Fonti di vitamina B12 - Dott.ssa Luciana Baroni

[damonstoudamiree]

Gran bel video!

[siver7272]

Vorrei sapere,se qualcuno ha un'idea,da dove posso prendere la niacina (B3 o PP) visto che ne ho un particolare bisogno.Grazie (sto diventando vegana).

[VEGGIECHANNEL]

@siver7272 Le consiglio di contattare: info chiocciola scienzavegetariana punto it (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV)

[siluro91]

quella della b12 è una delle più grandi fissazioni che ci sia mai stata!! mangiate verdure frutta legumi e fate sport all'aperto con il sole e nessuno dovrà prendere sta cavolo di b12!!

[giovipalermo]

sono celiaca e di recente stavo considerando la dieta vegana! essendo un membro dell'associazione italiana celiachia mi sono informata x quanto riguarda gli integratori della vitamina b12 ma mi hanno detto che devo attenermi al prontuario ma qui sono esposti solo integratori multivitaminici e cmq generali.vorrei sapere quale integratore di vitamin b12 sia senza glutine quind adatta ai celiaci.in passato ho avuto problemi di epilessia,non vorrei cadere in qualche carenza e provocare danni grazie

[VEGGIECHANNEL]

@giovipalermo Grazie per la domanda, ci informiamo e Le rispondiamo quanto prima.

[VEGGIECHANNEL]

@giovipalermo Come ci riferisce la Dott.ssa Luciana Baroni, per avere una risposta più esaustiva dovrebbe scrivere a: info@scienzavegetariana.it (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV)

[VEGGIECHANNEL]

@giovipalermo Come ci riferisce la Dott.ssa Luciana Baroni, per avere una risposta più esaustiva dovrebbe scrivere a: info chiocciola scienzavegetariana punto it (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV)

[bulgarinjunaci]

che cavolata, la vitamina b12 gli animali erbivori che gli assassini (onnivori) mangiano la ricavano dalle piante, perchè la mangiano senza lavare, a noi vegan non serve, nell'alimentazione vegana italiana magari ne è priva ,a nella vegan non italiana la vitamina b12 si ricava dalle alghe marine, la nori più di tutti, infatti l'alga nori ne è piena zeppa, ne ha piu di qualsiasi alimento di origine animale

[stefanolattanzio]

i batteri intestinali producono vitamina B12 e alcuni ricercatori affermano che l'organismo umano lo assorbe da essi...

[damonstoudamiree]

@stefanolattanzio

se hai un intestino perfetto puo accadere,ma a volte non succede

[marcybi]

Grazie, un abbraccio !!

[fedemaz]

brava!

[alessandrospa1980]

buongiorno dottoressa.. sperando che sia lei la titolare di questi video..

vorrei sapere cosa pensa della vitamnia b17 contenuta nelle mandorle e nei semi di albiccocca.. per cura o prevenzioni tumori e cancro..

si dice che i medici siano contrari..

semplice rifiuto della medicina tradizionale contro i rimedi naturali? o qualcosa di vero c'è?

[TheBatti91]

nel senso che basta non diventare vegano...



[VEGGIECHANNEL]

grazie per il commento di smisurata perspicacità...

[TheBatti91]

il problema vegano.b12 si risolve in un modo solo....non diventando vegani.

[VEGGIECHANNEL]

Perfetta info, thanks :))

[AnnySwiss1]

@VEGGIECHANNEL Ciao io sono fruttariano crudista da molti anni e nn ho mai fatto ricorso di integratori di b12...Come dici tu la vitamina b12 la si può assumere dei batteri però devo dire che i batteri nn sono un problema se ci si alimenta con cibi idonei alla nostra struttura biologica.Noi siamo fruttariani e nn onnivori perciò tutto ciò che nn è frutta e verdura cruda risulta tossico per il nostro organismo che si riempe di incrostazioni impedendo nn solo il corretto assorbimento dei nutrienti

[AnnySwiss1]

@VEGGIECHANNEL ma va anke ad incidere sul sistema immunitario ke indebolendosi nn riesce a combattere combattere nel modo corretto i microrganismi patogeni.Infatti le carenze di vitamine b12 si possono trovare fra gli vegetariani, vegani e le persone che seguono diete a base di cibi animali e cibi cotti ma nn fra i vegani crudisti e fruttariani...Infatti gli animali che vivono allo stato naturale nn si preoccupano dei batteri e virus perchè si alimentano in base alla propria struttura biologica

[AnnySwiss1]

@VEGGIECHANNEL e avendo un sistema immunitario perfetto è raro che si ammalino...Poi c'è da dire che gli integratori sono vitamine morte siccome a contatto con l'aria si degradano e ci sono anche molti studi che dimostrano i danni che possono causare al fegato e ai reni per nn parlare che possono anche portare all'ipervitaminosi!Cmq la vitamina b12 è presente anche nei vegetali come le alghe in piccole quantità..

