Pan Casero Fácil y Rápido

[GABRIGUSMASTER]

graciasssssssss ya esta en el hornitooooooooo.... en un ratito a deleitarlo.........

[MrAmedina5]

Te prometo hacerlo y Deleitarme, Gracias.

[recetasdecocina]

@MrAmedina5 Gracias! : )

[recetasdecocina]

@MrAmedina5 Muchas gracias!! : ) : )

[grankenta88]

hola:

me gustaría saber si el horno lo pones arriba y abajo o sólo abajo.

gracias

[recetasdecocina]

@grankenta88 Sí, arriba y abajo.

[Themorelight2000]

no entiendo es frio o caliente?

[piccoleitor]

@Themorelight2000 quiere decir que partimos de horno frio, sin precalentar

por cierto, genial idea lo de taparlo con el recipiente para aprovechar el propio vapor del pan, es una solucion estupenda cuando no se cuenta con un horno de panaderia

[alakranas]

huyyyyyyyyyyyyyy que rico ese pan mmmmm......

[abcdukan]

que buena pinta tiene!!!

[recetasdecocina]

@abcdukan Me alegro de que te guste! : )

[LosLaga]

Acabo de hacer la masa y la deje reposar. Luego les cuento como me salio;es la primera vez que hago "pan casero".

La receta me sedujo por lo didactica, rapida y facil de realizar !! Espero que el gusto del mio este a la altura de la receta original .... Gracias !!!!

[LosLaga]

Me salio riquisimo, crocante al exterior  y tierno dentro !!! Estoy super contenta !!!

Mil gracias por la receta !!!

[recetasdecocina]

@LosLaga Qué bien, me alegro de que te saliera bien! : )

[SuperRomel27]

riquisimo

[recetasdecocina]

@SuperRomel27 Gracias!

[mexatecaz]

este pan se ve delisioso provare para hacerlo despues les contare como me quedo saludos.

[recetasdecocina]

Mucha gracias! Espero que te quede muy rico! :)@mexatecaz

[vixara1]

y para q quede un poco dulcesito como se hace y si no tengo el recipiente donde colocastes la masa q hago, ggracias

[tubeyoujim]

en el horno en frio ??? 230 grados hay si que no entendi naa

[markos799]

esto no tiene audio o me quede sordo?



[jesus1967deveracruz]

A ver a ver ahi les van unas faciles y sencillisimas formas de cambiar sus medidas por ejemplo de gramos a onzas, se multiplican los gramos por 0.035 y zas ya tinen la conversion. 685grs X 0.035= 23.975 onzas. De onzas a gramos, las onzas por 28.35 y zas ya tienen los gramos. 14 onzas X 28.35 = 396.9 grs o sea algo asi como 400 grs aprox. .Okey espero les sirva esto bye.

[angelina6814]

¡HAY QUE APRENDER LAS MEDIDAS EN EL SISTEMA INTERNACIONAL!

[toromartin1]

aprende a cocinar hijo de mil putaa!!

[ArrasAccount]

Hijole, llameme como quiera pero no entiendo las medidas en gramos...si las tiene en TABLESPOONS o TEASPOONS? me gustaria sorprender a mis queridos con un pan delicioso pero las medida son el UNICO obstaculo!

HELP!! dios la bendiga y gracias!

[22kelebra]

muchisimas gracias, haber que tal sale!!!! saludos.

[22kelebra]

hola soy novata en esto de la cocina y tengo una duda, que es la levadura liofilizada?? donde la puedo encontrar? gracias!

[recetasdecocina]

Es la levadura de panadero seca. en polvo. Se usa para panes, pizzas, etc. Seguro que la encuentras en casi todos los supermercados y grandes superficies. Suerte@22kelebra

[axxnfull]

Hola, continuo con la duda de la levadura. Yo consigo la levadura seca, pero en las instrucciones dice q su uso es de 3 cdas por kg de harina y q tengo q disolverla en agua tibia y azucar. En tu video, dices levadura liofilizada y tambien la viertes en agua templada, hablamos de lo mismo?, tengo q compensar en algo la levadura q consigo aca? La levadura q tengo es granulada. gracias.

[javiboal]

Muy fácil y comprensible. Yo tripliqué las cantidades para conseguir una hogaza de 1kg. de masa y salió estupenda.

No me hizo falta el bol de pyrex. Amasé en una ensaladera de acero y horneé directamente en la bandeja de horno.

[shethur]

comete un pan!

