ピクルスの簡単な作り方（レシピ）03 - How To Make Pickles.

[anseilen]

その時点でゆでオクラを使用していますか？



[marronrecipe]

@anseilen オクラは、事前にゆでることはしません。

ヘタのまわりのガクをそぎとり、塩を振って板ずりし、産毛を取っ­た後、水で洗ってふくだけです。

後に熱いピクルス液を注ぎますので、それで大丈夫ですよ。

[angical88]

This looks really yummy! :)

[marronrecipe]

@angical88 Thank you very much angical88.

[YUZU2009NICO]

すごく参考になりました。しかも、とってもキレイですね。私もピ­クルス作りにハマッていて、毎晩寝る前に何かのピクルスを作って­います。でも、結構おおざっぱなので、今度はもっと丁寧に作って­みようとおもいます。

[marronrecipe]

@YUZU2009NICO ありがとうございま～す！

きっとお上手なんでしょうね～！ぜひ、いろいろと教えてください­♪

夏野菜で作る「ピクルス」、ほんとうにハマっちゃうおいしさです­ね～♪

[buttrichfly]

しいたけ！プチトマ！おくら！

おいしそうです。

ピクルス作りにはまっていて辿りつきました。

とても丁寧に作るんですね。

クローブス入れてみます！！

[marronrecipe]

@buttrichfly ありがとうございます！

ピクルスにハマっておられるんですか？すご～い！

コツなど、ぜひ教えてください！

クローブスを入れると、甘い香りがして、おいしいです。

ぜひ、試してみてください。

[konxxxq]

えっ？しいたけ？みょうが？おくら？

驚きましたね。色的にほんと綺麗ですが、ピクルス風味になるとど­ういう

食感でどういう味になっちゃうんだろう？

[marronrecipe]

@konxxxq ありがとうございます♪

ピクルスにすると、不思議と素材の味わいが深まるんですよ。

一日一日おいしさが深まります。

見るのも嫌な（笑）おナスでも、きっと食が進みますよ～♪