[AnnySwiss1]

@VEGGIECHANNEL Concludo anche che una dieta vegetariana è dannosa tanto quanto quella mediterranea siccome sia il latte che le uova sono acidificanti e stracariche di acido urico che nn può essere scisso siccome nn possediamo l'enzima uricasi...

[PizzaVeg]

La B12 degli integratori può anche essere di sintesi, basta scegliere quella prodotta mediante coltura batterica su una base di acqua sterile, che é quella che assumono i Vegani.

[Roneko63]

La B12 degli integratori proviene da batteri coltivati su un substrato di melassa, quindi non è di origine animale né sintetica. La B9 è chiamata acido folico, dal latino "folium", poiché è stata isolata dai vegetali a foglia. La sua carenza è rara e causa anemia megaloblastica, da non confondere con quella perniciosa causata dalla B12. Un suo supplemento è utile nelle donne in gravidanza per evitare la spina bifida. Lasciamo perdere Vaccaro, che vuole curare il diabete di tipo 1 con la dieta...

[Roneko63]

La B12 è chiamata anche cobalamina, poiché la sua struttura molecolare contiene all'interno un atomo di cobalto. E' l'unica vitamina che in natura non si trova nel regno vegetale. E' presente negli alimenti che hanno subito una contaminazione microbica, come il tempeh, ma in questo caso è poco assimilabile dal corpo umano. La B12 contenuta nelle alghe verdi-azzurre non è biodisponibile. La riserva di B12 può essere disponibile nel corpo umano per anni, e la sua carenza provoca anemia perniciosa.

[antonvonwebern]

nei semi di girasole c'e' la b12.

e sono pure molto buoni! :)

[SteG73]

Basta con queste imprecise informazioni. Fate riferimento a Valdo Vaccaro. Gli integratori sono sintetici e FANNO MALE. Anche l'organismo umano è in grado di sintetizzare la B12 che è viacariata dalla B9.

[sabmura]

@SteG73 nn è assolutamente vero, o se anche i nostr batteri la sintetizzano cmq se non è coniugata al fattoreintrinseco(prodotto nello stomaco e nonnellintestino che serve proprio x lassorbimento della b12, senza il fattore intrinseco in pratica la b12 non entro nella cellula intestinale enon puo essere assorbita! quindi informati

[blueramnes]

La dieta vegana è malsana. Già il fatto di aggiungere una fonte di vitamina B12 la rende artificiale. La vegetariana è la migliore, a mio avviso. Poi se la scelta è di tipo etico è un altro conto.

[whylessagain]

@blueramnes: concordo, però sono un po' scettico sull'eticità... cosa c'è di sbagliato nel mangiare uova o bere latte se le condizioni di allevamento sono sane e non terribili come gli allevamenti intensivi delle multinazionali?

[blueramnes]

@whylessagain Hai ragione. Se il vegetariano acquistasse i derivati animali da allevamenti estensivi e "naturali" non ci sarebbe ragione etica plausibile per diventare vegano.

Poi, ad ognuno la sua scelta. Già in Italia è difficile essere vegetariani, figuriamoci vegani!

[sabmura]

@blueramnes nonci sarebeb ragione etica? xche secondo te un maiale che viene s gozzato in una llevamento biologico o allevamento non INTENSIvo SOFFRE MENO DI UNO ALLEVATO IN ALLEVAMENTO NON BIOLOGICO E INTENSIVO????? DIREI CH EI MOTIVI ETICI RIMARREBBERO TALI E QUALI..finche un animale deve essere ammazato c è ragione eccome! x fare i l latte x es la mucca deve restare incinta..e i vitello che fine fa secondo te' lo portano al macello..chemeraviglia! e le amamzzano se non producono +

[blueramnes]

@sabmura Stiamo parlando di derivati animali come latte, uova e formaggi. Non vogliamo sgozzare nessun animale.