[embarcadora]

que maravilla! he hecho 2 veces y me ha quedado rico!! estoy en suiza y tenia ganas de hacer pan casero pero la receta de mi mami era muy engorrosa.

gracias por el dato.

[euterpe75]

Gracias por la rápida respuesta. Saludos muy cordiales.

[euterpe75]

Me parece una receta estupenda. He visto otras versiones, pero no acababan de convencerme. Ésta me parece que puede salir muy bien. La pregunta es: ¿de qué diámetro compro la olla con tapa Pírex (o similar) de manera que sea suficiente para esta receta? Como no tengo y la tengo que comprar, prefiero una opinión autorizada.

Muchísimas gracias

[recetasdecocina]

Con un cuenco de un 20-25cm de diámetro funciona muy bien, aunque puedes usar el tamaño de cuenco que quieras. Suerte y gracias!@euterpe75

[amorxlosperros]

k buena pinta tiene ese pancito!!! gracias!!

[miosotis648]

delicioso wexquicito hay q hacerlo muchas gracias y mil bendiciones para q esten siempre aqui becitos los amo

[MicroCubeX]

truquillo: alargas la vida del pan si le pones mantequilla derretida a la masa mientras amasas, para un pan de ese tamaño unos 40 gr esta bien... y si ademas le pones a la masa trocitos de bacon frito, nueces y olivas cortadas a trocitos pequeños queda un pan de la ostia...

[jfmerazo]

Alguien me puede decir si son 230 grados celsius o fahrenheit? Cuando no expresan correctamente la unidades que usan matan a la receta

[CristianJodorowsky]

@jfmerazo serán Celsius



[YanxaAhron]

hola, muy buen video. tengo una pregunta, en el horno se pone a calentar solo abajo o tambien con el grill??

[marcelabaker]

Hola a todos!

Hoy me dio por cocinar y me decidí a probar estar receta. Maravillosa! Andaba buscando una en que el pan no quedara tan blando y este quedó de maravillas. Lo recomiendo 100% Gracias por el post! Saludos a todos.

[ifhb]

delicioso pan casero!!!!!!! MMMMMMMMMmmmmmmm rico.rico.

[varela857]

voy a provar si me sale, ya os dire si me ha funcionado

[PIERIN83]

ES POR el tema de humedad? tambien sirve poner una bandeja con agua mientras se calienta el horno ( y meter el pan con el horno caliente , no en frio )

[MrGabito75]

donde puedo conseguir la lebadura por que me gustaria aserlo

[bocachico69]

superloka08, si miras este video Aprender Haciendo, pan SENA TV los panes te quedaran buenisimos. El SENA es una importante Institucion Educativa en Colombia.

[bocachico69]

Para superloka, creo pasaste por alto algun proceso en esto., te aconsejo veas el video en youtube.com Aprender haciendo, pan - SENA TV es un video Colombiano muy didactico y yo aprendi con este video.

[superloka08]

una pregunta! el pan dura como un pan de la panaderia? oscea hasta el dia siguente como minimo? porque cuando hago pan, a las 3 horas se vuelve duro como una piedra. espero tu respuesta!

[recetasdecocina]

Si lo guardas en una bolsa de plastico te dura de un día para otro. No es normal lo de las 3 horas, algo habrá salido mal. Suerte@superloka08

[zuleykasa]

@superloka08 jajajaj me dio mucha gracia tu comentario. por que a mi tambien me pasa jajajajaja en un rato el pan se pne duro que puedes usarlo omo martillo jajajajaj

[777asturias]

@superloka08 mira si se te endurese al pan tan rápido debes estar haciendo algo mal talvez las cantidades liquidas que usas no son las correctas oh quizas el amasado es muy pobre te sugiero que trates de señirte siempre a las cantidaes que te pide la receta si es de buena fuente todo te saldra bien nunca uses demasiada levadura si mira dependiendo de la harina para 481 gramos son de 200 a 300 cc de agua si no añades otros liquidos con 15 gramos de levadura seca

[777asturias]

@superloka08 perdona son 250 a 300 cc de agua ah se me olvidaba luego de amasar deja reposar la masa tapada por espacio de 2 a tres horas o hasta que veas que esta doblo el volumen luego la desgacificas de de ahi dale forma a tus panes después de esto dejalos reposar unos 45 minutos esto es muy importante si asi obtendrás un buen producto si deceas o tienes alguna pregunta escribeme con gusto te la respondo

[kandyratona24]

He hecho tu receta y ha sido toooodo un éxito, gracias! Pero tengo una duda, tengo una comida familiar y me gustaría hacer el pan yo, pero como somos muchos tendré que hacer varios. Sólo tengo un recipiente de pirex...¿podría crear ese efecto de otra manera que comprando más boles de pirex? ¿Podría como crear el mismo efecto con papel albal? Intentando crear ese horno dentro del horno....contestame por favor!

