante, te voy a promocinar por todos lados.

Abrazo

Pacho

[UrsulaRemien]

Hola Javier, Te felicito! Esta bien chevere