Hola Diamantinable, todas las personas que conozco tapa a presión el Kefir. Bajo condiciones anaerobias (en ausencia de aire) la levadura en el grano de kéfir produce más dióxido de carbono (gas carbónico) y alcohol que en condiciones aeróbicas (con aire). Esto lo he sacado de alguna pagina web de las miles que hay.
De todas formas, si lo dejas destapado, procura cubrirlo con un trapo limpio y para que no le entre contaminantes externos, polvo, bichos, etc.
Hi, the glass jar is for conservation, the boat is very sturdy. The boat picks up some pressure, we can leave it open. The time for kefir is made is one or two days. Use a sturdy pot of your mind. He never broke me.
El kefir debe estar fuera de la nevera para que fermente la leche, una vez hecho lo puedes guardar en la nevera para que no sega fermentando y se vuelva mas ácido.
yo el mio despues de un par de meses de tomarmelo lo tuve que tirar, aunque aun tengo algo en el congelador reservado pues se me puso de un color algo amarillo, y la leche, me parecia k estaba cortada, lo cual ya no me gusto mucho. Como diferenciar esto, la leche se veia con grumos y no entera, aun teniendolo en el congelador, salvo un par de veces k lo saque es verdad k esos dias se tornaba y dilataba mas el kefir, aunke no sabes si realmt, esto te hace bien o puede causarte todo lo contrario.
El kefir fermenta la leche, si te has pasado de tiempo de fermentación se queda como si fuese queso fresco, cuajada, y no se "corta" es imposible que se estropee debido a la presencia de los bacilos del kefir, que impiden que otro microorganismos proliferen, aguanta sin estropearse mucho tiempo, sin estropearse, sin frigorifico.
El kefir amarillo debes de desecharlo y quedarte solo con el blanco, como hay que tirar o regalar de vez en cuando no hay problema por la cantidad.
A mi me comentaron, k utilizar un colador k fuera como el normal, hacia k se estropease el kefir, k tenia k ser de plastico o algo asi, aun asi, lo colaba en uno de aluminio, de toda la vida. Y se veia la leche entre aguosa y con mijitas raras como cuando esta cortada, aparte del color entre el blanco y amarillo k se le estaba poniendo, otros dicen k la leche entera le va mejor, k no hay k utilizar semi. No se si puedo recuperar el k tengo congelado, lo puse en una fiambrera de plastico sin agua
otra cosa k te iba a decir, o preguntar, notas los efectos positivos k del kefir, dicen k tiene, me refiero, colesterol, baja, sube defensas, etc... Lo chungo es aparte el sabor tan acido, y k despues de tres meses, de tanto beberlo, le cojes algo de empachera, pero si los efectos son comprobados y se confirman en la persona k los toma, imagino, k merece la pena.
La leche queda fermentado y con capa de suero, que es el liquido que dices, evita los metales, no se porque pero no son recomendable, quizás por la acidez que los "disuelven" y, el metal en nuestro cuerpo es malo.
el kefir tiene levaduras y bacilos, Lactobacillus Cáucaso, Leuconostoc, Acetobacter especies, y especies de Streptococcus, etc. y
son capaces de colonizar nuestro tracto intestinal, evita la proliferación de microorganismos patógenos, como la Escherichia coli, y no hay mejor medicina que la prevención.
Si es un coñazo el hacerlo y cambiar la leche todos los dias, jeje, controla la acidez con la cantidad de kefir y leche y el tiempo de fermentación. intenta resucitar el kefir que tienes, lo mejor que te de alguien.
yo mezclo el kefir con leche para rebajarle la acidez le pongo azucar y fresa liquida para darle color. ¿sabeis si asi seguira teniendo las mismas propiedades?
como saber si el kefir esta bien hecho y la leche no esta cortada, ami me sale bien pienso, pero me da a veces la sensacion porque sale cuajarones, pero por lo que veo en video es normal.
lozzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
cuongetek 11 months ago
por favor si alguien sabe donde lo puedo conseguir vivo en estado de IOWA y no los puedo conseguir
TheGaviota1110 11 months ago
no me gusta que se tape porque no respira...
Diamantinable 1 year ago
Hola Diamantinable, todas las personas que conozco tapa a presión el Kefir. Bajo condiciones anaerobias (en ausencia de aire) la levadura en el grano de kéfir produce más dióxido de carbono (gas carbónico) y alcohol que en condiciones aeróbicas (con aire). Esto lo he sacado de alguna pagina web de las miles que hay.
De todas formas, si lo dejas destapado, procura cubrirlo con un trapo limpio y para que no le entre contaminantes externos, polvo, bichos, etc.
Cuídate.
vaqueroisaias 1 year ago
@vaqueroisaias muchas gracias!
Diamantinable 1 year ago
Is there any chance the tight lid will cause the glass to break under pressure?
MrPiqua 1 year ago
Hi, the glass jar is for conservation, the boat is very sturdy. The boat picks up some pressure, we can leave it open. The time for kefir is made is one or two days. Use a sturdy pot of your mind. He never broke me.
vaqueroisaias 1 year ago
@vaqueroisaias Thank you.