[recetasdecocina]

Me alegro de que te haya gustado!! Me temos que no puedes hacer ese efecto con albal, tendras que utilizar más boles. Suerte y y triunfes en esa comida con tu pan casero! @kandyratona24

[azt3c]

para que sirve ese recipiente de vidrio que usaste ??

[recetasdecocina]

Es para crear un pequeño horno dentro del horno. El pan queda mejor así y no se seca tanto @azt3c

[Frankolotandil]

una pregunta , en la parte q dice 175 gr de agua templada , cuantos mililitros serian? buen video!

[recetasdecocina]

1 litro de agua equivale a 1 kg de agua, así que serían 175ml. Suerte

[USAextremena]

que es levadura liofilizada?

Vivo hace anos en uSA y me encantaria tener pan, pues vivo en el desierto en un pueblo muy pequeno, y no se lo que es la levadura liofilizada..

[MARITZA1380]

me dio muchaaaaa hambre :9

[superviviana28]

gataguru te recomiendo que pongas a activar la levadura de la siguiente manera, coloca en un recipiente un poco de agua tibia, una cucharada de azucar y la levadura mezclalo con una cuchara, tapalo con film o una bolsita y deja que duplique volumen y luego agrergalo a la preparacion de pan, vas a ver que tu receta cambia radicalmente, otro tip, cambia el aceite por manteca es mucho mejor, cuanto mas blanda tu masa mejor sale tu pan, suerte

[yamisley]

Gataguru a mi me pasa lo mismo, mira para que no quede duro me dijeron que no le eche mucha lebadura, a veces en las recetas ponen mas cantidad de la que de verdad necesita, ademas la masa debe tener buena cantidad de agua. Cuando comiezes a amazar que este pegajosa, luego le integraras mas harina si quieres. Yo tengo muchos problemas con las masas tambien.

besos

[fargusflame]

en las medidas de los liquidos tambien usas gramos o te refieres a mililitros ??

[recetasdecocina]

@Kenx10T

También le aporta sabor, color y textura.

[roxeoffroad]

@recetasdecocina oye si no tengo el bol de pirex?? puede ser en uno normal?

[lorenalara144]

ESTUPENDO!! TIENE SENTIDO EL PROCESO, GRACIAS AMIGO""" ADEMAS USANDO NUESTRO HORNO SOLAR...QUE TAL??? BUSQUEN LOS PLANOS AMIGOS ES GRATIS Y LOS HACEMOS EN EL HOGAR!!! EL SIST NO ME DEJA PONERLO AKI PERO BUSQUENME Y SE LOS DOY CON MUCHO GUSTO"

[basillumpy]

Me quedo el pan riquisimo, gracias por la receta, muy facil y rapida!

un saludo

Marcela

[cairo2662]

que es ? en frio !

[recetasdecocina]

Es sin precalentar el horno, o con el horno en frio

[TheHarcipoter]

PAN CASERO!!!!! XDDD

[gataguru]

He hecho dos recetas de pan y siempre me sale duro,¿Por que será? y otra pregunta esta levadura no necesita azucar para activarse?Gracias! soy de Chile.

[recetasdecocina]

No, no es necesario. Suerte y espero que te quede bien.

[luic4ever]

@gataguru - te sale duro porque resulta muy seco. Primero, la cantidad de agua depende de la harina: algunas consumen más agua. La masa tiene que quedarse blanda, o sea, se tu masa es demasiado dura ponga mas agua. Yo pongo 150ml para 250 gr. de harina. Segundo, ponga en la parte de abajo del horno un poco de agua, o un bol con agua o entonces directamente en la fuente de metal esa que es parte del horno. Con eso se produce humedad dentro del horno. Diga después que sucedió.

[superviviana28]

@gataguru te recomiendo que pongas a activar la levadura de la siguiente manera, coloca en un recipiente un poco de agua tibia, una cucharada de azucar y la levadura mezclalo con una cuchara, tapalo con film o una bolsita y deja que duplique volumen y luego agrergalo a la preparacion de pan, vas a ver que tu receta cambia radicalmente, otro tip, cambia el aceite por manteca es mucho mejor, cuanto mas blanda tu masa mejor sale tu pan, suerte

[adriansosito]

gracias por su receta

[lanegra206]

Saludos, me gustaria saber como puedo encontrar esta receta sistema metrico americano? (tazas, onzas, etc)

[MrChoriponfilo]

sos un amargo!!! ensuciate la mono papa!!

