Como filetear un pescado.

[lCristiandeL]

Athenas2000 Tienes Razon.. xq primeramente se necesita una tabla especial para pescados y no una de madera ..pero viendolo bien creo q es una tabla cualkiera... pero se nota q es un pescador empírico..

[vejarhobbit]

Como funcionario del SERVICIO NACIONAL DE PESCA, puedo decir que existe una infracción a la LEY 18892 ley general de pesca y acuicultura, al comercializar recursos hidrobiológicos en etapa reproductiva. Para el servicio es dificil fiscalizar efectivamente en algunas zonas, sin embargo, las personas pueden colaborar informandose sobre las vedas de cada recurso y evitando comprar especies bajo la talla mínina (tamaño).

[Athenas2000]

ESTE FILETEADO NO CUMPLE EN ABSOLUTO CON LOS SISTEMAS DE SALUBRIDAD BASICAS. LA TABLA ES DE MADERA Y ESTA LLENA DE HONGOS. NO LAVA EN NINGUN MOMENTO EL CUCHILLO NI LA TABLA EN UN CHORRO DE AGUA, LO HACE CON UN TRAPO SUCIO Y VIEJO. ESTA MEZCALDO JUNTO CON OTRAS ESPECIES MARINAS. DIGANME ASI SE COME EN CHILE?

[MarcosICObusiness]

@Athenas2000 ya que estamos en este planeta, dirás, así se come en este planeta? claramente no es una demostración de métodos de cocina. es precario y sucio. al igual que tu pregunta Athenas.

[Athenas2000]

@MarcosICObusiness BUENO YA Q NO ASPIRAS A MAS SIGUE TRABAJANDO ASI TU PESCADITO. APRENDE A ACEPTAR UNA CRITICA CONSTRUCTIVA Y NO ESTAR A LA DEFENSIVA. BUENO Y TU RESPUESTA ES DE UNA PERSONA "MUY INETECTUAL" A LA FUERZA. SE TU MISMO Y DEMUESTRA Q NO TIENES LA CULTURA NECESARIA PARA DEFENDERTE CON BUENOS ARGUMENTOS, NO TRATES DE DEFENDER LO INDEFENDIBLE. NECESITAS LEER Y MUCHO ...OJALA SEPAS LEER POR ULTIMO

[MarcosICObusiness]

@Athenas2000 jajajajjajajajajajjaja

[metalmalicha]

@Athenas2000 bueno yo soy chef profesional y te apoyo hay muchas infracciones a los metodos HACCP para poder trabajar con este tipos de productos y se nota claramente la contaminacion cruzada sin embargo lo bueno del video es que si me ayudo por q no recordaba un paso del deshuesado jajaja

[lanchi22]

te quedaa el pesacdo con 2200 espinas no sabe nada ese de fileteado