MrPiqua 1 year ago
Una pregunta. El Kefir con leche debe permanecer fuera de la heladera para consumirlo o se debe dejar fuera de ella?
72MACU 1 year ago
El kefir debe estar fuera de la nevera para que fermente la leche, una vez hecho lo puedes guardar en la nevera para que no sega fermentando y se vuelva mas ácido.
vaqueroisaias 1 year ago
Muchas gracias por el dato amigo. Saludos.
72MACU 1 year ago
Comment removed
BAMFeldman 2 years ago
que diablos es eso nunca he oido hablar de eso
yoyallano 2 years ago
yo el mio despues de un par de meses de tomarmelo lo tuve que tirar, aunque aun tengo algo en el congelador reservado pues se me puso de un color algo amarillo, y la leche, me parecia k estaba cortada, lo cual ya no me gusto mucho. Como diferenciar esto, la leche se veia con grumos y no entera, aun teniendolo en el congelador, salvo un par de veces k lo saque es verdad k esos dias se tornaba y dilataba mas el kefir, aunke no sabes si realmt, esto te hace bien o puede causarte todo lo contrario.
zangangi 2 years ago
El kefir fermenta la leche, si te has pasado de tiempo de fermentación se queda como si fuese queso fresco, cuajada, y no se "corta" es imposible que se estropee debido a la presencia de los bacilos del kefir, que impiden que otro microorganismos proliferen, aguanta sin estropearse mucho tiempo, sin estropearse, sin frigorifico.
El kefir amarillo debes de desecharlo y quedarte solo con el blanco, como hay que tirar o regalar de vez en cuando no hay problema por la cantidad.
vaqueroisaias 2 years ago
A mi me comentaron, k utilizar un colador k fuera como el normal, hacia k se estropease el kefir, k tenia k ser de plastico o algo asi, aun asi, lo colaba en uno de aluminio, de toda la vida. Y se veia la leche entre aguosa y con mijitas raras como cuando esta cortada, aparte del color entre el blanco y amarillo k se le estaba poniendo, otros dicen k la leche entera le va mejor, k no hay k utilizar semi. No se si puedo recuperar el k tengo congelado, lo puse en una fiambrera de plastico sin agua
zangangi 2 years ago
otra cosa k te iba a decir, o preguntar, notas los efectos positivos k del kefir, dicen k tiene, me refiero, colesterol, baja, sube defensas, etc... Lo chungo es aparte el sabor tan acido, y k despues de tres meses, de tanto beberlo, le cojes algo de empachera, pero si los efectos son comprobados y se confirman en la persona k los toma, imagino, k merece la pena.
zangangi 2 years ago
La leche queda fermentado y con capa de suero, que es el liquido que dices, evita los metales, no se porque pero no son recomendable, quizás por la acidez que los "disuelven" y, el metal en nuestro cuerpo es malo.
el kefir tiene levaduras y bacilos, Lactobacillus Cáucaso, Leuconostoc, Acetobacter especies, y especies de Streptococcus, etc. y
vaqueroisaias 2 years ago
son capaces de colonizar nuestro tracto intestinal, evita la proliferación de microorganismos patógenos, como la Escherichia coli, y no hay mejor medicina que la prevención.
Si es un coñazo el hacerlo y cambiar la leche todos los dias, jeje, controla la acidez con la cantidad de kefir y leche y el tiempo de fermentación. intenta resucitar el kefir que tienes, lo mejor que te de alguien.
vaqueroisaias 2 years ago
quiero saber si el kefir tiene coresterol
jordanmich23 2 years ago
No tiene, de hecho una de sus virtudes es la de reducirlo.
1963isaias 2 years ago
mucho kefir veo yo ahi para la poca leche que emplea, no veas lo acido que tiene que estar, yo no lo soporto tan acido.
zangangi 2 years ago
También la solución es tenerlo menos tiempo fermentando, saldrá menos ácido.
vaqueroisaias 2 years ago
yo mezclo el kefir con leche para rebajarle la acidez le pongo azucar y fresa liquida para darle color. ¿sabeis si asi seguira teniendo las mismas propiedades?
GuilleDeath 2 years ago
como saber si el kefir esta bien hecho y la leche no esta cortada, ami me sale bien pienso, pero me da a veces la sensacion porque sale cuajarones, pero por lo que veo en video es normal.
zangangi 2 years ago
por que no pruebas darle golpecitos al colador, en vez de meterle esos palillos, igual y los maltratas.
y eso de la leche bueno depende de como te gusten, igual se les puede poner mas leche..
mostruoverde 2 years ago
Hola, gracias por el comentario.
La forma de hacer el cambio de leche es un poco rebuscada jeje.
Respecto a la cantidad de leche, ami me gusta mas ácido de lo normal, la cantidad es a gusto del consumidor.
Gracias.
vaqueroisaias 2 years ago
Demasiado kefir para tan poca leche, te debe de salir muy acido.
dvk55 3 years ago
asi se cambia la leche al kefir
vaqueroisaias 4 years ago