[sabmura]

@blueramnes non so a cosa ti riferisci xche non so a quale commento t u sti arispondendo comnunque tirispondo : le galline che fannole uova che tu mangi, sono maltratte all estremom vivno amamssate in gabbie chenon le permettono dimuoversi di mezzo cm, guardat i video su internet, e x non beccaarsi l una ocn l altra, quando sono pulcini bengono prese e le tagliano il becco, ovviamente senza anestesia e provano dolore! ecco perche i vegani non mangiano uova..!e dopo 3 anni..sgozzate!

[blueramnes]

@sabmura So benissimo le condizioni in cui vengono tenuti questi animali. Pertanto sono d'accordo con voi (veganesimo apparte). Le condizioni (parlando solo di derivati animali) dovrebbero essere quelle dell'allevamento estensivo. Li siamo tutti d'accordo.

Non so perchè ogni volta si faccia una critica subito si debba attaccare su questioni poco inerenti al tema specifico.

[leRadicidelPiacere]

perfettamente in accordo con te

[sabmura]

@blueramnes ripeto...se ti mettessero in hotel a 8 stessel rimpinzato dalla mattina alla sera e poi un bel gorno ti portano senza nessuna grazia in un carro e ti portanoa la macello, e ti lasciano li mentre vedi i tuoi simili ch evengono mesi i n tapi roulnat ch eli porta inesorabilmente verso il boia e li gaurdassi mentr eli sgozzanoe agonizzano mentre urlano dala paurae cercano di scappare manon possono e piangono..COSA CAZZO TE NE FREGHEREBBE DI ESSERE VISSUTO DA RE IN QUEL MOMENTO?

[sabmura]

@blueramnes guardati i video di come son trattate galline e pulcini maschi,(trtitati vivi) xche noi voglioamo le uova..x quanto riguarda illatte..ingravidano le muche artificalmente, la fanno partorire con dolore e subito le prendono il vitlelino e mamma e figlio urlano e piangono perche gli animali hanno istinto materno piu sviluppato delle donne, e loalimentano artificialmente xche i latte ce lo prendiamo noi, e gli ormonie gliantibiotici ce li becchiamo nel latte

[sabmura]

@blueramnes guardati i video di come son trattate galline e pulcini maschi,(trtitati vivi) xche noi voglioamo le uova..x quanto riguarda illatte..ingravidano le muche artificalmente, la fanno partorire con dolore e subito le prendono il vitellino e mamma e figlio urlano e piangono perche gli animali hanno istinto matero piu sviluppato delle donne, il vitello è alimentato artificalmente con cibo chenon dovrebbe mangiare, come la madri, con ormoni antibiotici .oppure macellato se non serve....

[sabmura]

@blueramnes se mangi le alghe la b12 ce l ha! pure i funghi...altrimenti prendi integratori non cè niente di strao si prendono tante medicine.....specialmente chi è carnivoro, tipo statine x ababssare il colestorelo, medicie x il cuore, aspirna ecc ecc ecc!e le donne dai 55 inizino a prendere integrato ri di calcio perche hanno l osteoporosi...nonostante bevno latte...! l unica obiezione che si puo fare al vegano è la b12 ma come vedi ... si puo provedere!

[blueramnes]

@sabmura Già il fatto che stai paragonando l'assunzione della B12 a dei medicinali la dice lunga sulla sobrietà della dieta vegana. Comunque ognuno è libero di mangiare quello che vuole, anche integratori, in effetti anche gli sportivi li prendono.

Ciò non toglie che il veganesimo sia una scelta più etica che salutistica. Lodabile ovviamente, ma eticamente.

Il vegetarianesimo invece, è davvero il meglio, sotto tutti i punti di vista: ambientale, etico, salutistico.

[karatekla]

B12 e acido folico (B11) sono strettamente collegati. Non prendete B12 a cieco, ma informatevi anche sui livelli del B11.

Con le vitamine non si gioca. Mai prendere sempre complessi vitaminici, perché in certi casi il troppo è altrettanto nocivo che la mancanza.

[karatekla]

Poi... se avete un'anemia da ferro, ferritina ricordatevi che per riuscire ad assorbire il ferro, il livello di B6 B11 e B12 dev'essere buono!! Altrimenti puoi prendere montagne di ferro (fa male al fegato) e non vedi cambiamenti.

[karatekla]

Non basta concentrarsi sul B12. bisogna fare le analisi del sangue generiche e del B6, B11(acido folico), B12, omocisteina, MMA...

