Kulebyaka

[LukasGelvich]

вкусно выглядит... О че эа песьня такая клевая?

[belaad]

спасибо



[BlackWolf4830]

For a second there it looked like you were making stroganoff

[esschneitwieder]

Выглядит очень вкусно. У тебя, видимо, кулинарный талант. А вот я сама бы, пожалуй, побоялась взяться за такое. У меня с тестом всегда проблемы.

[LarisFdz]

да не, просто я уже много раз делала это тесто - вот и получается. а плюшки как у бабушки так и не выходят пока:(

[madamesherekan]

Sobre todo me gustó la canción, pero quiero saber si el relleno se puede variar, si puede ser dulce o salado. Se ve delicioso y estoy deseosa de aprender cocina rusa, gracias por la receta.

[LarisFdz]

En realidad kulebyaka es de relleno salado: pollo, hongos, repollo,arroz, pescado, etc, Se suele hacer de varios rellenos a la vez -capa por capa separadas con crepes finitos. Pero con esa masa se puede hacer algunas empanadas dulces -de cerezas, manzanas

[madamesherekan]

Gracias por tomarte la molestia de responder. Con esa pasta hice pastel de pollo y me quedó de rechupete. En Costa Rica no conocemos mucho de cocina rusa pero comemos rico. Mi amiga Galina a veces me enseña

[madamesherekan]

Sobre todo me gustó la canción

[BADRUBULDURA]

А је л'може и рецепт за тесто и фил? :)))

[Kamyc]

Вот и тесто:

2 стакана пшеничной муки

Подсолнечное масло - 1 ст. ложка

Яйца 0 - 1 (можно класть, а можно - нет)

Свежие дрожжи - 10 гр.

Соль - 1/4 ч. ложки

Вода или молоко - 1/2 стакана

[Kamyc]

Растворить в воде (или молоке) дрожжи. Добавить соль, яйца, муку и вымешивать примерно 5-7 мин.

[Kamyc]

В конце добавить масло, еще раз перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место, пока тесто не поднимется в два раза (ок. 1 часа). Обмять и оставить, чтобы поднялось еще раз. Готовить пироги, пирожки, расстегаи, кулебяки, булочки, ватрушки, сайки...