[karmaru]

Me confunde, que en esta ponen el agua y la levadura primero y en la de los 5 minutos, ponen la harina y la levadura . Alguien puede aclara si el orden de los factores altera el producto en este caso? Gracias.

Por otro lado muy buena la idea de usar la olla de pirex!

[hectoredwing]

excelente boy aprobar

[windsor439]

calienten el horno antes de meter el pan si no les aseguro que se van a tardar una eternidad le recomiendo unos 15 a 20 minutos a 300c si lo calientan de mas diganle adios a sus deliciosos panecillos

[windsor439]

oigan esta receta es de 1950

[manorol77]

jaaaa...

[darkisserggia666]

Aaaaahhh!! lo hice y quedo perfecto. Muchisimas Gracias por esta magnifica receta ^^

[darkisserggia666]

Y no lo dejas levar 2 veces?? solo una vez?

[recetasdecocina]

Sí, sólo una vez ( facil y rapido ) :)

[darkisserggia666]

Wow, que bien, intetare hacerlo. Pero tengo un problema, no tengo el recipiente de pirex... Pero tengo una olla que sirve especificamente para hornear carnes ya que tiene tapa... Crees que esa olla sirva igual?

[recetasdecocina]

Sí, ese también sieve. En realidad sirve cualquier recipiente con tapa que aguante bien el calor.

[darkisserggia666]

@recetasdecocina Muchisimas Gracias por tu respuesta. Entonces definitavemente lo hare ^^. Gracias!

[superviviana28]

@darkisserggia666 deja levar la primer masa, luego de 1 hora y media aprox. arma el o los panes y deja levar otra vez antes de llevar al horno,

[troko91]

cuando dice " Y metemos al horno (en frio) osea que lo metemos y encendemos el horno , no hay necesidad de precalentar?

[recetasdecocina]

Exacto! :) No hay necesidad de precalentar el horno.

[moujahida55]

gracias por el truco del pyrex, pero y si explota. yo preparé un dia de estos pescado en el horno en uno de estos recipientes pero se rompio. por eso no sé . de todas formas gracias

[29818fdc]

Un montón de gracias por colgar este vídeo.

El truco del pirex invertido es genial!!

Gracias

[soldiertewi]

oye perdon por mi lenguaje ese dia estaba algo estresado disculpa muy buen pan ¿se puede hacer sin el truco del recipiente??

[kibeatriz]

es necesario poderle la otra olla para taparlo?

[recetasdecocina]

Sí, es el truco de la receta, crear una especie de "micro horno"

[soldiertewi]

de dnd coño se saca la "levadura filonoseque?

[recetasdecocina]

La puedes encontrar en casi cualquier supermercado

[moujahida55]

@recetasdecocina

[gualdrapo]

Que crees, según tu experiencia, que ocurriría si le cambiara el aceite de oliva por mantequilla ? Y si ese fuera el caso, cuánto más o menos sería la cantidad de mantequilla de vaca ? Muchas gracias por tu aporte.

[recetasdecocina]

Lo suyo es hacerlo con aceite de oliva, aunque igual pruebas con la mantequilla y sale algo, nunca he probado, lo siento

[lidermiguel]

bueno amigo ..es verdad q lo mas logico es q las medidas de agua o estan mililitros o en centrilitro pero ya en gramos no es uso comun pero lo digo para generalizar es todo..buena receta

[lidermiguel]

para pasar a mililitros tienes q hacer una regla de tres simples ,un ejemplo 1 liro equivale a 100 centilitro ( cc) y 1 litro equivale a 1000 mililitros (ml) si te piden de liquido un decir : 7,5 cc pues en mililitros seria: 75 ml es bueno saber las conversiones y es de gran utilidad..la bascula es de ayuda rapida pero si uno gusta a mano abre un surco y de a poco lo va juntando...la bascula es para hacer grandes medidas

[cucutieri]

Esta receta es superfacil y el pan sale buenazo gracias!

[Qwerty5883]

Muy curioso lo de la olla de revés :o

Para dejarlo reposar yo soy más tradicional: prefiero el paño húmedo ;-)

[elena9000]

se puede amasar con la mano y los gramos de los liquidos son mL o son gramos?