Poi è essenziale sapere che i valori referenziali delle vitamine possono essere ERRATI. In Olanda si da in genere per il B12 un valore minimo accettato di 150, in Italia del 191pmol/L , mentre studi spezializzati portano il valore minimo accettato a 350 pmol/L!!! Se l'avessi saputo 10 anni fa avrei vissuto meglio.

[dominik6996]

comunque ingoiare lo sperma da un pompino e' molto ricco di vitamina b12...non e' uno scherzo...e' vero...indagate se non mi credete...veggie and love!!!

[valemarzia]

ma la vitamina B12 non si assume semplicemente mangiando tempe alimento vegan assolutamente naturale..cercate video tempe con porri video di uChefpuntoit oppure entrate nel mio canale e cercate nei preferiti

[antonvonwebern]

ehm... scusa ma 2000 microgrammi alla settimana oppure 10 microgrammi al giorno?!

c'e' un errore o cosa?

[laviadelrisveglio]

Meglio prendere la B12 da Pastiglie che da cadaveri in decomposizione...

[NaturalHardCore1]

@laviadelrisveglio Se i tuoi antenati non si fossero cibati di cadaveri non saresti qui, e cmq non vedo cosa ci sia di naturale in vitamina data da sintesi

[katakun89]

@NaturalHardCore1 i nostri antenati mangiavano frutta e semi, la carne fu per brevissimo periodo e caso strano la vita si accorciò ed iniziarono le malattie... la vitamina b12 che usano i vegani viene fatta da batteri coltivati in vasche, è del tutto naturale, il non naturale è prendersela dalla carne quando in realtà dovremmo assumerla dagli alimeti sporchi di terra.

[NaturalHardCore1]

@katakun89 Quindi milioni di anni di alimentazione onnivora dell'uomo tu li definisci breve tempo? Per conformazione di dentatura e apparato digerente l'uomo è onnivoro a tutti gli effetti o per essere più precisi frugivoro/carnivoro come l'orso. Non discuto la motivazione morale del vegan ma voler stravolgere la biologia per giustificare una scelta di vita non è corretto.

[katakun89]

@NaturalHardCore1 se vuoi fare un discorso serio lo si fa, se manipoli la realtà a tuo piacere allora ok, ti dico che le papere sono carnivore, le mucche mangiano gli uomini e che gli asini sanno volare, se poi vogliamo parlare di anatomia comparata e salute allora fammi un fischio. Onnivoro non vuol dire che si mangia tutto... onnivoro vuol dire che in caso di scarsità di cibo vegetale si può addottare per breve tempo alimentazione mista... ( ciò non senza conseguenze negative )

[NaturalHardCore1]

@katakun89 Allora spiegami, per favore, dalla biologia dell'uomo come evinci che è prevalentemente vegano. 

[katakun89]

@NaturalHardCore1 non c'è peggior sordo di chi non vuole ascoltare, ed io da quello che ho potuto constatare a differenza di te non ho tempo da perdere, se veramente ti interessa accostarti a conoscere cerca su internet e troverai tutto in un attimo, saluti.

[NaturalHardCore1]

@katakun89 Sicuramente sei un bravo ragazzo che ha sposato uno stile di vita, ma il vegan è una forzatura che tu lo voglia o no. Saluti.

[katakun89]

@NaturalHardCore1 La forzatura è andare contro la propria natura... La forzatura è fare del male quando non c'è bisogno. La forzatura è cercare per forza delle forzature che non ci sono... Non cercare di avere l'ultima parola... è inutile ostinarsi se non si conosce l'argomento.

[NaturalHardCore1]

@katakun89 La forzatura è dire che siamo vegan per natura, se vivessi allo stato brado senza negozio di integratori che ti vende b12 ferro ecc potresti sopravvivere di soli vegetali? Quante persone sono intolleranti al glutine? Quante alla soia? Quante a svariati tipi di frutta? Ti innalzi a grande esperto ma sei solo molto "bigotto" nella visione dell'argomento. Smettila di dare con toni affabili dell'ignorante, grazie.

[trabecola144]

è solo una questione di naturalezza:il vegano non può dire di esser naturale,perkè la selezione naturale tenderebbe a far scomparire una specie che non assume metaboliti essenziali come la b12.

[katakun89]

@trabecola144 Quindi è naturale sterilizzare la frutta e la verdura per eliminare i pesticidi chimici andando ad eliminare tutto l'altissimo contenuto di b12???

Prima di parlare informati!!

[TEKKEN7PDL]

aggiungo che il caffè distrugge gran parte delle b12 ingerita, ciao

[trabecola144]

questo dimostra che i vegani sono solo ignoranti perchè il veganesimo di per se stesso non sarebbe naturale,ma contro natura,in quanto uccide chi lo pratica (a meno che non compri un integratore in pastiglia,ma questo andrebbe contro natura...)

[utentenonudente]

ma taci idiota

[trabecola144]

coglione ignorante vai a studiare se te lo puoi permettere

[utentenonudente]

sicuramente sono meno ignorante di te testa di cazzo che minchia ne sai mangia cadaveri e non rompere con le tue stronzate

[trabecola144]

peccato che sia iscritto a biotecnologie...

[utentenonudente]

e questo fa di te un genio?

[trabecola144]

no,uno informato.

[utentenonudente]

quindi tutti gli iscritti alla tua facoltà sono informati, e ovviamente solo loro... capisco

[trabecola144]

@utentenonudente loro ed altri...non era difficile

[utentenonudente]

non puoi pretendere di avere la verità in tasca, come non credo di averla io

[trabecola144]

non ho la verità in tasca,ti dico solo che la b12 i vegani non possono che prenderla da pastiglie.

[utentenonudente]

ok...ma da qui a dire che siamo ignoranti e che moriamo senza b12 ne passa di acqua sotto i ponti...

[katakun89]

@trabecola144 Studiati la chimica, la b12 esiste solo nel regno dei batteri, se scendo in cortile sono pieno di b12, è il lavare la frutta e verdura perchè la bombardiamo di veleni che non ci fa assumere b12, altrimenti non servirebbero le pastiglie ( ugualmente naturali perchè fatte coltivando batteri in vasche )

[trabecola144]

@katakun89 la b12 esiste solo nel mondo dei batteri??! ma tu hai fumato... sei tu che esisti solo nel tuo mondo..

[katakun89]

@trabecola144 mi ero perso la risposta, dico che se affermi ciò sei solo un disgraziato che perde tempo a insultare, se non sai che la b12 è lo scarto metabolico di alcuni batteri che vivono nella terra non hai proprio capito un cazzo e non credo assolutamente che tu studi ecc... sarei solo un poveretto che non si informa su nulla, quindi se devi offendere ti dico solo che ogni tua offesa ti sta facendo offendere da solo perchè si sottintende il tuo grado mentale...

[katakun89]

@trabecola144 Qui invece non riincollo la parte del commento di prima ma di solo che sei una persona abietta che nella vita il suo unico vero divertimento è sfogare la sua frustrazione sugli altri, poichè se vuoi tapparti le orecchie per non sentire cosa vai a cercarti a fare dei video di scienziati che ne parlano? TU CERCHI SOLO LO SCONTRO! Poveretto....

[katakun89]

@trabecola144 Intanto dico che se devi offendere vai a raccogliere patate... poi ripeto: Quindi è naturale sterilizzare la frutta e la verdura per eliminare i pesticidi chimici andando ad eliminare tutto l'altissimo contenuto di b12???

Prima di parlare informati!!

[trabecola144]

@katakun89 ascolta ma tu nella vita che fai?

[katakun89]

@trabecola144 Mi sembra una domanda un po vaga, adesso sto rispondendo a te, tra 10 minuti faccio una doccia veloce, e un'ora fa ho vinto una partita a monopoli con il mio gruppo di amici che chiamo i ragionieri fantozzi che sono ragionieri ma nei giochi economici non sanno giocare XD se intendevi qualcosa in particolare riponi la domanda!

[lightangel92]

io vorrei diventare vegano.......

[utentenonudente]

e cosa aspetti? :)

[brusca74]

se si ha bisogno di assumere qualcosa, come la vitamina B12, in aggiunta alla dieta... per me significa che la dieta non è buona.

vegano + pastiglione? no grazie.

ci vuole la testa, come in tutte le cose, gli eccessi sono dannosi sempre, da qualsiasi parte stiano.

IMHO

[proevolab]

Io sono latteo vegeteriano, non uccido nessuno e prendo la B12 dal latte e derivati. pensa prima di parlare a vanvera.

[Mukawama0]

non è vero non è un prodotto di sintesi ma un prodotto derivante da una cultura batterica fatta ripordurre da uno starter (batterio iniziale).

tutto naturale