[recetasdecocina]

Sí, se puede amasar a mano y los líquidos van en gramos . :)

[monnytous]

me gusto la receta pero... x k aparecen los liquidos en gramos? como los convierto a mililitros?

[recetasdecocina]

Puedes pasarlo q litros. 1 litro de agua pesa 1 kg, pero un litro de aceite pesa unos 750 gramos.

Lo siento, para mi al trabajar con bascula se me hace más cómodo trabajar con gramos. Aún así me alegro de que te guste.

[Game132]

yo hice ese pan y cuando acabé de hacerlo... por fuera se me quedo un poco duro y por dentro se me quedo crudo.. ¿Qué debo hacer?

[recetasdecocina]

Gracias a todos por vuestros comentarios. Recordad que en mi web tenéis toda la información extra que necesitéis por si tenéis alguna duda, además de muchas más recetas.

Saludos

[hactara14]

Estupenda, y de aspecto magnifico, como de pueblo, saludos

[hactara14]

gracias por tu receta, la he hecho y he intentado responderte con un video, pero soy nueva en esto,y todavia no lo entiendo bien... Excelente saludos

[recetasdecocina]

Gracias a ti. Que tal te quedó?

[zurriagazo71]

perdona pero creo que es la pregunta mas absurda que he visto en youtube.

[elfa36]

para nada es absurda mi pregunta, no sabia que se podia utilizar asi de ese modo

[eakedc]

lo puedo poner en otro tipo de molde?

lo puedo hacer con la levadura seca activa?

gracias por la receta, a mi familia le encanta el pan, pero en el pueblo donde vivimos no es muy bueno, y no se donde conseguir la levadura ji, espero tu respuesta, pues quiero intertar hacer el pan. vivo en USA

[recetasdecocina]

Molde? Te refieres al cuenco de cristal? Tiene que ser uno que aguante mucho calor, también podría ser de barro.

Con otra levadura no te va a quedar igual, pero puedes intentarlo y nos cuentas. Saludos

[mariafontenla]

Felicitaciones una receta sencilla y rapidad

[jingikio12]

como de que al horno EN FRIOOOOOOO???????

[recetasdecocina]

Si, al horno directamente sin precalentar, jeje.

[KAROLITA81]

Hola, muy buen video, bastante explicado. Sólo tengo una duda: puedo hornear en otro tipo de molde, cuál puedes recomendarme a parte del Pirex.

Gracias, saludos de Guatemala

[recetasdecocina]

En un cuenco de barro también puedes pero claro, no ves como va quedando el pan.

[saxfaisan]

que grande !!!! que bien te salio !!!

gracias por la buena onda de subir esto .

Ahora me pongo hacer pan !!!!!

[susaneta20]

Hay alguna diferencia si se mezclan primero los ingredientes secos y al final se añade agua y se mezcla a mano con cuchara de madera?? y otra cosa, porque aqui se mete en el horno en frío y en otras recetas de pan con horno precalentado? qué diferencia hay?? gracias!

[recetasdecocina]

Si mezclas primero los ingredientes secos, la levadura no se diluye tan facilmente. Ademas corres el riesgo de que te salga una masa muy húmeda. Y si, puedez mezclar y amasar a mano.

Lo del horno en frio es porque el bol de pirex hace de "horno" dentro del horno por lo que no necesitas precalentarlo y asi es mas economico.

[calitex70]

Como molan tus videos !!!!un abrazo hermano americano .

[sarasan09]

ah otra cosa,para hacer el pan pero integral?,graciass

[sarasan09]

estoy enganchada a tus recetas,cada vez que quiero hacer algo,entro en tus videos,gracias!!

[guitarristapaisa]

Muy bueno el video :)

pero tengo una pregunta....

al final dice que se debe poner el pan a 230°

son grados c° ó  f° ?

gracias

[recetasdecocina]

Son grados Cº, claro. Buen provecho! :)

[chiribitil29]

Como es la levadura liofilizada ?? hasta ahi llegue....Gracias !

[recetasdecocina]

Holaaa! La levadura liofilizada es una levadura en polvo, especial para panadería, no para repostería. Son como unos granitos marrones. :-)

[Garypresidente]

Ey, estoy aprendiendo a hacer pan por que ya no lo quiero comprar, no me gusta como lo hacen en la tienda y tu video es el mejor que he visto, realmente muy practico. Gracias por tu ayuda buena onda!

[recetasdecocina]

Me alegro un montón de que te sea útil! Gracias por tu comentario. :)